ڪارب بلاڪرن لاءِ بنيادي ھدايت: سڀ ڪجھ توھان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آھي

ڪاربس تازو سالن ۾ خراب ريپ حاصل ڪيو آهي، پر هرڪو انهن کي ڏيڻ لاء تيار ناهي.

هن دشمني کي حل ڪرڻ لاء، وڌيڪ ماڻهو ڪارب بلاڪرن ڏانهن رخ ڪري رهيا آهن. اهي سپليمنٽس، وزن گھٽائڻ جي سپليمنٽس جي طور تي مارڪيٽ، مقبوليت ۾ وڌي رهيا آهن واعدو سان ته توهان کائي سگهو ٿا سڀئي پاستا ۽ ماني جيڪي توهان چاهيو ٿا بغير ڪنهن نتيجا.

آواز تمام سٺو سچ هجڻ، صحيح؟ اهو معلوم ڪرڻ لاءِ پڙهو ته ڇا اهي سپليمنٽس حيرت انگيز آهن جيئن اهي آواز آهن.

ڪارب بلاڪ ڇا آهي؟

ڪاربوهائيڊريٽ بلاڪ ڪندڙ جيڪي ڪندا آهن انهن جي نالي جو مطلب آهي ... اهي توهان جي جسم کي ڪاربوهائيڊريٽ هضم ڪرڻ کان روڪيندا آهن.

نشاستي بلاڪرن جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، ڪاربوهائيڊريٽ بلاڪ انزايمز کي بلاڪ ڪن ٿا جيڪي توهان کي ڪاربوهائيڊريٽ کي ٽوڙڻ ۽ هضم ڪرڻ جي ضرورت آهي.

جڏهن توهان پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ کائيندا آهيو، توهان جو جسم انهن کي جذب نٿو ڪري سگهي جيستائين اهي سادي شگر ۾ ورهايل نه هجن. ۽ هي خرابي ٿئي ٿي هاضمي واري اينزيم جي مهرباني جنهن کي اميليس سڏيو ويندو آهي.

ڪارب بلاڪرز amylase inhibitors آهن.

جڏهن توهان اهي رڪاوٽون کڻندا آهيو، توهان اينزيم الفا-امائليس (توهان جي لعاب ۾) کي نشاستي سان ڳنڍڻ کان روڪيو ٿا ۽ انهن کي ٽوڙيو سادو ڪاربوهائيڊريٽ ۾ جيڪو توهان جو جسم جذب ڪري سگهي ٿو.

Amylase پيدا ڪرڻ جي توهان جي لعاب جي صلاحيت کي روڪڻ سان، اهي پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ توهان جي رت جي شگر کي وڌائڻ يا ڪيليئرز ۾ حصو وٺڻ کان سواءِ توهان جي جسم ذريعي ڪم ڪن ٿا.

جڏهن ته اڄڪلهه اڪثر غذائي سپليمنٽس توهان جي ميٽابولزم کي بهتر ڪرڻ تي ڌيان ڏين ٿيون ته جيئن ڪيلوريز کي هضم ڪرڻ لاءِ وڌيڪ موثر طريقي سان، ڪارب بلاڪرز ان خيال کي فروغ ڏين ته توهان وڏي مقدار ۾ ڪاربوهائيڊريٽ کائي سگهو ٿا. انهن کي ڳڻڻ جي ضرورت کان سواءِ ڪلوريون.

ڪارب بلاڪرن جي پويان سائنس

ڪاربوهائيڊريٽ جا ٻه مکيه گروپ آهن: پيچيده ۽ سادو.

سادي ڪاربوهائيڊريٽ پروسيس ٿيل کاڌي ۾ مليا آهن جهڙوڪ مٺائي، نرم مشروبات، کير، ۽ ميوو.

ڪمپليڪس ڪاربوهائيڊريٽ غذائي قيمت، اعلي فائبر مواد ۽ سست هضمي عمل سان گڏ کاڌو آهن.

پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ جا مثال شامل آهن اناج، ڪوئنو، بروڪلولي، ۽ لوبيا ( ¹ ).

جڏهن توهان هڪ پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ جهڙوڪ پاستا، اناج يا آلو چبائڻ شروع ڪندا آهيو، توهان جو جسم توهان جي لعاب جي غدود ذريعي هاضمي اينزيم الفا-اميليس پيدا ڪرڻ شروع ڪري ٿو. اهو پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ کي سادي ڪاربوهائيڊريٽ ۾ تبديل ڪرڻ جو عمل شروع ڪري ٿو.

هڪ دفعو توهان جو جسم ڪاربوهائيڊريٽ کي ٽوڙي ٿو سادي ڪاربوهائيڊريٽ ۾، کاڌو توهان جي پيٽ ۾ داخل ٿيندو. اهو آهي جتي ڪارب بلاڪرز راند ۾ اچن ٿا.

سادو ڪاربوهائيڊريٽ جو هڪ سلسلو جڙيل آهي پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ. پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ کي جذب ڪرڻ لاء، توهان جي جسم جي انزايمز کي انهن کي ٽوڙڻ جي ضرورت آهي.

انجڻ کان پوءِ، ڪارب بلاڪرز هضمي انزايمن کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا ڪاربوهائيڊريٽ کي ٽوڙڻ کان ننڍن، واحد شگر يونٽن ۾، جن کي سادو ڪاربوهائيڊريٽ پڻ چيو ويندو آهي. اهي پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ سڌو سنئون وڏي آنت ڏانهن ويندا آهن بغير سادي ڪاربوهائيڊريٽ ۾ ٽوڙيو وڃي.

جڏهن اهو ٿئي ٿو، اهي ڪي به ڪلوريون مهيا نه ڪندا آهن ۽ رت جي شگر کي نه وڌائيندا آهن.

اهو چيو ته، نشاستي بلاڪ ڪندڙ صرف پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ سان مدد ڪن ٿا، نه سادي ڪارب.

هي ڇا مطلب آهي؟

توهان بغير نتيجي جي مٺي، مٺي شيون نه کائي سگهو ٿا، جيتوڻيڪ ڪارب بلاڪرن سان.

سڀ کان وڌيڪ مشهور قدرتي ڪاربوهائيڊريٽ بلاڪ جزو

سڀ کان وڌيڪ نشاستي بلاڪرن مان ٺاهيا ويندا آهن بينن مان نڪتل آهن: سڀ کان وڌيڪ عام آهي اڇي ٻڪري جو نڪ ڪڍڻ فييسولس vulgaris ( ² ).

جيڪڏهن توهان آن لائين يا توهان جي مقامي سپليمنٽ اسٽور تي نظر اچن ٿا، توهان کي خبر پوندي ته لڳ ڀڳ سڀئي ڪارب بلاڪر استعمال ڪن ٿا سفيد گردن مان نڪتل انهن جي مکيه جزو طور. جڏهن ته سپليمنٽ ٺاهيندڙن کي مارڪيٽ ۾ مختلف فارموليشن، اڇي ٻڪري مان نڪتل واحد مادو آهي جنهن وٽ ثبوت ۽ مطالعو موجود آهن انهن دعوائن جي حمايت ڪرڻ لاءِ ( ³ )( ⁴ ).

اڇي ٻج مان نڪرندڙ نشاستن کي هضم ڪرڻ لاءِ گهربل انزائم جي پيداوار کي روڪيندي ڪم ڪن ٿا.

هڪ دفعي اڇي ٻڪري مان نڪرندڙ اميلز کي انهن پيچيده ڪاربوهائيڊريٽن کي ٽوڙڻ کان روڪي ٿو جيڪو توهان کائو ٿا، کاڌو توهان جي هاضمي واري رستي مان گذري ويندو بغير ڪنهن سادي ڪاربوهائيڊريٽ ۾ ورهائجي.

هڪ مطالعو 60 ماڻهن کي بي ترتيب، ڊبل بلائنڊ، جڳبو-ڪنٽرول سيٽنگ ۾ ڏٺو. آزمائش ۾ معلوم ٿيو ته جن ماڻهن سفيد ٻڪرين جو عرق استعمال ڪيو انهن جي جسم جي ٿلهي جي اضافي ٽي پائونڊ گھٽجي وئي. ٿلهي ماس کي برقرار رکيو.

سفيد ٻڪري مان نڪرڻ جي تجويز ڪيل رقم 1,500 کان 3,000 ملي گرام في ڏينهن آهي. جيڪڏهن توهان هن سپليمنٽ وٺڻ تي غور ڪري رهيا آهيو، هڪ عام دوز هڪ کان ٻه ڪيپسول آهي، هر هڪ تي مشتمل آهي 500 ملي گرام ( ⁵ ).

ٻي بي ترتيب ٿيل، ڊبل-بلائنڊ پلاسيبو مطالعي ۾، اڇو گردن مان نڪتل سپليمينٽ مؤثر طريقي سان ڪاربوهائيڊريٽ کي روڪيو، جيڪو سراسري طور تي 3lbs/7kg گم ٿي ويو، جڏهن ته placebo گروپ 1,35lbs/3kg حاصل ڪيو ( ⁶ ).

توهان جو جسم توانائي لاء ڪاربوهائيڊريٽ ڪيئن استعمال ڪري ٿو

ٽن مکيه غذائي اجزاء (پروٽين، چربی، ۽ ڪاربوهائيڊريٽ) مان، توهان جو جسم توانائي لاء پهريون ڪاربوهائيڊريٽ ساڙي ٿو ڇو ته گلوڪوز توهان جي جسم جي ترجيحي توانائي جو ذريعو آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان نه آهيو. چربی سان مطابقت.

جڏهن توهان پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ کائيندا آهيو، توهان جو جسم انهن کي ٽوڙي ٿو گلوڪوز ۾، جيڪو پوء توهان جي هضمي سسٽم ذريعي توهان جي رت ۾ داخل ٿئي ٿو. هڪ دفعو گلوڪوز رت جي وهڪري تائين پهچي ٿو، جسم پينڪريريا کي انسولين پيدا ڪرڻ جو اشارو ڏئي ٿو. انسولين هڪ هارمون آهي جيڪو سيلز کي سگنل ڏئي ٿو ته هو توانائي لاءِ گلوڪوز جذب ڪن ۽ رت ۾ گلوڪوز جي مقدار کي منظم ڪن.

هڪ دفعو توهان جي سيلن جي اندر، گلوڪوز توانائي ۾ تبديل ٿي ويندي آهي. ڪو به گلوڪوز جيڪو توهان جو جسم توانائي لاءِ استعمال نٿو ڪري سگهي اهو گلائڪوجن (اسٽور ٿيل گلوڪوز) ۾ تبديل ٿي وڃي ٿو ۽ توهان جي جگر ۽ عضلات ۾ ذخيرو ٿيل آهي. جيڪو ذخيرو نٿو ڪري سگهجي، اهو جسم جي چربی بڻجي ويندو آهي.

Glycogen صرف ان وقت جاري ڪيو ويندو آهي جڏهن رت جي شگر هڪ خاص سطح کان گهٽجي ويندي آهي، توهان جي جسم کي اشارو ڏئي ٿو ته ان کي وڌيڪ توانائي جي ضرورت آهي. جڏهن توهان جي رت جي شڪري جي سطح گهٽجي ٿي، توهان جي جگر کي گليڪوجن جاري ڪري ٿو.

هي بار بار چڪر کي يقيني بڻائي ٿو ته توهان جي جسم ۾ توانائي جو مسلسل ذريعو آهي.

جڏهن توهان ڪاربوهائيڊريٽ کي محدود ڪندا آهيو، توهان جو جسم توانائي لاءِ ايندھن جي ٻين ذريعن ڏانهن ڏسڻ لڳندو آهي. آخرڪار، توهان بيٽا آڪسائيڊشن جي عمل ذريعي ايندھن لاء غذائي چربی ۽ جسم جي چربی کي ٽوڙڻ شروع ڪندا.

ڪيٽوسس ميٽابولڪ اصطلاح آهي ان لاءِ ڇا ٿيندو آهي جڏهن توهان ڪاربوهائيڊريٽ مان گلوڪوز جي بدران توهان جي جسم لاءِ ketones ۽ فيٽي ايسڊس کي ٻارڻ طور استعمال ڪرڻ شروع ڪندا آهيو.

ڪاربوهائيڊريٽ واپرائڻ جو نقصان

ڪارب بلاڪرن جو مقصد ڪاربوهائيڊريٽ کي توهان جي جسم پاران جذب ٿيڻ کان روڪڻ آهي. پر ڪاربوهائيڊريٽ سان ڇا غلط آهي؟

جڏهن توهان کائو تمام گهڻيون ڪيليريا، خاص طور تي سادي ڪاربوهائيڊريٽ جي صورت ۾، توهان جو جسم گلائڪوجن کي ذخيرو ڪرڻ جي صلاحيت تائين پهچي ٿو. جگر ذخيرو ٿيل ڪاربوهائيڊريٽ کي چربی ۾ تبديل ڪرڻ جو رخ ڪندو ته جيئن اهو اضافي توانائي کي توهان جي جسم جي چربی خاني ڏانهن منتقل ڪري سگهي ٿو ڊگهي مدت جي اسٽوريج لاء.

توهان جي ٿلهي سيلز هن توانائي کي ڇڏيندو جڏهن به ضرورت هجي. ۽ توهان جي جسم جي جلن کان وڌيڪ ڪيلوريون کائڻ سان، توهان پنهنجي جسم ۾ وڌيڪ چربی شامل ڪندا رهندا.

ڪاربوهائيڊريٽ جو استعمال سڌو سنئون رت جي شگر جي سطح تي اثر انداز ڪري ٿو، خاص طور تي سادي شگر جي صورت ۾. جيتوڻيڪ گلوڪوز عام سطحن تي سيلز لاءِ ايندھن جي ذريعن جي طور تي ڪم ڪري ٿو، اهو زهر جي طور تي ڪم ڪري سگهي ٿو جڏهن اضافي هجي.

دائمي هاءِ بلڊ شوگر جي سطح توهان جي پينڪريريا کي وڏي مقدار ۾ انسولين پمپ ڪرڻ جو سبب بڻائي سگهي ٿي ته جيئن توهان جي رت ۾ موجود سڀني گلوڪوز کي برقرار رکڻ لاءِ. پر توهان جو پينڪرياز صرف هڪ خاص وقت تائين ٻه ڀيرا ڪم ڪري سگهي ٿو. وقت سان گڏ، دائمي طور تي هاء بلڊ شگر ۽ انسولين جي سطح پينڪريٽڪ سيل کي نقصان پهچائي ٿو ۽ گهڻو ڪري، انسولين جي مزاحمت.

هڪ multifaceted اضافي

جيتوڻيڪ ڪارب بلاڪرز بنيادي طور تي وزن گھٽائڻ جي امداد جي طور تي مارڪيٽ ڪيا ويا آهن، ڪيترن ئي مطالعي مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته انهن لاء وڌيڪ فائدا آهن صرف توهان کي ڪجهه پائونڊ وڃائڻ ۾ مدد ڪرڻ کان.

تحقيق مان معلوم ٿئي ٿو ته اهي سپليمينٽ شايد رت جي شگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۽ هارمون جي پيداوار کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون.

رت جي کنڊ جي سطح

جيئن ته ڪارب بلاڪرز پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ جي هضم کي روڪيندا آهن، اهي پڻ هيٺين سطح تي ڪم ڪن ٿا اعلي کنڊ جسم ۾ رت ۾.

هڪ مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته سفيد گردن مان نڪتل سفيد ماني جي گليسيميڪ انڊيڪس کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪئي. نتيجي طور، سفيد گردن مان نڪتل ظاهر ٿيو ته رت جي شگر جي سطح کي معمول ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي سادي ڪاربوهائيڊريٽ کائڻ کان پوء.

جڏهن ته ڪارب بلاڪرن مختصر مدت ۾ ڪم ڪري سگهن ٿا، توهان کي هن ضميمه کي ڊگهي مدت نه وٺڻ گهرجي.

پيروي ڪندي الف گھٽ ڪارب ketogenic غذا، توهان شايد تجربو ڪري سگهون ٿا اڃا به بهتر نتيجا حاصل ڪرڻ کان ڪارب بلاڪر سپليمنٽس. ڪيٽو طرز زندگي کي اپنائڻ توهان جي رت جي شگر جي سطح کي معمول تي آڻي سگھي ٿو جيستائين توهان غذا جي پيروي ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.

هارمونز جي ضابطي

ڪجھ ثبوت موجود آھن ته ڪارب بلاڪرز شايد توھان جي جسم جي بکھڻ واري هارمون، گھريلن کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون. ان جو مطلب اهو آهي ته اهو ممڪن آهي ته اڇي ٻڪري مان نڪتل کاڌي جي خواهش کي گهٽائي سگھي ٿي ( ⁷ ).

۽ جيئن ته ڪاربوهائيڊريٽ بلاڪ ڪاربوهائيڊريٽ کي وڏي آنت ۾ اڻ هضم ٿيڻ ۾ مدد ڪن ٿا، ڪيترن ئي ماهرن جو چوڻ آهي ته اهي مزاحمتي نشاستي وانگر ڪم ڪن ٿا. مزاحمتي نشاستي خاص نشاستي آھن جيڪي وزن گھٽائڻ ۽ انسولين جي بھتر حساسيت سان جڙيل آھن ( ⁸ ).

حفاظت ۽ ضمني اثرات

جڏهن ته ڪاربوهائيڊريٽ بلاڪ عام طور تي استعمال ڪرڻ لاء محفوظ سمجهي رهيا آهن، اهي اڃا تائين منفي اثرات حاصل ڪري سگھن ٿا.

سڀ کان وڌيڪ عام ضمني اثرات شامل آهن معدي جي مسئلن جهڙوڪ ڦڦڙن، پيٽ جي درد، ۽ دستن ( ⁹ ). جڏهن ننڍي آنت ڪاربوهائيڊريٽ کي صحيح طرح جذب نه ڪندي آهي، اهي وڏي آنت ڏانهن سفر ڪندا آهن ۽ بيڪٽيريا طرفان خمير ٿي ويندا آهن.

اهو ضروري ناهي ته هڪ خراب شيء آهي، ۽ توهان جي گٽ بيڪرياريا لاء کاڌو مهيا ڪري سگهي ٿي بهتر مائڪروبيل تنوع، جنهن جي برابر آهي بهتر مجموعي گٽ صحت لاء.

پر تمام گھڻو خمير اضافي گيس ۽ هاضمي جي مسئلن کي جنم ڏئي سگھي ٿو، بشمول بيڪٽيريا جي اوورگروٿ، پڻ SIBO طور سڃاتو وڃي ٿو.

ضمني اثرات مختلف ٿين ٿا ان تي منحصر آهي ته توهان ڪيترا ڀيرا ۽ ڪيترو وٺي رهيا آهيو. معدي جي تڪليف گهٽ ٿيڻ جو امڪان آهي جيترو وڌيڪ توهان جو جسم ٺهندو.

جڏهن انهن بلاڪرن کان بچڻ لاء

جيئن ڪنهن به غذائي اضافي سان، اهو ضروري آهي ته توهان جي غذا ۾ شامل ڪرڻ کان پهريان هڪ ڊاڪٽر سان صلاح ڪريو.

جيڪڏهن توهان انسولين يا ذیابيطس جي دوا جو ٻيو روپ وٺو، ڪارب بلاڪرز وٺڻ کان پهريان پنهنجي ڊاڪٽر سان ڳالهايو. اهڙا ڪيس آهن جتي ڪارب بلاڪرن جو استعمال ذیابيطس جي دوائن سان گڏ رت جي شگر کي نازڪ سطح تائين گهٽائي سگھي ٿو.

احتياط سان اڳتي وڌو

جڏهن ته ماڻهو ڪڏهن به شارٽ ڪٽ ڳولڻ بند نه ڪندا وزن گهٽائڻ، سچ اهو آهي ته ڪا به جادو جي گولي ناهي، جيتوڻيڪ اها قدرتي اجزاء سان ٺهيل آهي.

جڏهن ته ڪارب بلاڪرز توهان جي مدد ڪري سگھن ٿا ڪجهه اضافي پائونڊ ۽ ڪاوڙ کي روڪڻ ۾، اهو ڪجهه نه آهي جنهن تي توهان کي ڀروسو ڪرڻ گهرجي.

هڪ انداز اپنائڻ ketogenic زندگي گھٽ ڪاربوهائيڊريٽ ۽ اعلي چربی ھڪڙو محفوظ ۽ وڌيڪ قابل اعتماد وزن گھٽائڻ جو طريقو آھي.

جيترو وقت توهان گهٽ ڪارب غذا تي لڳندا آهيو، توهان جي وزن گھٽائڻ جي مقصدن تائين پهچڻ جي ويجهو هوندو.