शरद ऋतुमा कफी पसलहरूमा तिनीहरूको कद्दू मसलाको मिश्रणहरू भन्दा ठूलो आवाज अरू केही देखिँदैन। यदि तिनीहरूले प्रस्ताव गरे केटोजेनिक पेयहरू… तर चिन्ता नगर्नुहोस्, यस सिजनमा तपाइँको कद्दिन मसलाको चाहनाको लागि यहाँ एउटा केटो फिक्स छ।
कद्दू
कद्दू तिनीहरूसँग हेलोवीन सजावट वा थैंक्सगिभिंग केक भर्नु भन्दा प्रस्ताव गर्न धेरै छ। कद्दू क्यालोरीमा कम छ र भिटामिन ए र सी, फाइबर, फलाम, पोटासियम, र म्यांगनीज को एक धेरै राम्रो स्रोत छ। यस नुस्खामा कद्दू प्यूरीको ¼ कपमा 20 क्यालोरीहरू र केवल 3 ग्राम शुद्ध कार्बहरू छन्।
कद्दूमा कार्बोहाइड्रेट धेरै कम हुँदैन, तर यसमा अन्य तरकारीहरू भन्दा कम स्टार्च हुन्छ। यसले यसको लागि आदर्श बनाउँछ ketogenic आहार। तपाईंले केवल खपत हेर्नु पर्छ: कद्दूमा 75 को मध्यम रूपमा उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक छ।
तर यो संग प्रतिवाद छ polysaccharides कद्दू देखि hypoglycemic कि रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ र लिपिडहरू. फेनोलिक फाइटोकेमिकल्स कद्दूले हाइपरग्लाइसेमिया र उच्च रक्तचाप नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ। त्यसोभए यो सन्तुलन हुन्छ, तपाईलाई लाग्दैन? कद्दूलाई अँगालो हाल्नुहोस्!
स्वास्थ्य लाभ
- बीटा क्यारोटिनको उत्तम स्रोतहरू मध्ये एक।
- केहि प्रकारको क्यान्सरको विकासको जोखिम कम गर्दछ।
- दमबाट बचाउँछ।
- बुढ्यौलीका लक्षणहरूबाट बचाउँछ।
- मधुमेह र हृदय रोग रोक्न मद्दत गर्दछ।
- ऊर्जा बढाउनुहोस्।
तपाईंलाई थाहा छ
माथि "अन्य तरकारीहरू" संग कद्दू लाइन अप बावजुद, कद्दू वास्तवमा एक फल हो.
कद्दू बहुमुखी छन् - तिनीहरूलाई तपाईंको सूप, प्युरी, प्यानकेक, सस, र थपको लागि प्रयोग गर्नुहोस्।
कद्दू मसाला लेट कप केक
यस मौसममा स्वादिष्ट सुगन्ध हावा भर्न दिनुहोस्। यो कद्दू मसाला ल्याटे कपकेक तपाईको सबै कद्दिन मसलाको लालसाको केटो समाधान हो।
- तयारी समय: 5 मिनेटस।
- कुल समय: 10 मिनेटस।
- प्रदर्शन: 2.
- कोटी: मिठाई।
- भान्छा कोठा: अमेरिकी।
सामग्रीहरू
- 3 ठूला अण्डा, पिटेको
- 1/4 कप कद्दू प्यूरी।
- शुद्ध वेनिला निकासी को 2 चम्मच।
- 1 1/4 चम्मच कद्दू पाई मसला।
- तत्काल ग्राउन्ड कफी को 3 चम्मच।
- स्टेभिया वा एरिथ्रिटोलको 3 1/2 चम्मच।
- 1/4 कप बादामको पीठो।
- 2 चम्मच नरिवलको पीठो।
- 1/2 चम्मच टार्टर क्रीम।
- बेकिंग सोडा को 1/4 चम्मच।
- खाना पकाउनको लागि एभोकाडो तेल स्प्रे।
- 1/4 कप भारी व्हिपिङ क्रीम।
- दालचीनीको १/२ चम्मच।
- 6 ओखर
निर्देशनहरू
- एक मध्यम कटोरामा, पिटेको अण्डा, कद्दू प्यूरी र वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट थप्नुहोस्। राम्ररी संयुक्त नभएसम्म हराउनुहोस्।
- भिजेको सामग्रीहरूमा, कद्दिन पाई मसला, तत्काल एस्प्रेसो, स्टेभियाको 3 चम्मच, बादामको पीठो, नरिवलको पिठो, टार्टरको क्रीम, र बेकिंग सोडा थप्नुहोस्। राम्ररी संयुक्त नभएसम्म हराउनुहोस्।
- टाँस्नबाट बच्न एभोकाडो तेल स्प्रेको साथ दुई सिरेमिक कप हल्का रूपमा स्प्रे गर्नुहोस्।
- कद्दू मिश्रणको आधा एक कपमा र बाँकी आधा अर्कोमा हाल्नुहोस्।
- प्रत्येक कपलाई एक पटकमा १ मिनेटको लागि माइक्रोवेभ गर्नुहोस्। 1 मिनेट पछि, स्थिरताको लागि जाँच गर्नुहोस् र इच्छित बनावट प्राप्त नभएसम्म 1 सेकेन्ड वृद्धिमा फेरि माइक्रोवेभ गर्नुहोस्। अलिकति चिसो हुनको लागि कपकेकहरू अलग गर्नुहोस्।
- ह्विप्ड क्रिम टपिङका लागि, एक मध्यम कचौरामा इलेक्ट्रिक मिक्सर प्रयोग गरेर, भारी ह्विपिङ क्रिम र बाँकी आधा चम्चा स्टेभियालाई कडा चुचुरो नहोउन्जेल मिलाउनुहोस्।
- टोस्टेड पेकानहरूको लागि, एभोकाडो तेल पकाउने स्प्रेलाई सानो स्किलेटमा मध्यम-कम तापमा तातो पार्नुहोस्। सुगन्धित नभएसम्म अखरोट टोस्ट गर्नुहोस्, लगभग 3-4 मिनेट।
- एकपटक केकहरू अलिकति चिसो भएपछि, माथि व्हीप्ड क्रीम चम्चा गर्नुहोस्, अखरोटहरू थप्नुहोस्, र दालचीनीसँग छर्कनुहोस्। मजा लिनुहोस्!
पोषण
- भाग आकार: 1 कप केक।
- क्यालोरीस: 326।
- फ्याट: 27,5 जी।
- कार्बोहाइड्रेट: २ ग्राम (नेट: १ ग्राम)।
- प्रोटेनास: 13,3 जी।
पालाब्रस क्लेभ: कद्दू, मसला, लट्टे, कप, केक