Dheriga degdega ah ee Keto Hilibka Hilibka

Wax qarsoodi ah maaha in maraq kulul oo wanaagsan uu aad ugu qanacsan yahay xilliga dayrta iyo bilaha jiilaalka qabow. Iyo saxan ka mid ah hilibka lo'da ee keto oo ku dhex bura qaboojiyaha qaboojiyaha (cuntadani waxay ku baaqeysaa dheriga degdega ah), waxaad kulaalaysaa gudaha si kasta oo qabowgu uga soo baxayo dibadda.

Cuntadan hilibka lo'da ee keto kaliya kuma kululeyso maaddooyinka caafimaadka leh, waa mid macaan oo qancin doonta qoyska oo dhan.

Diyaarinta sahlan iyo ikhtiyaarka isticmaalka makiinadaha cadaadiska ama kariyaha gaabis ah, uma baahnid inaad maalinta oo dhan ku qaadato jikada si aad miiska u keento cuntada keto. Taas bedelkeeda, waad dejin kartaa oo aad illoobi kartaa, adoo wakhtiga karinta ka dhigaya gabal keega ah.

Maaddaama hal dufcood uu sameeyo shan ilaa lix xabbo, fuudkan keto wuxuu si fiican ugu shaqayn doonaa xafladaada cashada ee soo socota, ama waxaad xitaa naftaada u heli kartaa toddobaad oo fuud macaan ah.

Ku adeega kaligaa ama sariirta cauliflower la shiiday. Waxa kale oo aad gooyn kartaa oo duban kartaa xidid celery si aad u bedesho baradho carbeed hooseeya. Ku dar dufan caafimaad leh oo dheeri ah sida avokado la jarjaray ama jiiska Parmesan, oo waxaad naftaada u heshay keto masterpiece ah. Wax kasta oo aad doorato, ma niyad jabi doontid.

Maaddooyinka ugu muhiimsan ee cuntadan keto hilibka lo'da waxaa ka mid ah:

• Hilibka hilibka lo'da.
• Subagga cawska lagu daaqay.
• Celery.
• Basasha.
• Ajo.
• maraq lafta.

Waxa aanad ka heli doonin cuntadani waa galleyda, istaarijka baradhada, ama dhumuc kasta oo istaarji ah oo aad ka heli doonto fuudyo badan oo dukaanka la iibsado.

Faa'iidooyinka caafimaad ee fuudkan lo'da ee karbohaydrayt yar yahay

Maaddooyinka ku jira hilibka lo'da keto kaliya maaha inay sameeyaan cunto keto ah oo dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale waxay bixiyaan tiro faa'iidooyin caafimaad ah. Waa kuwan qaar ka mid ah faa'iidooyinka ku darida fuudka karbohaydrayt-yar ee qorshahaaga cuntada ketogenic.

Waxay hagaajisaa caafimaadka guud ee difaaca

Ma jiro wax ka xun qabowga iyo xanuunka aad dareemeyso hargab. Oo ma jiraan wax ka raaxo badan baaquli maraq kulul tuubooyin ah. Akhbaarta wanaagsan ayaa ah in qaniinyo kasta oo hilibka lo'da ee keto-ga macaan, aad buuxin doonto oo aad shidi doonto jirkaaga adiga oo kor u qaadaya habka difaaca jirka.

Ka sokow inay ku ooyso, basasha waxay u fiican tahay caafimaadka difaaca. Waxay ka kooban yihiin faa'iidooyin aan tiro lahayn, oo ay ku jiraan nafaqooyinka muhiimka ah sida fitamiin C iyo zinc. Labada nafaqo waxay door muhiim ah ka ciyaaraan xoojinta habka difaaca jirka ( ¹ ) ( ² ).

Toontu waa khudrad kale oo faa'iido leh oo ka kooban fayraska, fangaska, iyo sifooyinka bakteeriyada. Urta qadhaadh ee toonta waxa ay soo baxdaa marka laba kiimiko oo toonta ku jira ay isku darsamaan si ay u abuuraan kiimiko cusub oo la yidhaahdo allicin.

Allicin, organosulfide, ayaa lagu bartay dhowr tijaabo oo sax ah oo loogu talagalay antioxidant-ka, anti-bararka, antimicrobial, ka hortagga kansarka, iyo tayada wadnaha ³ ). La yaab maaha inay jiraan waxyaabo badan oo dheeri ah oo toonta ah oo ku yaal khaanadaha dukaamada cuntada ee caafimaadka.

Si aad uga soo saarto allicin-ka ugu badan ee toonta, burburi ama jarjar ugu yaraan 10 daqiiqo ka hor intaadan u bandhigin kulayl. Xaddigan hodanka ah ee allicin waxay kaa caawin doontaa la dagaalanka calaamadaha hargabka iyo hargabka waxayna ku ilaalin doontaa habka difaacaagu inuu u shaqeeyo sida ugu fiican.

Hoos u dhigida xididada

Faytamiin K2 waxa uu ilaaliyaa kaydadka kalsiyamka waxana uu ilaaliyaa kalsiyamka lafaha. Haddii jidhkaagu aanu helin xaddi ku filan oo fitamiin K2 ah, ma garan doono waxa lagu sameeyo kaalshiyamka aad cunayso ama meesha aad ku kaydiso jidhkaaga. Heerka K2 oo aan ku filneyn wuxuu keeni karaa in calciumku ka soo baxo halbowlayaasha halkii lafaha, taasina uma roona caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Hilibka lo'da ee cawska lagu daajiyo waxaa ka buuxa fitamiin K2. Oo maadaama habkan hilibka lo'da ee keto uu ku baaqayo qiyaas caafimaad leh oo caato ah, hilib caws la dajiyay, waxay kaa caawin kartaa inaad nadiifiso halbowlayaashaada.

Ha ka welwelin inaad ku hesho borotiin badan fuudkan. Fikradda ah in borotiinku kaa saari karo ketosis waa a khuraafaad cilmiyeed.

Waa run in maqnaanshaha karbohaydraytyadu, jidhkaagu u beddelo borotiinka tamar iyada oo loo marayo habka loo yaqaan gluconeogenesis. Habkani wuxuu ku dhacaa iyada oo la socota habka ketogenic ee u beddelaya baruurta ketones. Si kastaba ha ahaatee, tani waa shaqo caadi ah oo jirka ah oo aan kaa saari doonin ketosis.

Gluconeogenesis dhab ahaantii wuxuu ka ciyaaraa door muhiim ah cuntada ketogenic. Waa abuurista gulukooska wax kasta oo aan ahayn karbohaydraytyada. Xaaladda fuudkan, waa borotiinka. Xitaa marka aad ku jirto cunto karbohaydh yar, waxaad u baahan tahay gulukoos si aad u noolaato. Gulukoos badan waa dhibaato, haa. Laakiin gulukoos aad u yar sidoo kale waa dhibaato.

Subagga lo'da cawska la dajiyay ayaa sidoo kale ka kooban fitamiin K2. Dhab ahaantii, waxay noqon kartaa mid ka mid ah ilaha ugu fiican ee cuntadaada. Tani waa sababta ay muhiim u tahay doorashada cuntooyinka cawska lagu dajiyo ee badarka. Hilibka lo'da ee la dajiyay ayaa ka maqan faa'iidooyinka caafimaad ee muhiimka ah ee ay bixiyaan cuntooyinka cawska-jaanjabinta leh.

Daraasaduhu waxay muujiyeen in cunista cuntooyinka uu ku badan yahay fitamiin K2 ay ka caawiso dhimista khatarta xuubka xuubka (atherosclerosis) iyo wadna xanuunka ⁶ ).

Iska yaree caabuqa

Maaddooyinka ku jira fuudkan kaarbuhu yar yahay dhamaantood waa kuwa aan lahayn gluten-free, hadhuudh la'aan, iyo paleo. Cunista habkan waa tallaabada ugu horreysa ee lagu dhimayo bararka jirkaaga. Maraq lafta lo'da waxaa ku jira qiyaas caafimaad leh Macdanta iyo nafaqooyinka, sida magnesium iyo calcium ( ⁷ ).

Magnesium waxay door muhiim ah ka ciyaartaa ka hortagga nooca caabuqa daba-dheeraada ee heerka hooseeya ee la xidhiidha cudurrada daba-dheeraada, sida cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga, dhiig-karka, iyo sonkorowga ⁸ ).

Calcium, gaar ahaan kalsiyum citrate, ayaa sidoo kale loo bartay sida anti-bararka. Hal daraasad ayaa muujisay in kalsiyum citrate ma aha oo kaliya in la xakameeyo dhaqdhaqaaqa cytokines pro-bararka, laakiin sidoo kale waxay kordhisaa waxqabadka antioxidant ee heerka gacanta (cellular). ⁹ ).

Seleri ayaa ah waxa ugu fiican ee lagu daro cunto kasta oo macaan oo ketogenic ah. Waa dherjin, fuuq bax, oo ay ka buuxaan faa'iidooyin caafimaad - gaar ahaan, waxay yaraynaysaa bararka. Waxay ka caawisaa la dagaallanka diiqada oksaydhka iyo xagjirrada xorta ah ee leh antioxidants iyo polysaccharides kuwaas oo u dhaqma sidii anti-bararka. ¹⁰ ).

Celery sidoo kale waxaa ku jira flavonoids sida quercetin. Daraasado badan ayaa muujiyay in quercetin ay leedahay sifooyin anti-bararka, gaar ahaan si ay u caawiso kuwa qaba osteoarthritis iyo dhibaatooyinka kale ee la xiriira wadajirka ( ¹¹ ).

Dheriga degdega ah vs Dheriga qunyar socodka ah

Haddii aadan haysan Dheriga degdega ah, ha baqin. Waxa kale oo aad ku diyaarin kartaa saxankan cunto kariye gaabis ah. Kaliya ku dar dhammaan maaddooyinka makiinada gaabis ah, walaaq ilaa si fiican la isugu daro. Marka wax walba la isku qaso, isku kari ilaa 8 saacadood.

Dheriga degdega ah ee Keto Hilibka Hilibka

Cuntadan hilibka lo'da ee keto-ga caadiga ah waxay ku habboon tahay habeen qabow oo guriga ah ama marka aad damacdo fuud raaxo leh oo aan burburin doonin cuntadaada keto.

• Wadarta waqtiga: 50 minutos.
• Waxqabadka: 5-6 koob.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 500 rodol / 1 g oo hilib ah oo loogu talagalay daaqa ama xayawaanka duban (jar jartey 5-inch / 2 cm).
• 1 qaado oo subag-caws ah (saliid saytuun ah ku beddel fuud aan caano lahayn).
• 4 qaado oo yaanyo ah.
• 1 koob oo karootada ilmaha ah.
• 4 caws celery (la jarjarey).
• 1 basal weyn (la jarjaray).
• 4 xabo oo toon ah (la jarjaray)
• 500 g / 1 rodol oo dabocase (jar jartey kala badh).
• 6 koob oo maraq lo'da ah ( maraq lafaha ayaa la door bidaa).
• 2 qaado oo cusbo ah.
• 1/2 qaado oo ah basbaaska madow.
• 1 Baay caleen.
• 1/4 qaado shaaha xanthan xanjo.
• Khudaarta Ikhtiyaarka ah:--cauliflower, xidid celery dubay, kohlrabi, ama bagalka.
• Dusha sare ee ikhtiyaarka ah: avokado la jarjaray, jiiska Parmesan.

Tilmaamaha

1. Riix "saute" iyo "+10 minutes" on your Instant Dheriga.
2. Ku dar subagga dhalaalay oo ku dar hilibka si aad u kariso oo brown 3-4 daqiiqo. Way fiicantahay in hilibka dufcad yar la bunni ah si loo helo midabka ugu fiican. Ku dar khudaartii hore ee browned iyo qaybaha hilibka. Ku dar koollada yaanyada.
3. Ku dar maraq, milix, basbaas, iyo xanthan xanjo dheriga. Si fiican u walaaq si aad isugu darto maaddooyinka.
4. Demi dheriga degdega ah, ka dibna taabo "stew" iyo "+40 minutes."
5. Marka uu saacaduhu damo, gacanta ku sii da uumiga. Daadi oo walaaq xaddi aad u yar oo xanthan xanjo ah si joogto ah la rabo.
6. Ku qurxin dhir cusub si aad ugu adeegto haddii la rabo.

Nafaqeyn

• Cabbirka qaybta: 1 koob.
• Calorías: 275.
• Grasas: 16 g.
• Karbohaydraytyada: 9 g (karbohaydrayt saafi ah: 6 g).
• Fiber: 3 g.
• Borotiin: 24 g.

Palabras dhegtay: maraqa hilibka lo'da keto.