ایا ستاسو په پخلنځي کې د کور د مڼو د پخولو بوی څخه ډیر راحته بل څه شتون لري؟ دا نوستالیژیک بوی ماتول سخت دي. کله چې تاسو د ټیټ کاربوهایډریټ یا کیټوجینک رژیم کې یاست ، نو دا ناممکن ښکاري چې د کیک یوه ټوټه ستاسو په ورځني ژوند کې فټ کړئ. ستاسو لپاره خوشحاله، دا د کیټو فلاکي پای کرسټ ترکیب د دې بدلولو په اړه دی.
مه وېرېږئ، ستاسو ورځې پرته له خوږو څخه یو څه خوږې شوې. دا اسانه، ټیټ کارب پائی کرسټ یوازې د څلورو ټولو طبیعي اجزاوو څخه جوړ شوی دی په شمول د نارنج اوړه, د بادام اوړه, هګۍ y مکھن. دا خورا ساده ښکاري، سمه ده؟
لاندې ، تاسو به زده کړئ چې څنګه د ټیټ کارب پائی کرسټ جوړ کړئ ، کوم ډکول باید وکاروئ ، او ولې دا ځانګړی ترکیب په بشپړ ډول کیټوجینک او ګلوټین پاک دی. په هر خدمت کې یوازې د 1,5 ګرام خالص کاربوهایډریټ سره ، تاسو به یې خوښ کړئ او ډاډه اوسئ چې بیرته راشئ.
د بادامو او ناریل له اوړو سره د پخولو روغتیایی ګټې
څنګه کولای شو چی د کاربوهایډریټ په اندازه کم وي؟ ټول راز په اوړو کې دی.
بدیل اوړه لږ کاربوهایډریټ او ډیر فایبر لري
ډیری "منظم" پائی کرسټ ترکیبونه د سپینو اوړو یا د غنمو له اوړو سره جوړ شوي. دا په هر پیاله کې د 95 ګرامه کاربوهایډریټ سره کار کوي، یا د کیټوجینک رژیم کې د کاربوهایډریټ ورځني ارزښتونو سلنې ته نږدې درې چنده کوي ( 1 ).
که تاسو د بادامو اوړو یا ناریل اوړو سره د سپینې اوړو د تغذیې معلوماتو پرتله کړئ، توپیرونه د پام وړ دي. د بادامو یوه څلورمه پیاله اوړه 14 ګرامه غوړ، 6 ګرامه پروټین، او یوازې 6 ګرامه کاربوهایډریټ لري چې 3 ګرامه فایبر لري ( 2 ). په ورته وخت کې، د ناریل اوړه څلورمه برخه یوازې 4 ګرامه خالص کاربوهایډریټ لري ( 3 ).
اوس، تاسو شاید فکر کوئ، "دا مناسب پرتله نه ده. تاسو یو پیاله سپین اوړه د څلورمې پیالې ناریل اوړو سره پرتله کوئ! مګر د پام وړ بل څه شتون لري.
د کیټو او پیلیو پخولو کې ، تاسو به د ناریل یا بادامو اوړه د سپینو اوړو په پرتله خورا لږ وکاروئ. د مثال په توګه، د سپینو اوړو سره د منظم کیک پخولو لپاره تاسو کولی شئ 2 1/2 پیاله سپین اوړه وکاروئ، په هرصورت، دا ټیټ کارب کیک یوازې 1/3 کپ د ناریل اوړه او 3/4 پیاله بادامو اوړو ته اړتیا لري.
د ناریل او بادامو اوړه روغتیايي ګټې لري
سربیره پردې چې تاسو سره مرسته وکړي کیټوجینک حالت ساتلډیری دلایل شتون لري چې د غلو دانو اوړو پرځای د بادام یا ناریل اوړه غوره کړئ چې په پراخه کچه کاربوهایډریټ لري.
د بادامو له اوړو سره، تاسو ډیری ګټې ترلاسه کوئ چې تاسو به د خام بادامو په کارولو سره ترلاسه کړئ. ورته د ناریل اوړو لپاره ځي، کوم چې په ساده ډول د ناریل غوښه ده.
د بادامو اوړه د زړه روغتیا ته وده ورکولو، ادراکي فعالیت ته وده ورکولو، د پوستکي روغتیا ښه کولو، د وینې د شکر کچه کنټرولولو، د غذايي موادو جذب ښه کولو، هضم ښه کولو، او حتی د زړه سوځیدنې سره مرسته کولو کې ښودل شوي. 4 ) ( 5 ) ( 6 ).
په هرصورت، دا اوړه یوازینی نه دی د ټیټ کاربوهایډریټ بدیل کوم چې یقینا تاسو ته ډیرې روغتیایی ګټې راوړي. د ناریل اوړه په میټابولیک فعالیت کې مرسته کوي، د هاضمي سیسټم فعالیت ښه کوي، او د وینې د شکر صحي کچه ساتلو کې مرسته کوي ( 7 )] (( 8 ).
څنګه پرته له دانې د کیک ټوخه چمتو کړئ
د بادامو اوړو د پای کرسټ جوړولو لپاره، تاسو به د بادامو اوړو، د ناریل اوړه، لوی هګۍ، او سړه مکھن ته اړتیا ولرئ. تاسو به یو لاسي مکسر یا د خوړو پروسیسر او یو پائی پلیټ ته هم اړتیا ولرئ.
یوځل چې تاسو خپل د وړو کچالو دمخه پخه کړئ ، تاسو کولی شئ د ډکولو لپاره مختلف کیټو ترکیبونه وکاروئ. دلته د پیل کولو لپاره ځینې نظریات دي.
ستاسو د پائی کرسټ ډکولو لپاره د ټیټ کارب ترکیبونه
تاسو کولی شئ دا خوندور فلکي کرسټ د خوږ یا خوندور ټارټ یا پائی جوړولو لپاره وکاروئ ، ستاسو د خوند پورې اړه لري. که تاسو د رخصتۍ ډوډۍ وخورئ، د اونۍ پای ډوډۍ یا د زیږون کیک غورځوئ، یا یوازې د ساتیرۍ لپاره، دا ترکیبونه باید تاسو پیل کړي.
- د کم کاربوهایډریټ کدو پائی: ایا دا ستاسو وار دی چې سږکال د هالووین ډوډۍ کوربه توب وکړئ یا تاسو ډیر خوښ یاست چې مني دلته ده، دا کیټو کدو پائید سټیویا سویټینر سره جوړ شوی، د رخصتۍ مناسب ډالۍ ده.
- keto quiche: ایا تاسو تنظیم کوئ؟ د دې اونۍ په پای کې د ټیټ کاربوهایډریټ ډوډۍ؟ د دې لپاره اجزاء واچوئ keto frittata ستاسو د بادامو د اوړو په کرست کې، د پالک، مرخیړیو او د وزو پنیر سره یو خوندور quiche جوړ کړئ.
- د ټیټ کاربوهایډریټ پنیر: ایا پنیرکیک ستاسو د خوښې وړ خوږو څخه دی؟ دا وکاروئ د کیټو پنیر ترکیب، د کریم پنیر او درانه ویپینګ کریم سره جوړ شوی ، ترڅو د خوندور ټیټ کارب پنیر درملنه وکړي.
- د چرګ پخلی: یو څه راحته خواړه خوښوئ؟ له دې ترکیب څخه هڅه وکړئ د چرګ پخلی، کوم چې په بشپړ ډول د ناریل اوړو پف پیسټري سره ځي. په ساده ډول دا ترکیب دوه چنده کړئ ترڅو ټوټه ټوټه پورته کرسټ جوړ کړئ.
- کښتۍ de غوښتي: د یوې ټوټې سره مقاومت نشي کولی پیکان پائی؟ دا ترکیب هڅه وکړئ. یا، که تاسو نه غواړئ ټول اضافي کارونه ترسره کړئ، دا هڅه وکړئ د اخروټ ګمی کینډی بمونه).
- د میوو تورونه: تاسو کولی شئ په اسانۍ سره خپل د خوښې خواږه پائی ډک کړئ د ټیټ کاربوهایډریټ میوو مخلوط او د شکر څخه پاک سویټینر لکه اریتریتول ، سویرو یا سټیویا سره.
د کیټو پای ډف FAQs
که دا ستاسو لومړی ځل وي چې د غنمو څخه پاک پائی کرسټ جوړوي، تاسو ممکن یو څو پوښتنې ولرئ. امید دی چې دا لارښوونې او چلونه به تاسو د بریا لپاره تنظیم کړي.
- ایا دا ترکیب د لبنیاتو پرته جوړ کیدی شي؟ هو، یوازې مکھن پریږدئ او پرځای یې د ناریل غوړ وکاروئ.
- دا ترکیب د کومې اندازې ټارټ پین غوښتنه کوي؟ دا ترکیب د 22 انچ / 9 سینټ کیک پین غوښتنه کوي.
- ایا دا کرسټ په خوږ او خوندور ترکیبونو کې کارول کیدی شي؟ هو، که څه هم تاسو کولی شئ د خپل خوندور خوندور ترکیبونو لپاره په کرسټ کې 1 چمچ مالګه اضافه کړئ.
- څنګه کولای شو چی د پړسوب د سوځولو مخه ونيسي؟ که تاسو اضافي طلایی کرسټ غواړئ، تاسو کولی شئ د پخولو وخت پنځه دقیقې زیات کړئ. د سوځیدنې مخنیوي لپاره، د کرسټ اړخونه د المونیم ورق سره پوښ کړئ.
- تاسو د بادام او ناریل اوړه چیرته اخیستلی شئ؟ تر اوسه پورې، ډیری لوی بکس پلورنځي بدیل اوړه پلوري. که نه نو، تاسو کولی شئ دا په ایمیزون کې آنلاین واخلئ.
- xanthan gum څه شی دی؟ ایا دا باید د پای کرسټ ته اضافه شي؟ د ژانتان ګم د کیټو او ګلوټین څخه پاک ترکیبونو کې یو څه نور "پراخه" اضافه کولو کې مرسته کوي. دا معمولا د پخلي مالونو سره د خړوب دوام کې مرسته کوي، کوم چې دوی په کوکي او پیزا کرسټونو کې ښه کار کوي، مګر د پائی کرسټ نه.
د دې ټیټ کارب کیټو پائی کرسټ څخه خوند واخلئ
د خورا کوچني اجزاو لیست درلودلو سربیره ، دا کیټو پای کرسټ د هر کیټو ډیسټریټ لپاره مناسب کرسټ هم دی ، په پام کې نیولو سره چې دا یوازې یو نیم ګرامه لري. خالص کاربوهایډریټ هره برخه
پف پیسټری کیټو پائی کرسټ
د کیټو ډیزرټ لپاره د نظرونو څخه تیریږي؟ دا پائی کرسټ په ډیری مختلف ټیټ کاربوهایډریټ ترکیبونو کې هڅه وکړئ ترڅو خپل خوږ غاښونه ډک کړئ.
- د چمتووالي وخت: 15 minutos.
- ټول وخت: 1 ساعت او 10 دقیقې.
- فعالیت: 12 خدمتونه.
عنصرونه
- ¾ کپ د بادامو اوړه.
- ⅓ کپ د ناریل اوړه.
- 2 هګۍ.
- 7 کوچ چمچ مکھن.
لارښوونې
- په یوه لوی کڅوړه کې، د بادامو اوړه او د ناریل اوړه سره یوځای کړئ.
- مکھن په کوچنیو چوکیو کې پرې کړئ او وچو اجزاوو ته یې اضافه کړئ. مکھن په اوړو کې د دوه فورکس سره فشار کړئ تر هغه چې تاسو کولی شئ تر ټولو غوره مخلوط کړئ.
- په یو جلا کڅوړه کې، هګۍ د لاسي مکسر سره په تیز رفتار سره ووهئ، بیا یې په اوړو کې واچوئ.
- د لاس په واسطه مخلوط کړئ تر هغه چې تاسو د اوړو په څیر ثبات ترلاسه کړئ.
- اوړه د پلاستيکي لپاس سره وتړئ. د شاوخوا یو ساعت لپاره په یخچال یا فریزر کې وساتئ.
- شاوخوا یو ساعت وروسته ، تنور 350ºF ته ګرم کړئ.
- ټوخه د دوه ټوټو غوړ لرونکي کاغذونو تر مینځ رول کړئ.
- په احتیاط سره فلیټ شوي ټوخه د پائی په شکل بیکینګ شیټ ته انتقال کړئ.
- ټوخه په تصادفي ډول د فورک سره وخورئ ترڅو کرسټ سور کړي.
- د 10-15 دقیقو لپاره پخه کړئ یا تر هغه چې څنډې طلایی نسواري وي.
تغذیه
- د برخې اندازه: 1 ټوټه
- کالوری: 122.
- غوړ: 10,4 ګرامه.
- کاربوهایډریټ: 3.4 g (نیټ کاربوهایډریټ: 1.5 g).
- فایبر: 1,9 ګرامه.
- پروټین: 3,4 ګرامه.
د پالابراس کلپ: keto pi flaky crust.