Vetëm për shkak se jeni në një dietë ketogjenike nuk do të thotë që ju duhet të humbisni të gjithë argëtimin e Halloween-it "mashtrim apo trajtim". Këto ëmbëlsira keto për Halloween janë zëvendësimi i përsosur për ëmbëlsirat tuaja tipike me sheqer.
E bërë me përbërës që balancojnë sheqerin në gjak si gjalpi i arrave, mielli i bajameve dhe mielli i kokosit, kjo recetë e Halloween-it është ushqyese dhe e shijshme.
Këto biskota keto pa sheqer për Halloween janë:
- E embel.
- Ngushëllues.
- Argëtim
- Festive
Përbërësit kryesorë janë:
- Gjalpë arrë makadamia.
- miell bajamesh.
- Gjalpë e ushqyer me bar.
Përbërësit opsionalë:
3 Përfitimet shëndetësore të këtyre biskotave të ngrira për Halloween
# 1: ato përmbajnë antioksidantë
Nëse i hidhni një sy përbërësve në biskotat tuaja tradicionale me sheqer, do të shihni se dy përbërësit e parë janë zakonisht mielli dhe sheqeri. Këto ushqime miqësore me keto për Halloween i eliminojnë të dyja dhe i zëvendësojnë ato me alternativa me pak karbohidrate që jo vetëm e mbajnë sheqerin në gjak të qëndrueshëm, por edhe kënaqin dhëmbët tuaj të ëmbël.
Dhe sikur të mos mjaftonte, duke zëvendësuar miellin e bardhë me miell bajame, ju po i siguroni trupit tuaj një dozë shtesë të vitaminës E. Vitamina E është një vitaminë e tretshme në yndyrë që vepron si një antioksidant i fuqishëm në trupin tuaj. Në fakt, gjysmë filxhani me bajame përmban 17 mg vitaminë E, më shumë se 100% të nevojave tuaja ditore. 1 ).
Vitamina E luan një rol vendimtar në mbrojtjen e membranave tuaja qelizore. Si një antioksidant i tretshëm në yndyrë, ai mbron veten kundër specieve reaktive të oksigjenit (ROS) që sulmojnë qelizat. Trupi juaj është i ekspozuar ndaj ROS për shkak të një sërë faktorësh mjedisorë, duke përfshirë ndotjen e ajrit, tymin e cigares, rrezet ultravjollcë nga dielli, etj.
Prandaj, të kesh një sistem të fortë antioksidues për të luftuar stresin oksidativ është thelbësor për shëndetin dhe imunitetin tuaj të përgjithshëm ( 2 ).
# 2: Ato ndihmojnë në mbrojtjen kundër sindromës metabolike
Gjalpi i arrave Macadamia është i mbushur me yndyrna të shëndetshme. Arrat makadamia, në veçanti, janë një burim i pasur i acideve yndyrore omega-9, të njohura gjithashtu si yndyrna të pangopura, dhe 80% e përmbajtjes së tyre të yndyrës vjen nga acidet omega-9. 3 ).
Ndryshe nga yndyrat omega-6, yndyrnat omega-9 ato nuk janë aq të bollshme në ushqim.
Dietat e larta në yndyrna të pangopura shoqërohen me nivele më të ulëta të sheqerit në gjak dhe një rrezik më të ulët të diabetit. Për më tepër, shënuesit e sëmundjeve të zemrës si presioni i gjakut, trigliceridet dhe kolesteroli tregojnë përmirësim me marrjen më të lartë të yndyrave të pangopura. 4 ).
Të gjithë këta faktorë janë të lidhur me sindromën metabolike, e cila është një grup kushtesh që shpesh çojnë në diabet dhe sëmundje të zemrës ( 5 ).
# 3: ato janë një burim i pasur i CLA
Kur ndiqni një dietë ketogjenike, qëllimi nuk është vetëm të mbushni dietën tuaj me yndyrë. Lloji i yndyrës që hani ka një ndikim shumë domethënës në shëndetin tuaj të përgjithshëm.
CLA, ose acidi linoleik i konjuguar, është një acid yndyror që gjendet në mish dhe qumësht. Gjalpi i ushqyer me bar është një burim i shkëlqyer i deri në 500% më shumë CLA sesa gjalpi i ushqyer me drithëra ( 6 ).
CLA është studiuar për efektet e mundshme terapeutike në një sërë sëmundjesh. Hulumtimet tregojnë se CLA mund t'ju ndihmojë të humbni peshë, të mbroni kundër kancerit dhe të zvogëloni faktorët e rrezikut për sëmundjet e zemrës ( 7 ).
Një studim madje zbuloi se CLA mund të nxiste vdekjen e qelizave kancerogjene te minjtë me kancer të zorrës së trashë ( 8 ).
Biskota Keto Halloween me brymë
Shtoni pak argëtim të ëmbël dhe festiv në festën tuaj të Halloween-it me këto biskota të shijshme për Halloween me pak karbohidrate dhe pa gluten.
- Koha e Përgatitjes: 10 minutat.
- Koha totale: 25 minutat.
- Performanca: 12 biskota.
Përbërësit
Për biskotat.
- 2 gota miell bajame.
- 2 lugë miell kokosi.
- 1 lugë çaji pluhur pjekje.
- 1 lugë çaji çamçakëz xanthan.
- 2 lugë çaji kanellë.
- 1 vezë e madhe në temperaturë ambienti.
- 2-3 lugë gjalpë arrë makadamia.
- 2 lugë gjelle gjalpë të ushqyer me bar ose vaj kokosi.
- 2 lugë çaji ekstrakt vanilje joalkoolike.
- Më shumë ëmbëlsues për shije, nëse dëshironi.
Për ngricat.
- ½ filxhan gjalpë të ushqyer me bar, në temperaturën e dhomës.
- ½ filxhan krem djathi në temperaturën e dhomës.
- 2 - 3 lugë çaji ekstrakt vanilje joalkoolike.
- ¼ - ½ filxhan stevia ose swerve.
- Ngjyrosje ushqimore e sigurt Keto, e kuqe dhe e verdhë për të bërë ngjyrë portokalli.
Instrucciones
- Ngroheni furrën në 150º C / 300º F dhe mbuloni një fletë pjekjeje me letër yndyre dhe rezervoni.
- Në një tas të madh, përzieni të gjithë përbërësit e thatë derisa të kombinohen mirë.
- Në një tas mesatar, përzieni të gjithë përbërësit e lagësht.
- Shtoni përbërësit e lagësht tek përbërësit e thatë, duke i përzier që të bashkohen.
- Vendoseni brumin në një fletë letre pergamene në banak dhe përdorni një okllai për të hapur brumin. Funksionon më mirë nëse petëzimi është lyer lehtë me vaj kokosi ose gjalpë.
- Përdorni prerëset e biskotave të kungujve të Halloween për të bërë biskotat dhe vendosni biskotat në fletën e pjekjes të veshur me letër pergamene dhe piqini për 16 minuta.
- Përderisa biskotat tuaja janë në furrë, bëni kremin. Shtoni gjalpin dhe kremin e djathit në një tas të madh dhe përzieni derisa të kombinohen, 1-2 minuta.
- Ngadalë shtoni vaniljen, sheqerin dhe ngjyrën ushqimore keto duke i përzier për rreth 8 minuta, ose derisa kremja të jetë e lehtë dhe me gëzof.
- Shtoni kremin në një qese tubacioni dhe formoni pjesën e sipërme për biskotat.
- Shërbejeni dhe shijoni. Gezuar Hallouinin!!!
Ushqim
- Madhësia e porcionit: 1 biskota
- kalorive: 123,75.
- Yndyrnat: 11,9 G.
- karbohidratet: 3,2 g (neto: 1,8 g).
- fibra: 1,4 G.
- proteina: 2,8 G.
Keywords: keto biskota me brymë për Halloween.