Recept na keto bagel

Nielenže sa tieto mäkké keto bagely ľahko vyrábajú, ale musíte použiť iba 5 ingrediencií, plus niekoľko voliteľných doplnkov pre chuť a výživu. Tieto keto bagety sú bezlepkové, keto, ľahké a upokojujúce.

Pretože ak vám niečo vo vašej zdravej keto diéte pravdepodobne chýba, je to pohodlné jedlo. A, samozrejme, chlieb. Bagely nie sú štandardnou možnosťou keto raňajok, ale s týmto receptom na keto bagety si ich môžete opäť vychutnať na diéte s nízkym obsahom sacharidov.

A ak hľadáte mäkkú bagetu, ste na správnom mieste. Tento recept nie je len ketogénny, ale je aj paleo a bezlepkový. Aj keď bohužiaľ nie je vegánska, pretože obsahuje syr.

Tieto bagety s nízkym obsahom sacharidov sú:

• Mäkký.
• Dildos
• Lahodné
• Uspokojivé.

Hlavné zložky sú:

• Neochutený kolagén.
• Kokosová múka.
• Syr mozzarella.

Voliteľné prísady.

• Mandľová múka.
• Sezamové semienka.
• Koreniny

Tajomstvo najlepších bezlepkových keto bagelov

Ako ten slávny Cesto na pizzu Fat Head, tieto bagely používajú syr mozzarella, aby cesto získalo jemnú a správnu štruktúru a spolu s kokosovou múkou, syrom a vajíčkami sa dosiahla dokonalá textúra.

A zatiaľ čo mnohé recepty na keto chlieb sú suché a majú zvláštnu štruktúru, ktorá sa nepodobá originálu, bude pre vás ťažké zjesť len jeden z týchto bagelov. Najlepšia časť týchto bagel je však ich všestrannosť.

Ingrediencie na výrobu týchto ketogénnych bagelov

Tento recept si vyžaduje cesnak, ale môžete ľahko zmiešať a spojiť ingrediencie pre úplne nový zážitok z keto bagel zakaždým. Keto-priateľské obväzy zahŕňajú:

• Sezamové semienka.
• Mak.
• Ľanové semená.
• Korenie na bagety obchodníka Joea.
• Viac strúhaného syra, ako je parmezán.

Pre sladší bagel môžete zmiešať trochu stévie a škorice a pridať ju priamo do cesta.

Ako spracovať keto bagelové cesto

Kvôli syru a vajciam môže byť toto cesto trochu lepkavé, čo vám sťaží prácu. Rovnako ako cesto na pizzu z tučniaka, existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako s ním pracovať:

1. Cesto pred spracovaním rukami niekoľko minút chladte.
2. Namažte si ruky olivovým olejom, aby sa cesto ľahšie kĺzlo.
3. Zabráňte prehriatiu cesta, ktoré by ho lepilo a mohlo by sa začať predvariť vajíčka.
4. Na rozmixovanie použite mixér alebo kuchynský robot.

Ako vyrobiť keto bagely

Ste pripravení pripraviť si keto bagely s nízkym obsahom sacharidov? Toto je jeden z najlepších receptov na muffiny s nízkym obsahom sacharidov, ktoré nájdete, a jeho príprava vám zaberie len 25 minút, takže začnime.

Začnite predhriatím rúry na 175 ° C / 350 ° F a vyložte plech na pečenie pergamenom a rezervou.

Vo veľkej miske zmiešajte kokosovú múku, kolagén, prášok do pečiva a xantánovú gumu.

Do strednej misky pridajte syr a varte v mikrovlnnej rúre, kým sa nestane tekutým. Potom pridajte zmes kokosovej múky k syru a dobre premiešajte.

Potom do tvarohovej zmesi pridajte vajcia a pokračujte v miešaní, kým sa všetko dobre nespojí. Môžete použiť aj kuchynský robot, ak ho máte.

Cesto vymiesime rukami a rozdelíme na osem rovnakých častí.

Každú porciu rozvaľkajte na dlhé poleno a potom vytvorte bagel. Ak chcete namiesto rožka pripraviť anglický muffin, vynechajte polenú časť a vytvorte osem mierne sploštených guľôčok.

Bagely môžete nechať len takto alebo pridať korenie na výrobu bagelov. Potom pečte 15 minút, alebo kým bagely nie sú zlatohnedé.

Podávajte s vajíčkami, nakrájaným avokádom alebo smotanovým syrom. Bagely prekrojte na polovicu a vložte ich do hriankovača, ak chcete, aby boli chrumkavejšie.

Ak robíte tento recept prvýkrát, skontrolujte bagely asi po 10-12 minútach, pretože časy varenia sa v rôznych rúrach líšia.

A ak máte radi tieto keto bagety, určite si zamilujete aj niektoré z týchto obľúbených receptov na keto chlieb:

• 90-sekundový keto chlieb.
• 4 zložky Nízkosacharidový obláčikový chlieb.
• Keto cheeseburgerové buchty.
• Keto chaffles.

Tipy na varenie keto bagiet

Keď idete robiť keto bagetové cesto, môžete naraziť na niekoľko problémov, ale nie sú také vážne, aby ste ich nedokázali prekonať. Tu je niekoľko bežných problémov, s ktorými sa môžete stretnúť pri pečení keto bagelov, a ako ich vyriešiť:

Vaše bagely sú zvnútra surové

Jednou z dôležitých vecí, ktoré treba mať na pamäti, je, že tieto bagely majú v cestíčku syr. Takže konzistencia sa zmení, keď budú chladnúť. Ak sa vám zdajú zvnútra trochu kašovité alebo lepkavé, počkajte, kým vychladnú, aby ste ich mohli nakrájať.

Ak sú zvnútra stále príliš lepkavé, ale zvonku hnedé, vaša rúra môže bežať na vyššiu teplotu. Trochu znížime teplotu a varíme dlhšie. Napoly uvarené bagely prikryte hliníkovou fóliou a pečte ďalších 5 až 10 minút.

Vaše bagely nestúpajú

Najprv skontrolujte, či sú ingrediencie super čerstvé, najmä prášok do pečiva. Ak to nie je problém, môžete skúsiť vytvarovať svoje bagely rôznymi spôsobmi, pričom medzi nimi necháte dostatok priestoru, aby sa mohli zdvihnúť a rozložiť na všetky strany.

Zdravotné výhody týchto keto muffinov

Obsahujú menej sacharidov a sú bez lepku

Na zahryznutí do typického mäkkého rožka je niečo neskutočne uspokojujúce. Problém je, že všetka tá jemnosť zvyčajne pochádza z lepku. Nehovoriac o tom, že typický bagel obsahuje okolo 55 gramov sacharidov ( ¹ ).

Nielenže sú tieto keto bagely bezlepkové, ale obsahujú iba 2.9 gramu sacharidov. A mäkkosť? Neboj sa. Syr mozzarella Je výbornou náhradou pšeničného lepku na dodanie jemnosti týmto rolkám.

Sú bohaté na bielkoviny

Tento recept na bagety nielen obmedzuje sacharidy, ale ich aj nahrádza proteíny dodatočné. S viac ako 13 gramami bielkovín na porciu môžu tieto keto bagely nahradiť iné raňajkové možnosti s vysokým obsahom bielkovín, ako sú vajcia alebo párky v rožku.

A ak naozaj chcete zvýšiť príjem bielkovín, použite keto bagel na prípravu raňajkového sendviča a pridajte trochu slaniny a syra čedar.

Ketogénne bagety

Každý raz za čas miluje malú bagetu so smotanovým syrom. Tento recept na keto bagel je chrumkavý, kašovitý a čo je najdôležitejšie, chutný.

• Celkový čas: 25 minút
• Rendimiento: 8 bagiel.

Ingredientes

• ½ šálky kokosovej múky.
• 1 polievková lyžica neochuteného kolagénu.
• 1½ lyžičky prášku do pečiva.
• ½ čajovej lyžičky xantánovej gumy.
• 1½ šálky syra mozzarella, strúhaný.
• 2 veľké vajcia pri izbovej teplote.
• 3 nasekané strúčiky cesnaku (voliteľné).

inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 175ºF / 350º C. Plech vysteľte papierom na pečenie a odložte bokom.
2. Vo veľkej mise zmiešame prvé štyri ingrediencie.
3. V inej miske roztopte syr v mikrovlnnej rúre, kým sa nestane tekutým.
4. Pridajte zmes kokosovej múky k syru a premiešajte. Potom pridajte vajcia a pokračujte v miešaní, kým sa zmes nespojí.
5. Na miesenie cesta použite ruky. Potom ho rozdeľte na štyri rovnaké časti.
6. Každú ¼ cesta rozdeľte na polovicu, čím získate osem rovnakých častí.
7. Každý kúsok cesta rozvaľkajte do dlhého polena a konce spojte do kruhu.
8. Nechajte cesto jednoduché alebo pridajte korenie na bagety a pečte 15 minút, alebo kým bagety nie sú zlatohnedé.

Výživa

• Veľkosť porcie: 1 bagel
• kalórií: 200.
• tuk: 12,8 g.
• sacharidy: 5,5 g (čistý: 2,9 g).
• vlákno: 2,6 g.
• Bielkoviny: 13,4 g.

Kľúčové slová: keto bagely.