Je Keto Fresh Cream?

Smotana je v podstate tukom mlieka. A keďže ketodiéta pozostáva z tuku, smotana je zaujímavým spojencom vždy, keď čelíme verzii s nízkym obsahom sacharidov. Vo všeobecnosti má smotana okolo 1 g sacharidov na 100 ml. Zasa nám dodá asi 29 g tuku. Smotana je zdrojom vitamínu A, vitamínu D, draslíka a vápnika. Aj keď vápnik sa nachádza v menšej miere.

Existujú rôzne druhy ničoho. Čo vo väčšine prípadov závisí od množstva tuku v ňom. Najbežnejšie sú:

Čerstvá smotana:

Má ľahkú tekutinu a ľahkú textúru. Jeho obsah tuku je zvyčajne nižší ako 23 %, bežne sa pohybuje medzi 12 a 18 %. Je to smotana, ktorá sa bežne používa na varenie omáčok, krémov, do duseného mäsa atď. Táto smotana sa nedá šľahať, pretože má príliš nízky obsah tuku.

Šľahačka:

Jeho textúra je hustejšia ako u čerstvej smotany a jej obsah tuku sa pohybuje medzi 30% a 48%, čo je bežné množstvo v dvojitej smotane. Musíte mať na pamäti, že nie je možné ho namontovať, ak má obsah tuku menej ako 30%. A rovnako, čím vyšší je obsah tuku, tým ľahšie sa bude zostavovať a po zložení bude stabilnejší. Hoci v procese montáže musíte pridať cukor. Smotana na šľahanie teda nie je práve niečo, čo budeme robiť na keto diéte.

Krémy na natieranie:

Tento typ krému má pevnejšiu a krémovejšiu textúru alebo skôr krémovú. Tento typ smotany má zvyčajne viac ako 55 % tuku. A práve z nich vznikajú nátierky, maslá atď. 

Ostatné:

Existujú aj iné druhy smotany, napríklad kyslá smotana. To hlboko dole sú krémy modifikované mikroorganizmami, ktoré sú zodpovedné za to, že im dodávajú rôzne príchute.

Vráťme sa k problému, smotana je produkt, ktorý napriek tomu, že neobsahuje sacharidy, je dokonale kompatibilný s keto. a môže vám to veľa pomôcť veľa keto receptov. Pred nákupom akéhokoľvek krému, ktorý má vysoký obsah, si len musíte dávať pozor na označenie cukor a nahradiť to isté s sladidlá v tých dezertoch, ktoré chceme robiť.

Nutričné ​​informácie

Veľkosť porcie: 100 ml

názov	chrabrosť
sacharidy	1 g
tuky	29 g
proteín	2 g
vlákno	0 g
kalórií	284 kcal