Kjo ëmbëlsirë keto pa gluten është aq e shijshme sa nuk do ta besoni se është keto. Me një mbushje çokollate të mëndafshtë dhe kore të shijshme keto biskotash, kjo tortë me çokollatë mund të mashtrojë edhe miqtë tuaj jo-keto. Plus, nuk është vetëm me pak karbohidrate, por është 100% pa sheqer.
Me përbërës si stevia, miell kokosi dhe kolagjen, ju do të kënaqni dëshirat tuaja dhe, në të njëjtën kohë, do të ushqeni trupin tuaj.
Më e mira nga të gjitha, kjo tortë me krem me çokollatë është e lehtë për t'u bërë dhe përdor lëndë kryesore nga qilarja juaj keto si miell kokosi, çokollatë, krem kokosi, keto biskota dhe stevia - të gjitha këto mund t'i blini në dyqanin tuaj. afër ose porosisni në internet nga Amazon .
Shtoni një copë copë çokollatë ose pak krem pana ekstra dhe keni një tortë me krem çokollatë që do ta shijojë e gjithë familja.
Kjo byrek me pak karbohidrate është:
- Karamele.
- kremoze
- E shijshme
- E kënaqshme.
Përbërësit kryesorë në këtë keto keto janë:
- Biskota me çokollatë keto.
- Kolagjeni
- Miell kokosi.
- Kakao pluhur.
Përbërësit opsionalë:
- miell bajamesh.
- Krem pana e rëndë.
- Thekon kokosit.
Përfitimet shëndetësore të kësaj recete keto kremi me çokollatë dhe biskota
Është i pasur me yndyrna të cilësisë së lartë
Megjithëse shumica e recetave të byrekut me krem janë të mbushura me karbohidrate - sheqer për të qenë specifik - kjo recetë keto është e mbushur me burime yndyre me cilësi të lartë.
Si gjalpi në biskota ashtu edhe mbushja e kremit në këtë recetë janë 100% të ushqyer me bar. Kjo do të thotë që jo vetëm përfitoni nga vitaminat e tretshme në yndyrë që gjenden natyrshëm në gjalpë, por gjithashtu merrni një burim të pasur yndyre. yndyrnat omega-3 dhe CLA ( 1 )( 2 ).
Gjithashtu, përdorimi i miellit të kokosit dhe kremit të kokosit do të thotë që torta juaj kremoze vjen e mbushur me acid laurik, një acid yndyror që ka aktivitet të fuqishëm antibakterial ( 3 ).
Ushqyes për shëndetin e kockave
Kolagjeni është një proteinë e njohur për rolin e saj në shëndetin e kyçeve, por gjithashtu luan një rol në shëndetin e kockave. Hulumtimet tregojnë se peptidet specifike të kolagjenit mund të përmirësojnë densitetin mineral të kockave duke rritur formimin e kockave duke ulur ndarjen e kockave ( 4 ).
Përbërësi i parë në biskota me çokollatë janë bajamet, së bashku me një mori lëndësh të tjera ushqyese. Bajamet janë një burim fantastik i magnezit. Magnezi luan një rol kritik në shëndetin e kockave, me një mungesë në këtë lëndë ushqyese jetike që kontribuon në sëmundjet e kockave si osteoporoza. 5 ).
Si të bëni një byrek të lehtë me krem keto
Për të filluar, ngrohni furrën në 205º C / 400º F.
Duke filluar me recetën e brumit, merrni përpunuesin e ushqimit dhe shtoni vezët, vaniljen dhe kripën e detit. Më pas, shtoni miellin e kokosit dhe biskotat e grira, duke i përpunuar të gjitha së bashku derisa të kombinohen mirë..
Pritini gjalpin në kubikë dhe më pas shtoni ngadalë në procesorin e ushqimit derisa masa të bashkohet. Më pas vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
Pas 30 minutash, shtypni brumin e kores në një tavë byreku të lyer me yndyrë. Përdorni një pirun për të hapur vrima në fund dhe piqni për 5 minuta. Hiqeni nga furra dhe rezervoni derisa të përfundoni mbushjen e kremit me çokollatë.
Ndërkohë marrim një tenxhere mesatare dhe në zjarr mesatar përziejmë kremin e kokosit, pluhurin e kakaos dhe kolagjenin. Gjatë rrahjes, shtoni çamçakëzin xanthan derisa të gjithë përbërësit të bashkohen.
Lëreni përzierjen të vlojë dhe më pas zvogëloni zierjen për rreth 2-4 minuta, ose derisa masa të fillojë të trashet. Më pas hiqeni masën nga zjarri dhe shtoni copat e çokollatës duke e trazuar derisa të shkrihen copat e çokollatës.
Në një tas mesatar, përdorni një mikser dore për të kombinuar vezët, të verdhat e vezëve dhe aromën e vaniljes. Ju gjithashtu mund të përdorni një përpunues ushqimi. Shtoni ngadalë dhe përzieni pak nga masa e çokollatës për të zbutur vezët dhe vazhdoni ta bëni këtë derisa të jetë shtuar e gjithë përzierja e çokollatës. Shtoni stevia të lëngshme për shije.
Uleni temperaturën e furrës në 175º C / 350º F. Derdhni kremin me çokollatë në tavën e përgatitur me kore dhe piqeni për 30 minuta..
Lëreni kekun tuaj të ftohet dhe vendoseni në frigorifer për 4 orë që të piqet. Mbuloni me krem pana keto, nese ju deshironi.
Këshilla për gatimin e ëmbëlsirave keto
Si zëvendësim për sheqerin, mund të përdorni swerve, eritritol ose stevia.
Për një byrek me krem kokosi keto, mund të shtoni pak arrë kokosi pa sheqer në mbushjen e kremit ose të spërkatni sipër arrë kokosi të thekur. Për më shumë aromë kokosi, mund të përdorni gjithashtu ekstrakt kokosi në vend të vaniljes.
Nëse nuk keni një përpunues ushqimi, një mikser dore do të funksionojë gjithashtu, mund të duhen edhe disa minuta për t'u përgatitur.
Tortë e mbushur me krem me çokollatë me kore keto biskota
Kjo ëmbëlsirë keto është aq e shijshme dhe dekadente sa familja apo miqtë tuaj nuk do të mund ta besojnë se është keto. Përveçse pa gluten, është i ulët në karbohidrate dhe pa sheqer. Çfarë mund të kërkoni më shumë për një tortë?
- Koha totale: 4 orë 45 minuta.
- Performanca: 14 copë.
Përbërësit
Për koren e byrekut.
- 2 vezë të mëdha.
- 1 lugë çaji aromë vanilje pa alkool.
- 3 pako biskota me çokollatë të grimcuar imët.
- ½ filxhan + 2 lugë miell kokosi. Shtoni më shumë nëse është e nevojshme.
- ⅓ filxhan gjalpë për kullotje, të prerë në kubikë.
Për kremin e çokollatës.
- 3½ gota krem kokosi.
- ¼ filxhan pluhur kakao pa sheqer.
- 2 lugë gjelle kolagjen.
- 1 lugë çaji çamçakëz xanthan.
- ½ filxhan cokollatë ketogjene.
- 2 vezë + 2 të verdha veze.
- 3 lugë çaji ekstrakt vanilje joalkoolike.
- Stevia e lëngshme për shije.
Instrucciones
- Ngrohni furrën në 205º C / 400º F.
- Në një përpunues ushqimi, përpunoni vezët, vaniljen dhe kripën e detit.
- Shtoni biskotat e grira dhe miellin e kokosit derisa gjithçka të bashkohet.
- Ngadalë shtoni gjalpin e prerë në kubikë derisa masa të shkërmoqet pak.
- Lëreni në frigorifer për 30 minuta.
- Në një tenxhere mbi nxehtësinë mesatare, bashkoni kremin e kokosit, pluhurin e kakaos dhe kolagjenin.
- Shtoni çamçakëzin xanthan, duke e trazuar për t'u kombinuar.
- Lëreni përzierjen të vlojë dhe më pas zvogëloni zierjen për rreth 2-4 minuta, ose derisa masa të fillojë të trashet.
- E heqim nga zjarri dhe shtojmë copat e çokollatës duke i trazuar derisa të shkrihen copat e çokollatës.
- Në një tas të madh, përdorni një mikser dore për të kombinuar vezët, të verdhat e vezëve dhe shijen e vaniljes. Ju gjithashtu mund të përdorni një përpunues ushqimi.
- Shtoni ngadalë dhe përzieni pak nga masa e çokollatës për të zbutur vezët dhe vazhdoni ta bëni këtë derisa të jetë shtuar e gjithë përzierja e çokollatës. Shtoni stevia të lëngshme për shije.
- Shtypni koren në tepsi të lyer me yndyrë. Përdorni një pirun për të hapur vrima në fund dhe piqni për 5 minuta. Hiqeni dhe rezervoni derisa të bëni kremin me çokollatë.
- Ulni temperaturën e furrës në 175ºF / 350ºC. Hidhni kremin me çokollatë në tavën e ëmbëlsirës të përgatitur me koren dhe piqeni për 30 minuta.
- Lëreni të ftohet dhe vendoseni në frigorifer për 4 orë që të qëndrojë. Sipër lyeni me krem keto, sipas dëshirës.
Ushqim
- Madhësia e porcionit: 1 copë.
- kalorive: 282,3 G.
- Yndyrnat: 25,4 G.
- karbohidratet: 10,5 g (5,8 g).
- fibra: 4,7 G.
- proteina: 6 G.
Keywords: Byrek me krem me çokollatë me kore keto.