Tento bezlepkový keto dezert je taký lahodný, že neuveríte, že je to keto. S hodvábnou čokoládovou náplňou a lahodnou keto kôrkou sušienok môže táto čokoládová torta oklamať aj vašich priateľov, ktorí nie sú keto. Navyše nie je len s nízkym obsahom sacharidov, ale je 100% bez cukru.
S prísadami ako stévia, kokosová múčka a kolagén zasýtite svoje chute a zároveň vyživíte svoje telo.
Najlepšie zo všetkého je, že tento čokoládový krémový koláč sa ľahko pripravuje a používa sponky z vašej keto špajze, ako je kokosová múčka, čokoláda, kokosová smotana, keto sušienky a stévia – všetko si môžete kúpiť vo svojom obchode. v okolí alebo objednať online na Amazone .
Pridajte štipku čokoládových lupienkov alebo extra šľahačku a máte čokoládovú tortu, na ktorej si pochutná celá rodina.
Tento koláč s nízkym obsahom sacharidov je:
- Candy.
- Krémová
- Lahodné
- Uspokojivé.
Hlavné zložky tohto keto koláča sú:
- Keto čokoládové sušienky.
- Kolagén
- Kokosová múka.
- Kakaový prášok.
Voliteľné prísady:
- Mandľová múka.
- Hustá smotana na šľahanie.
- Kokosové lupienky.
Zdravotné prínosy tohto receptu na keto čokoládový krémový koláč a sušienky
Je bohatá na kvalitné tuky
Hoci väčšina receptov na krémové koláče je nabitá sacharidmi – konkrétne cukrom – tento keto recept je plný vysokokvalitných zdrojov tuku.
Maslo v sušienkach aj smotanová plnka v tomto recepte sú 100% kŕmené trávou. To znamená, že získate nielen výhody vitamínov rozpustných v tukoch, ktoré sa prirodzene nachádzajú v masle, ale získate aj bohatý zdroj tuku. omega-3 tuky a CLA ( 1 )( 2 ).
Použitie kokosovej múky a kokosovej smotany tiež znamená, že vaša smotanová torta je naplnená kyselinou laurovou, mastnou kyselinou, ktorá má silné antibakteriálne účinky ( 3 ).
Živiny pre zdravie kostí
Kolagén je proteín dobre známy pre svoju úlohu v zdraví kĺbov, ale zohráva úlohu aj pri zdraví kostí. Výskum ukazuje, že špecifické kolagénové peptidy môžu zlepšiť kostnú minerálnu hustotu zvýšením tvorby kostí a zároveň znížením rozpadu kostí ( 4 ).
Prvá zložka v čokoládové sušienky sú to mandle spolu s množstvom ďalších živín. Mandle sú fantastickým zdrojom horčíka. Horčík hrá rozhodujúcu úlohu v zdraví kostí, pričom nedostatok tejto životne dôležitej živiny prispieva k ochoreniam kostí, ako je osteoporóza ( 5 ).
Ako si vyrobiť jednoduchý keto krémový koláč
Ak chcete začať, predhrejte rúru na 205 ° C / 400 ° F.
Začnite s receptom na cesto, vezmite kuchynský robot a pridajte vajcia, vanilku a morskú soľ. Potom pridajte kokosovú múku a rozdrvené sušienky a všetko spolu spracujte, kým sa dobre nespoja..
Maslo nakrájajte na kocky a potom ho pomaly pridávajte do kuchynského robota, kým sa zmes nespojí. Potom dajte na 30 minút do chladničky.
Po 30 minútach vytlačte kôrové cesto do vymastenej tortovej formy. Vidličkou vypichnite dierky na dne a pečte 5 minút. Vyberte z rúry a odložte, kým dokončíte čokoládovú krémovú plnku.
Medzitým si vezmite stredný hrniec a na strednom ohni zmiešajte kokosový krém, kakaový prášok a kolagén. Počas šľahania pridávame xantánovú gumu, kým sa všetky ingrediencie nespoja.
Zmes priveďte do varu, potom ju znížte na miernom ohni asi 2-4 minúty, alebo kým zmes nezačne hustnúť. Potom odstráňte zmes z ohňa a pridajte čokoládové lupienky, miešajte, kým sa čokoládové lupienky neroztopia.
V strednej miske pomocou ručného mixéra spojte vajíčka, žĺtky a vanilkovú príchuť. Môžete použiť aj kuchynský robot. Pomaly pridajte a premiešajte trochu čokoládovej zmesi, aby sa vajíčka temperovali, a pokračujte v tom, kým sa nepridá všetka čokoládová zmes. Podľa chuti pridáme tekutú stéviu.
Znížte teplotu rúry na 175ºF / 350º C. Čokoládový krém nalejte do tortovej formy pripravenej s kôrkou a pečte 30 minút..
Nechajte koláč vychladnúť a vložte ho do chladničky na 4 hodiny stuhnúť. Prikryte keto šľahačka, Ak si budete priať.
Tipy na varenie keto koláčov
Ako náhradu cukru môžete použiť swerve, erytritol alebo stéviu.
Pre keto kokosový krémový koláč môžete do smotanovej náplne pridať trochu nesladeného kokosu alebo navrch posypať opečeným kokosom. Pre viac kokosovej chuti môžete namiesto vanilky použiť aj kokosový extrakt.
Ak nemáte kuchynský robot, poslúži aj ručný mixér, len príprava môže trvať niekoľko minút.
Keto Cookie Crust Torta s čokoládovým krémom
Tento keto dezert je taký lahodný a dekadentný, že vaša rodina alebo priatelia nebudú môcť uveriť, že je to keto. Okrem toho, že je bez lepku, má nízky obsah sacharidov a bez cukru. Čo viac si môžete priať za tortu?
- Celkový čas: 4 hodiny 45 minút.
- Rendimiento: 14 kusy.
Ingredientes
Na koláčovú kôru.
- 2 veľké vajcia.
- 1 lyžička vanilkovej arómy bez alkoholu.
- 3 balíčky čokoládových sušienok, nadrobno rozdrobených.
- ½ šálky + 2 polievkové lyžice kokosovej múky. V prípade potreby pridajte ďalšie.
- ⅓ šálky pastového masla, nakrájaného na kocky.
Na čokoládový krém.
- 3½ šálky kokosovej smotany.
- ¼ šálky nesladeného kakaového prášku.
- 2 polievkové lyžice kolagénu.
- 1 čajová lyžička xantánovej gumy.
- ½ šálky ketogénnych čokoládových lupienkov.
- 2 vajcia + 2 žĺtky.
- 3 čajové lyžičky nealkoholického vanilkového extraktu.
- Tekutá stévia podľa chuti.
inštrukcie
- Predhrejte rúru na 205 ° C / 400 ° F.
- V kuchynskom robote spracujte vajcia, vanilku a morskú soľ.
- Pridajte rozdrobené sušienky a kokosovú múku, kým sa všetko nespojí.
- Pomaly pridávame na kocky nakrájané maslo, kým sa zmes mierne nerozpadne.
- Dajte na 30 minút do chladničky.
- V hrnci na strednom ohni zmiešajte kokosový krém, kakaový prášok a kolagén.
- Pridajte xantánovú gumu a miešajte, aby sa zmes spojila.
- Zmes priveďte do varu, potom ju znížte na miernom ohni asi 2-4 minúty, alebo kým zmes nezačne hustnúť.
- Odstráňte z tepla a pridajte čokoládové lupienky, miešajte, kým sa čokoládové lupienky neroztopia.
- Vo veľkej miske pomocou ručného mixéra spojte vajíčka, žĺtky a vanilkovú príchuť. Môžete použiť aj kuchynský robot.
- Pomaly pridajte a premiešajte trochu čokoládovej zmesi, aby sa vajíčka temperovali, a pokračujte v tom, kým sa nepridá všetka čokoládová zmes. Podľa chuti pridáme tekutú stéviu.
- Kôru vtlačíme do vymastenej koláčovej formy. Vidličkou vypichnite dierky na dne a pečte 5 minút. Odstráňte a odložte, kým pripravíte čokoládový krém.
- Znížte teplotu rúry na 175ºF / 350º C. Čokoládový krém nalejte do tortovej formy pripravenej s kôrkou a pečte 30 minút.
- Necháme vychladnúť a dáme na 4 hodiny do chladničky stuhnúť. Ak chcete, pridajte keto smotanu na šľahanie.
Výživa
- Veľkosť porcie: 1 kus.
- kalórií: 282,3 g.
- tuk: 25,4 g.
- sacharidy: 10,5 g (5,8 g).
- vlákno: 4,7 g.
- proteín: 6 g.
Kľúčové slová: Keto Cookie Crust Chocolate Cream Pie.