Odpoveď: Bok choy je veľmi keto zelenina. Má iba 0.8 g čistých sacharidov na porciu. Vďaka tomu je táto čínska kapusta skutočne užitočná vo vašej keto diéte na konzumáciu zeleniny bez vysokých sacharidov.
Bok Choy alebo Pak Choi je typ kapusta Čínske s jemnou zelenou listovou príchuťou. A nedávna analýza Spomedzi top ovocia a zeleniny je bok choy na 2. mieste vďaka svojej neuveriteľne vysokej hustote živín.
Každá porcia bok choy (1 šálka, strúhaná) obsahuje 0,8 g čistých sacharidov, čo z nej robí jednu z najviac keto-priateľských zeleniny, akú nájdete.
Bok choy je tiež dobrým zdrojom bielkovín s 1 g na porciu.
Vitamíny a živiny
Bok Choy obsahuje 35% odporúčaná denná dávka vitamínu C, nevyhnutný antioxidant, ktorý môže pomôcť predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam. Bok Choy je zelenina, ktorá tiež patrí do čeľade krížokveté ako napr brokolica a kale. Niektoré vedecké štúdie to naznačujú zelenina v tejto rodine obsahuje zlúčeniny, ktoré zabraňujú rakovine, a že vďaka jeho spotrebe máte menšia pravdepodobnosť vzniku rakoviny pľúc o rakoviny hrubého čreva.
Nutričné informácie
Veľkosť porcie: 1 šálka strúhaného
| názov | chrabrosť |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 0.8 g |
| tuky | 0.1 g |
| proteín | 1,0 g |
| Spolu sacharidy | 1,5 g |
| vlákno | 0,7 g |
| kalórií | 9 9 |
Fuente: USDA
