स्वादिष्ट केटो फ्रेन्च प्याज सूप

कहिलेकाहीँ त्यहाँ सूपको बाक्लो, न्यानो कचौरा भन्दा राम्रो केहि छैन। यो कम कार्बोहाइड्रेट फ्रेन्च प्याज सूप नुस्खा हड्डी शोरबा, caramelized प्याज र लसुन, र पनीर को एक स्वादिष्ट तह संग सुरु हुन्छ "सम्झौता बन्द गर्नुहोस्"। यो सूप एक्लै खान सकिन्छ वा स्वादिष्ट सेवाको साथमा बादल रोटी, एक टुक्रा बादाम रोटी वा केहि रोजमेरी कुकीहरू .

यस केटो फ्रान्सेली प्याज सूपमा मुख्य सामग्रीहरू समावेश छन्:

यो फ्रान्सेली प्याज सूपको स्वास्थ्य लाभहरू हुन्:

# 1. हड्डी बलियो बनाउँछ

को एक रचना प्याज यो शरीरका धेरै पक्षहरूलाई पोषण गर्नको लागि उत्कृष्ट छ, तर एउटा फरक छ कि यसको भाँच्ने जोखिम कम गरेर हड्डीहरूलाई बलियो बनाउने क्षमता हो।

केही अध्ययनहरूले देखाएको छ कि दिनमा एक पटक प्याज खानेहरूले महिनामा एक पटक वा कम प्याज खानेहरू भन्दा बढी हड्डीको घनत्व बढाउँछन् ( ¹ ).

अर्को अध्ययन ओस्टियोपोरोसिस भएका बिरामीहरूमा गरिएको थियो। एउटा समूहलाई प्याजको रस र अर्कोलाई आठ हप्तासम्म प्लेसबो दिइयो। प्याजको रस उपभोग गर्नेहरूले एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधिहरू पुनर्स्थापित गरेर हड्डीको हानि र हड्डीको खनिज घनत्वमा उल्लेखनीय सुधार देखाए। ² ).

लसुनप्याज परिवारको सदस्य, हड्डी स्वास्थ्यको लागि पनि अविश्वसनीय लाभहरू छन्। ओस्टियोपोरोटिक पोस्टमेनोपजल महिलाहरूमा गरिएको एक अध्ययनले पत्ता लगायो कि लसुनको खपत, एक वर्षको अवधिमा, अक्सिडेटिभ बायोमार्कर प्रोटीनमा ठूलो कमी देखाउँछ जसले हड्डी रोगहरू निम्त्याउँछ, जस्तै ओस्टियोपोरोसिस ( ³ ).

कृन्तकहरूमा गरिएको केही थप अध्ययनहरूले देखाएको छ कि लसुनको सेवनले मुसाहरूमा एस्ट्रोजन बढाएर हड्डीको हानि कम गर्छ ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

हामीलाई थाहा छ कि हड्डी शोरबा यो मूलतः तरल सुन हो। यदि तपाईलाई थाहा थिएन भने, ठीक छ, अब तपाईलाई थाहा छ र कहिल्यै नबिर्सनुहोस्।

हड्डीको ब्रोथ बढी सेवन गर्दा, तपाईले हड्डीको ब्रोथमा पाइने कोलाजेन र जिलेटिन पनि प्राप्त गर्नुहुन्छ। कोलाजेनलाई ग्लुको रूपमा सोच्नुहोस् - एक बाक्लो ग्लु जसले चीजहरूलाई ठाउँमा राख्छ र समात्छ ... उपभोग गर्ने कोलाजेनले के गर्छ।

यसले तपाईंको शरीरका भागहरू जस्तै कार्टिलेज, टेन्डन, र जोर्नीहरूलाई बिना दुखाइ ठीकसँग काम गर्न अनुमति दिँदै चीजहरूलाई ठाउँमा पुनर्निर्माण र समात्छ।

हाम्रो उमेर बढ्दै जाँदा, हाम्रो कोलाजेन उत्पादन (नमस्ते फाइन लाइनहरू र झुर्रहरू) जस्तै सबै कुरा सुस्त हुन थाल्छ। जोर्नी दुखाइ पूर्व प्रेमीमा परिणत हुन्छ जसले तपाईंलाई एक्लै छोड्दैन। सबैभन्दा दुखद पक्ष यो हो कि यो सबै 25 को राम्रो उमेर मा हुन सुरु हुन्छ।

25 वर्ष पछि, कोलेजन उत्पादन प्रति वर्ष लगभग 1,5% ले घट्छ। त्यो संख्या धेरै जस्तो लाग्दैन; यद्यपि, यदि तपाइँ कोलेजन उपभोग गर्ने तरिकाहरू फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, तपाइँ सम्भवतः कोलेजनको कमीको साइड इफेक्टहरू पछि भन्दा चाँडै महसुस गर्न सुरु गर्नुहुनेछ।

# 2. प्रतिरक्षा बढाउनुहोस्

पतन र जाडो मौसममा, फ्लू वा सामान्य चिसो जस्ता रोगहरू विरुद्ध तपाईंको शरीरको प्रतिरक्षा बलियो बनाउन महत्त्वपूर्ण छ। सौभाग्य देखि, यो नुस्खा औषधि को एक स्वादिष्ट खुराक को रूप मा कार्य गर्दछ।

लसुनले लामो समयदेखि स्वास्थ्य र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई बढावा दिन्छ। लसुनको ल्वाङ्गलाई कुचल्दा एलिसिन नामक इन्जाइम प्रतिरक्षा संयन्त्रको रूपमा निस्कन्छ। यो प्राकृतिक इन्जाइमले तपाईंको शरीरको लागि बहुमूल्य सुरक्षा प्रदान गर्दछ। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि कसरी एलिसिनले सामान्य चिसो विरुद्ध तपाईंको सुरक्षामा महत्त्वपूर्ण सकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ ( ⁷ ).

तपाइँको प्रतिरक्षा प्रणाली को आधार तपाइँको पेट हो, जसको मतलब तपाइँ तपाइँको प्रतिरक्षा अधिकतम गर्न को लागी तपाइँको पेट को स्वास्थ्य को समर्थन गर्न को लागी सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ। क्षतिग्रस्त आन्द्राको पर्खालहरू मर्मत गर्न र समयसँगै तपाईंको आन्द्राको सुरक्षा गर्न हड्डीको ब्रोथ एक उत्तम उपाय हो। यसले तपाइँको पेटमा सूजनलाई पनि कम गर्दछ जसले तपाइँलाई खाना राम्रोसँग पचाउन र लाभकारी पोषक तत्वहरू अवशोषित गर्न अनुमति दिन्छ ( ⁸ ).

# 3. क्यान्सरसँग लड्नुहोस्

यस स्वादिष्ट सूपको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण फाइदाहरू मध्ये एक भनेको तपाईंको शरीरलाई क्यान्सरसँग लड्न मद्दत गर्ने क्षमता हो।

प्याज र लसुन एउटै क्यान्सर लड्ने एलियम परिवारबाट आउँछन्। दक्षिणी युरोपमा आयोजित एक संगठित अध्ययनले प्याज र लसुनको खपत कम क्यान्सर जोखिमसँग अनुकूल सम्बन्ध रहेको देखाएको छ। ⁹ ).

लसुनमा विशेष गरी N-benzyl-N-methyl-dodecan-1-amine (छोटोको लागि BMDA) भनिने कम्पाउन्ड हुन्छ। एउटा अध्ययनले यो यौगिकलाई घटाउने एमिनेशन विधिद्वारा निकाल्न सक्षम भएको थियो र पत्ता लगायो कि यसमा क्यान्सर कोशिकाहरूको अत्यधिक वृद्धि विरुद्ध धेरै आशाजनक क्यान्सर विरोधी गुणहरू छन् ( ¹⁰ ).

अब जब तपाइँ यो केटो फ्रेन्च प्याज सूप रेसिपीले प्रस्ताव गर्ने सबै फाइदाहरूसँग परिचित हुनुहुन्छ, आउनुहोस् रेसिपीमा जाऔं ताकि तपाइँ पनि यी फाइदाहरूको फाइदा लिन सक्नुहुन्छ!