කීටෝ පිරවූ ගම්මිරිස් යනු කීටෝ ආහාර වේලක් මත හොඳින් ක්රියා කරන අපූරු අඩු කාබ් ආහාරයකි. ඒවා රසවත්, පෝෂ්‍යදායී, හෘදයාංගම වන අතර සෑම කෙනෙකුම සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න. ඊට අමතරව, ඒවා සෞඛ්ය සම්පන්න මේද, ගුණාත්මක ප්‍රෝටීන් සහ එළවළු ටොන් ගණනක් ඒකාබද්ධ කරන සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් වේ.
මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න කීටෝ පිරවූ ගම්මිරිස් වට්ටෝරුව උණුසුම් සොසේජස්, උණුසුම් තක්කාලි, ඔෙරගනයෝ සහ පැණිරස බැසිල් වැනි සියලුම සම්භාව්‍ය ඉතාලි රසයන් ඒකාබද්ධ කරයි, නමුත් අධික කාබ් පැස්ටා හෝ සහල් මඟ හරියි. ඒ වෙනුවට, වඩාත් සාම්ප්‍රදායික පිරවූ ගම්මිරිස් වට්ටෝරු වල ඇති සුදු සහල් හෝ ක්විනෝවා වෙනුවට භාවිතා කරන අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් එළවළු ඔබට හමුවනු ඇත.
මෙම වට්ටෝරුව ඔබේ සතිපතා ආහාර පිළියෙල කිරීමේ ලැයිස්තුවට ඊළඟ එකතු කිරීම වනු ඇත. සාම්ප්‍රදායික පිරවූ ගම්මිරිස් කීටෝ සාදා ගන්නේ කෙසේද, ඔබට අවශ්ය ද්‍රව්‍ය මොනවාද සහ මෙම සරල වට්ටෝරුවේ ඇතුළත් විශ්මිත සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ඉගෙන ගැනීමට කියවන්න.
අඩු කාබ් පිරවූ ගම්මිරිස් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
මෙම කුළුබඩු සහිත ඉතාලි පිරවූ ගම්මිරිස් ඉතා වර්ණවත් හා ආකර්ශනීයයි, ඒවාට විරුද්ධ වීමට අපහසුය. වාසනාවකට මෙන්, එය අවශ්ය නොවේ. මෙම වට්ටෝරුවෙහි ඇති ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යවලට ඇතුළත් වන්නේ:
සාම්ප්‍රදායික පිරවූ ගම්මිරිස් සාමාන්‍යයෙන් සහල් පිරවීමෙන් සාදා ඇත. සම්පූර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා, වට්ටක්කා සහල් වෙනුවට භාවිතා වේ. මෙම ආහාරය තොග වශයෙන් එකතු කිරීමට අමතරව, වට්ටක්කා වල සෞඛ්ය සහ පෝෂණ ප්රතිලාභ රාශියක් ඇත.
කෝලිෆ්ලවර් රයිස් හොයන්න
මෑත වසරවලදී, වට්ටක්කා සහල් සාමාන්‍ය සහල් සඳහා අඩු කාබ් “එය” විකල්පය බවට පත්ව ඇත. බොහෝ පැලියෝ සහ කීටෝ වට්ටෝරු වට්ටක්කා සඳහා කැඳවුම් කරයි, එය ගබඩා රාක්කවල පොදු අමුද්රව්යයක් බවට පත් කරයි. ඔබට සාමාන්‍යයෙන් වෙළඳසැල් වල වට්ටක්කා සහල් සොයාගත හැකිය. නැවුම් එළවළු ඇති තැන ඔබට එය සොයාගත නොහැකි නම්, ශීත කළ කොටස දෙස බලන්න, නමුත් ශීත කළ එක වෙනුවට නැවුම් වට්ටක්කා සහල් පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ඔබේ වෙළඳසැලේ වට්ටක්කා සහල් විකුණන්නේ නැතිනම්, ඔබට ඔබේම දෑ සාදා ගත හැකිය. සරලව වට්ටක්කා මිලදී ගන්න, එය කුඩා මල් වලට කපා, ඉන්පසු "සහල් ධාන්ය" සාදනු ලබන තෙක් ආහාර සකසනයක මල් අඹරන්න.
කීටෝ පිරවූ ගම්මිරිස් සෑදීම සඳහා අමුද්රව්ය ආදේශ කිරීම
කීටෝ පිරවූ ගම්මිරිස්වල ඇති හොඳම දෙය නම් ඒවා කෙතරම් විවිධාකාරද යන්නයි. ඔබ අතේ නිශ්චිත අමුද්රව්යයක් නොමැති නම්, ඔබට එය ඔබගේ කුස්සියේ ඇති වෙනත් එකක් සඳහා පහසුවෙන් මාරු කළ හැකිය. එකම රස පැතිකඩ තබා ගනිමින් ඔබට කළ හැකි පහසු අමුද්රව්ය ආදේශන කිහිපයක් මෙන්න:
- ගම්මිරිස්: මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඕනෑම බෙල් පෙපර් ක්රියා කරයි, එබැවින් ඔබ අත ඇති ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කරන්න. කොළ, රතු හෝ කහ ගම්මිරිස් හොඳින් ක්රියා කරයි.
- කෙචප්: ඔබේම ගෙදර හැදූ තක්කාලි සෝස් සෑදීම වඩාත් සුදුසු වුවද, ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා තක්කාලි පේස්ට්, චිකන් සුප් හොද්ද සහ ඉතාලි කුළුබඩුවක් සඳහා jarred marinara සෝස් ආදේශ කළ හැකිය. (එකතු කළ සීනි වළක්වා ගැනීම සඳහා ලේබල කියවන්න.) තක්කාලි පේස්ට් වෙනුවට ඔබට කැට කපා තක්කාලි භාවිතා කළ හැකිය.
- ඉතාලි සොසේජස්: ඔබ අතේ ඉතාලි සොසේජස් නොමැති නම්, අඹරන ලද හරක් මස්, අඹරන ලද ඌරු මස් සහ අමතර ඉතාලි කුළුබඩු මිශ්‍රණයකින් ඔබට ඔබේම මස් මිශ්රණයක් සාදා ගත හැකිය.
- වට්ටක්කා සහල්: වට්ටක්කා සහල් සඳහා වඩාත් සුලභ ආදේශකයක් වුවද, මෙම අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් පිරවූ ගම්මිරිස්වල බොහෝ පිෂ්ඨමය නොවන එළවළු භාවිතා කළ හැකිය. සමාන බලපෑමක් සඳහා සිහින් ව තැකීමක් හෝ "සහල්" zucchini, කහ ස්කොෂ් හෝ බ්රොකොලි.
මෙම පිරවූ ගම්මිරිස් වට්ටෝරුව මත වෙනස්කම්
මෙම පිරවූ ගම්මිරිස් වට්ටෝරුව විශේෂිත ඉතාලි රසයක් තිබුණද, ඔබට එය පුළුල් පරාසයක රසයන් භුක්ති විඳීමට පහසුවෙන් වෙනස් කළ හැකිය. මෙම අඩු කාබ් වට්ටෝරුවෙන් ඔබට නිර්මාණය කළ හැකි ප්‍රධාන කෑම වර්ග හතරක් මෙන්න:
- Philadelphia Steak පිරවූ ගම්මිරිස්: ඔබේ ප්‍රියතම සැන්ඩ්විච් වල ග්ලූටන් රහිත අනුවාදයක් සඳහා අමු ළූණු, පෙති කපන ලද සායක් ස්ටීක් සහ ප්‍රොවොලෝන් චීස් සමඟ හරිත බෙල් පෙපර් පුරවන්න.
- ටෙක්ස්-මෙක්ස් විලාසිතාවේ ගම්මිරිස්: ඉතාලි කුළුබඩුවක් සඳහා ටැකෝ කුළුබඩුවක් ආදේශ කරන්න (දුරු, මිරිස් කුඩු සහ සුදුළූණු කුඩු මිශ්රණයක්). මොසරෙල්ලා සහ පර්මේසන් වෙනුවට ඇමරිකානු චීස් එකතු කරන්න, සහ මෙම කීටෝ ටකෝ මත අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් කරකැවීම සඳහා අලිගැටපේර පෙති සහ කොත්තමල්ලි සමඟ ඉහළට දමන්න.
- චීස් බර්ගර් පිරවූ ගම්මිරිස්: පහසු අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයක් සඳහා, කහ ළූණු, අඹරන ලද හරක් මස් සහ ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් කබලෙන් ලිපට දමන්න. අඹරන ලද මස් මිශ්රණය සමඟ ගම්මිරිස් පුරවන්න, චෙඩ්ඩර් චීස් සමග ඉහළට සහ ෙබ්කිං දීසියක් තුළ තබන්න. චීස් දිය වී ගම්මිරිස් මෘදු වන තෙක් පිළිස්සීම.
- ලසැග්නා පිරවූ ගම්මිරිස්: ලසඤ්ඤා පිරවූ ගම්මිරිස් සෑදීම සඳහා, පහත වට්ටෝරුව හරියටම අනුගමනය කරන්න, නමුත් රිකෝටා චීස් සඳහා Parmesan මාරු කරන්න. වට්ටෝරු උපදෙස් අනුව ඔබේ ගම්මිරිස් පුළුස්සන්න, එවිට ඔබට අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් චීස් ලසඤ්ඤා භාජනයක් පිරිනමනු ඇත.
වට්ටක්කා ප්රතිලාභ
මෙම වට්ටෝරුව බොහෝ සෞඛ්ය සම්පන්න වාසි ඇතත්, වට්ටක්කා එය කීටොජනික් ආහාර සඳහා පරිපූර්ණ කරයි. අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් ප්‍රමාණයට අමතරව, වට්ටක්කා වල ඔබ නොදන්නා සෞඛ්ය ප්රතිලාභ තුනක් මෙන්න.
# 1: එය විටමින් වලින් පොහොසත් ය
වට්ටක්කා විටමින්, විශේෂයෙන් විටමින් C (C) වලින් පොහොසත් ය. 1 ).
එක් සේවයක් (එක් කෝප්පයක්) නිර්දේශිත දෛනික වටිනාකමෙන් 75% කට වඩා අඩංගු වේ. විටමින් C ශරීරයේ සියලුම පටක වල වර්ධනය, සංවර්ධනය සහ අලුත්වැඩියාව සඳහා වගකිව යුතුය. එය කොලජන් නිෂ්පාදනය, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීම, තුවාල සුව කිරීම සහ අස්ථි, කාටිලේජ සහ දත් නඩත්තු කිරීම වැනි විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වලට ද සම්බන්ධ වේ. 2 ).
# 2: එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරී ඇත
වට්ටක්කා වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ලෙස ක්රියා කරන කැරොටිනොයිඩ් සහ ටොකෝෆෙරෝල් වැනි සංයෝග අඩංගු වේ. මේවා පරිසරය නිසා ඇති වන ඔක්සිකාරක ආතතිය සහ නිදහස් රැඩිකලුන් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, නිදන්ගත රෝග වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ උපකාර කළ හැකිය. සමතුලිත හෝමෝන ( 3 ).
# 3: එය ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ
වට්ටක්කා අඩු කැලරි සහ ඉහළ තන්තු ( 4 ) මෙම කුරුස එළවළු ඔබට වැඩි කාලයක් පූර්ණ ලෙස දැනීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් ඔබේ මුළු ආහාර ප්රමාණය අඩු කළ හැකිය. වට්ටක්කා මල බද්ධය අඩු කිරීමට සහ බර වැඩිවීමට දායක විය හැකි ආහාර දිරවීමේ ගැටළු වැඩි දියුණු කළ හැකිය ( 5 ).
මෙම අඩු කාබ් පිරවූ ගම්මිරිස් ඔබේ සතිපතා ආහාර පිළියෙල කිරීමට එකතු කරන්න
ඔබ කීටොජනික් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේද යන්න බර අඩු කරන්න, කරන්න ව්යායාමයකි, අවධානය යොමු කර මානසික පැහැදිලිකම ඇතමෙම කුළුබඩු සහිත ඉතාලි පිරවූ ගම්මිරිස් වැනි වට්ටෝරු ඔබ මීට පෙර වෙනස් ලෙස අනුභව කළේ කෙසේදැයි හෝ සෞඛ්ය ගැටළු සඳහා ඔබව පුදුමයට පත් කරයි. ඒවා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභවලින් පිරී ඇත, ඒවා පුදුමාකාර රසයක් ඇති අතර, ඒවා සෑදීමට ඉතා පහසු වන අතර ඔබේ කාර්යබහුල සතියේ දිනවල කොටස් කර ඇත.
කීටෝ ඉතාලි ගම්මිරිස් පිරෙව්වා
මෙම අඩු කාබ් කීටෝ පිරවූ ගම්මිරිස් සම්භාව්‍ය ඉතාලි රසයන්ගෙන් පිරී ඇති අතර සතියේ දිනවල රස විඳීමට හොඳම ඉක්මන් සහ පහසු ආහාර වේල වේ.
- සකස් කිරීමේ කාලය: 10 minutos.
- පිසීමට කාලය: 25 minutos.
- මුළු කාලය: 35 minutos.
- කාර්ය සාධනය: පිරවූ ගම්මිරිස් 6 ක්.
- වර්ගය: මිල.
- මුළුතැන්ගෙයි කාමරය: ඉතාලි.
අමුද්රව්ය
- ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon.
- 1 තේ හැන්දක ඉතාලි කුළුබඩුවක්.
- 500g / 1lb ඉතාලි විලාසිතාවේ සැර සොසේජස්, අඹරන ලද.
- 1 කුඩා ළූණු (සිහින් ව කැඩුණු).
- හතු 1 කෝප්පයක් (කැඩුණු).
- වට්ටක්කා සහල් 1 කෝප්පයක්.
- 1 තේ හැන්දක ලුණු.
- ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක.
- 2 හැදි තක්කාලි පේස්ට්.
- චිකන් සුප් හොද්ද 1/2 කෝප්ප.
- පර්මේසන් චීස් කෝප්ප 1/2 ක්.
- මොසරැල්ලා චීස් කෝප්ප 1ක්.
- විශාල ගම්මිරිස් 3 (අඩට කපා).
- නැවුම් බැසිල් 1/4 කෝප්ප.
උපදෙස්
- උඳුන 175º C / 350º F ට පෙර රත් කරන්න.
- මධ්යම තාපය මත විශාල භාජනයකට ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. ඉතාලි සොසේජස් විනාඩි 3-4 ක් දුඹුරු කරන්න.
- විනාඩි 5 ක් පමණ එළවළු මෘදු වන තෙක් ළූණු, හතු, වට්ටක්කා සහල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඉතාලි කුළුබඩු එකතු කරන්න.
- තක්කාලි පේස්ට් සහ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. ඒකාබද්ධ කිරීමට හොඳින් බීට්. පිරවීම විනාඩි 8-10 ක් ගිල්වන්න.
- Parmesan චීස් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් කුළුබඩුවක් සකස් කරන්න.
- ගම්මිරිස් අඩකින් (දිගට) කපා පිරවීම එකතු කරන්න. උඩින් මොසරැල්ලා චීස් දමා විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් උඩ රන්වන් පාට වනතුරු බේක් කරන්න. නැවුම් බැසිල් සමග සැරසීම.
පෝෂණය
- කොටස් ප්රමාණය: 1 පිරවූ ගම්මිරිස්.
- කැලරි: 298.
- මේද: 18 ග්රෑම්.
- කාබෝහයිඩ්රේට: කාබෝහයිඩ්රේට ශුද්ධ: 8 ග්රෑම්.
- ප්‍රෝටීන: 27 ග්රෑම්.
පලබ්‍රස් ක්ලේව්: කීටෝ පිරවූ ඉතාලි ගම්මිරිස්.