Keto recept na vianočné cracky

Tradičné vianočné sušienky sa vyrábajú z grahamových sušienok alebo sušienok, poliatych karamelom a čokoládou s hnedým cukrom.

Znamená to, že nízkosacharidový dietár musí vynechať túto maslovú pochúťku? V žiadnom prípade.

Tento keto-priateľský vianočný crack bude vaším novým obľúbeným sviatočným dezertom.

Tento vianočný crack je:

• Candy.
• Chrumkavý.
• Chutné.
• Návykové.

Hlavné zložky sú:

• Kolagénový prášok.
• Mandľová múka.
• Maslo kŕmené trávou.
• Kakaový prášok.

Voliteľné prísady:

• Mliečna čokoláda (bez cukru).
• Biele čokoládové lupienky.
• orechy.

Zdravotné výhody tohto ketogénneho vianočného cracku

Okrem zjavných výhod, že tento keto vianočný crack je bezlepkový, bez cukru a šetrný ku keto, sú v týchto sviatočných dobrotách skryté aj ďalšie prekvapivé zdravotné benefity.

Podporuje zdravie kĺbov.

Základ aj čokoládová poleva v tomto recepte obsahujú kolagén. Bezpochyby ide o ingredienciu, ktorú vo väčšine receptov na vianočné cukrovinky nenájdete, teda aspoň v tých, ktoré sa vyskytujú v kuchárskej knihe vašej babičky.

Kolagén v tomto recepte nielenže dodáva textúru, ale tiež zvyšuje obsah bielkovín v sušienkach a dodáva vašim kĺbom prísun živín.

ako to robíte? Kolagén je najrozšírenejší proteín vo vašom tele a jednou z jeho mnohých funkcií je podpora spojivového tkaniva okolo kĺbov. Ako starnete, vaše spojivové tkanivo sa môže opotrebovať a spôsobiť vážne problémy s kĺbmi.

Výskum však ukazuje, že suplementácia kolagénu môže pomôcť udržať zdravie kĺbov a môže byť dokonca možnosťou liečby pre ľudí s osteoartritídou ( ¹ ).

Neobsahuje cukor

Tento vianočný crack nielenže eliminuje cukor, ale namiesto toho sa pridáva ketogénne sladidlo, ako je stévia.

Stévia je prírodné sladidlo, ktoré vám nezvýši hladinu cukru v krvi, takže nemusíte riešiť pokles cukru alebo ešte horšie, dostať sa z ketózy.

Keto Christmas Crack

Crack Christmas je sviatočná pochúťka, ktorá by sa mala objaviť na vašom keto vianočnom dezertnom stole, aby ste si užili sviatky bez straty záloh na keto.

Takže bez ďalších okolkov začnime.

Začnite predhriatím rúry na 190ºC / 375ºF.

Kým sa rúra zohrieva, do misy pridáme všetky suroviny na základ a miešame, kým sa nevytvorí cesto. Cesto naberajte na vymastený plech pomocou rúk alebo valčeka, aby ste sa uistili, že je cesto rovnomerne rozložené.

.

Cesto pečieme 25-35 minút, pričom dávame pozor, aby sa nepripálilo. Keď je cesto hotové, vyberte ho z rúry a nechajte vychladnúť. Medzitým nastavte rúru na 150ºC / 300ºF.

Kým základ chladne, pridajte maslo a sladidlo do malého hrnca alebo stredného hrnca na vysokej teplote, aby ste vytvorili karamelovú vrstvu.

Za občasného miešania priveďte zmes do varu, kým zmes nezíska tmavojantárovú farbu. Odstráňte zmes z ohňa a pridajte vanilkovú mätovú príchuť.

Potom nalejte karamelovú vrstvu na základňu, pričom dbajte na to, aby ste misku zoškrabali špachtľou, aby ste všetko odstránili, a pečte päť minút.

Kým sa základ a karamelová vrstva pečú, začnite s čokoládovou vrstvou.

Na výrobu čokoládovej vrstvy môžete použiť čokoládovú tyčinku alebo čokoládové lupienky, čo máte alebo je pre vás výhodnejšie.

Pridajte čokoládu a kokosový olej do misky a vložte do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd, kým sa čokoláda nerozpustí. Môžete použiť aj hrniec na strednom ohni. Keď sa čokoláda úplne rozpustí, pridajte kolagén, vanilku a mätu.

Roztopenú čokoládovú zmes nalejte na základnú a karamelovú vrstvu a rovnomerne rozotrite.

Nakoniec pridajte dresing podľa vlastného výberu. Môžete posypať pekanovými orechmi, drvenými cukríkmi, samozrejme bez cukru, alebo dokonca pokvapkať trochou mandľového masla.

Sušienky skladujte vo vzduchotesnej nádobe alebo prikryte hliníkovou fóliou, aby ste uchovali čerstvosť.

Tipy na varenie:

Ak chcete urobiť obmenu, môžete na tento recept použiť aj bielu čokoládu. Pokiaľ je ketogénny, bude fungovať.

Voliteľné prísady:

Tradičné vianočné sušienky sú často poliate arašidovým maslom, karamelom, polosladkými čokoládovými lupienkami, praclíkmi, M & M a inými neketo alebo keto-nepriateľskými možnosťami. Nemusíte sa však cítiť vynechaní z jedenia tohto vianočného dezertu len preto, že nie ste ochotní prejsť do cukrového šialenstva.

Tu sú niektoré keto ingrediencie, o ktorých ste možno neuvažovali:

Karamelové lupienky: Môžete si pripraviť extra karamelovú polevu, ktorú môžete nasekať a pridať na konci.

Extra čokoláda: Ak máte málo čokolády, posypte (nesladené) čokoládové lupienky na vrch čokoládovej vrstvy už v recepte.

Vlašské orechy: Vlašské orechy sú jednou z typických prísad, ktoré sa pridávajú na vrch, ale môžete si vybrať aj mandle, kešu alebo lieskové orechy.

Ketogénny vianočný crack

Patrí vianočný crack do kategórie vianočných cukroviniek alebo vianočných koláčikov? Bez ohľadu na to, kam ho položíte, tak či onak, táto sviatočná pochúťka nesmie chýbať na vašom keto sviatočnom dezertnom stole.

• Čas prípravy: 15 minút
• Celkový čas: 1 hodina.
• Rendimiento: 15-20 kusov.

Ingredientes

Pre základňu:.

• 1 ¾ šálky mandľovej múky.
• 1-2 polievkové lyžice kolagénu.
• 1 čajová lyžička morskej soli.
• 1 čajová lyžička kakaového prášku.
• ½ lyžičky prášku do pečiva.
• 1 vajce, pri izbovej teplote (fungujú aj chia alebo ľanové vajíčka).
• 2 polievkové lyžice masla alebo kokosového oleja.

Na karamelový krém:.

• ½ šálky masla z trávy (môže fungovať aj kokosový olej).
• ¾ šálky + 2 polievkové lyžice stévie.
• ½ - 1 lyžička vanilkovej arómy.
• ½ - 1 čajová lyžička mätovej arómy.

Pre čokoládový poťah:.

• 115 g / 4 oz keto-bezpečná horká čokoláda.
• 2 čajové lyžičky kokosového oleja.
• 2 polievkové lyžice kolagénu.
• ½ - 1 lyžička vanilkovej arómy.
• ½ - 1 čajová lyžička mätovej arómy.

Dodatočné pokrytie:.

• Nasekané vlašské orechy (voliteľné)

inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 190 ° C / 375 ° F.
2. Všetky suroviny na základ zmiešame vo veľkej mise, kým nevznikne cesto.
3. Na vymastený plech na sušienky alebo plech na sušienky vystlaný pergamenom pridajte cesto a rukami ho poklepte, kým sa cesto rovnomerne nerozotrie. Cesto môžete zabaliť aj medzi kúsky pergamenu a pridať na plech.
4. Pečte 25-35 minút a pozorne sledujte, aby sa nám sušienkový základ nepripálil.
5. Vyberte a ochlaďte a znížte teplotu rúry na 150ºC / 300 F. Kým základ chladne, pridajte maslo a cukrárenské sladidlo do malého hrnca pri vysokej teplote. Za mierneho miešania priveďte do varu, kým zmes nezíska tmavo jantárovú farbu. Odstráňte z tepla a pridajte vanilkovú mätovú príchuť.
6. Zmes vylejeme na základ a pečieme 5 minút.
7. Kým sa karamelová zmes pečie, pripravte si čokoládovú polevu pridaním čokolády a kokosového oleja do misky a vložte do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd, alebo kým sa čokoláda nerozpustí. Môžete použiť aj dvojitý gril. Odstráňte a pridajte kolagén, vanilku a mätu.
8. Odstráňte základ, nechajte ho vychladnúť, nalejte čokoládovú zmes a rovnomerne rozdeľte. Do čokoládovej zmesi pridajte nasekané vlašské orechy a vložte do mrazničky na 10-15 minút, alebo kým čokoláda nestuhne.

Výživa

• Veľkosť porcie: 2 kusy.
• kalórií: 245.
• tuk: 22,2 g.
• sacharidy : 7,4 g (netto: 3,4 g).
• vlákno: 4 g.
• Bielkoviny: 6,6 g.

Kľúčové slová: Keto Christmas Crack.