Keto česen in cvetačni pire krompirjev recept

Dlje ko ostanete na ketogeni dieti, manj ogljikovih hidratov boste pogrešali. Toda ena stran, ki se vedno dobro sliši, je velikodušna porcija česnovega pire krompirja.

Ne skrbi. Pire krompir ni popolnoma prepovedan. Res je, toda vaše brbončice ne bodo nikoli poznale razlike.

Zaradi tega kremastega česnovega cvetačnega pireja boste popolnoma pozabili na pire krompir. Naslednjič, ko se boste zažrli po krompirju, preprosto zamenjajte krompir z visoko vsebnostjo škroba z nekaj kuhane cvetače.

Kmalu boste imeli pire cvetačo, ki je boljša od klasičnega ameriškega recepta za pire krompir, s katerim ste odraščali. Vse brez visoke vsebnosti ogljikovih hidratov.

Ta okusen pire krompir s cvetačo je odlična alternativa z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, bogata s prehranskimi vlakninami, brez glutena in je kot nalašč za vašo ketogeno dieto.

Potresite s svežim črnim poprom in malo olivnega olja ali stopljenega masla s travo in dobili boste prilogo, v kateri bodo vsi uživali.

Ta pire krompir s cvetačo je:

• Kremast.
• Okusno.
• Nasičen
• nežno.

Glavne sestavine tega recepta za pire krompir s cvetačo so:

• Cvetača.
• Maslo, hranjeno s travo.
• Kisla smetana.

Izbirne sestavine:

• Oljčno olje.
• Kremni sir.
• Sir brez mlečnih izdelkov.

3 zdravstvene koristi tega pireja iz česnove cvetače "krompir".

#1: Podprite svoj imunski sistem

Zelenjava iz križnic, kot je cvetača, lahko pomaga okrepiti vaš imunski sistem in pomaga preprečevati bolezni, kot je rak.

S svojimi protivnetnimi, antioksidativnimi in razstrupljevalnimi sposobnostmi zelenjava križnic ne pomaga le pri preprečevanju bolezni, ampak tudi pomaga ustaviti rast tumorjev ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ).

Maslo, hranjeno s travo ima bolj impresiven profil hranil kot zrna. To je zato, ker prihaja iz goveda, vzrejenega na naravni, organski prehrani, hranjeni s travo.

Maslo, hranjeno s travo, je še posebej bogato s konjugirano linolno kislino (CLA), hranilom, ki izboljšuje imunski sistem. CLA ni le protivnetno, ampak pomaga tudi v boju proti nekaterim škodljivim boleznim, kot so rak in bolezni srca in ožilja ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: Pomaga zmanjšati vnetje

Če ste nagnjeni k vnetju, se boste morda želeli izogibati zelenjavi iz družine velebelk, kot je krompir. Cvetača po drugi strani vsebuje malo ogljikovih hidratov in lahko pomaga pri boju proti kroničnim vnetjem.

Cvetača vsebuje številne antioksidante, vključno z glukozinolati, izotiocianati, karotenoidi, flavonoidi in vitaminom C. Ena od glavnih dejavnosti antioksidantov v vašem telesu je pomoč pri nadzoru vnetja ( ⁷ ).

Z zmanjševanjem vnetij po telesu lahko bistveno izboljšate svoje dolgoročno zdravje, saj so vnetja temelj številnih kroničnih bolezni. Zlasti ena študija na živalih je pokazala neposredno povezavo med večjo porabo cvetače in zmanjšanim vnetjem ( ⁸ ).

Črni poper je še ena protivnetna sestavina tega pire krompirja iz česnove cvetače. Čeprav vam ni treba uporabljati veliko, lahko ta začimba poveča vašo vnetno obrambo in je bila celo raziskana glede njenega potenciala za boj proti artritisu ( ⁹ ).

#3: spodbuja prebavo

Maslo, hranjeno s travo, vsebuje tudi veliko maslene kisline, kratkoverižne maščobne kisline, ki jo potrebujete za optimalno zdravje črevesja.

Maslena kislina je pomemben vir energije za celice, ki obdajajo vaš prebavni trakt. Ima protivnetno in analgetično delovanje (lajša bolečine) in vam lahko pomaga, če se spopadate z zaprtjem ( ¹⁰ ).

Maslena kislina lahko pomaga tudi, če imate IBS (sindrom razdražljivega črevesja). Poleg protivnetnega delovanja maslena kislina izboljšuje tudi imuniteto. To naredi tako, da pomaga pri obnavljanju celic, ki obdajajo vaš prebavni trakt, hkrati pa ohranja črevesne bakterije pod nadzorom ( ¹¹ ).

Pire krompir s česnovo cvetačo

Med vami in tem receptom s cvetačnim pire krompirjem so le trije preprosti koraki in nekaj glavnih sestavin.

Potrebovali boste majhno glavo cvetače, kislo smetano, parmezan, travno maslo, sveže ali pražene stroke česna, morsko sol, črni poper in drobnjak.

Ko zberete vse sestavine, vzemite iz shrambe majhen lonec in košaro za kuhanje na pari.

Cvetačne cvetke kuhajte na pari približno 5-7 minut oziroma dokler se cvetača ne zmehča. Cvetačo odcedimo in rezerviramo.

Opomba: glava cvetače, narezana na cvetke ali predhodno narezane cvetke, je boljša možnost za uporabo kot cvetačni riž.

Vzemite kuhalnik in dodajte soparjene cvetačne cvetače skupaj s preostalimi sestavinami ter mešajte, dokler ni vse gladko in enakomerno združeno.

Postrezite ta recept za pire cvetačo z drobnjakom kot okras za nekatere keto svinjski kotleti ali vašo najljubšo vegetarijansko keto jed in zaključite obrok s porcijo keto lava torta.

Pire krompir s česnovo cvetačo

Cvetačni pire na prvi pogled ne zveni tako dobro kot pire krompir. Toda počakajte, da poskusite to prilogo iz pire s cvetačo s česnom z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

• Čas priprave: 10 minut.
• Čas kuhanja: 5-7 minut.
• Skupni čas: ~ 15 minut.
• Izvedba: 4 obrokov.

Sestavine

• 285 g / 10 oz surove cvetače, sesekljane na cvetke.
• ½ skodelice kisle smetane.
• ¼ skodelice naribanega parmezana.
• 2 žlici masla s travo.
• ½ čajne žličke mletega stroka česna.
• ¼ čajne žličke morske ali košer soli.
• ⅛ čajne žličke črnega popra.
• 2 žlički drobnjaka (preliv po želji).

Instrucciones

1. Cvetačo kuhajte v sopari, dokler se ne zmehča, približno 5 do 7 minut.
2. V kuhalniku dodajte vse sestavine in mešajte do gladkega.
3. Postrezite vroče in prelijte z drobnjakom.

opombe

Če nimate kuhinjskega robota, lahko uporabite mlinček za krompir ali mešalnik.

prehrana

• Velikost porcije: 1 porcija
• Kalorije: 144.
• Maščobe: 12,1 g.
• Ogljikovi hidrati: 4,7 g (3,2 g neto).
• Beljakovine: 3 g.

Ključne besede: recept za česnov pire iz cvetače.