Odpoveď: Portabello huby sú keto. V skutočnosti je to jedna z najviac keto kompatibilných druhov zeleniny. Majú iba 2,2 g čistých sacharidov na porciu.
Portobello huby sú z rovnakej rodiny ako biele huby, ale majú pevnejšiu štruktúru, vďaka čomu sú ideálne na grilovanie alebo grilovanie. Každá porcia húb Portobello (1 šálka nakrájaná na kocky) obsahuje 2,2 g čistých sacharidov, čo z nich robí veľmi ketogénnu zeleninu.
Portobello huby sú tiež dobrým zdrojom bielkovín s 1,8 g na porciu.
Odrody húb, ktoré sú Keto
Všetky huby sú prispôsobené na ketogénnu diétu, hoci niektoré odrody majú vyššie množstvo sacharidov ako iné, a preto sú ketogénnejšie. V tejto tabuľke môžete porovnať obsah sacharidov a tukov jednotlivých odrôd.
Na porciu 1 šálky
| Odroda húb | Čisté sacharidy | proteín | tuky |
| Smrž (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Biela huba | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Liška | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello huba | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (hliva ustricová) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamíny a živiny
Portobella huby sú bohaté na niacín, vitamín B, ktorý podporuje zdravie nervového a tráviaceho systému.
Nutričné informácie
Veľkosť porcie: 1 šálka nakrájaná na kocky
| názov | chrabrosť |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 2,2 g |
| Gordo | 0,3 g |
| proteín | 1,8 g |
| Spolu sacharidy | 3,3 g |
| vlákno | 1.1 g |
| kalórií | 19 |
Fuente: USDA
