Kur fillon sezoni i festave, nuk keni pse të humbisni biskotat tuaja të preferuara të Krishtlindjeve vetëm sepse jeni në një dietë me pak karbohidrate.
Këto biskota Keto Gingerbread janë pa sheqer dhe gluten dhe kanë vetëm katër karbohidrate neto për racion.
Mbushini ato me një glazurë keto ose merrini ashtu siç ju pëlqen aromën e kek me xhenxhefil. Mund t'ua jepni edhe fëmijëve, të cilët nuk do ta vënë re ndryshimin me origjinalet.
Këto biskota me xhenxhefil me pak karbohidrate janë:
- E embel.
- Ngushëllues.
- E shijshme
- Festive
Përbërësit kryesorë janë:
- Kolagjeni
- miell bajamesh.
- Miell kokosi.
- Kembe te ulet.
- Ekstrakti i vaniljes.
- xhenxhefil.
Përbërësit opsionalë:
- Ëmbëlsues eritritol.
- Krem
Përfitimet shëndetësore të këtyre biskotave ketogjenike me xhenxhefil
Përmbani erëza të nxehta për të mbështetur metabolizmin tuaj
Biskotat me xhenxhefil janë plot me erëza nxehtësi Canela, xhenxhefil dhe karafil. Erëzat e nxehta jo vetëm që i japin ushqimit një shije të ngrohtë, por gjithashtu ndikojnë në trupin tuaj niveli metabolik.
Në fakt, sistemet e mjekësisë së lashtë si Ayurveda dhe Mjekësia Tradicionale Kineze kanë ditur për efektet ngrohëse të erëzave për mijëra vjet.
Hulumtimet tregojnë se kanella mund ta kthejë indin dhjamor në "yndyrë kafe", e cila është një lloj yndyre që djeg më shumë kalori. Si rezultat, marrja e kanellës mund të shkaktojë humbje të yndyrës ( 1 ).
Përveç kësaj, si xhenxhefili ashtu edhe kanella janë treguar se reduktojnë masën e yndyrës, glukozës në gjak dhe përmirëson profilet e lipideve në modelet e kafshëve që përdorin këto erëza si përmirësues metabolikë ( 2 ).
Dhe karafili, një tjetër erëz ngrohëse në këtë recetë, rrit funksionin e mitokondrive tuaja, i cili lidhet drejtpërdrejt me metabolizmin ( 3 ).
Ato janë të pasura me kolagjen që mbështet indet lidhëse
Duke eliminuar miellin e grurit të përdorur tradicionalisht për bukë me xhenxhefil dhe duke shtuar miell me bazë arrat, ju merrni përfitimet e dukshme të përgatitjes së kësaj recete pa gluten dhe me pak karbohidrate.
Megjithatë, kjo recetë i çon alternativat e miellit në nivelin tjetër duke shtuar kolagjen në pluhur. Kolagjeni është një lëndë ushqyese thelbësore për indin tuaj lidhës, duke ndikuar në trupin tuaj në një sërë mënyrash, duke përfshirë shëndetin e lëkurës, shëndetin e kyçeve dhe shëndeti i zorrëve ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).
Biskota ketogjene me kek me xhenxhefil për Krishtlindje
Nuk ka asnjë recetë që nuk mund ta modifikoni për t'iu përshtatur dietës suaj ketogjenike, duke përfshirë biskotat me kek me xhenxhefil. Këto biskota janë po aq festive sa edhe ato tradicionale. Mund t'i shijoni ashtu siç janë, ose të shkoni një hap më tej në tryezën tuaj të Krishtlindjeve dhe t'i dekoroni me krem dhe çokollatë.
Për të filluar, shtroni një fletë pjekjeje me letër yndyre dhe lëreni mënjanë.
Mblidhni përbërësit në një tas të mesëm ose të madh, në varësi të madhësisë së grupit tuaj.
Kombinoni të gjithë përbërësit e thatë (miell bajamesh, miell kokosi, pluhur kolagjeni, ëmbëlsues, sodë buke, Canela, karafil, xhenxhefil, arrëmyshk dhe kripë).
Shënim për ëmbëlsuesin: Mund të përdorni çfarëdo ëmbëlsuesi që keni. Vetëm sigurohuni që të vijë nga një burim natyror. Shumica e alkooleve të sheqerit nuk do të rrisin sheqerin në gjak, por ato mund të shkaktojnë shqetësime në tretje, kështu që mund të përdorni eritritol nëse nuk keni problem me alkoolin me sheqer.
Rrihni përbërësit e thatë derisa të kombinohen mirë..
Më pas, shtoni përbërësit e lagur dhe me një mikser dore përzieni për të formuar brumin e biskotave. Lëreni brumin të qëndrojë në frigorifer për 30 minuta që të ftohet.
Pasi brumi të jetë ftohur, ngrohni furrën dhe hiqni brumin e biskotave nga frigoriferi.
Përhapeni brumin në një sipërfaqe të mbuluar me miell kokosi ose bajame për të parandaluar ngjitjen. Rrotulloni derisa brumi të jetë rreth 0,6/1 inç / 4 cm i trashë.
Tani për të filluar pjesën argëtuese, përdorni prerëset e biskotave të Krishtlindjeve për të prerë bukë me xhenxhefil, pemët e Krishtlindjeve, këmbanat ose çdo gjë tjetër që zemra juaj dëshiron të vendosë në tryezën tuaj të festës..
Shtoni biskotat në tepsi dhe piqini për 12-15 minuta, ose derisa të jenë gati. Nxirrni biskotat nga furra dhe lërini të ftohen në një raft teli përpara se t'i dekoroni.
Shënim: Mund ta ndërroni gjalpin e pakripur me vaj kokosi nëse dëshironi ta mbani recetën pa qumësht dhe paleo.
Këshilla për ngrirjen:
Nëse jeni duke dekoruar biskotat tuaja me xhenxhefil, sigurohuni që ato të jenë plotësisht të ftohta përpara se të shtoni ndonjë krem.
Gjithashtu, përdorni ngjyrues tërësisht natyralë në vend të ngjyrave me bazë kimike. Çdo dyqan ushqimesh shëndetësore do të ketë një shumëllojshmëri të ngjyrosjes ushqimore natyrale të bëra nga frutat dhe perimet.
Nëse po i ruani dekorimet për më vonë, ruajini biskotat në një enë hermetike për të ruajtur freskinë.
Biskota me xhenxhefil pa gluten dhe keto për Krishtlindje
Në këtë sezon festash, mos i humbisni biskotat tuaja të preferuara vetëm sepse jeni në një dietë me pak karbohidrate.
Këto biskota Keto Gingerbread janë pa sheqer dhe gluten dhe kanë vetëm katër karbohidrate neto për racion.
I mbushni me një glazurë keto ose i hani siç është nëse ju pëlqen shija tradicionale e kek me xhenxhefil. Mund t'i ndani edhe me fëmijët sepse shijojnë njësoj si origjinalet.
- Koha e Përgatitjes: 15 minutat.
- Koha totale: 15 minuta + 1 orë në frigorifer.
- Performanca: 14 biskota.
Përbërësit
- 2 gota miell bajame.
- 2 lugë miell kokosi.
- 1 lugë gjelle kolagjen.
- 1/2 filxhan stevia.
- 3/4 lugë çaji sodë buke.
- 1 lugë gjelle kanellë të bluar.
- 1/4 lugë çaji karafil të bluar.
- 3/4 lugë gjelle xhenxhefil të bluar.
- 1/8 lugë çaji arrëmyshk i bluar.
- 1/4 lugë çaji kripë deti.
- 1 - 2 lugë qumësht jo qumështor sipas dëshirës tuaj.
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 2 lugë gjelle melasa me rrip të zi.
- 1/2 filxhan gjalpë pa kripë, i zbutur.
Instrucciones
- Mbuloni një fletë pjekjeje me letër yndyre.
- Kombinoni përbërësit e thatë në një tas (miell bajamesh, miell kokosi, pluhur kolagjeni, ëmbëlsues, sodë buke, kanellë, karafil, xhenxhefil, arrëmyshk dhe kripë). Rrihni për t'u kombinuar.
- Shtoni gjalpin, qumështin, melasën dhe rrihni duke i përzier mirë që të formohet një brumë. Lëreni të ftohet për 30 minuta në frigorifer.
- Ngrohni furrën në 175ºF / 350º C dhe hiqeni brumin nga frigoriferi. Vendoseni brumin në një sipërfaqe të lyer me miell. Përdorni miell bajamesh ose kokosi. Me anë të një okllai hapeni brumin derisa të jetë ¼”/ 0,6 cm i trashë. Me një prerëse biskotash i presim biskotat në format që dëshironi. Shtoni biskotat në fletën e pjekjes.
- Piqeni për 12-15 minuta derisa të jetë gati. Hiqeni nga furra dhe ftoheni për të paktën 15 minuta. I kalojmë në një raft teli dhe i lëmë të ftohen plotësisht. Nëse dëshironi, dekorojini biskotat.
Ushqim
- Madhësia e porcionit: 1 biskota
- kalorive: 168.
- Yndyrnat: 15 G.
- karbohidratet: 6 g (neto: 4 g).
- fibra: 2 G.
- proteina: 4 G.
Keywords: keto biskota me xhenxhefil për Krishtlindje.