Odpoveď: Smržové huby sú keto. Majú čistý obsah sacharidov iba 1,5 g na porciu.
Každá porcia smržových húb alebo smržových húb (1 šálka) obsahuje 1,5 g čistých sacharidov. To z nich robí jednu z najviac keto zeleniny, akú môžete nájsť.
Smrž sú tiež dobrým zdrojom bielkovín s 2.1 g na porciu.
Odrody húb, ktoré sú Keto
Všetky huby sú vhodné na konzumáciu pri keto diéte, aj keď nie všetky majú rovnaké množstvo sacharidov, takže niektoré sú ketogénnejšie ako iné. Smrž sú najviac ketogénne, s iba 1.5 g čistých sacharidov na porciu a 2.1 g tuku. Huby shiitake naopak spadajú na spodnú hranicu sacharidovej stupnice so 4.9 g čistých sacharidov na porciu, hoci poskytujú aj 2.6 g tuku. V tejto tabuľke môžete vidieť obsah sacharidov a tukov jednotlivých odrôd.
Na porciu 1 šálky
| Odroda húb | Čisté sacharidy | proteín | tuky |
| Smrž (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Biela huba | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Liška | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello huba | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Hliva ustricová (Gírgola) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Nutričné informácie
Veľkosť porcie: 1 šálka
| názov | chrabrosť |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 1,5 g |
| Gordo | 0.4 g |
| proteín | 2,1 g |
| Spolu sacharidy | 3,4 g |
| vlákno | 1,8 g |
| kalórií | 20 |
Fuente: USDA
