Receta e bukës me re me 4 përbërës me pak karbohidrate

Dëshironi të hani shumë bukë? Mos u shqetëso, nuk je vetëm.

Meqenëse një dietë ketogjenike do të thotë të hani më pak karbohidrate, ju ka të ngjarë t'i keni thënë një lamtumirë solemne dhe të trishtuar ushqimeve tuaja të preferuara me karbohidrate, përfshirë bukën.

Por tani mund të hani përsëri bukë.

Edhe pse buka me pak karbohidrate mund të duket si një oksimoron, ju keni ende kohë për ta ndryshuar këtë mendim, dhe pikërisht për këtë shërben kjo recetë. Me gëzof dhe e shijshme, kjo bukë me re, e cilësuar ndonjëherë si bukë oopsie, përmban vetëm 0,4 gram karbohidrate, duke e bërë atë zëvendësimin e përsosur për simite ose sanduiç të preferuar të burgerit.

Jo vetëm që buka e reve është ketogjenike, ajo është e ngarkuar me yndyrë dhe proteina, prej nga duhet të vijnë shumica e kalorive. Me vetëm katër përbërës dhe një kohë gatimi prej vetëm gjysmë ore, kjo është një recetë e shkëlqyer për këdo që është në një dietë me karbohidrate të ulët.

Plus, kjo bukë keto ka mjaft përfitime shëndetësore si proteina, yndyrna të shëndetshme dhe shumë lëndë të tjera ushqyese. Më mirë akoma, ndihmon në luftimin e dëshirave për karbohidrate, duke ju lejuar të shijoni një ushqim që ju pëlqen ndërsa qëndroni në ketozë.

Qoftë hera e parë apo e dhjetë që e bëni këtë krijim të ngjashëm me bukën, kjo recetë e lehtë do të jetë një nga të preferuarat tuaja. Dhe nuk ka miell, madje as miell bajamesh. Është vetëm një përzierje e bardhë veze që piqni.

Përfitimet e bukës me re Keto

• Përmban më pak se një gram karbohidrate neto.
• Është i ngarkuar me yndyrna të shëndetshme të ngopura.
• Nuk ka nevojë sweeteners.
• Është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për ushqimet e tjera që përndryshe mund t'ju duhet të hiqni dorë.
• Nuk përmban gluten.

Një përfitim tjetër i shtuar është se është tepër e lehtë për t'u bërë. Do t'ju duhen vetëm tre vezë të mëdha, krem ​​djathi i zbutur në temperaturën e dhomës, krem ​​tartari, kripë, letër yndyre dhe një fletë pjekjeje. Bukës me re i duhen vetëm 10 minuta kohë përgatitjeje dhe 30 minuta në furrë, një kohë totale prej 40 minutash nuk është shumë për të shijuar bukë të shijshme.

Përmban më pak se një gram karbohidrate neto

Kjo bukë nuk është vetëm e lehtë, e ajrosur dhe shumë e shijshme, por ka më pak se gjysmë gram karbohidratet neto. Për të qëndruar në ketozë, shumica e njerëzve mesatarisht 20-50 gram karbohidrate neto në ditë. Me një fetë të vetme bukë të bardhë, e cila përmban 20 gram karbohidrateKjo zakonisht do të thotë t'i thuash lamtumirë ketozës në një moment.

Edhe pse kjo bukë me re nuk është plotësisht pa karbohidrate, është shumë afër.

Më shumë se gjysma e kalorive në çdo fetë vijnë nga yndyra. Proteinat përbëjnë rreth 40% të totalit të kalorive dhe karbohidratet më pak se 10%.

Edhe pse do t'ju duhet kontrolloni nivelet tuaja të ketonit Për të zbuluar formulën tuaj personale për hyrjen në ketozë, një rregull i mirë është 60% yndyrë dhe 35% proteina, me karbohidrate totale rreth 5%.

Është i ngarkuar me yndyrna të shëndetshme të ngopura

Sekreti i bukës me re keto është të ndani të verdhat e vezëve nga të bardhat. Kur rrahni të bardhat e vezëve me shpejtësi të lartë, ajo formon një majë të ngurtë shumë si beze, duke i dhënë asaj një strukturë të lehtë, si re, kur piqet.

Nga ana tjetër, kombinimi i kremit të djathit me përzierjen e të verdhës së vezës është ajo që i jep bukës së resë një dozë kaq të shëndetshme yndyre të ngopur.

Më parë konsiderohej se Yndyrnat e ngopura ishin të pashëndetshme, por tani konsiderohen të jenë në gjendje të kthejnë dhe të parandalojnë potencialisht disa sëmundje kronike, si dhe të përmirësojnë shëndetin e përgjithshëm të zemrës ( ¹ ).

Megjithëse yndyrat e ngopura kanë qenë të lidhura me nivele më të larta të kolesterolit dhe rrezikun e sëmundjeve të zemrës në të kaluarën, hulumtimet e fundit zbulojnë se këto studime kishin shumë të meta. ² ). Në fakt, pas një studimi të diskutueshëm të shtatë vendeve të viteve 1970 ( ³ ), që çoi pa dashje në shpifjen e yndyrave të ngopura nga Shoqata Amerikane e Zemrës, konsumi amerikan i të gjitha llojeve të yndyrave u reduktua me 25%. Ndërkohë, obeziteti në Shtetet e Bashkuara u dyfishua në të njëjtën periudhë.

Pra, është e qartë se diçka nuk u shtua.

Sot, ideja është se janë sheqeri dhe karbohidratet, jo yndyrat, ato që shkaktojnë inflamacion, çekuilibër hormonal dhe obezitet. Reduktimi i karbohidrateve dhe rritja e marrjes së yndyrave të shëndetshme mund të çojë në një zemër të shëndetshme, ndër përfitimet e tjera shëndetësore.

Burimet kryesore të yndyrave të ngopura janë gjalpë, mish i kuq i ushqyer me bar, vaj kokosit, Vezët, vaj palme dhe gjalpë kakao.

Nuk ka nevojë për ëmbëlsues

Një keqkuptim i zakonshëm për bukën me re është se duhet ta ëmbëlsoni me një zëvendësues sheqeri, si stevia ose mjaltë. Disa e diskreditojnë bukën e reve pikërisht për këtë arsye, duke argumentuar se "sheqeri është sheqer" dhe se, për këtë, njerëzit do të ishin më mirë të hanë bukë të vërtetë.

Por është krem ​​djathi, jo ëmbëlsuesi, ai që i jep bukës së re shijen e saj të shijshme. Nuk ka ëmbëlsues në horizont në këtë recetë. Variacione të tjera të recetave mund të kërkojnë salcë kosi, kos grek ose gjizë në vend të kremit të djathit, ose pluhur pjekjeje në vend të kremit të tartarit. Pavarësisht se si zgjidhni ta përgatisni, ëmbëlsuesi shtesë është plotësisht opsional dhe kurrë i nevojshëm.

Nëse vendosni të shtoni një ëmbëlsues, mund ta konsideroni bukën me re si një ëmbëlsirë me pak karbohidrate, si biskotat e bukës. Sigurohuni që të përdorni një ëmbëlsues keto-miqësor, dhe zgjidhni një ëmbëlsues që ka më pak ndikim në sheqerin në gjak, siç është stevia.

Duhet më pak se një orë për t'u bërë

Një nga gjërat më të mira të kësaj recete është shpejtësia e saj. Nga fillimi deri në fund, duhen vetëm rreth 45 minuta, dhe pjesën më të madhe të kësaj kohe është furra juaj që e bën punën. Meqenëse është kaq e lehtë për t'u bërë, merrni parasysh të bëni një grumbull të madh. Në këtë mënyrë mund ta përdorni gjatë gjithë javës për drekë ose meze të lehtë.

Një kujtesë e shpejtë për produktet e qumështit

Po. Produktet e qumështit kanë pak sheqer (laktozë), por krem ​​djathi është më i ulët në laktozë se produktet e tjera të qumështit, duke e bërë atë një opsion qumështi miqësor me keto.

Kur blini përbërësit për bukën e reve, merrni vendimet e duhura. Nëse është e mundur, zgjidhni një krem ​​djathi organik me yndyrë të plotë.

Edhe pse bulmeti organik i kullotur mund të jetë më i shtrenjtë se produktet konvencionale, ia vlen. Këto produkte kanë sasi më të larta të CLA dhe acideve yndyrore omega-3, të cilat ndihmojnë në promovimin e humbjes së peshës dhe rritjen e forcës së muskujve ( ⁴ ).

Është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për ushqimet e tjera që përndryshe do t'ju duhet t'i eliminoni

Është krejtësisht normale të kesh dëshira për ushqimet që të pëlqejnë si pica, hamburger dhe sanduiçe. Nëse jeni në një dietë keto, gjëja kryesore është gjetja e një keto zëvendësuese të pajtueshme, pa drithëra për ato bukë të preferuar që ju mungojnë.

Idetë e vakteve ketogjenike për të përdorur bukën e resë

Shikoni këto mënyra argëtuese dhe të shijshme për të përdorur bukën e resë në dreka, snacks dhe vaktet keto.

Burgera dhe sanduiçe keto

Kur keni nevojë për bukë sanduiç, përdorni bukën e resë. Mund ta vendosni sipër me majonezë dhe proshutë për një sanduiç keto BLT.

Buka me re ju ofron gjithashtu një zëvendësues me pak karbohidrate për bukën me simite hamburgeri.

Pica keto

Zëvendësoni picën me peperoni me këtë bukë. Mjafton të hidhet sipër me salcë domate dhe mocarela. Më pas mund ta piqni në furrë ose ta lini djathin të shkrihet në furrë buke. Do të ketë shije të mahnitshme!

Patate të skuqura keto taco

Ka kaq shumë gjëra që mund të vendosni në këtë bukë me re, saqë do t'ju kujtojë tortillat.

Përzieni disa vezë të mëdha dhe chorizo ​​për të bërë një taco mëngjesi që nuk do t'ju shpëtojë nga ketoza.

Ndjekja e dietës ketogjenike duhet të jetë e këndshme. Dieta keto ndihmon me humbjen e peshës, qartësinë mendore dhe një numër të përfitime të tjera. Megjithatë, përfitimi më i madh i dietës ketogjenike është se ju bën të ndiheni mirë.

Dhe të ndihesh mirë nuk duhet të eliminojë ato ushqime që i doni aq shumë nga vaktet tuaja.

Është me të vërtetë në rregull të shijoni një ëmbëlsirë keto herë pas here, madje edhe një qumështor ose biskotëPor ndonjëherë ajo që ju mungon më shumë është buka.

Dhe tani, me këtë recetë, mund ta shijoni në më pak se dyzet minuta.

4 Përbërës Bukë Ketogenic Cloud

Kjo bukë me re me pak karbohidrate, e quajtur gjithashtu "bukë oopsie", ka vetëm katër përbërës, është keto-miqësore dhe ka më pak se gjysmë gram karbohidrate neto.

• Koha e Përgatitjes: 10 minutat.
• Koha për të gatuar: 30 minutat.
• Koha totale: 40 minutat.
• Performanca: 10 copë.
• Kategoria: Mëngjesi.
• Kuzhina: Amerikan

Përbërësit

• 3 vezë, në temperaturë ambienti.
• 3 lugë djathë krem ​​i zbutur.
• 1/4 lugë çaji krem ​​tartar.
• 1/4 lugë çaji kripë.
• 1 lugë gjelle pluhur proteine ​​hirrë pa shije (opsionale).

Instrucciones

• Ngroheni furrën në 150º C / 300º F dhe mbuloni dy fletë pjekjeje me letër yndyre.
• Ndani me kujdes të bardhat e vezëve nga të verdhat. Vendosni të bardhat në një tas dhe të verdhat në një tjetër.
• Në enën me të verdhat e vezëve, shtoni kremin e djathit dhe përzieni me një mikser dore derisa të bashkohet mirë.
• Në enën me të bardhat e vezëve, shtoni kremin e tartarit dhe kripën. Duke përdorur një mikser dore, përzieni me shpejtësi të lartë derisa të formohen maja të forta.
• Përdorni një shpatull ose lugë për të shtuar ngadalë përzierjen e të verdhëve tek të bardhat e vezëve dhe i përzieni me kujdes derisa të mos ketë vija të bardha.
• Hidhni përzierjen me lugë në fletën e përgatitur të pjekjes 1,25-1,90 inç të lartë dhe rreth 0,5 inç larg.
• Piqeni në raftin e mesëm të furrës për 30 minuta, derisa pjesa e sipërme të skuqet lehtë.
• Lërini të ftohen, me shumë mundësi do të skuqen nëse i hani direkt nga furra dhe shijoni.

Ushqim

• Madhësia e porcionit: 1 copë.
• kalorive: 35.
• Yndyrnat: 2.8 G.
• karbohidratet: 0,4 G.
• proteina: 2,2 G.

Keywords: bukë me re me pak karbohidrate.