Odpoveď: Biele huby sú jednou z najviac keto zeleniny. Majú iba 1,6 g čistých sacharidov na porciu a ľahko sa prispôsobia takmer akémukoľvek jedlu.
Každá porcia bielych húb (1 šálka, na kúsky alebo plátky) obsahuje 1,6 g čistých uhľohydrátov, čo z nich robí zeleninu šetrnú k ketóze, ktorú môžete pridať do svojich jedál.
Biele huby sú tiež dobrým zdrojom bielkovín s 2.2 g na porciu.
Odrody húb, ktoré sú Keto
Všetky huby sú vhodné pre ketodiétu. Niektoré však obsahujú viac sacharidov, takže existuje viac ketogénnych odrôd ako iné. V tomto môžete vidieť porovnanie obsahu sacharidov a tukov jednotlivých odrôd.
Na porciu 1 šálky
| Odroda húb | Čisté sacharidy | proteín | tuky |
| Smrž (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Biela huba | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Liška | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello huba | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (hliva ustricová) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamíny a živiny
Biele huby sú bohaté na niacín, vitamín B, ktorý podporuje zdravie nervového a tráviaceho systému.
Nutričné informácie
Veľkosť porcie: 1 šálka, kúsky alebo plátky
| názov | chrabrosť |
|---|---|
| Čisté sacharidy | 1,6 g |
| Gordo | 0,2 g |
| proteín | 2,2 g |
| Spolu sacharidy | 2,3 g |
| vlákno | 0,7 g |
| kalórií | 15 |
Fuente: USDA
