ताजा, सजिलो, घरेलु केटो केचप रेसिपी

बर्गर, कुकुरहरु, फ्रेन्च फ्रिज: के साथ केहि गलत छ केचप? ठिक छ यदि तपाइँ ए पछ्याउँदै हुनुहुन्छ ketogenic आहार कार्बोहाइड्रेट कम हुन्छ, त्यसैले पसलबाट किनेको केचपको क्यान (अतिरिक्त नरम टमाटर र चिनीले बनेको) सायद उत्तम विकल्प होइन। यदि तपाइँ केटो केचअप खोज्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँको खोज यहाँ समाप्त हुन्छ।

यदि तपाइँ तपाइँको मनपर्ने मसलाहरु मध्ये एक को लागी उत्तम केटो विकल्प को लागी खोज्दै हुनुहुन्छ भने, अब नहेर्नुहोस्। तपाईं छक्क पर्नुहुनेछ कि तपाईंको आफ्नै टमाटर सस वा केचप बनाउन कति सजिलो छ। यो संस्करण समावेश छैन चीनी, कुनै संदिग्ध सामग्री समावेश गर्दैन र तयारी गर्न 2 मिनेट भन्दा कम लाग्छ।

टमाटर सस वा केटो केचप कसरी बनाउने?

नियमित केचपको विपरीत, यो केटो केचप ग्लुटेन-मुक्त, शाकाहारी, केटो, पालेओ-अनुकूल, र चिनी-रहित छ। यदि तपाइँ तलको पोषण जानकारी हेर्नुभयो भने, तपाइँ देख्नुहुनेछ कि यो पनि संरक्षक मुक्त छ र उच्च फ्रक्टोज मकै सिरप वा ब्राउन शुगर को कुनै निशान समावेश छैन।

यदि तपाइँ सोच्नुहुन्छ कि घरमा बनाइएको टमाटरको चटनी धेरै उच्च आर्थिक लागतमा जाँदैछ भने, तपाइँ कसरी कम्तिमा आफ्नो खल्ती नगुमाई यो गर्न सक्नुहुन्छ भनेर हेर्न तयार हुनुहोस्। वास्तवमा, यो कम कार्बोहाइड्रेट टमाटरको चटनीलाई केवल एक चरण चाहिन्छ: सबै सामग्रीहरू एक मिक्सिङ कटोरामा खन्याउनुहोस् र चिल्लो प्युरीमा गाढा नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। प्रक्रियालाई गति दिन (र आफैलाई प्रयासको थोडा बचत गर्नुहोस्) तपाइँ ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसर पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

यस टमाटर ससको मुख्य सामग्री

यस घरको चिनी-रहित टमाटर ससका अधिकांश सामग्रीहरू पहिले नै तपाईंको क्याबिनेटहरूमा भण्डारण गरिएका वस्तुहरू हुनुपर्छ। यद्यपि, त्यहाँ दुईवटा छन् जुन तपाईले चिन्न सक्नुहुन्न, जसको बारेमा तपाईले तल जान्नुहुनेछ।

यस कम कार्बोहाइड्रेट टमाटर सॉस नुस्खामा मुख्य सामग्रीहरू समावेश छन्:

• गोलभेडा अचार।
• एप्पल साइडर सिरका.
• मसला
• चिनी रहित स्वीटनर (stevia o एरिथ्रिटोल).

घरेलु चिनी फ्री टमाटर सॉस रेसिपी बारम्बार सोधिने प्रश्नहरू

यदि यो तपाइँको पहिलो पटक कम कार्बोहाइड्रेट टमाटर चटनी बनाउने हो भने, तपाइँसँग केहि प्रश्नहरू छन्। आशा छ, प्रायः सोधिने प्रश्नहरूको यी जवाफहरूले तपाईंलाई सफलताको लागि सेट अप गर्नेछ।

टमाटर केटोजेनिक हो?

सामान्यतया, टमाटर सधैं मध्यम मात्रामा खानुपर्छ ketogenic आहार। यसमा उच्च मात्रामा प्राकृतिक चिनी र कार्बोहाइड्रेट जसले तपाईलाई बाहिर निकाल्न सक्छ केटोसिस यदि तपाइँ तिनीहरूलाई अधिक खानुहुन्छ भने। भनिएको छ, तिनीहरूसँग पोषण लाभहरू छन् जुन बेवास्ता गर्नु हुँदैन।

यी मध्ये केही फाइदाहरू प्राप्त गर्ने उत्तम तरिकाहरू मध्ये एक (र रहनुहोस् केटोसिस) टमाटर पेस्ट प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ। यो स्वादमा धनी छ, अधिक केन्द्रित छ, कार्बोहाइड्रेटमा कम छ, तर अझै पनि नियमित टमाटर जस्तै समान पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ। यी पोषक तत्वहरू मध्ये एक एन्टिअक्सिडेन्ट हो जसलाई लाइकोपीन भनिन्छ।

रेसिपी नोट्स: केटो केचअप प्रतिस्थापन

त्यहाँ केहि अवयवहरू छन् जुन निम्न नुस्खामा प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ। ध्यान राख्नुहोस् कि यी प्रतिस्थापनहरूले तपाईंको टमाटर ससको स्वाद र बनावटमा सानो परिवर्तनहरू उत्पादन गर्न सक्छ।

• लसुन पाउडर: तपाईं भुइँ लसुन लौंग पनि प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ। आफ्नो किराना पसलको डिब्बाबंद तरकारी खण्डमा जारमा मिचेको लसुनको लागि हेर्नुहोस्।
• केयेन: यदि तपाईं मसालेको प्रशंसक हुनुहुन्न भने, तपाईंले पेपरिका र जीरालाई धेरै मसालेदार तर जटिल स्वादको लागि प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ।
• एप्पल साइडर सिरका: जब स्याउ साइडर सिरकाले एक सुखद स्वाद सिर्जना गर्दछ जुन तपाइँ केचप, BBQ सस र अन्य सिजनहरूबाट आशा गर्न सक्नुहुन्छ, तपाइँ सेतो सिरका पनि बदल्न सक्नुहुन्छ।

लाइकोपीन के हो र यसले तपाईको स्वास्थ्यलाई कसरी मद्दत गर्छ?

यो टमाटरको चटनीमा लाइकोपीन नामक पोषक तत्व हुन्छ, जुन सम्पूर्ण टमाटर र टमाटरको पेस्टमा पाइन्छ। Lycopene निम्न सहित धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन् भनेर चिनिन्छ।

# 1: लाइकोपीन एन्टिअक्सिडेन्टमा प्रशस्त हुन्छ

अब रसायन, कीटनाशक, प्रशोधित खाना, र तपाईंको शरीरलाई हानिकारक अन्य विषाक्त पदार्थहरूले भरिएको संसारमा, तपाईंको खाने योजनामा ​​एन्टिअक्सिडेन्टहरू छन् भनी सुनिश्चित गर्नु आवश्यक छ। लाइकोपीनले तपाईंको शरीरलाई यी विषाक्त तत्वहरूबाट जोगाउन मद्दत गर्छ र यसले गर्दा हुने क्षतिको मात्रा घटाउँछ। यसले धेरै प्रकारको रोकथाम र ढिलो गर्न पनि भूमिका खेल्न सक्छ crancer, स्तन र प्रोस्टेट क्यान्सर सहित ( ¹ ).

# 2: यसले अनुभूति सुधार गर्न मद्दत गर्न सक्छ

अध्ययनहरूले देखाउँछ कि लाइकोपीनले मस्तिष्कमा कोशिकाको क्षतिको प्रतिरोध गरेर अल्जाइमर रोगको सुरुवात र प्रगतिलाई ढिलो गर्न मद्दत गर्न सक्छ। यो महत्त्वपूर्ण अंग भित्र पाइने विशिष्ट माइटोकोन्ड्रियल अन्तरक्रियाहरू लड्नुहोस्। लाइकोपीन एक बलियो फाइटोन्यूट्रिएन्ट हो जुन दौरा कम गर्न र अघिल्लो दौराबाट मस्तिष्क मर्मत गर्न पनि लाभदायक हुन सक्छ ( ² ).

# 3: लाइकोपीनले न्यूरोपैथीलाई कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ

आशाजनक अनुसन्धानले देखाउँछ कि लाइकोपीन (जस्तै टमाटर) मा धनी खानेकुराहरू खाँदा तंत्रिका क्षतिको कारण हुने दुखाइ कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। यसले मधुमेह, एचआईभी/एड्स, मेरुदण्डका रोगहरू र अन्य धेरै न्यूरोलॉजिकल विकारहरू ( ³ ).

तपाईंको मनपर्ने कम कार्ब केटो रेसिपीहरूसँग यो केचपको मजा लिनुहोस्

अर्को पटक तपाईं बर्गर केटो ब्रेडलेसलाई तपाइँको मनपर्ने सिजनको स्वस्थ सेवा चाहिन्छ, यो केटो केचप रेसिपी प्रयास गर्नुहोस्। यसलाई आफ्नो सामान्य रोटेशन मा राख्नुहोस् भोजन तयारी त्यसैले तपाईसँग सधैं फ्रिजमा हातमा जार छ। केचप मीटलोफमा प्रयोग गर्नको लागि पनि उपयुक्त छ, तपाईंको केटो फ्राइज डुबाउनको लागि उपयुक्त छ, र हजार टापु ड्रेसिङको लागि उत्कृष्ट आधार पनि बनाउँछ।

कुल कार्बोहाइड्रेटको केवल 2 ग्राम र प्रति सेवामा 1 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेटको साथ, यो केटोजेनिक टमाटर सस कम कार्बोहाइड्रेट आहारको लागि पूर्ण रूपमा उपयुक्त छ। मा प्रयोग गर्न को लागी तपाईको मनपर्ने केटो रेसिपीहरू, ब्याच बनाउनुहोस् र त्यसपछि फ्रिजमा हावा बन्द कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्। यो केटोजेनिक टमाटर चटनी एक हप्ता सम्म ताजा राख्नु पर्छ।

केटो ताजा केचप

पसलमा किनेका बोतलहरू खाइहाल्नुहोस् र यो छिटो र सजिलो घरेलु केटो केचप बनाउनुहोस् जुन टमाटरको समृद्ध स्वादले भरिएको छ, तर थपिएको चिनी बिना।

• कुल समय: 2 मिनेटस।
• प्रदर्शन: 20 भाग।

सामग्रीहरू

• 3/4 कप टमाटर पेस्ट।
• 2 चम्मच सेब साइडर सिरका।
• स्टेभिस वा एरिथ्रिटोलको 2 चम्मच।
• 3/4 चम्मच नुन।
• 1 चम्मच लसुन पाउडर।
• 3/4 चम्मच प्याज पाउडर।
• 1 चिम्टी लाल मिर्च।
• 2/3 कप पानी।

निर्देशनहरू

1. ठूलो कटोरामा सबै अवयवहरू थप्नुहोस्। संयोजन गर्न राम्रोसँग हराउनुहोस्। स्वाद अनुसार नुन र स्वीटनर मिलाउनुहोस्।

पोषण

• भाग आकार: 1 सेवा गर्दै
• क्यालोरीस: 20।
• ग्रासास: 0 जी।
• कार्बोहाइड्रेट: 2 जी।
• फाइबर: 1 जी।
• प्रोटीन: 0 जी।

पालाब्रस क्लेभ: केटो टमाटर सस.