Odpoveď: Maitake huby sú jednou z najviac keto-priateľských zelenín, aké nájdete. S iba 3 g čistých sacharidov na porciu majú všestrannosť, aby sa zmestili takmer do každého jedla.
Huby maitake, alebo tiež známe ako sliepka lesná, ovčia hlava alebo hlava barana, rastú v trsoch na úpätí niektorých stromov, zvyčajne dubov. Každá porcia húb maitake (1 šálka nakrájaných na kocky) obsahuje 3 g čistých sacharidov, vďaka čomu sú plne kompatibilné s vašou keto diétou.
Odrody húb, ktoré sú Keto
Všetky huby sú ideálne na začlenenie do ketodiéty, aj keď nie všetky obsahujú rovnaký počet sacharidov, takže niektoré sú ketogénnejšie ako iné. V tejto tabuľke môžete vidieť obsah sacharidov a tukov jednotlivých odrôd.
Na porciu 1 šálky
| Odroda húb | Čisté sacharidy | proteín | tuky |
| Smrž (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Biela huba | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Liška | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello huba | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Hliva ustricová (Gírgola) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamíny a živiny
Huby Maitake sú bohaté na niacín, vitamín B, ktorý podporuje zdravie nervového a tráviaceho systému.
Nutričné informácie
Veľkosť porcie: 1 šálka nakrájaná na kocky
| názov | chrabrosť |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 3,0 g |
| Gordo | 0.1 g |
| proteín | 1,4 g |
| Spolu sacharidy | 4.9 g |
| vlákno | 1,9 g |
| kalórií | 22 |
Fuente: USDA
