Receta ketogjenike, me pak karbohidrate, pa sheqer dhe pa gluten "Sugar"

Biskotat me sheqer janë një klasik. Janë të ëmbla, me gjalpë, krokante nga jashtë dhe të butë nga brenda.

Dhe nëse menduat se biskotat me sheqer ishin jashtë tryezës së ketos, ne kemi një lajm të mirë. Këto biskota me sheqer keto shijojnë njësoj si origjinalet, por pa shkaktuar rënien e sheqerit.

Dëshironi të shijoni një biskotë me sheqer keto me gjithë thelbin dhe qendrën e thartë të biskotave origjinale? Epo, ju jeni me fat. Të bëra me stevia tërësisht natyrale dhe përbërës pa gluten, këto biskota ketogjene me "sheqer" nuk do t'ju nxjerrin nga ketoza dhe do të bëjnë trajtimin perfekt.

Në fakt, kjo recetë me pak karbohidrate nuk është vetëm pa sheqer, por është gjithashtu paleo-miqësore dhe plotësisht pa gluten. Pra, merrni prerëset e biskotave dhe një fletë biskotash dhe le të fillojmë.

Përbërësit kryesorë në këtë recetë biskotash me "sheqer" me pak karbohidrate janë:

Përbërësit opsionalë:

  • Stevia, eritritol ose ëmbëlsues ketogjenik sipas zgjedhjes suaj.
  • Ekstrakti i bajames.
  • Bryma ketogjenike.

Përfitimet shëndetësore të këtyre biskotave ketogjene me sheqer

Kur mendoni për biskotat me sheqer, përfitimet shëndetësore janë ndoshta gjëja e fundit që ju vjen në mendje.

Por ky nuk është rasti me këto biskota ketogjene. Jo vetëm që janë të shijshme, por janë pa sheqer, të pasura me lëndë ushqyese dhe të mbushura me yndyrna të shëndetshme.

Këtu janë përfitimet shëndetësore të këtyre biskotave me "sheqer":

Pa sheqer

Kjo recetë zëvendëson sheqerin me stevia, gjë që i bën ato të shijojnë ëmbël, por nuk kanë sheqer.

Vetëm 1 karbohidrate neto

Për më tepër, këto cookie kanë vetëm nga një karbohidrate neto secila. Ato janë gjithashtu të ngarkuara me burime të shëndetshme yndyre si mielli i bajames, mielli i kokosit dhe gjalpi i ushqyer me bar.

Gjalpë e ushqyer me bar

Ndryshe nga gjalpi nga lopët e ushqyera me drithëra, gjalpi i ushqyer me bar përmban nivele më të larta të Acidit Linoleik të Konjuguar (CLA), i njohur për përfitimet e tij për shëndetin e zemrës dhe humbjen e peshës. 1 ). Ai është gjithashtu më i lartë në acide yndyrore anti-inflamatore omega-3 dhe është një burim më i bollshëm i antioksidantëve në krahasim me gjalpin e ushqyer me drithëra ( 2 ).

Proteina e kolagjenit

Dhe nëse kjo nuk mjafton për t'ju bërë të ndiheni mirë duke shijuar këto ëmbëlsira, kjo recetë përmban gjithashtu pluhur kolagjeni. Kolagjeni, një komponent thelbësor i indit tuaj lidhës, mund të ndihmojë në mbajtjen e nyjeve tuaja të lëvizshme dhe të shëndetshme. Disa kërkime madje sugjerojnë se konsumimi i kolagjenit mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër osteoartritit ( 3 ).

Si të bëni recetën më të mirë të biskotave me sheqer ketogjenik

Kjo recetë ju merr vetëm 30 minuta, duke e bërë atë një opsion të shkëlqyeshëm nëse dëshironi të bëni një ëmbëlsirë miqësore me keto në asnjë kohë.

Hapi # 1: Ngrohni paraprakisht dhe përgatiteni

Përpara se të filloni të përgatisni brumin e biskotave, ngrohni furrën në 160ºF / 325º C. Më pas, shtroni një fletë biskotash me letër furre dhe lëreni mënjanë.

Hapi # 2: filloni përzierjen

Merrni një tas mesatar dhe shtoni përbërësit e thatë: kolagjen, miell bajamesh, miell kokosi, pluhur pjekjeje, ¼ filxhan ëmbëlsues natyral, stevia ose eritritol janë opsione të mira dhe kripë.

Rrihni përbërësit derisa të bashkohen mirë në tas, më pas lëreni tasin mënjanë. Ju dëshironi të siguroheni që të përzieni mirë përbërësit e thatë në mënyrë që brumi të ketë një shpërndarje të barabartë të pluhurit për pjekje, ëmbëlsuesit, kripës, etj. Nëse i përzieni gabimisht, biskotat tuaja do të jenë të pabarabarta.

Në një tas të madh ose mikser, shtoni gjalpin dhe 1/3 filxhan ëmbëlsues pluhur dhe rrihni për XNUMX minutë ose derisa masa të jetë e lehtë dhe me gëzof. Pasi të arrihet një strukturë me gëzof, shtoni një vezë dhe ekstraktin e vaniljes dhe përzieni derisa të kombinohen mirë.

Hapi # 3: Koha për të kombinuar

Më pas shtoni përzierjen e thatë në përzierjen e lagësht. Sigurohuni që ta bëni këtë në disa hapa, ose të paktën dy, dhe përzieni për t'u kombinuar mirë përpara se të shtoni pjesën tjetër të përzierjes së thatë. Përsëri, ju nuk dëshironi grumbullime të përzierjes së thatë ose një shpërndarje të pabarabartë. Përzierja në disa hapa siguron që përzierja të jetë e njëjtë në të gjithë brumin.

Hapi # 4: bëni biskotat

Pasi gjithçka të jetë kombinuar mirë, merrni fletën e pjekjes dhe ndajeni brumin e biskotave në topa 2,5 inç / 1 cm në tepsi. Nëse dëshironi një madhësi pothuajse perfekte, mund të përdorni një lugë shërbimi akulloreje për të marrë të njëjtën sasi brumë për çdo biskotë.

Dhe nëse keni ndërmend të dekoroni biskotat tuaja me sheqer keto, kjo është koha e përsosur për të spërkatur me ëmbëlsues ose shtesa festash. Thjesht prisni të vendosni kremin deri në fund ose përndryshe do të shkrihet në furrë.

Nëse dëshironi të bëni forma me biskotat tuaja në vend që të bëni vetëm topa, hapeni brumin me një okllai ose një shishe vere ketoNëse nuk keni një të tillë në dorë, përdorni një prerës për biskota për të prerë biskotat në çdo formë që ju pëlqen.

# 5: Piqni në përsosmëri

Më pas vendosim fletën e pjekjes në furrë dhe pjekim për 10-12 minuta, derisa biskotat të marrin një ngjyrë kafe të lehtë. Mos u shqetësoni, ato natyrisht do të errësohen më shumë ndërsa futen.

Nxirrni biskotat nga furra dhe lërini të ftohen për 10 minuta. Më pas zhvendosini në një raft teli dhe lërini të ftohen plotësisht.

Nëse nuk keni një raft teli, mund t'i lini biskotat në fletën e pjekjes, por në mënyrë ideale do të ketë qarkullim ajri poshtë biskotave në mënyrë që ato të jenë të këndshme dhe të freskëta nga jashtë dhe të buta nga brenda.

Dhe nëse do të ngrini biskotat tuaja, sigurohuni që të prisni derisa të ftohen plotësisht. Nëse biskotat janë pak mbi temperaturën e dhomës, rrezikoni që ngrica të shkrihet dhe të prishë dekorimin. Edhe tekstura e biskotave do të përmirësohet sa më shumë të ftohen biskotat. Sado e vështirë të presësh, durimi është një virtyt këtu.

Shtesa për biskota me sheqer ketogjenik me pak karbohidrate dhe këshilla për pjekje

Kjo recetë e ëmbëlsirave me sheqer është jashtëzakonisht e gjithanshme dhe bën një bazë të shkëlqyer. Nëse ju pëlqejnë biskotat me çokollatë, shtoni disa copëza çokollate në përzierje. Për të bërë disa biskota të Krishtlindjeve, mund të shtoni krem ​​djathi keto të kuq dhe jeshil dhe të përdorni prerëse biskotash me temën e Krishtlindjes.

Mund të ndryshoni edhe ëmbëlsuesin. Nëse nuk ju pëlqen shumë stevia, mund të përdorni eritritolin si ëmbëlsues. Vetëm mbani në mend se ky alkool me sheqer mund t'ju bëjë të ndiheni të freskët në gojën tuaj.

Gjithashtu, nëse ju pëlqen acarimi, përpiquni të gjeni një ngjyrosje ushqimore natyrale që është bërë nga pigmente bimore dhe jo diçka artificiale.

Si të ngrini ose ruani biskotat tuaja me sheqer keto

  • storage: Vendosini biskotat në një enë hermetike ose qese me zinxhir dhe mbajini në temperaturën e dhomës deri në pesë ditë.
  • Ngrirja: Vendosini biskotat në një enë hermetike ose qese me zinxhir dhe mbajini në frigorifer deri në tre muaj. Për të shkrirë, thjesht lërini biskotat të qëndrojnë në temperaturën e dhomës për një orë. Larja me mikrovalë e këtyre biskotave nuk rekomandohet pasi ato do të thahen dhe do të prishin strukturën e tyre.

Biskota "sheqer" keto, me pak karbohidrate, pa sheqer dhe pa gluten

Këto biskota me sheqer keto bëhen me miell kokosi, miell bajame dhe stevia. Ato janë pa sheqer, pa gluten, paleo dhe karbohidrate të ulëta.

  • Koha e Përgatitjes: 10 minutat.
  • Koha totale: 30 minutat.
  • Performanca: 24 biskota.

Përbërësit

  • 1 lugë gjelle kolagjen.
  • 1 ½ filxhan miell bajame.
  • 2 lugë miell kokosi.
  • 1 lugë çaji pluhur pjekje.
  • ¼ lugë çaji kripë.
  • ⅓ filxhan stevia.
  • ½ filxhan gjalpë për kullotje në temperaturën e dhomës.
  • 1 vezë e madhe
  • 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
  • Shkëndijat

Instrucciones

  1. Ngrohni furrën në 160ºF / 325º C dhe mbuloni një fletë pjekjeje me letër yndyre.
  2. Shtoni kolagjenin, miellin e bajameve, miellin e kokosit, pluhurin për pjekje, ¼ filxhan ëmbëlsues dhe kripën në një tas mesatar. Rrihni mirë derisa të kombinohen.
  3. Shtoni gjalpë dhe ⅓ filxhan ëmbëlsues në një tas ose mikser të madh. I rrahim për 1 minutë derisa të bëhen të lehta dhe me gëzof. Shtoni vezën dhe ekstraktin e vaniljes. Përziejini derisa të bashkohen mirë.
  4. Shtoni përzierjen e thatë në përzierjen e lagësht në dy grupe, duke e përzier midis grupeve.
  5. E ndajmë dhe e ndajmë brumin në topa 2,5”/1 cm në një tepsi. Spërkateni me ëmbëlsues shtesë nëse dëshironi. Shtypni lehtë brumin në formën e dëshiruar. Këto biskota nuk do të rriten ose përhapen shumë.
  6. Piqeni për 10-12 minuta derisa të marrë një ngjyrë të lehtë të artë. Hiqeni nga furra dhe ftoheni plotësisht në një raft teli.

Ushqim

  • Madhësia e porcionit: 1 biskota
  • kalorive: 83.
  • Yndyrnat: 8 G.
  • karbohidratet: 2 g (neto: 1 g).
  • fibra: 1 G.
  • proteina: 2 G.

Keywords: biskota keto "sheqer"..

Postimet e lidhura

Pronari i këtij portali, esketoesto.com, merr pjesë në programin e anëtarësimit në BE të Amazon dhe hyn përmes blerjeve të lidhura. Kjo do të thotë, nëse vendosni të blini ndonjë artikull në Amazon përmes lidhjeve tona, nuk ju kushton asgjë, por Amazon do të na japë një komision që do të na ndihmojë të financojmë ueb-in. Të gjitha lidhjet e blerjeve të përfshira në këtë faqe interneti, të cilat përdorin segmentin / blej /, drejtohen në faqen e internetit të Amazon.com. Logoja dhe marka e Amazon janë pronë e Amazon dhe bashkëpunëtorëve të saj.