Odpoveď: Kel je jednou z najviac keto kompatibilnej zeleniny, akú môžete nájsť. S iba 0,5 g čistých sacharidov na porciu majú všestrannosť, aby sa zmestili takmer do každého jedla.
Každá porcia kelu (1 šálka, nasekaná) obsahuje 0,5 g čistých sacharidov. To z nich robí jednu z najviac keto zeleniny, akú môžete nájsť.
Kel je tiež dobrým zdrojom bielkovín s 1.1 g na porciu.
Vitamíny a živiny
Kel patrí do čeľade rastlín nazývanej krížokveté, kam patrí iné plodiny ako ružičkový kel y brokolica. Vedci sa zaujímajú o túto rodinu rastlín, ako to naznačujú niektoré štúdie obsahujú zlúčeniny, ktoré zabraňujú rakovine. Je potrebný ďalší výskum, ale niekoľko štúdií zistilo, že ľudia, ktorí jedia krížovú zeleninu, ako je kel menšia pravdepodobnosť vzniku rakoviny pľúc o rakoviny hrubého čreva.
Nutričné informácie
Veľkosť porcie: 1 šálka, mleté
| názov | chrabrosť |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 0,5 g |
| tuky | 0,2 g |
| proteín | 1.1 g |
| Spolu sacharidy | 2,0 g |
| vlákno | 1,4 g |
| kalórií | 12 |
Fuente: USDA
