Ak pravidelne nakupujete zeleninu od samotných farmárov, mali by ste vedieť, že keď uvidíte špargľu v stánkoch, je to neklamný znak toho, že jar sa blíži. Zelená je najbežnejšou odrodou, ale môžete sa rozhodnúť pre obľúbenejšiu bielu špargľu alebo si pochutnať na menšej fialovej špargli. S iba 2.4 g čistých sacharidov na porciu 1 šálky sa špargľa ľahko zmestí do denných limitov sacharidov. Špargľa má tiež veľa vlákniny, draslíka, kyseliny listovej a vitamínov A, B6 a C. Nie že by na tom záležalo, ale niektorí hovoria, že špargľa je afrodiziakum… ..
Túto chrumkavú, chrumkavú zeleninu môžete pripraviť na nespočetné množstvo spôsobov. Vyskúšajte dusené, pečené alebo dusené. Špargľa je chutná aj v šalátoch. Ale ak máte málo času a potrebujete niečo rýchle, môžete dokonca pár stoniek napariť v mikrovlnnej rúre.
Nutričné informácie
Veľkosť porcie: 1 šálka
| názov | chrabrosť |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 2,4 g |
| tuky | 0,2 g |
| proteín | 2.9 g |
| Spolu sacharidy | 5.2 g |
| vlákno | 2,8 g |
| kalórií | 27 |
Fuente: USDA
