ڪيٽو تي ڪومبوچا: ڇا اهو سٺو خيال آهي يا ان کان بچڻ گهرجي؟

مون کي اندازو لڳايو. توهان پنهنجي مقامي اسٽور تي ڪمبوچا ڏٺو آهي ۽ توهان جو دوست ان بابت ڳالهائڻ بند نه ڪندو.

ٿي سگهي ٿو ته توهان به ان جي ڪوشش ڪئي آهي.

۽ ھاڻي توھان کي حيرت آھي ته توھان ڪھڙو ھيڪ پيئندا آھيو، ان مان سرڪي جي بوءِ ڇو ايندي آھي، ۽ جيڪڏھن اھو معمول آھي ته ان ۾ ڪجھ عجيب و غريب شيون ھلنديون رھيون.

پر سڀ کان وڏو سوال جنهن جو توهان شايد جواب ڏيڻ چاهيو ٿا اهو آهي ڪيٽو-دوستانه آهي ۽ ڇا توهان ڪڏهن به ڪيٽو ڊائٽ تي ڪمبوچا پيئي سگهو ٿا؟

توهان لاء خوش قسمت، اهي سوال ۽ وڌيڪ جواب ڏنا ويندا اڄ جي رهنمائي ۾. توهان سکندا:

Kombucha ڇا آهي؟

غير معمولي نالي سان خوفزده نه ٿيو. Kombucha صرف هڪ آهي خمير ٿيل چانهه.

مٺي چانهه جي بنياد سان شروع ڪريو (عام طور تي ڪارو يا سائي چانهه ۽ کنڊ جو ميلاپ). پوءِ هڪ SCOBY، يا بيڪٽيريا ۽ خمير جو سمبيوٽڪ ڪلچر شامل ڪيو ويو، ۽ ائين ئي سمورو جادو ٿئي ٿو.

هي SCOBY چانهه ۾ رهي ٿو ۽ ڪجهه هفتن تائين هڪ سپر موٽي، بي ٽنگ جيلي فش وانگر تري ٿو.

اهو اهم جزو آهي جيڪو مٺي چانهه کي خمير ڪري ٿو ۽ تبديل ڪري ٿو قدرتي طور تي ڪاربونيٽيڊ، پروبيوٽڪ-امير شاهڪار.

هن خمير جي عمل جي ڪري، ڪمبوچا هڪ جهڙيون گٽ بيلنسنگ ملڪيتن کي صحتمند خمير ٿيل کاڌن جهڙوڪ غير پيسٽورائزڊ ڪيمچي ۽ سورڪراٽ، ميسو سوپ، ۽ روايتي (ليڪٽو-خمير ٿيل) اچار سان حصيداري ڪري ٿو.

۽ اهو صرف ان جي صحت جي دعوي جي شروعات آهي.

خمير ٿيل مشروبات جا صحت فائدا

توهان صرف سکيو آهي ته ڪمبوچا بنيادي طور تي بيڪٽيريا سان ڀريل هڪ مٺي چانهه آهي.

آواز سپر گراس، صحيح؟ پوءِ ڇو ماڻهو پيئندا هي سامان؟

اهو هڪ نئون رجحان نه آهي. Kombucha، ۽ ساڳيا خمير ٿيل مشروبات، صدين کان لڳ ڀڳ آهن. ۽ پروبيوٽڪس ۽ گٽ جي صحت سان هر ڪنهن جي وڌندڙ جنون جي مهرباني، خمير ٿيل کاڌو ۽ مشروبات مقبوليت ۾ وڌي رهيا آهن.

انهن خمير ٿيل کاڌي ۽ مشروبات ۾ موجود بيڪٽيريا ۽ خمير جو ميلاپ گٽ بيڪٽيريا کي توازن ۾ مدد ڪري سگهي ٿو، "سٺن" بيڪٽيريا جي آبادي کي ترقي ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ "خراب" گٽ بيڪرياريا ( ¹ ).

غريب غذا، دٻاء، آلودگي، مھينا هارمون جي وهڪري، ۽ جيتوڻيڪ شراب ۽ ڪيفين جو استعمال گٽ بيڪرياريا جي قدرتي توازن کي ختم ڪري سگھي ٿو.

جڏهن توهان وٽ تمام گهڻا "خراب" بيڪرياريا آهن، توهان اڪثر ڪري اڻ وڻندڙ ​​​​هضمي مسئلن ۽ ٻين جلدي علامات جهڙوڪ:

• گئس ۽ ٻرندڙ.
• مسلسل اسهال
• قبضي
• Candida overgrowth.
• مثاني انفيڪشن.

انهن ناپسنديده ضمني اثرات کي منهن ڏيڻ لاء، توهان کي پنهنجي گٽ بيڪرياريا جي سطح کي بحال ڪرڻ جي ضرورت آهي ته جيئن توهان وٽ سٺو ۽ خراب بيڪرياريا جو هڪ صحتمند ميلاپ آهي.

توهان اهو ڪري سگهو ٿا، جزوي طور تي، کائڻ ۽ پيئڻ سان خمير ٿيل کاڌو جهڙوڪ ڪمبوچا، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ پروبيوٽڪس سان گڏ antimicrobial خاصيتون آهن جيڪي بيڪٽيريا سان وڙهندا آهن.

جيئن ته ڪمبوچا سان لاڳاپيل مخصوص صحت جي فائدن لاءِ، موجوده تحقيق صرف چوهڙن تي ڪئي وئي آهي، پر اهو اڃا تائين واعدو ڏيکاري ٿو.

هتي اهو آهي ته سائنسدان جيڪي دريافت ڪيا آهن جانورن جي مطالعي ۾:

• پروسٽيٽ ​​ڪينسر جي علاج يا روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي ( ² ).
• کوليسٽرول جي گھٽتائي ( ³ ).
• ذیابيطس جي چوڪن کي مدد ڪئي انهن جي رت جي شگر جي سطح کي گهٽائڻ.⁴ ).

ڪمبوچا جي فائدن جا ڪيترائي قصا (پهريون شخص) پڻ آهن. جيڪڏھن توھان پڇو die-hard kombucha مداحن، اھي قسم کڻندا آھن انھن سان مدد ڪئي آھي:

• hangovers
• سست ميٽابولزم کي وڌايو.
• گردن جي پٿرن جي گھٽتائي.
• توانائي جي سطح کي بهتر ڪريو.
• جسم ۾ homeostasis بحال.
• شوگر جي گھٽتائي.

جڏهن ته ڪمبوچا چانهه جا اهي فائدا صحيح ٿي سگهن ٿا، اهي هن وقت انسانن ۾ نه ڏيکاريا ويا آهن. اهو پڻ اسان کي هڪ ٻي پريشاني ڏانهن وٺي ٿو.

جيڪڏهن توهان ketosis ۾ آهيو يا حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو، ڇا اهو ڪمبوچا پيئڻ ٺيڪ آهي؟

ڇا kombucha توهان کي ketosis مان ڪڍي ڇڏيندو؟

کير جي شين سان گڏ، kombucha ڪيٽو دوستانه آهي، ڪجهه استثنان سان. ان کان اڳ جو اسان انھن ۾ ٻڏي وڃو، ھتي حل ڪرڻ لاءِ ھڪ اھم سمجھ آھي.

اسان اڳ ۾ ئي ذڪر ڪيو آهي ته ڪمبوچا هڪ مٺي چانهه جي بنياد مان ٺاهيو ويندو آهي. جيڪڏهن توهان مٺي چانهه بابت ڪجهه ڄاڻو ٿا، توهان کي خبر آهي ته اها کنڊ سان ڀريل آهي.

ڇا هن جو مطلب اهو آهي ته ڪمبوچا هڪ جادو ڪيٽو لوفول آهي؟

تمام گهڻو ناهي.

SCOBY اصل ۾ کنڊ جي جبل تي ڀاڙي ٿو جيڪا چانهه ۾ شامل ڪئي وئي آهي. اھو اھو آھي جيڪو اھو ھفتن تائين پھچي ٿو ۽ اھو پھرين جاءِ تي خمير ڪرڻ جي توانائي ڪيئن آھي. شوگر تمام ضروري توانائي ڏئي ٿي.

خوشقسمتيءَ سان keto-ers لاءِ، SCOBY اهو پڻ آهي جيڪو سڀني کنڊ جي ذريعي ساڙي ٿو جيڪو شروعات ۾ شامل ڪيو ويو آهي.

باقي رهي ٿو هڪ گهٽ کنڊ وارو، گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ پيئڻ جيڪو تالو تي تمام آسان آهي جيڪڏهن توهان کي سرڪي جي ٽچ تي ڌيان نه ڏيو.

هن معمولي ڳاڙهي سرڪي جي ذائقي جي چوڌاري ڪو رستو ناهي. ۽ نوان ڪمبوچا پيئندڙن لاءِ، اهو بند ٿي سگهي ٿو.

انهي جي ڪري، ڪمبوچا جون ڪيتريون ئي تجارتي برانڊون چونڊيندا آهن ته ڊبل خمير جي عمل جي طور تي سڃاتو وڃي ٿو جتي مختلف ذائق ۽ ميوا شامل ڪيا ويندا آهن. هي اپڊيٽ ٿيل مرکب ڪجهه وڌيڪ هفتن لاءِ وڌيڪ خمير ڪرڻ لاءِ بيٺو آهي.

هن ڀيري آخري نتيجو نه اهو keto-دوستانه آهي!

ڪمبوچا جا اهي نسخا ڪاربوهائيڊريٽ ۽ کنڊ سان ڀريل آهن. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان انهن کي پيئندا آهيو، توهان کي ضرور ketosis مان ڪڍيو ويندو.

جيڪڏهن توهان محتاط آهيو ته صرف گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ برانڊز ۽ ڪمبوچا جا ذائقو استعمال ڪريو، توهان عام طور تي صرف پنهنجي ڪيٽون جي سطح ۾ معمولي تبديلي ڏسندا ۽ انهن کي ڪجهه ڪلاڪن اندر معمول تي واپس اچڻ گهرجي. مطلب، توهان مڪمل طور تي لطف اندوز ڪري سگھو ٿا ڪمبوچا کي اعتدال ۾ ڪيٽوگينڪ غذا تي.

بهرحال، اهو صرف ان صورت ۾ آهي جڏهن توهان ائين ڪرڻ کان پهريان غذائيت جي خرابي تي پڻ غور ڪيو، ۽ ان مطابق پنهنجي کاڌي جي مقدار کي ترتيب ڏيو.

ڪيٽوگينڪ غذا تي ڪمبوچا جو مزو ڪيئن وٺو

ڪمبوچا جون ڪيتريون ئي اسٽور خريد ڪيل بوتلون اصل ۾ ٻه سرونگ تي مشتمل هونديون آهن. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان ان ڳالهه کي ذهن ۾ نه رکي رهيا آهيو، ته توهان سڄي ڏينهن لاءِ پنهنجي ڪاربوهائيڊريٽ جي اڌ مقدار کي هڪ بوتل ۾ ختم ڪري سگهو ٿا، جيتوڻيڪ اهو بي ذائقو آهي، مثال طور هن انتهائي مشهور ڪمبوچا کي وٺو ( ⁵ ):

صرف اڌ بوتل ۾، توهان پيئندا 12 گرام ڪاربوهائيڊريٽ ۽ 2 گرام کنڊ، ۽ اهو خام، اڻ ذائقو ڪمبوچا ۾ آهي.

بس تفريح لاءِ، هتي اهو آهي ته هڪ ذائقيدار آپشن جنهن ۾ اسٽيويا ۽ کنڊ توهان کي ڏيندو:

ياد رهي ته هن برانڊ جي ذائقي واري نسخي ۾ ٻين برانڊ جي غير ذائقي اختيار جي ڀيٽ ۾ گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ آهن، پر اڃا به شامل ڪيل مٺي ميوي جي ڪري کنڊ جي اضافي 6 گرام شامل آهي.

هي مشهور آم جو ذائقو 12 گرام ڪاربوهائيڊريٽ ۽ 10 گرام کنڊ جي اڌ بوتل ۾ اچي ٿو:

جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، جيڪڏهن توهان ڪمبوچا شامل ڪرڻ وارا آهيو توهان جي گهٽ ڪارب جي زندگي ۾، توهان کي ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي ليبلز تي ڌيان ڏيڻ ۽ خدمت ڪرڻ جي سائز کان پهريان اسٽور تي ڪنهن به اختيار کي خريد ڪرڻ کان پهريان.

پوءِ ڪيٽوجينڪ غذا تي توهان ڪيترو ڪمبوچا پيئي سگهو ٿا؟

جيئن ته توهان پنهنجي ميڪرو جي ڳڻپ ڪري رهيا آهيو، توهان کي گهٽ ۾ گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ ڪومبوچا جي اڌ کان وڌيڪ خدمت نه ڪرڻ گهرجي هر هڪ وقت ۾.

جنهن ۾ اٽڪل 3,5 گرام ڪاربوهائيڊريٽ شامل هوندا.

ڪيٽو-دوستانه ڪمبوچا ۽ ٻيا خمير ٿيل مشروبات

گھٽ ڪارب ڪمبوچا چانهه جو اختيار ڳولڻ، جهڙوڪ Health-Ade، اهم آهي. پر ڪومبوچا توهان جو واحد اختيار نه آهي گٽ دوستانه پروبيوٽڪس جي صحتمند خوراک لاءِ.

ڪيويتا هڪ لذيذ لال ليمن جو خمير ٿيل پروبيوٽڪ مشروب ٺاهيندو آهي جيڪو تمام ڪاربوهائيڊريٽ کان سواءِ ڪمبوچا جهڙو هوندو آهي.

ان ۾ ليمونيڊ جو مٺو ذائقو آهي (شڪريو اسٽيويا، هڪ قابل قبول مٺي گھٽ ڪارب ڪيٽو غذا) مصالحن جي ڊش سان ۽ اڌ خدمت صرف توهان جي قيمت آهي 1 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 1 گرام کنڊ، ۽ 5 ڪيليريا.

ان جو مطلب آھي توھان محفوظ طور تي لطف اندوز ڪري سگھوٿا پوري بوتل پاڻ لاءِ ڏسو ( ⁶ ):

سوجا وٽ هڪ پروبيوٽڪ مشروب پڻ آهي جيڪو گلابي ليمونيڊ جهڙو آهي ۽ توهان جي يوگا کان پوءِ جي اڃ يا اونهاري جي ليمونيڊ جي بدلي لاءِ مناسب آهي. ان ۾ اسٽيويا شامل آهي ۽ پوري بوتل لاءِ توهان کي صرف 5 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 0 گرام کنڊ ۽ 20 ڪيلوريون ملنديون. ( ⁷ ):

بهترين حصو اهو آهي ته، جڏهن توهان ڪيٽوسس ۾ آهيو، کنڊ عام طور تي معمول کان 10 ڀيرا وڌيڪ مٺي هوندي آهي، تنهنڪري توهان کي مطمئن محسوس ڪرڻ لاءِ هڪ سيٽ ۾ پوري بوتل پيئڻ جي ضرورت ناهي. ٻيو بهترين ڪيٽو-دوستانه ڪمبوچا آپشن هي آهي هڪ جيڪو چيا جي ٻج سان ملايو ويندو آهي ( ⁸ ):

انهن طاقتور ننڍڙن فائبر ڀريل ٻج جي مهرباني، خالص ڪاربوهائيڊريٽ ڳڻپ هن ڪمبوچا کي 4 گرام في 225-آونس / 8-g سرونگ تائين گھٽايو ويو آهي. ان ۾ پڻ 3 گرام چرٻي ۽ 2 گرام پروٽين آهي، جيڪي ٻيون قسمون پيش نه ڪندا آهن.

ڪمبوچا جي ڪاربوهائيڊريٽ جي ڳڻپ کي عملي طور تي صفر تائين گھٽائڻ جو ھڪڙو ٻيو طريقو آھي، پر ان ۾ ڪجھ وڌيڪ ڪم شامل آھي.

Homemade Kombucha: شروعات ڪندڙ خبردار

ڪمبوچا خريد ڪرڻ پاڻي يا سوڊا کان وڌيڪ مهانگو ٿي سگهي ٿو، پر ان کي هتي خريد ڪرڻ ضروري ناهي ته توهان جي بجيٽ کي ٽوڙيو. هڪ بوتل توهان جي قيمت ڪري سگهي ٿي €3 کان €7 تائين ان تي منحصر آهي جتي توهان رهندا آهيو.

پر جيڪڏهن توهان ڪافي استعمال ڪندا آهيو، اهو جلدي توهان جي بجيٽ کان وڌي ويندو.

اهو ئي سبب آهي ته ڪيترائي ڪمبوچا عقيدتمند گهرن جي شراب جو رخ ڪن ٿا.

نه رڳو اهو توهان جي مدد ڪري سگهي ٿو توهان جي پنهنجي فراهمي کي تمام جلدي ۽ سستي طور تي، پر اهو پڻ توهان جي مدد ڪري سگهي ٿو توهان جي ڪمبوچا جي ڪارب جي ڳڻپ کي گهٽائڻ ۾.

جيترو ڊگهو مرکب کي ويهڻ ۽ خمير ڪرڻو پوندو، گهٽ شگر حتمي پيداوار ۾ ختم ٿي ويندي. لاءِ تنهن ڪري، توهان ڪاربوهائيڊريٽ ڪنٽرول جي بهتر سطح برقرار رکي سگهو ٿا جڏهن توهان گهر ۾ ڪمبوچا ٺاهيو..

پر ان کان اڳ توھان ٻاھر نڪري وڃو ۽ ھومبرو کٽ خريد ڪريو، غور ڪرڻ لاءِ ڪجھ اھم شيون آھن.

هڪ شيء لاء، توهان هتي بيڪرياريا سان معاملو ڪري رهيا آهيو.

جيڪڏهن ٿوري به آلودگي توهان جي SCOBY يا توهان جي ٺهيل چانهه سان رابطي ۾ اچي ٿي، ته اهو توهان کي واقعي بيمار بڻائي سگهي ٿو، جهڙوڪ فوڊ پوائزننگ. کاڌو.

نه رڳو ايترو، اهو مشڪل ٿي سگهي ٿو ته اڻڄاتل شراب ٺاهيندڙن لاء اهو سمجهڻ ڏکيو آهي ته بيڪٽيريا جي صحتمند ترقي ڇا آهي ۽ ڇا ممڪن آهي نقصانڪار.

انگن جو سٺو اصول: جيڪڏهن توهان ڪا اهڙي شيءِ محسوس ڪئي جيڪا توهان کي مانيءَ تي مليل مولڊ فلف وانگر نظر ايندي، توهان جي اسڪوبي آلوده ٿي وئي آهي ۽ ASAP کي ٻاهر اڇلائڻ گهرجي.

هوم برائينگ لاءِ ايندڙ چيلنج گرمي کي ڪنٽرول ڪرڻ آهي.

SCOBY لاءِ محفوظ طور تي وڌڻ لاءِ، ان کي ماحول ۾ هجڻ جي ضرورت آهي جيڪا 68-86 درجا فارنهائيٽ جي چوڌاري آهي.

منهنجي گهر ڀڃڻ جي تجربي مان، مان هڪ عام طور تي گرم آبهوا ۾ رهندو آهيان جتي منهنجو گهر سڄو ڏينهن 75-76 درجا لڳندو آهي. اسان هڪ اڻڄاتل سرد محاذ کي ماريو ۽ گهر رات جو تقريبا 67-68 درجا ٿي ويو.

ٿڌي گرميءَ مان لطف اندوز ٿيڻ دوران، منهنجي SCOBY نه رڳو مرڻ، پر جراثيم سان ڀريل سيس پول بڻجي وڃڻ جي وڏي خطري ۾ هئي. مون کي جلدي ان کي ٽوالن ۾ ويڙهڻو هو ۽ ان تي هڪ هيٽر رکڻو هو صرف ان کي محفوظ درجه حرارت تي آڻڻ لاءِ.

خوشقسمتيء سان، هن سڄي عمل کي گهڻو وقت نه ورتو ۽ SCOBY بچايو ويو. پر اهو ضرور غور ڪرڻ جي شيء آهي.

جيڪڏهن توهان هڪ صحتمند ماحول برقرار نٿا رکي سگهو جيڪو مسلسل 68 ۽ 86 درجا جي وچ ۾ آهي، گهر ۾ ٺهيل ڪمبوچا توهان لاء صحيح نه هوندا.

ذهن ۾ رکو ته توهان جي ڪمبوچا ميڪس کي ڪجهه هفتن لاء اونداهي جڳهه ۾ رهڻ جي ضرورت آهي ۽ پريشان نه ٿي سگهي.

ڇا توھان وٽ ھڪڙو جڳھ آھي جتي توھان جو SCOBY ھفتن تائين برقرار رھي سگھي ٿو؟

۽ ڇا توهان مهينن ۽ مهينن لاءِ هر شيءِ کي جراثيم کان پاڪ رکڻ جي قابل آهيو؟

توهان جو SCOBY بيڪٽيريا جي ڪنهن ٻئي شڪل سان رابطي ۾ نٿو اچي، تنهنڪري توهان مسلسل شين کي صاف ڪندا رهندا.

توھان کي بار بار پنھنجا ڪنٽينر، بوتلون، ھٿن ۽ سطحن کي ڌوئڻ جي ضرورت پوندي، ۽ پوءِ پڪ ڪريو ته توھان جي گھر ۾ ھر ڪو ساڳيو اصولن تي عمل ڪري.

اتي ٻه وڌيڪ مسئلا آهن جن ۾ مون کي گهر ڀڃڻ سان ڀڄڻ لڳو.

#1: اسڪوبي هوٽل

هر دفعي جڏهن توهان ڪمبوچا جو هڪ بيچ ٺاهيو ٿا، توهان جي ماء اسڪوبي هڪ ٻار پيدا ڪري ٿي.

توهان اهي ٻه SCOBY استعمال ڪري سگهو ٿا ٻه وڌيڪ بيچ ٺاهڻ يا هڪ بيچ ٺاهڻ ۽ هڪ SCOBY هوٽل ٺاهڻ لاءِ.

SCOBY ھوٽل رڳو ھڪڙي جڳھ آھي جتي توھان جا سڀئي اسڪوبي رھن ٿا ان کان اڳ جو اھي نئين بيچز ۾ شامل ڪيا وڃن.

ڇا گھڻا ماڻھو نه ٿا سمجھن ته SCOBYs تمام جلدي وڌندا آھن.

ٻن بئنچن کان پوءِ مون کي هڪ مڪمل اسڪوبي هوٽل هئي ۽ اهي وڌندا رهيا.

ھاڻي اسان ڳالھائي رھيا آھيون اضافي اسٽوريج، ھوٽل کي ترقي پذير ۽ بيڪٽيريا کان محفوظ رکڻ لاءِ وڌيڪ سار سنڀال، ۽ وڌيڪ سامان. سڀ ڪجهه بنيادي طور تي رات جو ٽي ڀيرا ٿي ويو.

ان جو مطلب اهو آهي ته توهان جي وقت جي سيڙپڪاري پڻ وڏي پئماني تي وڌي ويندي، جنهن لاء توهان کي تيار ٿيڻ گهرجي.

توهان کي مسلسل تيار ڪرڻ، بوتل، استعمال ۽ ٻيهر ٺاهڻو پوندو.

ذاتي طور تي، اهو تمام گهڻو ڪم بڻجي ويو ۽ جيڪو ڪجهه مون کي برقرار نه رکي سگهيو، جيتوڻيڪ اهو منافعو هو. ان لاءِ تمام گھڻو ڪم ۽ صفائي جي ضرورت ھئي، گھڻي صفائي.

پر هن مون کي مدد ڪئي ته هوم برائينگ بابت هڪ ٻيو اهم سبق سکڻ:

#2: ڪمبوچا هر ڪنهن لاءِ صحيح ناهي

مھينن تائين گھر ۾ شراب پيئڻ کان پوء، مون کي مشڪل طريقي سان معلوم ٿيو ته ڪمبوچا منھنجي دمہ ۽ الرجي جي علامات کي ڀڄائي رھيا آھن.

نڪري ٿو ، ڪجهه ماڻهن لاءِ، خمير ٿيل کاڌن ۾ موجود خمير الرجي کي وڌائي سگھي ٿو ۽ دمہ جي حملي کي ان ئي طريقي سان شروع ڪري سگهي ٿو جيئن ماحولياتي الرجينس ڪندا آهن..

تنهن ڪري ڇا توهان ڪيٽو دوست آهيو يا نه، جيڪڏهن توهان وٽ اهڙي قسم جا مسئلا آهن، ڪمبوچا شيون خراب ڪري سگهن ٿيون.

آخر ۾، اهو ٿي سگهي ٿو يا نه ٿي سگھي توهان جي استعمال لاءِ صحيح، پر صرف توهان ۽ توهان جو ڊاڪٽر اهو فيصلو ڪري سگهن ٿا.

ڪيٽو تي ڪمبوچا جو مزو وٺو

ڪومبوچا چانهه يقيني طور تي ڪيٽو پيئڻ جو اختيار ٿي سگهي ٿو ڪيٽو ڊائٽ تي، جيستائين توهان غذائيت جي ليبل کي چيڪ ڪرڻ لاءِ وقت ڪڍو.

صرف انهن برانڊن کي چونڊيو جنهن ۾ ڪافي ڪاربوهائيڊريٽ ۽ کنڊ شامل آهن توهان جي روزاني ميکرونٽرينٽ مقصدن جي مطابق رهڻ لاءِ. يا جيڪڏهن توهان اڃا به وڌيڪ پرعزم آهيو، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ کنڊ جي ڳڻپ کي اڃا به وڌيڪ گهٽائڻ لاءِ گهر ۾ شراب ٺاهڻ ڪمبوچا جي ڪوشش ڪريو.

هن ٻيڙيءَ ۾ پڙهندڙن لاءِ، هي ثابت ڪيل نسخو استعمال ڪريو The Kombucha Shop ( ⁹ ) ( ¹⁰ ):

عنصر.

• 10 پيالو فلٽر ٿيل پاڻي.
• 1 پيالو کنڊ.
• 3 چمچ ڪيفين ٿيل لوز پتي ڪارو، سائو، يا اوولونگ چانهه.
• اسڪوبي.

هدايتون.

• 4 پيالو فلٽر ٿيل پاڻي کي ابال تي آڻيو، پوء چانهه شامل ڪريو.
• هن کي 5 ۽ 7 منٽن جي وچ ۾ ڦهلائڻ ڏيو.
• هڪ دفعو اهو ٿي چڪو آهي، کنڊ جو پيالو شامل ڪريو ۽ هلايو جيستائين اهو ڦهليل نه آهي.
• ھتان کان، توھان کي شامل ڪرڻ جي ضرورت پوندي اٽڪل 6 پيالو ٿڌو فلٽر ٿيل پاڻي توھان جي جار ۾ سڄي مرکب کي ٿڌو ڪرڻ لاء.
• جڏهن جار جو گرمي پد 20 - 29ºC/68 - 84ºF جي حد تائين وڃي ٿو، توهان پنهنجي اسڪوبي کي شامل ڪري سگهو ٿا، پي ايڇ جي سطح کي ڇڪي ۽ جانچ ڪري سگهو ٿا.
• جيڪڏهن توهان جي پي ايڇ جي سطح 4,5 يا گهٽ آهي، توهان پنهنجي ڪنٽينر کي ڪپهه جي ڪپڙي سان ڍڪي سگهو ٿا ۽ ذائقي جاچ ڪرڻ کان پهريان اٽڪل 7-9 ڏينهن تائين خمير ڪري سگهو ٿا.
• هڪ مضبوط شراب لاء، مرکب کي وڌيڪ ويهڻ ڏيو.

پر ان جو مطلب اهو ناهي ته توهان کي ڪمبوچا پيئڻ گهرجي.

جيڪڏهن توهان ذائقو پسند نٿا ڪريو يا جيڪڏهن توهان مون وانگر آهيو ۽ توهان کي اسٿما آهي، ڪمبوچا ۽ ٻيون خمير ٿيل کاڌو شايد توهان لاءِ صحيح انتخاب نه هجن. اهم اهو آهي ته اهو معلوم ڪرڻ آهي ته توهان جي جسم لاء ڇا ڪم ڪري ٿو ۽ ان کي پٿر.

۽ انهن صحت جي دعوائن تي ڌيان نه ڏيو جيڪي ٻڌايو وڃي ٿو. جيستائين اسان وٽ وڌيڪ حتمي تحقيق نه آهي ته ڪمبوچا ڪيئن انساني صحت تي اثرانداز ٿئي ٿو، ڪمبوچا جو جنون بهترين طور تي محتاط اميد سان پورو ٿئي ٿو.