4 ingrediencie Recept na chlieb s nízkym obsahom sacharidov

Chceli by ste veľa jesť chlieb? Nebojte sa, nie ste sami.

Pretože ketogénna diéta znamená jesť menej sacharidov, pravdepodobne ste sa slávnostne a smutne rozlúčili so svojimi obľúbenými sacharidmi bohatými jedlami, vrátane chleba.

Ale teraz môžete opäť jesť chlieb.

Hoci sa low carb chlieb môže zdať ako oxymóron, stále máte čas tento názor zmeniť a presne na to slúži tento recept. Nadýchaný a lahodný, tento obláčikový chlieb, niekedy označovaný ako oopsie chlieb, obsahuje len 0,4 gramu sacharidov, vďaka čomu je dokonalou náhradou vašej obľúbenej burgerovej žemle alebo sendviča.

Nielen, že je obláčikový chlieb ketogénny, je nabitý tukom a bielkovinami, odkiaľ by mala pochádzať väčšina kalórií. S iba štyrmi ingredienciami a dobou varenia len pol hodiny je to skvelý recept pre každého, kto má diétu s nízkym obsahom sacharidov.

Navyše, tento keto chlieb má niekoľko zdravotných výhod, ako sú bielkoviny, zdravé tuky a mnoho ďalších živín. A čo je ešte lepšie, pomáha bojovať proti túžbe po sacharidoch, čo vám umožní vychutnať si jedlo, ktoré máte radi, a zároveň zostať v ketóze.

Nezáleží na tom, či tento chlebík robíte prvýkrát alebo desiaty raz, tento jednoduchý recept bude jedným z vašich obľúbených. A nemá múku, dokonca ani mandľovú múku. Je to len bielková zmes, ktorú upečiete.

Výhody keto cloud chleba

  • Obsahuje menej ako jeden gram čistých sacharidov.
  • Je nabitý zdravými nasýtenými tukmi.
  • Nepotrebuje sladidlá.
  • Je to skvelá náhrada za iné potraviny, ktoré by ste inak možno museli vynechať.
  • Neobsahuje lepok.

Ďalšou výhodou je, že je to neuveriteľne jednoduché. Budete potrebovať len tri veľké vajcia, zmäknutý smotanový syr izbovej teploty, tatársku smotanu, soľ, mastný papier a plech na pečenie. Obláčikový chlieb potrebuje len 10 minút prípravy a 30 minút v rúre, celkový čas 40 minút nie je veľa na to, aby ste si mohli vychutnať lahodný chlieb.

Obsahuje menej ako jeden gram čistých sacharidov

Tento chlieb je nielen ľahký, vzdušný a dokonale lahodný, ale má ho menej ako pol gramu čisté sacharidy. Aby zostali v ketóze, väčšina ľudí v priemere prijíma 20 až 50 gramov čistých sacharidov denne. S jediným krajcom bieleho chleba, ktorý obsahuje 20 gramov sacharidovZvyčajne to znamená dať zbohom ketóze za chvíľu.

Hoci tento obláčikový chlieb nie je úplne bez sacharidov, je mu dosť blízky.

Viac ako polovica kalórií v každom plátku pochádza z tuku. Proteín tvorí asi 40 % vašich celkových kalórií a sacharidy menej ako 10 %.

Aj keď budete potrebovať skontrolujte hladinu ketónov Ak chcete zistiť svoj osobný vzorec pre vstup do ketózy, dobrým orientačným pravidlom je 60% tuku a 35% bielkovíns celkovým podielom sacharidov okolo 5 %.

Je nabitý zdravými nasýtenými tukmi

Tajomstvom keto cloud chleba je oddeliť vaječné žĺtky od bielkov. Keď bielky vyšľaháte pri vysokej rýchlosti, vytvorí sa tuhý vrchol podobný pusinke, ktorý mu dodáva ľahkú textúru podobnú obláčikom pri pečení.

Na druhej strane, spojenie smotanového syra so žĺtkovou zmesou je to, čo dáva oblačnému chlebu takú zdravú dávku nasýtených tukov.

Predtým sa to považovalo nasýtené tuky boli nezdravé, ale teraz sa považujú za schopné zvrátiť a potenciálne predchádzať určitým chronickým ochoreniam, ako aj zlepšiť celkové zdravie srdca ( 1 ).

Hoci nasýtené tuky boli v minulosti spájané s vyššími hladinami cholesterolu a rizikom srdcových chorôb, nedávny výskum odhaľuje, že tieto štúdie mali veľa nedostatkov ( 2 ). V skutočnosti po kontroverznej štúdii siedmich krajín zo 1970. rokov ( 3 ), čo neúmyselne viedlo k očierňovaniu nasýtených tukov zo strany American Heart Association, sa americká spotreba všetkých typov tukov znížila o 25 %. Medzitým sa obezita v Spojených štátoch v rovnakom období zdvojnásobila.

Je teda jasné, že niečo nepridalo.

Dnes panuje predstava, že sú to cukor a sacharidy, nie tuk, čo spôsobuje zápaly, hormonálnu nerovnováhu a obezitu. Obmedzenie sacharidov a zvýšenie príjmu zdravých tukov môže viesť k zdravému srdcu, okrem iných zdravotných výhod.

Hlavnými zdrojmi nasýtených tukov sú maslo, červené mäso kŕmené trávou, kokosový olej, vajcia, palmový olej a kakaové maslo.

Nie sú potrebné sladidlá

Bežná mylná predstava o obláčikovom chlebe je, že by ste ho mali osladiť náhradou cukru, ako je stévia alebo med. Niektorí práve z tohto dôvodu diskreditujú oblakový chlieb a tvrdia, že „cukor je cukor“ a že preto by bolo pre ľudí lepšie jesť skutočný chlieb.

Ale je to smotanový syr, nie sladidlo, čo dáva oblačnému chlebu jeho výraznú chuť. V tomto recepte nie sú žiadne sladidlá. Iné variácie receptov môžu vyžadovať kyslú smotanu, grécky jogurt alebo tvaroh namiesto smotanového syra alebo prášok do pečiva namiesto tatarskej smotany. Bez ohľadu na to, ako sa rozhodnete pripraviť, dodatočné sladidlo je úplne voliteľné a nikdy nie je potrebné.

Ak sa rozhodnete pridať sladidlo, môžete obláčikový chlieb považovať za dezert s nízkym obsahom sacharidov, napríklad sušienky. Uistite sa, že používate a keto-priateľské sladidloa vyberte si sladidlo, ktoré má najmenší vplyv na hladinu cukru v krvi, ako je stévia.

Výroba trvá menej ako hodinu

Jednou z najlepších vecí na tomto recepte je rýchlosť jeho prípravy. Od začiatku do konca to trvá len asi 45 minút, pričom väčšinu času túto prácu vykonáva vaša rúra. Keďže je to také jednoduché, zvážte vytvorenie veľkej dávky. Takto ho môžete používať celý týždeň na obed alebo desiatu.

Rýchla pripomienka o mliečnych výrobkoch

Áno, mliečne výrobky obsahujú nejaký cukor (laktózu), ale smotanový syr má nižší obsah laktózy ako iné mliečne výrobky, čo z neho robí ketogénnu mliečnu možnosť.

Keď kupujete suroviny na obláčikový chlieb, rozhodujte sa správne. Ak je to možné, vyberte bio plnotučný smotanový syr.

Aj keď môžu byť organické pastované mliečne výrobky drahšie ako konvenčné produkty, oplatí sa to. Tieto produkty majú vyššie množstvo CLA a omega-3 mastných kyselín, ktoré pomáhajú podporovať chudnutie a zvyšujú svalovú silu ( 4 ).

Je skvelou náhradou iných potravín, ktoré by ste inak museli vylúčiť

Je úplne normálne, že máte chuť na jedlo, ktoré máte radi pizzu, hamburgery a sendviče. Ak držíte ketodiétu, kľúčom je nájsť kompatibilnú keto náhradu bez obilnín za tie obľúbené chleby, ktoré vám chýbajú.

Nápady na keto potraviny na použitie cloudového chleba

Pozrite sa na tieto zábavné a chutné spôsoby použitia obláčikového chleba na obedy, občerstvenie a keto jedlá.

Keto hamburgery a sendviče

Keď potrebujete sendvičový chlieb, použite obláčikový chlieb. Môžete to doplniť majonézou a slaninou pre keto BLT sendvič.

Cloud bread tiež ponúka nízkosacharidovú náhradu za hamburgerový chlieb.

Keto pizze

Nahraďte feferónovú pizzu týmto chlebom. Stačí doliať paradajkovou omáčkou a mozzarellou. Potom ho môžete opiecť v rúre alebo nechať syr roztopiť v hriankovači. Bude chutiť úžasne!

Keto taco chipsy

Do tohto oblačného chleba môžete dať toľko vecí, že vám to bude pripomínať tortilly.

Vmiešajte veľké vajcia a chorizo, aby ste pripravili raňajkové taco, ktoré vás nedostane z ketózy.

Dodržiavanie ketogénnej diéty by malo byť príjemné. Keto diéta pomáha pri chudnutí, duševnej jasnosti a mnohých ďalších iné benefity. Najväčšou výhodou ketogénnej diéty je však to, že sa pri nej cítite dobre.

A dobrý pocit by nemal vylúčiť zo svojich jedál potraviny, ktoré tak milujete.

Je naozaj v poriadku vychutnať si keto dezert každú chvíľu, dokonca aj tvarohový koláč alebo galletaAle niekedy vám najviac chýba chlieb.

A teraz si ho s týmto receptom vychutnáte za necelých štyridsať minút.

4 Zložka Ketogenic Cloud Chlieb

Tento nízkosacharidový obláčikový chlieb, tiež nazývaný „oopsie chlieb“, má len štyri ingrediencie, je šetrný ku ketolátke a má menej ako pol gramu čistých sacharidov.

  • Čas prípravy: 10 minút
  • Čas na varenie: 30 minút
  • Celkový čas: 40 minút
  • Rendimiento: 10 kusy.
  • Kategória: Raňajky.
  • Kuchyňa izba: americký.

Ingredientes

  • 3 vajcia, pri izbovej teplote.
  • 3 polievkové lyžice zmäkčeného smotanového syra.
  • 1/4 čajovej lyžičky vínneho kameňa.
  • 1/4 lyžičky soli
  • 1 polievková lyžica neochutený srvátkový proteínový prášok (voliteľné).

inštrukcie

  • Predhrejte rúru na 150 ° C / 300 ° F a prikryte dva plechy papierom na pečenie.
  • Opatrne oddeľte bielka od žĺtkov. Bielky dáme do misky a žĺtky do inej.
  • Do misky so žĺtkami pridajte smotanový syr a vymiešajte ručným mixérom, kým sa dobre nespoja.
  • Do misky z vaječných bielkov pridáme smotanu z vínneho kameňa a soľ. Ručným mixérom miešame na vysokej rýchlosti, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.
  • Pomocou špachtle alebo lyžice pomaly pridajte žĺtkovú zmes k bielkom a jemne premiešajte, kým nezostanú biele pruhy.
  • Lyžicou naneste zmes na pripravený plech na pečenie vysoký 1,25-1,90 palca a asi 0,5 palcov od seba.
  • Pečieme na strednej priečke rúry 30 minút, kým vrch jemne nezhnedne.
  • Nechajte vychladnúť, ak ich zjete priamo z rúry, budú sa pravdepodobne odlupovať a užite si to.

Výživa

  • Veľkosť porcie: 1 kus.
  • kalórií: 35.
  • tuk: 2.8 g.
  • sacharidy: 0,4 g.
  • proteín: 2,2 g.

Kľúčové slová: nízkosacharidový obláčikový chlieb.

Vlastník tohto portálu, esketoesto.com, sa zúčastňuje programu Amazon EU Affiliate Program a vstupuje prostredníctvom pridružených nákupov. To znamená, že ak sa rozhodnete kúpiť akúkoľvek položku na Amazone prostredníctvom našich odkazov, nestojí vás to nič, ale Amazon nám dá províziu, ktorá nám pomôže financovať web. Všetky odkazy na nákup zahrnuté na tejto webovej stránke, ktoré používajú segment / buy /, sú určené pre webovú stránku Amazon.com. Logo a značka Amazon sú majetkom spoločnosti Amazon a jej spoločníkov.