Recipe Pizza Ketogenic Fathead Carb Low

Ma u malaynaysaa in cuntooyinka raaxada ee caadiga ahi ay ka mamnuuc yihiin cuntada ketogenic?

Waa kan war wanaagsan Cuntadani macaan ee keto fathead pizza ee cajiibka ah waxay la macno tahay inaad ku raaxaysan karto biisa-dhaqameedka aad jeceshahay markaad caruur ahayd, marka laga reebo wakhtigan, uma baahnid inaad ka walwasho karbohaydraytyo sare ama dusha sare ee macmal ah.

Wadarta wakhtiga 30 daqiiqo, kaliya qaadashada 10 daqiiqo ee wakhtiga diyaarinta iyo 20 daqiiqo ee foornada, keto pizza-yar ee karbohaydraytyadu waxay u adeegtaa koox sideed ah.

Waad cuni kartaa naftaada oo dhan, laakiin 3 garaam oo ah karbohaydraytyada saafiga ah Qaadkiiba wuxuu gaari karaa xadkaaga maalinlaha ah. Ha ka welwelin, the tirada karbohaydrayt wuu hooseeyaa oo ku filan ku joog ketosis, xitaa haddii aad cunto qayb dheeraad ah.

Sidee loo sameeyaa cajiinka keto pizza?

Waxaa laga yaabaa inaad la yaabban tahay sida loo sameeyo keto-saaxiibtinimo, qolof yar oo pizza ah, sida pepperoni, farmaajo mozzarella, iyo dhammaan kuwa kale ee aad ugu jeceshahay "biisa caadiga ah" waa keto-saaxiibtinimo. Laakiin sidee loo sameeyaa cajiinka keto?

Waxaa laga yaabaa inaad aragtay qolof yar oo pizza ah oo wacaya ubaxa ama daqiiqda qumbaha, laakiin dufankan madaxa dufan ee pizza waxaad u baahan tahay:

• Daqiiqda almond.
• Jalaato farmaajo.
• Mozzarella oo la jarjaray
• Ukun.
• qolof Psyllium.

Waxa kale oo aad u baahan doontaa qaybo ka mid ah xaashida xaashida ah iyo digsiga pizza. Haddii ay kugu adag tahay in cajiinka la simiyo, waxaad isticmaali kartaa biin duuban. Waxa laga yaabaa inaad u baahato inaad marka hore ku rushayso qolof psyllium ama daqiiqda qumbaha si aad uga hortagto inay ku dhegganaato.

Si aad u hubiso in qolofkaaga pizza uusan jabin, dubi cajiinka ka hor intaadan ku darin maaddooyinka. Ku rid cajiinka pizza dhagaxa pizza ama xaashida dubista oo lagu dahaadhay warqad aan dufan lahayn. Dubo ilaa 10 daqiiqo, ka rogo, ka dibna dubi dhowr daqiiqo oo kale. Si aad u hesho qolof qallafsan oo dheeraad ah, dubi 4 daqiiqo oo kale. Si loo dedejiyo habka, waxaad ku daadin kartaa cajiinka mindi khafiif ah.

Su'aalaha soo noqnoqda ee ku saabsan sida loo sameeyo pizza cajiinka madaxa baruurta

Haddii ay tani tahay markii ugu horreysay ee aad isku daydo habkan cajiinka ah ee cajiinka madaxa dufanka leh, waxaa laga yaabaa inaad hayso dhowr su'aalood. Waa kuwan qaar ka mid ah talooyinka, tabaha, iyo jawaabaha su'aalaha inta badan la is weydiiyo:

• Ma jiraa suugo bisa ah oo aan sonkor lahayn? Hagaag, waxaa jira noocyo dhowr ah oo sameeya suugo pizza ah oo karbohaysi hoose leh. Ha isticmaalin suugo marinara ah oo bakhaar laga soo iibsaday. Waxaad si sahlan u samayn kartaa kaaga tan cunto karis pizza kaas oo isticmaala yaanyada qasacadaysan, budada toonta, oregano, saliid saytuun, basil, iyo budada basasha.
• Waa maxay noocyada farmaajo ee ku habboon cuntada ketogenic? Haddii aad u dulqaadanayso caanaha, waxaad ku dari kartaa pizzaada Parmesan ama mozzarella. Kaliya u tag tayada ugu sareysa, adoo dooranaya farmaajo dhan iyo doorbidida organic iyo noocyada xorta ah.
• Waa maxay habka ugu wanagsan ee dib u kululayntan? Waxaad ku kululayn kartaa pizza-gaaga foornada ama microwave-ka.
• Waa maxay macluumaadka nafaqeynta ee cuntadan? Cuntadani waxay ka kooban tahay 14 garaam oo dufan ah, 3.3 garaam oo karbohaydraytyo saafi ah, iyo 15.1 garaam oo borotiin ah, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon qorshahaaga cunista ketogenic.

Faa'iidooyinka caafimaad ee pizza dufanka leh

Marka lagu daro inaad ku raaxaysato cunida mid ka mid ah cuntooyinka aad jeceshahay, waxaad u jeclaan doontaa cunto karintan xitaa macluumaadkeeda nafaqada. Isku darka ukunta, farmaajo, iyo yicibtu waxay ku siinaysaa jeex borotiin ka buuxan oo pizza ah. Ku dar pepperoni oo waxaad heli doontaa in ka badan 15 garaam oo borotiin ah iyo 14 garaam oo baruur wadar ah qaadasho kasta.

Faa'iidooyinka lagu dubo daqiiqda almond

Cajiinka pizza ee madaxa dufanka leh waxaa lagu sameeyay laba walxood oo cajiib ah: bur almond iyo qolof psyllium. Isticmaalka maaddooyinkan halkii burka cad ee caadiga ah waxay yaraynaysaa karbohaydraytyada waxayna bixisaa faa'iidooyin caafimaad qaarkood.

Daqiiqda almond waa beddelka karbohaydrayt yar ee burka caadiga ah. Haddii aad dukaanka xaafaddaada ka heli weydo daqiiq yicib ah, beddelka almonds ka iibso. Kadibna si fudud u shii si aad u wanaagsan oo joogto ah oo leh mashiinka cuntada.

# 1: Waxay hagaajin kartaa caafimaadka wadnaha

Almonds ayaa door muhiim ah ka ciyaara caafimaadka wadnaha. Daraasad ay samaysay Jaamacadda Aston ee Birmingham, cilmi-baarayaashu waxay la socdeen ka qaybgalayaasha kuwaas oo isticmaala 50 garaam oo yicib ah maalintii muddo bil ah. Natiijadu waxay muujisay in cunista almonds ay kordhisay heerka antioxidants ee dhiigga. Mawduucyadu waxay muujiyeen socodka dhiigga oo ka sii wanaagsan, hoos u dhaca cadaadiska dhiigga, iyo korodhka heerarka antioxidant ¹ ).

# 2: waxay wanaajin kartaa sonkorta dhiiga

Daqiiqda almond waxay sidoo kale kaa caawin kartaa nidaaminta sonkorta dhiigga. Joornaalka Nafaqada ayaa daabacay daraasad ay kaqeybgalayaashu cuneen cuntooyinka yicibta, baradhada, bariiska, ama rootiga. Cilmi-baadhayaashu waxay ogaadeen in ka-qaybgalayaashu heerka sonkorta dhiigga iyo heerarka insulin-ku ay hoos u dhaceen ka dib markii ay cuneen almonds, taas oo ka caawisay nidaaminta heerarka gulukooska dhiigga cuntada ka dib. ² ).

# 3: waxay kaa caawin kartaa dhimista miisaanka

Daqiiqda almond-ku waa wax weyn ku kordhinaya cunto kasta oo ketogenic ah sababtoo ah waxay kaa caawin kartaa inaad lumiso miisaanka. Daraasad uu daabacay joornaalka caalamiga ah ee buurnaanta iyo xanuunada dheef-shiid kiimikaad ee la xidhiidha ayaa baadhis ku samaysay saamaynta almonds iyo karbohaydraytyada kakan ee dadka cayilan.

Ka qaybgalayaasha waxa loo qaybiyey laba kooxood: hal koox oo quutay cunto-calorie yar ah oo lagu daray 85g/XNUMXoz oo yicib ah maalintii, iyo kooxda kale oo cunta cunto-calorie-yar oo ay weheliso doorkooda karbohaydraytyada adag.

Daraasadani waxay muujisay in kooxda cunay yicibtu ay muujiyeen 62% dhimis miisaan weyn iyo 56% hoos u dhac weyn oo baruurta marka loo eego kooxda karbohaydraytyada adag ³ ).

Faa'iidooyinka ku darida qolofta Psyllium

Haddii aadan weligaa maqlin qolofta psyllium, ha werwerin. Xuubka Psyllium waxaa laga sameeyaa miraha geedka Geedka caleemaha. Waxaad si caadi ah uga heli doontaa cuntooyinka keto sida beddelka gluten ee cuntooyinka aan lahayn gluten-la'aanta ama ukunta cuntooyinka vegan. Tani waxay ka dhigaysaa shay ku habboon dadka xasaasiyadda cuntada qaba. Waa il heer sare ah oo laga helo fiber-ka cuntada, markaa ku dar smoothie-gaaga subaxda ama chia pudding si aad u hesho fiber dheeraad ah.

Psyllium waa prebiotic, cuntada ay probiotics u baahan yihiin si ay u koraan oo ku koraan mindhicirkaaga. Waxa kale oo ay saxaradaada ku ilaalisaa inay si habsami leh u shaqeyso, taasoo ka dhigaysa qayb weyn oo loogu talagalay dadka qaba IBS ama cudurka Crohn ( ⁴ ).

Faa'iidooyinka cunista dufanka caafimaadka qaba

Dhib malaha waxa laguu sheegay, dufanku waa qayb caafimaad qaba oo cunto kasta ah, haa, taas waxaa ku jira dufanka buuxa. Ukumaha, mozzarella la shiiday, iyo farmaajo labeen ah oo lagu dhex shubay buufintan, waxa hubaal ah in aad qaybtaada dufanka caafimaadka qaba ku helayso hal garaam oo karbohaydrayt ah.

Inkasta oo xogta nafaqada ee 1970-yadii ay sheegtay in dufanka buuxa ay xun yihiin, daraasado cusub ayaa muujinaya in dufanku aanu ahayn dembiilayaasha dhabta ah ( ⁵ ). Cunto dufan badan leh waa waxa kuu ogolaanaya inaad gasho ketosis, adoo isticmaalaya ketones tamar halkii aad ka isticmaali lahayd glucose.

Dhab ahaantii, qaanuunka wanaagsan ee suulka ayaa ah in 60% kaloriyadaada (Boqolkiiba Qiimaha Maalinlaha ah) ay ka yimaadaan baruurta, halka 35% kaloriyadaadu ay ka yimaadaan borotiin ilaa ku joog ketosis.

Isku diyaari habeenka pizza karbohaydrayt yar

Yaa u malayn lahaa inaad ku raaxaysan karto biisa macaan oo u dhadhamisa sida pizza aad jeceshahay caruurnimada iyada oo aan la helin dhammaan qashinka macmalka ah?

Ku soo rogo cajiinka dufanka leh xaashida dubista oo dub ilaa brown dahab ah. Ka dib markii cajiinka biisadu uu nus kariyo, qabso dusha sare ee pizza ee aad jeceshahay.

Cuntada asalka ah waxaa lagu daray ketchup, basbaas, iyo jajabyo basbaas cas, laakiin waxaad xor u tahay inaad doorato wax kasta oo maaddooyinka keto ah oo aad rabto. Xasuusnoow in tani ay tahay cunto karinta karbohaydrayt yar. Iska ilaali cananaaska karbohaydraytyada sare leh oo ku dheji hilib iyo khudaar.

Ku raaxayso habeen casho Talyaani ah adigoon dareemin dambi. Tani waa mid ka mid ah pizza-yada carbeed ee ugu wanaagsan ee aad waligaa yeelan doonto.

Kaarboon-yar Keto Fathead Pizza

Raacitaanka keto ama cunto karbohaydrayt yar yar uma eka wax intaasoo dhan adag marka aad ka qaniinto biisa-kan macaan, oo leh 3.3g oo karbohaydrayt saafi ah.

• Waqtiga diyaarinta: 10 minutos.
• Waqtiga karinta: 20 minutos.
• Wadarta waqtiga: 30 minutos.
• Waxqabadka: 8.
• Qeybta: Qiimo.
• Qolka jikada: Neapolitan.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Wixii tiro ah.

• 2 koob oo farmaajo mozzarella ah.
• 3 qaado oo jiis kareem ah, jilicsan.
• Ukun 1.
• 3/4 koob oo bur almond ah.
• 2 qaado oo ah qolof psyllium ah.
• 1 qaado oo xawaash Talyaani ah.
• 1/2 qaado oo cusbo ah

Maraqa.

• 1/3 koob maraqa yaanyo oo aan milix lagu darin.
• 1/16 qaado oo cusbo ah
• 1/8 qaado shaah basbaaska cas.
• 1/4 qaado shaaha oo Talyaani ah.
• 1/8 qaado oo ah basbaaska madow.

Wixii caymis ah.

• 12 xabo oo pepperoni ah.
• 3/4 koob oo ah mozzarella.

Tilmaamaha

1. Ku sii kululee foornada ilaa 205ºF/400ºC oo ku dheji xaashida dubista warqad aan dufan lahayn.
2. In baaquli badbaado ah microwave, dhalaali mozzarella 30 ilbiriqsi dheeraad ah ilaa si buuxda u dhalaalay, walaaq si looga fogaado gubashada.
3. Makiinada jiiska mozzarella ee dhalaalay, ku dar dhammaan maaddooyinka cajiinka oo ku cajii gacmahaaga ilaa gebi ahaanba la isku daro. Ku rogo cajiinka kubbadda oo ku simi goob ¼ inch ah oo ku taal xaashida dubista ee diyaarsan.
4. Dubo 10 daqiiqo, ka saar foornada, leexi oo dubi 2 daqiiqo oo kale.
5. Inta uu cajiinka dubayo, qaado baaquli yar oo ku qas maraqa yaanyada iyo milixda, basbaaska cas, xawaash talyaani ah, iyo basbaaska madow.
6. Ka saar cajiinka foornada oo kor ku qaad maraqa, jiiska, iyo basbaaska.
7. Ku soo celi pizza foornada oo dubi 5-7 daqiiqo.
8. Ka saar foornada, qabooji 5-10 daqiiqo, jar, u adeeg oo ku raaxayso.

Nafaqeyn

• Cabbirka qaybta: 1 adeeg
• Calorías: 202.
• Grasas: 14 g.
• Kaarbohaydraytyo: 5,2 g (3,3 g oo shabaq ah).
• Proteinas: 15,1 g.

Palabras dhegtay: keto fathead pizza.