Als je al een tijdje het keto-dieet volgt, kunnen je ontbijtrecepten een beetje repetitief aanvoelen. Er zijn veel manieren om een ei te koken voordat je weet dat het tijd is om te vertakken. Het is niet om je zorgen over te maken. Maar om je keto-dieet op de lange termijn vol te houden, kun je het niet saai maken. Deze Keto Cream Cheese Pancakes zullen de boel een beetje opfleuren als je een nieuwe nodig hebt. ketogeen ontbijt recept .
Met een Franse draai aan de Amerikaanse klassieker, zijn deze pannenkoeken anders dan pannenkoeken van amandelmeel gemiddeld. Ze bevatten ook veel minder koolhydraten dan de meeste recepten voor keto-pannenkoeken, omdat ze helemaal geen bloem bevatten.
Je typische keto-pannenkoekbeslag wordt meestal gemaakt met amandelmeel, kokosnoot meel, lijnzaadmeel en/of eiwitpoeder, gemengd met ei en misschien met een vette vloeistof zoals slagroom. Bij dit recept zijn de twee hoofdingrediënten eieren en roomkaas.
Het lijkt misschien niet zo, maar deze pannenkoeken zijn heerlijk luchtig. Ze zijn bijna als pannenkoeken met een lichte en luchtige textuur.
Deze heerlijke Low Carb Cream Cheese Pancakes zijn het perfecte zondagochtendontbijt voor jou of het hele gezin. (Ze hoeven niet eens te weten dat ze ketogeen zijn.)
De gladde consistentie en knapperige buitenrand herinneren je aan de echte smaak, en de rijke smaak zal je urenlang tevreden houden.
Ideeën voor het beleg van pannenkoeken
Breng deze roomkaaspannenkoekjes naar een hoger niveau door ze te bedruipen met wat keto zoete wijnsiroop, of bedek ze met verse bosbessen en geniet.
Houd het basisrecept voor keto-pannenkoeken hetzelfde, maar voeg hartige toppings toe in plaats van siroop of fruit. Overweeg om toe te voegen avocado, notenboter of zelfs tocino Aan. Voor een zouter tintje, probeer een basilicumpesto en eet deze pannenkoeken voor de lunch.
Wie zegt dat een koolhydraatarm dieet niet leuk kan zijn?
Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten door elkaar gemengd en op de grill gegooid, kunnen deze luchtige pannenkoeken in slechts tien minuten van jou zijn.
Deze low carb pannenkoeken zijn:
- Warmte.
- Romig.
- Delicious.
- Bevredigend.
De hoofdingrediënten in dit recept voor roomkaaspannenkoeken zijn:
- Roomkaas.
- Eieren.
- Stevia o erythritol.
Optionele extra ingrediënten zijn onder meer:
- Gesmolten boter.
- Chocoladeschilfers zonder suiker.
- Pindakaas of notenboter (verhit de notenboter om zacht te worden, voeg dan stevia of erotritol toe voor een heerlijke traktatie).
3 gezondheidsvoordelen van roomkaaspannenkoeken
Wie had gedacht dat een zoet roomkaasontbijt echte gezondheidsvoordelen zou hebben? Wees gerust, dit recept voor pannenkoeken met weinig koolhydraten en veel eiwitten bevat wat voeding.
Met name eieren bieden zowel micro- als macronutriënten. Dit recept is perfect voor de keto-dieter die klaar is voor iets nieuws op hun ontbijtbord.
#1: rijk aan eiwitten
In tegenstelling tot traditionele koolhydraatrijke pannenkoeken, zitten deze koolhydraatarme roomkaaspannenkoeken boordevol eiwitten om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden en de ketonenproductie soepel te laten verlopen.
Wanneer u eiwitten eet, veroorzaakt u een toename van iets dat door voeding geïnduceerde thermogenese wordt genoemd. Dieet-geïnduceerde thermogenese meet een toename van het energieverbruik boven uw basaal metabolisme ( 1 ). Met andere woorden, hoeveel energie kost het om het voedsel dat je eet te metaboliseren.
In vergelijking met koolhydraten veroorzaakt eiwit een hoge mate van door voeding veroorzaakte thermogenese, dus je verbrandt meer calorieën door alleen eiwitrijk voedsel te eten dan koolhydraatrijk voedsel ( 2 ).
Maar er is meer. Het consumeren van eiwitten, in vergelijking met het consumeren van koolhydraten, verhoogt het verzadigingsgevoel en kan uw inspanningen om gewicht te verliezen een boost geven ( 3 ) ( 4 ).
#2: ondersteunt de gezondheid van de hersenen
Een van de belangrijkste ingrediënten in deze keto-pannenkoeken zijn eieren. Eieren zijn een geweldige bron van choline, een voedingsstof die cruciaal is voor de gezondheid van de hersenen.
Choline is een voorloper van fosfolipiden die helpen bij het maken van de membranen rond cellen. Dit verbetert de integriteit van uw cellen en zorgt ervoor dat voedingsstoffen in en uit kunnen stromen ( 5 ) ( 6 ).
Hoewel zijn rol in de gezondheid van het celmembraan het hele lichaam beïnvloedt, speelt choline ook een speciale rol in de gezondheid en functie van de hersenen.
Het is met name de voorloper van een neurotransmitter die acetylcholine wordt genoemd. Acetylcholine is een essentiële neurotransmitter voor stemming, geheugen en spiercontrole.
Choline speelt ook een belangrijke rol bij genexpressie en vroege hersenontwikkeling, daarom doet dit heerlijke eierontbijt je lichaam en hersenen veel goed ( 7 ).
#3: vetverlies verhogen
Er is een groot verschil tussen "gewichtsverlies" en "vetverlies". Wanneer u gewicht verliest, kan dit afkomstig zijn van opgeslagen water, spieren of lichaamsvet. Maar vetverlies is veel eenvoudiger - u raakt ongewenst extra vet kwijt.
Hoewel veel diëten en dieetvoeding kunnen beweren dat ze helpen bij het afvallen, zijn er maar weinig gevonden die een direct effect hebben op vetcellen.
Weg met het oude, in met het nieuwe
Terwijl gewone recepten voor pannenkoeken die zich houden aan het ketogeen dieet een aantal ingrediënten bevatten die niet volledig koolhydraatvrij zijn (zoals amandelmeel, kokosmeel, eiwitpoeder en bakpoeder), bevatten deze roomkaaspannenkoeken slechts drie eenvoudige ingrediënten.
En het beste deel? Ze worden geleverd met slechts 1 netto koolhydraten per pannenkoek, glutenvrij, graanvrij en notenvrij. Voeg wat gesmolten boter en/of ongezoete siripes toe en je hebt een verleidelijk vetrijk, koolhydraatarm ontbijt of zelfs een tussendoortje.
Als je een fan bent van keto-pannenkoeken of -wafels, maar genoeg hebt van dezelfde oude low carb-recepten, dan zijn dit de pannenkoeken voor jou. Voeg ze toe aan je gewone ontbijt met spek en eieren voor een brunch die je familie niet snel zal vergeten.
En omdat deze pannenkoeken niet de gemeenschappelijke keto-meelalternatieven, krijg je een unieke en donzige textuur met slechts een klein beetje crunch aan de randen.
Dit eenvoudige recept duurt slechts 10 minuten om te bereiden en maakt nauwelijks een deuk in uw dagelijkse aantal koolhydraten. Dus verzamel je ingrediënten en pak je handmixer; Het is tijd om dit recept voor roomkaaspannenkoeken toe te voegen aan je low carb-ontbijtplan.
Roomkaas pannenkoeken
Deze Cream Cheese Pancakes tillen keto-pannenkoeken naar een nieuw niveau. Voeg ongezoete siroop, chocoladeschilfers, gesmolten boter of je favoriete bessen toe voor een zondagochtendtraktatie.
- Voorbereidingstijd: 2 minuten
- Kooktijd: 8 minuten
- Totale tijd: 10 minuten
- prestatie: 6 pannenkoeken.
Ingrediënten
- 115 g / 4oz roomkaas (verzacht).
- 4 grote eieren.
- 2 theelepels stevia of erotritol.
- ½ theelepel vanille-extract.
- 1 eetlepel boter (om de pan in te vetten).
Instructies
- Voeg roomkaas, eieren, zoetstof en vanille-extract toe aan een snelle blender. Mix op hoog vuur tot een gladde massa.
- Verwarm een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Smelt ¼ theelepel boter in een koekenpan.
- Giet ¼ kopje beslag in de pan. Dek af en bak 2 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Herhaal met het resterende beslag.
- Top met je favoriete gearomatiseerde, ongezoete siroop, boter, kokosboter, enz. als je dat wenst.
VOEDING
- Portie: 1 pannenkoek.
- calorieën: 131.
- vet: 11 g.
- koolhydraten: 1 g.
- fiber: 0 g.
- eiwit: 6 g.
Trefwoorden: roomkaas pannenkoeken.