සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද ආහාර: කීටෝ මත අනුභව කළ යුතු (සහ වළක්වා ගත යුතු) මේද

ඔබ අඩු කාබ් ආහාර වේලක් හෝ කීටෝ ජීවන රටාවක් ගැන සිතන්නේ නම්, ඔබ ආහාර මේදය ගැන සිතනවා විය හැකිය. මේදය සහිත සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ඇත්ත වශයෙන්ම තිබේදැයි ඔබ කල්පනා කරනවා විය හැකිය.

ඒ වසර ගණනාවක් තිස්සේ මේදය යක්ෂාවේශ වී ඇති බැවිනි. අධික මේද සහිත ආහාර රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව, අධි රුධිර පීඩනය සහ හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වී ඇති බවට වූ පැරණි අදහස නිසා අඩු මේද ආහාර සඳහා මහජනයා සටන් කළහ.

නමුත් මෑත වසරවලදී, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා මේදය ඉටු කරන වැදගත් කාර්යභාරය පිළිබඳ නව තොරතුරු මතු වී තිබේ. විද්‍යාව ඉගෙන ගත් පරිදි, මේදය සහිත සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ඔබේ සමස්ත සෞඛ්‍යයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ ඔබ ඔබේ සාමාන්‍ය ආහාර සැලැස්මට ඇතුළත් කරන්නේ කුමන ආකාරයේ මේද මතද යන්න මතය.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද ආහාර මේද මාළු (මැකරල් සහ සාඩින් වැනි) සිට තණබිම් වල ඇති කරන ලද රතු මස් සහ ගිතෙල් පෝෂණය කළා පැස්ටෝ. මෙම ආහාර මේදයේ විශිෂ්ට ප්‍රභවයන් වන අතර ට්‍රාන්ස් මේදය සහ සීනිවලින් පිරුණු ඇසුරුම් කළ ආහාරවලට වඩා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ.

හොඳ මේද රුධිරයේ සීනි අඩු කිරීමට, හෘද වාහිනී රෝග වළක්වා ගැනීමට සහ බර අඩු කර ගැනීමට පවා උපකාරී වේ.

ඔබ සම්පූර්ණ කීටෝසිස් තත්වයක සිටියත්, අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද අඩුවෙන් ආහාරයට ගැනීමට අවශ්‍ය වුවත්, මෙම ලිපිය ඔබ සඳහා වේ. සංතෘප්ත, මොනොසැටරේටඩ් සහ බහු අසංතෘප්ත මේද අතර වෙනස සහ ඔබ අනුභව කළ යුතු අධික මේද ආහාර මොනවාදැයි දැන ගැනීමට කියවන්න.

සංතෘප්ත මේද මොනවාද?

සංතෘප්ත මේද කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඝන වන අතර සාමාන්යයෙන් සතුන්ගෙන් පැමිණේ. මෙම මේද ස්ටීක්, බේකන්, කුකුල් මස් සහ බිත්තර වැනි ආහාර වලින් පැමිණේ.

සංතෘප්ත මේදය අධික කොලෙස්ටරෝල්, ධමනි අවහිර වීම, හෘද සෞඛ්‍ය දුර්වල වීම සහ වෙනත් සෞඛ්‍ය ගැටලු රාශියකට හේතු වන බවට ඇමරිකානු හෘද සංගමය විසින් ප්‍රකාශ කරන ලද උපකල්පනයක් පැවතුනි.

කෙසේ වෙතත්, මෑත අධ්යයනයන් මෙම ප්රකාශය නිෂ්ප්රභා කර ඇති අතර, සංතෘප්ත මේදය සහ රෝග අවදානම අතර සැලකිය යුතු සම්බන්ධයක් නොපෙන්වයි හෘද.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබේ ආහාර වේලට සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංතෘප්ත මේද ඇතුළත් කිරීමෙන් බොහෝ ප්‍රතිලාභ තිබේ. සන්තෘප්ත මේද වලට HDL සහ LDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් වැඩි දියුණු කිරීමට, අස්ථි ඝනත්වය පවත්වා ගැනීමට, දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ වැදගත් හෝර්මෝන සෑදීමට සහාය විය හැක. ¹ )( ² )( ³ ) ( ⁴ ).

සෞඛ්ය සම්පන්න සංතෘප්ත මේද ප්රභවයන්

සංතෘප්ත මේදය හෘද රෝග ඇති කරන බව කලින් සිතූ නමුත් නවතම පර්යේෂණ මගින් මෙම මිථ්‍යාව නිෂ්ප්‍රභ කර ඇත. කීටෝ මත ඔබට ආහාරයට ගත හැකි වඩාත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ-ඝනත්ව ආහාර සමහරක් තණකොළවලින් පෝෂණය වූ මස්, පොල්තෙල් සහ MCT තෙල් ඇතුළු සංතෘප්ත මේදවලින් සෑදී ඇත.

MCT තෙල්

ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ මධ්යම දාමය (MCT) ඒවා ප්‍රධාන වශයෙන් පොල්තෙල් වල දක්නට ලැබේ (සහ බටර් සහ පාම් තෙල් වල කුඩා ප්‍රමාණ වලින්), නමුත් අතිරේක ආකාරයෙන්ද ගත හැක.

MCT තෙල් ඔබේ ශරීරයෙන් පහසුවෙන් ජීර්ණය වේ, එය ඔබේ අක්මාව වෙත කෙලින්ම ගොස් ශක්තිය සඳහා වහාම භාවිතා කරයි, එය ඔබේ ශරීරයේ වඩාත් කැමති ඉන්ධන ප්‍රභවය බවට පත් කරයි. කීටෝසිස් තත්වයක. MCTs ද මේදය අඩු කිරීම සහ මලල ක්‍රීඩා කාර්ය සාධනය සඳහා විශාල සහයෝගයක් වේ.

පොල්තෙල්

මේදය හෝ කීටෝ හිතකාමී ආහාර සහිත සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, පොල්තෙල් පරාජය කිරීම දුෂ්කර ය.

පොල් පිටි, පොල්තෙල්, පොල් පිටි සහ පොල් බටර් ඇතුළු පොල් නිෂ්පාදන, සංතෘප්ත මේදයේ විශිෂ්ට මූලාශ්‍ර වේ. ලැක්ටෝස් නොඉවසීම හෝ පහත සඳහන් අය සඳහා ඔවුන් විශිෂ්ට කිරි ආදේශකයක් වේ වීගන් කීටෝ ආහාර.

පොල් පිටි ග්‍රෑම් 30/අවුන්ස 1ක දළ වශයෙන් කැලරි 120ක්, කෙඳි ග්‍රෑම් 10ක්, ග්‍රෑම් 6ක් අඩංගු වේ. ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට් සහ 4 ග්රෑම් ප්‍රෝටීන්. පොල් විටමින් සහ පොහොසත් ද වේ ඛනිජ මැංගනීස්, කැල්සියම්, සෙලේනියම්, පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් ඇතුළු යතුර.

තණකොළ සහිත බටර්

බටර් පෝෂණය කළා පැස්ටෝ එය වඩාත් ජනප්‍රිය කීටෝ ආහාර පිසීමේ මේද වලින් එකකි, එහි ආකර්ෂණීය පෝෂක පැතිකඩට ස්තුති වන්න. එය ඔබේ කෑම සම්පූර්ණයෙන්ම රසවත් කරනවා පමණක් නොව, එය ඉතා හොඳ ඔමේගා-3 මේද අම්ල සහ CLA (සංයෝජිත ලිනොලෙයික් අම්ලය) ලබා දෙයි. ⁵ ).

තණකොළවලින් පෝෂණය වන බටර් බියුටේට් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන අතර එය බියුරික් අම්ලය ලෙසද හැඳින්වේ. බියුටේට් යනු සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ රාශියක් ඇති සංයෝගයකි. එය මහා බඩවැලේ සෛල සඳහා වරණීය බලශක්ති සැපයුමක් වන අතර, බඩවැල් සෞඛ්‍යයට සහාය වීමට, පිළිකා වැළැක්වීමට සහ ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ ( ⁶ )( ⁷ )( ⁸ )( ⁹ ).

තණකොළ සහිත මස්

ධාන්‍ය පෝෂණය කරන එළදෙනුන් බඩ ඉරිඟු සහ සෝයා නිෂ්පාදන අනුභව කරන අතර තණකොළවලින් පෝෂණය වූ එළදෙනුන් ඔවුන්ගේ මුළු ජීවිතයම ගත කරන්නේ ආහාර වේලක් මත ය. තණකොළ සහ ආහාර.

මස් පෝෂණය කළා පැස්ටෝ එහි අඩංගු වන්නේ ධාන්‍ය-පෝෂිත හරක් මස්වලට වඩා අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක්, ඔමේගා-3 මේද අම්ල වැඩි ප්‍රමාණයක් සහ සංයෝජන ලිනොලෙයික් අම්ලය (CLA) ය. CLA තරබාරුකම, දියවැඩියාව සහ විවිධ රෝග වැළැක්වීම සහ හැකි ප්‍රතිකාර සඳහා එහි වාසිදායක බලපෑම් සඳහා ප්‍රසිද්ධය. පිළිකා.

අසංතෘප්ත මේද: MUFAs සහ PUFAs

අසංතෘප්ත මේද කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දියර වන අතර ඒවා කාණ්ඩ දෙකකට වැටේ: මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල (MUFAs) සහ බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල (PUFAs). මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ලවල එක් ද්විත්ව බන්ධනයක් අඩංගු වන අතර ඒවා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ද්‍රව බවට පත් කරන අතර බහු අසංතෘප්ත මේද ඒවායේ රසායනික ව්‍යුහයේ ද්විත්ව බන්ධන කිහිපයක් අඩංගු වේ.

සෞඛ්ය සම්පන්න MUFA මූලාශ්ර

සංතෘප්ත මේද මෙන් නොව, මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල (MUFAs) වසර ගණනාවක් තිස්සේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න යැයි පිළිගෙන ඇත. බොහෝ අධ්‍යයනයන් ඒවා වඩා හොඳ HDL (හොඳ කොලෙස්ටරෝල්) මට්ටම්, වඩා හොඳ ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය, බඩ මේදය අඩු කිරීම සහ රෝග අවදානම අඩු කිරීමට සම්බන්ධ කර ඇත. හෘද.

අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්

මධ්‍යධරණී ආහාර වේලෙහි ප්‍රධාන ආහාරයක් වන ඔලිව් තෙල් යනු ඔබට හිතකර මොනොසැටරේටඩ් මේදවලින් පිරුණු සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි. එහි විටමින් E සහ විටමින් K ද අඩංගු වන අතර එය ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක දෙකක් වන අතර එමඟින් ඔබව ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් සහ නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. ¹⁰ )( ¹¹ ).

එක් අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ මෙම හෘද සෞඛ්‍යයට හිතකර මේදය පරිභෝජනය කිරීටක හෘද රෝග සහ පුරස්ථි ග්‍රන්ථි සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා ඇතිවීමේ අඩු ප්‍රවණතාවට දායක විය හැකි බවයි. ¹² ).

ඔලිව් තෙල්වල සියලුම ප්‍රතිලාභ ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, එය සලාද ඇඳුමක් ලෙස අමු ලෙස පරිභෝජනය කිරීම හොඳම විකල්පයයි. අසංතෘප්ත මේද ආහාර පිසීම ඔක්සිකරණයට හා වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා ගුණ නැති වීමට හේතු වේ.

අලිගැට පේර සහ අලිගැට පේර තෙල්

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගන්නා ප්‍රජාව අලිගැට පේර වලට ප්‍රිය කිරීමට හේතුවක් තිබේ: ඒවා ඇදහිය නොහැකි තරම් බහුකාර්ය වන අතර ලබා ගත හැකි වඩාත්ම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහිත ආහාර වලින් එකකි..

අලිගැට පේර පමණයි පලතුරු කීටොජනික් ආහාර වේලෙහි ඔබට බහුල ලෙස භුක්ති විඳිය හැකි බව. ඒවා ආහාරමය තන්තු, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ විටමින් A, C, E, K සහ B වලින් පිරී ඇත. සමහර අධ්‍යයනයන්හිදී අලිගැට පේර හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යයට, බර පාලනයට සහය වන බව පෙන්වා දී ඇත. නිරෝගී වයසට යාම.

අලිගැට පේර තෙල් යනු සෛල බෙදීම වළක්වන බව පෙන්වා දී ඇති ෆයිටොස්ටෙරෝල් සංයෝගයක් වන බීටා-සයිටොස්ටෙරෝල් සංයෝගයේ බහුලව ඇති ස්වභාවික සම්පත් කිහිපයෙන් එකකි. පිළිකා සෛල.

ආමන්ඩ්

ආමන්ඩ් පිටි වැනි ආමන්ඩ්-ව්‍යුත්පන්න නිෂ්පාදන කීටෝ වට්ටෝරු වල බහුලව දක්නට ලැබේ. ඒවා බොහෝ විට තිරිඟු පිටි සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

අද බහුලවම පවතින පෝෂණ ඌනතාවයන්ගෙන් එකක් වන යකඩ සඳහා ඔබේ දෛනික වටිනාකමෙන් 24%ක් ආමන්ඩ් කෝප්පයක අඩංගු වේ. ඉහළ තන්තු සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද අන්තර්ගතය නිසා ආමන්ඩ් හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යයට ප්‍රයෝජනවත් වන අතර දියවැඩියාව වැළඳීමේ අවදානම අඩු කරයි. ඒවා දැවිල්ල සහ ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කිරීමට ද උපකාරී වේ ( ¹³ ).

වැනි ගෙඩි ගැන වැඩිදුර කියවීමට කජු y මැකඩමියා ගෙඩි සහ කීටොජනික් ආහාර වේලෙහි එහි කාර්යභාරය, මෙය කියවන්න ගෙඩි සඳහා සම්පූර්ණ මාර්ගෝපදේශය.

සෞඛ්ය සම්පන්න PUFA මූලාශ්ර

MUFAs මෙන්, PUFAs කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දියර වේ. ඒවායේ ඔමේගා-3 සහ ඔමේගා-6 අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල අඩංගු වන අතර ඒවා නිවැරදි සමතුලිතතාවයෙන් පරිභෝජනය කරන විට ප්‍රතිලාභ ලබයි. ඔබ ඔමේගා-1 සහ ඔමේගා-1 මේද අම්ල 3:6 අනුපාතයක් පරිභෝජනය කළ යුතුය, නමුත් අවාසනාවකට බොහෝ බටහිර ආහාර ඔමේගා-10 සිට ඔමේගා-6 ප්‍රමාණය මෙන් 3 ගුණයක් පරිභෝජනය කරයි. නිවැරදි සමතුලිතතාවය හෘද රෝග, ආඝාතය සහ අනෙකුත් දැවිල්ල ආශ්‍රිත රෝග වල අවධානම අඩු කර ගත හැක මොළයේ සෞඛ්යය.

හණ බීජ සහ හණ තෙල්

සංයෝග දෙකක් හණ ඇට අද්විතීය කරයි: ALA සහ lignans. ALA යනු කෙටි දාම අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ලයක් වන අතර එය හෘද වාහිනී රෝග, අධි රුධිර පීඩනය, ධමනි සිහින් වීම, දියවැඩියාව, පිළිකා, ආතරයිටිස්, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් සහ ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ ආබාධ සහ ස්නායු රෝග ඇතුළු විවිධ සෞඛ්‍ය තත්වයන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන බවට වාර්තා වී ඇත. ¹⁴ )( ¹⁵ ).

හණ ඇටවල පෘථිවියේ වෙනත් ඕනෑම ශාකයකට වඩා ලිග්නන් (ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක්) අඩංගු වේ. ලිග්නන් විසින් පිළිකාමය පිළිකා වර්ධනය අඩු කරන බව පෙන්වා දී ඇත, විශේෂයෙන් පියයුරු, එන්ඩොමෙට්රියම් සහ පුරස්ථි ග්රන්ථි ( ¹⁶ ).

චියා බීජ

චියා බීජ දැන් උණුසුම්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද ආහාර වලින් එකක් විය හැකිය. ඒවා ඔබේ කීටෝ මෝර්නින් ස්මූති වලට හොඳ එකතු කිරීමක් වන අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ඔමේගා-3 මේද අම්ලවල හොඳ ප්‍රභවයකි ( ¹⁷ ).

ආහාර මාර්ගෝපදේශ වලට අනුව, එක් අවුන්සයක ඔබේ දෛනික මැග්නීසියම් වලින් 30% ක් සහ ඔබේ දෛනික කැල්සියම් වලින් 18% ක් අඩංගු වේ. තවද, ඒවායේ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 12 ක් අඩංගු වුවද, ඒවායේ ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය නිසා මෙම කුඩා බීජ වලට ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 1 ක් ඉතිරි වේ.

මේද මාළු සහ ඔමේගා-3 මේද අම්ල

සැමන් වැනි මේද මාළු ඔමේගා-3 මේද අම්ලවල ඇති හොඳම ප්‍රභවයන්ගෙන් එකක් වන අතර ඔබට ආහාරයට ගත හැකි වඩාත් ජනප්‍රිය සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද ආහාරවලින් එකකි..

මාළු වල විශේෂිත ඔමේගා-3 මේද අම්ල වර්ග දෙකක් අඩංගු වේ: eicosapentaenoic acid (EPA) සහ docosahexaenoic acid (DHA). මේවා මොළයේ වර්ධනයට සහ ක්‍රියාකාරීත්වයට සහාය වන බව දන්නා කරුණකි. ¹⁸ ).

ඔබ නිතිපතා මාළු අනුභව නොකරන්නේ නම් මාළු තෙල් සහ ක්‍රිල් තෙල් අතිරේක ද හොඳ විකල්පයකි.

krill තෙල් සෛලීය සෞඛ්‍යයට සහ අඛණ්ඩතාවයට දායක වන ෆොස්ෆොලිපිඩ් සහ ප්‍රවර්ධනය කරන ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන ඇස්ටැක්සැන්ටින් වැනි අතිරේක පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. මොළයේ සෞඛ්යය.

වළක්වා ගත යුතු අහිතකර මේද

අර්ධ වශයෙන් හයිඩ්‍රජනීකෘත තෙල් සහ හයිඩ්‍රජනීකෘත තෙල්, ට්‍රාන්ස් මේද ලෙසද හැඳින්වේ, 1900 ගණන්වල මුල් භාගයේදී අසංතෘප්ත මේද කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ස්ථායී සහ ඝන බවට පත් කිරීමේ ක්‍රමයක් ලෙස නිර්මාණය කරන ලදී.

හයිඩ්රජනීකෘත සහ අර්ධ වශයෙන් හයිඩ්රජනීකෘත තෙල්

හයිඩ්‍රජනීකෘත සහ අර්ධ වශයෙන් හයිඩ්‍රජනීකෘත තෙල් කුකීස්, රතිඤ්ඤා, මාගරින් වැනි සැකසූ නිෂ්පාදනවල දක්නට ලැබේ. ක්ෂණික ආහාර.

සැකසූ ට්‍රාන්ස් මේද ඔබේ සෞඛ්‍යයට ඉතා අහිතකර වන්නේ ඒවා දැවිල්ල ප්‍රවර්ධනය කරන අතර හෘද රෝග සහ පිළිකා වැනි රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කළ හැකි බැවිනි. වේ"නරක මේදනරක කොලෙස්ටරෝල් (LDL) වැඩි කරන අතරම හොඳ කොලෙස්ටරෝල් (HDL) ද අඩු කරයි.

ස්වභාවිකව පවතින ට්‍රාන්ස් මේද කිහිපයක් තිබේ. මේවා තෘණ-පෝෂිත මස් සහ ග්‍රීක යෝගට්, සම්පූර්ණ කිරි, චෙඩ්ඩර් චීස් සහ බටර් වැනි ස්වාභාවික, අධික මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදනවල සොයාගත හැකි නමුත් ඒවා හානිකර සැකසූ ට්‍රාන්ස් මේදවලට සමාන නොවේ.

සකසන ලද සහ රත් කළ තෙල්

බොහෝ නිස්සාරණය කරන ලද බීජ සහ එළවළු තෙල් ඔමේගා-6 වලින් පොහොසත් වන අතර, නිදන්ගත දැවිල්ල ප්රවර්ධනය කළ හැකිය. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් GMO බීජ වලින් සාදා ඇති අතර ඉරිඟු තෙල්, රටකජු තෙල්, කැනෝලා තෙල්, මිදි තෙල් සහ සෝයා බෝංචි තෙල් ඇතුළත් වේ.

කීටෝ මත සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද ආහාර

මේද සහිත සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ඇත්තෙන්ම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් වන අතර ඔබේ කීටොජනික් ගමනට විශාල උපකාරයක් විය හැකිය. තෝරා ගැනීමේදී සංතෘප්ත මේද, MUFA සහ PUFA වැනි හොඳ මේද තෝරන්න කෑම කන්න ඔබ ඔබේ ශරීරය සඳහා සුදුසු ආකාරයේ ඉන්ධන ලබා ගැනීම සහතික කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.

ඔමේගා-3 හොඳ ප්‍රභවයන් කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කරමින් සත්ව ප්‍රභවයන්ගෙන් උසස් තත්ත්වයේ සංතෘප්ත මේද සහ සැකසූ අසංතෘප්ත මේද සඳහා තෝරා ගන්න. සැකසූ ට්‍රාන්ස් මේද, අඩු ගුණාත්මක තෙල් හෝ රත් වූ බහු අසංතෘප්ත තෙල්වලින් වළකින්න.

ඔබේ ආහාර වේලට සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද ආහාර හඳුන්වා දීමට බොහෝ ක්‍රම තිබේ. ඔබේ ප්‍රධාන ආහාරය සඳහා අතුරුපසක් ලෙස අලිගැට පේර පෙති කිහිපයක් එක් කරන්න, නැතහොත් ඔබේ කීටෝ එළවළු මත අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් ඉසින්න.