පිළිතුර: සුදු හතු එහි ඇති වඩාත්ම කීටෝ එළවළු වලින් එකකි. ඔවුන් එක් සේවයක් සඳහා ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 1,6 ක් පමණක් ඇති අතර ඕනෑම ආහාර වේලකට අනුවර්තනය වීමේ පහසුව ඇත.
සෑම සුදු හතු වර්ගයකම (1 කෝප්පයක්, කුට්ටි හෝ පෙති කපන ලද) ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 1,6 ක් අඩංගු වන අතර, ඒවා ඔබේ ආහාර වේලට එකතු කළ හැකි කීටෝ හිතකාමී එළවළුවක් බවට පත් කරයි.
සුදු හතු ද හොඳ ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයක් වන අතර එක් සේවයකට ග්රෑම් 2.2 කි.
කීටෝ හතු වර්ග
සියලුම හතු කීටෝ ආහාර වේලක් සඳහා සුදුසු වේ. කෙසේ වෙතත්, සමහරක් කාබෝහයිඩ්රේට වැඩි වේ, එබැවින් අනෙක් ඒවාට වඩා කීටොජනික් වර්ග තිබේ. මෙහිදී ඔබට එක් එක් ප්‍රභේදයේ කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද ප්රමාණය සංසන්දනය කළ හැකිය.
1 කෝප්පයකට සේවය කිරීම
| බිම්මල් විවිධත්වය | ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට් | ප්‍රෝටීන් | මේද |
| මොරල් (මොරල්) | 1,5 ග්රෑම් | 0.4 ග්රෑම් | 2,1 ග්රෑම් |
| සුදු හතු | 1,6 ග්රෑම් | 0,2 ග්රෑම් | 2,2 ග්රෑම් |
| චැන්ටරෙල් | 1,7 ග්රෑම් | 0,3 ග්රෑම් | 0.8 ග්රෑම් |
| Portobello හතු | 2,2 ග්රෑම් | 0,3 ග්රෑම් | 1,8 ග්රෑම් |
| එනෝකි | 3,3 ග්රෑම් | 0,2 ග්රෑම් | 1,7 ග්රෑම් |
| මයිටේක් | 3,0 ග්රෑම් | 0.1 ග්රෑම් | 1,4 ග්රෑම් |
| Gírgola (Oyster Mushroom) | 3,3 ග්රෑම් | 0.4 ග්රෑම් | 2,8 ග්රෑම් |
| shiitake | 4.9 ග්රෑම් | 0.6 ග්රෑම් | 2,6 ග්රෑම් |
විටමින් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ
සුදු හතු වල නිරෝගී ස්නායු හා ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට සහාය වන නියාසින්, බී විටමින් වලින් පොහොසත් ය.
පෝෂණ තොරතුරු
සේවා ප්රමාණය: 1 කුසලාන, කෑලි හෝ පෙති
| නම | වටිනාකම |
|---|---|
| ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට් | 1,6 ග්රෑම් |
| ගෝර්ඩෝ | 0,2 ග්රෑම් |
| ප්‍රෝටීන් | 2,2 ග්රෑම් |
| මුළු කාබෝහයිඩ්රේට් | 2,3 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0,7 ග්රෑම් |
| කැලරි | 15 |
මූලාශ්රය: USDA
