Preprost recept za keto ocvrtke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

V keto svetu so jajca kralj, ko gre za zajtrk z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Toda včasih potrebujete ideje, da nekoliko spremenite svojo jutranjo rutino umešana jajca. Če se sprašujete, kaj narediti za naslednji nedeljski jutranji malico, so ti hrustljavi cvetačni ocvrtki odlična ketogena jed z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Ta recept naredi do 12 ocvrtih ocvrtih, zato je kot nalašč za hranjenje velike skupine ali zamrzovanje in uživanje ves teden.

So tudi brez glutena, izjemno vsestranski in so odlična predjed ali priloga za zrezek s travo o prepražimo zelenjavo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Namesto škrobnega krompirja in večnamenske moke ta recept zahteva mandljevo moko in cvetačo, dve keto glavniki. Ko enkrat pripravite to preprosto, a okusno jed, bo kmalu postala ena vaših najljubših.

Glavne sestavine tega recepta so:

• Mandljeva moka.
• Cvetača.
• Jajca.
• Queso.

Ta recept je:

• Hrustljavo.
• Tolažilno.
• Nizka vsebnost ogljikovih hidratov.
• Keto združljiv.
• Okusno

4 Zdravstvene koristi cvetačnih ocvrtk

Te cvetačne ocvrtke niso le neverjetno enostavne za pripravo, ampak imajo tudi veliko okusa in številne koristi za zdravje.

# 1: Lahko izboljšajo raven energije

Ko gre za alternative keto moki, zmaga mandljeva moka. Bogato je z zdravimi maščobami, vitamini in minerali, kot so vitamin B2, mangan in baker ( ¹ ).

Vitamin B2 igra ključno vlogo pri številnih dejanjih v vašem telesu, vključno s proizvodnjo energije, ustvarjanjem rdečih krvnih celic in optimalno celično funkcijo ( ² ).

Mangan in baker delujeta sinergično za zaščito in spodbujanje zdravja kosti. Pokazalo se je, da pomanjkanje teh elementov v sledovih povečuje tveganje za razvoj kroničnih bolezni, kot sta osteoporoza in ateroskleroza ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: lahko izboljšajo krvni sladkor

Cvetača je verjetno najbolj vsestranska in priljubljena zelenjava z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov med ljubitelji ketogene diete.

Ta zelenjava ni le odličen nadomestek za nekatere vaše najljubše jedi, bogate z ogljikovimi hidrati, od riž odcvetača up pica s cvetačo, ali celo okusen in kremast krožnik cvetačni makaroni in sir, ponuja pa vam tudi veliko količino vitamina C in vitamina K ( ⁷ ).

Pokazalo se je, da imajo ta hranila pozitivne učinke pri zniževanju ravni sladkorja v krvi, izboljšanju odpornosti proti insulinu in preprečevanju metaboličnega sindroma ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Študije so pokazale, da lahko uživanje mandljev ali mandljeve moke zniža raven inzulina v krvi. Mandljeva moka ima nizek glikemični indeks (GI), zaradi česar je popolna ne samo za ljudi, ki poskušajo vzdrževati ketozo, ampak tudi za tiste, ki se borijo s sladkorno boleznijo ( ¹¹ ).

# 3: lahko spodbujajo zdravje srca

Mandlji so eno najboljših živil za uživanje, ko gre za podporo srčno-žilnemu sistemu.

Mandljeva moka je vir mononenasičenih maščobnih kislin (MUFA). Raziskave o MUFA so pokazale, da so te spojine ključne za ohranjanje močnega srca z zniževanjem ravni LDL holesterola v krvi ( ¹² ).

Cvetača je tudi odličen dodatek k vaši prehrani, ki pomaga ohranjati srčni utrip in delovanje v vrhunskem stanju.

Ta zelenjava je polna osupljive količine kalija, za katerega so študije pokazale, da lahko pomaga znižati krvni tlak in zmanjša tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja ( ¹³ ).

# 4: Lahko pomagajo podpirati kognitivno zdravje

Čeprav so jajca pomembna v dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je bila ta hrana sporna, še posebej, ker so študije nekoč povezovale jajca s povečano ravnjo holesterola in boleznimi srca ( ¹⁴ ).

Vendar pa so jajca lahko pomemben del zdrave prehrane. Ta hrana je bogata s pomembnimi hranili, vključno z vitaminom A, holinom in luteinom.

Holin in lutein igrata pomembno vlogo pri pravilnem delovanju možganov, saj podpirata nevrološke funkcije. Pomagajo pri tvorbi nevrotransmiterjev in zaščiti možganov pred nevrodegenerativnimi boleznimi, kot sta Alzheimerjeva bolezen in epilepsija ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Različice priprave cvetačnih ocvrtk

Te cvetačne ocvrtke so lahko tako preproste ali zapletene, kot želite.

Osnovna osnova teh ocvrtk z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vključuje cvetačo, mandljevo moko, jajca in sir, lahko pa dodate več keto prelivov ali prelivov.

Da bo še bolj hrustljava in mastna, prepražite nekaj sesekljane slanine in jo uporabite kot drobtine na ocvrtih. Če vam je ljubši pridih svežine, narežite nekaj listov koriandra in jih potresite na krožnik.

Poskusite dodati čajno žličko česna v prahu ali malo mletega česna za aromatičen, protivnetni pridih ( ¹⁸ ).

Če v shrambi nimate mandljeve moke, uporabite kokosovo moko, ki je lahko tudi druga možnost.

Upoštevajte, da je ta vrsta moke gostejša, zato so lahko ocvrtki težji in nekoliko bolj suhi, kot če bi se odločili za mandljevo moko. Uporaba razmerja ena proti štiri in dodajanje malo več vode, kot zahteva recept, lahko pomaga uravnotežiti težjo naravo kokosove moke.

Ko boste sledili originalnemu receptu, bo vsak krof vašemu telesu zagotovil skupno 78 kalorij, vključno s 5 grami beljakovin, 5 gramov maščobe in samo 2 grama čisti ogljikovi hidrati.

Raznolikost je ključnega pomena, ko gre za vsako dieto, vključno s keto načinom življenja. Uporaba najrazličnejših sestavin in različnih receptov je eden od načinov, da stvari ostanejo zanimive, napolnite svoje telo z vsemi hranili, ki jih potrebuje, in ga vodite k svojim zdravstvenim ciljem.

Več idej za okusne recepte

Če vas je ta recept navdihnil, da poskusite jedi za zajtrk, ki presegajo osnovne omlete ali umešana jajca, si oglejte te okusne možnosti brez jajc z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov:

• Ketogena 'ovsena kaša' v 5 minutah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
• Low Carb Chocolate Smoothie Bowl.
• Keto mocha chia puding s 3 sestavinami.

In če iščete več receptov za ketogeno cvetačo, si oglejte te neverjetne možnosti:

• Recept za polno cvetačo enolončnico.
• Pire krompir s česnovo cvetačo.
• Keto Cheesy Buffalo Chicken Dip Recept.

Enostavne ocvrtke s cvetačo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Te ocvrtke s cvetačo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vsebujejo le 2 grama čistih ogljikovih hidratov in več kot 5 gramov maščob in beljakovin na porcijo. Ta hiter in enostaven za pripravo recept ni le okusen, ampak vam bo zagotovil tudi dnevno število ogljikovih hidratov.

• Čas priprave: 10 minut.
• Čas kuhanja: 40 minut.
• Skupni čas: 50 minut.
• Izvedba: 12 ocvrtih.
• Kategorija: Zajtrk.
• Kuhinja: Južni.

Sestavine

• 1 srednja cvetača, narezana na cvetke.
• 1/2 čajne žličke soli
• 1/4 skodelice mandljeve moke.
• 1/4 skodelice naribanega sira cheddar.
• 1/2 skodelice naribanega parmezana.
• 3 velika jajca, stepana
• 1 žlica avokadovega olja.
• Žlica kisle smetane (neobvezno).
• 1/4 skodelice zelene čebule, sesekljane (neobvezno).

Instrucciones

1. Cvetačne cvetke dajte v kuhalnik in mešajte, dokler ne dobite cvetačnega riža.
2. Cvetačni riž dajte v večjo posodo za mešanje in dodajte sol. Premešamo in pustimo počivati ​​10 minut.
3. V skledo dodajte mandljevo moko, sir cheddar, parmezan in jajca ter premešajte, dokler se dobro ne povežejo.
4. Dodajte avokadovo olje (ali olivno olje) v ponev na srednje nizkem ognju.
5. S ¼ skodelico merilne skodelice iz sklede izdolbemo mešanico cvetače in oblikujemo kroglice. Cvetačno kroglico položite na lopatko in nežno pritisnite, da nastane polpet.
6. Cvetačne polpete previdno potisnite iz lopatice v vročo ponev.
7. Pečemo 3-4 minute na eni strani do zlato rjave barve, pri čemer pazimo, da jih ne obrnemo prehitro.
8. Cvetačne ocvrtke položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno vlago.
9. Zaužijte jih vroče s koščkom kisle smetane in sesekljanim drobnjakom.
10. Hranite v hladilniku. Za ponovno segrevanje pecite 10 minut pri 175ºC / 350ºF.

prehrana

• Velikost porcije: 1 krof.
• Kalorije: 78.
• Maščobe: 5,4 g.
• Ogljikovi hidrati: 3,2 g (Neto ogljikovi hidrati: 2 g).
• Beljakovine: 5 g.

Ključne besede: keto cvetačne ocvrtke.