Odpoveď: Cukor je možno najmenej keto potravinou, ale existuje veľa jeho náhrad, ktoré vám umožnia osladiť vašu ketodiétu.
Cukor je nesmierne návyková zložka. To generuje vysoké inzulínové skoky, ktoré vám doslova bránia vstúpiť do ketózy. Po príjme cukru sa vaša energetická hladina zrúti a vy budete chcieť jesť stále viac a viac sacharidov. To znamená, že ak chcete držať ketodiétu, je to bezpochyby jedna z prvých potravín, ktoré musíte zo svojho jedálnička vylúčiť.
Lyžička bieleho cukru (a nemyslite si, že hnedý cukor alebo panela sú lepšie, pretože sú prakticky rovnaké) obsahuje 4,2 g sacharidov. Ak rozoberieme hnedý cukor, zistíme 2,9 g, v každej lyžičke krupicového alebo krupicového cukru je tiež 2,9 g.
Veľa ľudí, keď začínajú s ketodiétou, sa snaží zaobísť sa s nízkymi dávkami cukru, aby neprekročili denné limity, a tak sa ho snažia z ketodiéty úplne nevylúčiť. Najlepšia rada, ktorú vám niekto môže dať, ak sa chystáte držať diétu, je úplne vylúčiť cukor zo svojho jedálnička. Predídete tak zahrievaniu hlavy a najmä neskorším strihom v stave ketózy.
Ani sladenia sa nemusíte toľko báť. V súčasnosti existuje množstvo sladidiel, niektoré z nich sú prírodné, ako aj cukrové alkoholy, ktoré sú skvelou náhradou cukru s veľmi nízkym obsahom sacharidov a ktoré môžete bez problémov použiť do nápojov a dezertov, aj keď sú pečené. Tu je ich malý zoznam:
Nutričné informácie
Veľkosť porcie: 1 lyžička
| názov | chrabrosť |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 4.2 g |
| tuky | 0,0 g |
| proteín | 0,0 g |
| Spolu sacharidy | 4.2 g |
| vlákno | 0,0 g |
| kalórií | šestnásť |
Fuente: USDA
