جڏهن توهان هن وچ اوڀر جي ماني بابت سوچيو ٿا، توهان شايد تصور ڪيو ته هڪ قسم جي فليٽ، گول آو، پر نان ماني ڇا آهي ۽ اها ڪٿان آئي آهي؟
فارسيءَ ۾ نان جو اصل مطلب آهي ”ماني“. نان هڪ خميري فليٽ بريڊ آهي جيڪا سڄي وچ اوڀر، وچ ايشيا ۽ ڏکڻ ايشيا ۾ روايتي کاڌي ۾ ملي ٿي.
نان کي پچائڻ جي روايتي طريقي ۾ شامل آهي اڇو اٽي کي خمير جي ڪلچر سان ملايو وڃي ٿو ۽ ڪافي دہی شامل آهي آٽي کي چشمي واري مستقل مزاجي ڏي. جئين توهان شايد اندازو لڳائي سگهو ٿا، اهو گهٽ ڪارب يا ڪيٽوجنڪ ناهي. بهرحال، هي نان ڪيٽو ماني جو طريقو توهان جي پسنديده فليٽ بريڊ لاءِ بهترين متبادل آهي.
هن ڪيٽو نان ۾ ڪل صرف 223 ڪيلوريون شامل آهن، جن ۾ 18,8 گرام صحتمند چربی، ٻارهن گرام ڪاربوهائيڊريٽ، ساڍا اٺ گرام خالص ڪاربوهائيڊريٽ ۽ پروٽين جا ٽي گرام. هن خاص ترڪيب ۾ اجزاء شامل آهن ناريل جو اٽو, عين جو اٽو، لوسن پائوڊر، هماليه سمنڊ جو لوڻ، بيڪنگ پائوڊر، سڄو ناريل جو کير، هڪ آنو ۽ هڪ چمچو ايپل سائڊر سرڪي.
جڏهن اها ناريل کير جي اچي ٿي، اهو ضروري آهي ته پڪ ڪرڻ لاء توهان قدرتي طور تي استعمال ڪيل ناريل کير جو استعمال ڪيو جيڪو صحتمند چربی سان ڀريل آهي. ٻي صورت ۾، ڪجهه اهم فائدا گم ٿي سگهن ٿا. سڄو ناريل کير ڏيکاريو ويو آهي ته دل جي صحت ۽ ڪم کي بهتر بڻائي، ٿڪائي کي روڪڻ لاءِ بهترين هائيڊريشن ۽ وچولي زنجير ٽرائگليسرائڊس مهيا ڪري، قبض کي گهٽائي، هاضمي جي نظام جي ڪم کي بهتر بڻائي، ۽ حتي ساڙڻ ۽ عضلات کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري.
جڏهن ته هي ڪيٽو نان گرم ڪري سگهجي ٿو ۽ هڪ لذيذ پرت سان ڀريل مکڻ سان، هن وچ اوڀر جي لذت جي خدمت ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آهن. هي ڪيٽو نان هڪ لاءِ وڏو بنياد ٿي سگهي ٿو ڪيٽو پيزا, گھٽ ڪاربوهائيڊريٽ ٽيڪو، سينڊوچ ماني، هڪ فلنگ ڊيزرٽ ڪرسٽ، گهٽ ڪارب فجيٽاس، ڪيٽو ڪسادليس، يا ڪجهه گهٽ ڪارب هومس يا توهان جي پسند جي ڪنهن ٻئي ساس سان به خدمت ڪرڻ لاءِ.
ڪابه پرواه ناهي ته توهان ڪهڙي طريقي سان هن خاص ڪيٽو نان ماني جي ترڪيب جي خدمت ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ٿا، توهان کي يقيني طور تي سٺو ۽ پورو محسوس ڪرڻ جي ضمانت ڏني وئي آهي بغير ڪنهن پريشاني جي توهان جي ڪيٽو ميڪرو تي ڏينهن لاءِ برش ڪرڻ بابت.
پڪل ڪيٽو نان ماني
هي ذائقيدار ڪيٽو نان توهان جي پسنديده فليٽ بريڊ لاءِ هڪ بهترين گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ جو متبادل آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ تمام صحتمند ڀاڄيون شامل آهن بغير ڪاربوهائيڊريٽ جيڪي توهان جي عام ماني مهيا ڪري ٿي.
- تيار وقت: 5 منٽ
- پچائڻ جو وقت: 10 منٽ
- مڪمل وقت 15 منٽ
- ڪارڪردگي 4
- زمرو: قيمت
- بورچي خانو ايشيائي
عنصر
- 1/3 پيالو ٿلهي ناريل جو اٽو
- 1 چمچ گولڊن فلڪس اٽو
- 1 چمچ لوسن جو پاؤڊر
- 1/4 چمچو گلابي هماليه لوڻ
- بيڪنگ پاؤڊر جو 1 چائے جو چمچ
- 1 پيالو ڀريل سڄو ناريل کير
- 1 وڏي ا egg
- 1 چمچ ايپل سائڊر سرڪي
هدايتون
- تندور کي 220ºC / 425ºF تي گرم ڪريو
- هڪ وڏي ٿانو ۾، کير، هڏن ۽ سرگر کي گڏ ڪريو.
- خشڪ اجزاء کي ڇڪيو جڏهن توهان مرکب کي ماريو.
- ان کان پوء، پيالو 10 منٽن لاء هڪ طرف رکي ڇڏيو جڏهن بيٽر ٿورڙي ٿي وڃي.
- پارچمينٽ پيپر سان ٽري کي ڍڪيو.
- 4 نان روٽين ۾ شڪل ڏيو. لڳ ڀڳ ¼ انچ ٿلهو، 4 انچ ڊگهو، ۽ 2-3 انچ ويڪرو.
- 15-20 منٽن لاء بيڪري ڪريو، جيستائين هلڪو ڳاڙهو ۽ سون جي ڪنڊن سان.
- تندور مان هٽايو، زيتون جي تيل سان ڇڪيو ۽ خدمت ڪريو. 2 ڏينهن تائين ڪمري جي حرارت تي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ بچيل ماني کي ذخيرو ڪريو. گرم ڪرڻ لاء ٽوسٽ.
غذائيت
- ڪيري: 223
- ٻٽا 18,8 ز
- ڪاربوهڊريٽ: 12,1g (نيٽ ڪاربوهائيڊريٽ: 8,5g)
- مڱريو: 3,6 ز
- پروٽين: 3,1 ز
ھدايتون ڪيٽو نان ماني