के तपाईंको लागि नुन खराब छ? सोडियमको बारेमा सत्य (संकेत: हामीलाई झूट बोलाइएको छ)

तपाईंको स्वास्थ्यको कुरा गर्दा सोडियमको वरिपरि किन यति धेरै भ्रम छ?

के हामीलाई धेरै नुन भएको खानेकुरा स्वस्थकर हुँदैन भनेर सिकाइएको छ?

वा कि तपाइँ सबै लागत मा अतिरिक्त नुन जोगिनु पर्छ?

यदि नुन यति स्वस्थ छैन भने, के तपाईंलाई साँच्चै आफ्नो आहारमा सोडियम चाहिन्छ?

संभावनाहरू छन्, यदि तपाइँ यो गाइड पढ्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ पनि सोडियम भ्रम समाधान गर्न आशा गर्दै हुनुहुन्छ।

त्यसकारण हामीले अनुसन्धान गरेका हौं।

तपाईंले नुनिलो सामानहरू छोड्नु अघि, तपाईंले थाहा पाउन सक्नुहुने भन्दा कथाको सोडियम पक्षमा धेरै कुराहरू छन्।

सोडियमको बारेमा सत्य: के यो साँच्चै आवश्यक छ?

जब तपाइँ खानाको सम्बन्धमा सोडियम शब्द सुन्नुहुन्छ, तपाइँ नुन, उच्च फ्याट खाना र उच्च रक्तचाप संग नकारात्मक सम्बन्ध बनाउन सक्नुहुन्छ।

नुनिलो खानेकुरा र उच्च रक्तचापको पक्कै पनि सम्बन्ध छ, यो घरमा लैजानुपर्ने सन्देश हुनुहुँदैन।

सोडियम एक आवश्यक खनिज हो जुन हाम्रो शरीरलाई राम्रोसँग काम गर्न आवश्यक छ।.

यो बिना, तपाईंको शरीरले तपाईंको स्नायु, मांसपेशिहरु, र रक्तचाप विनियमित गर्न सक्षम हुनेछैन। त्यो किनभने ( ¹ ):

1. सोडियमले स्नायु र मांसपेशीहरूमा विद्युतीय प्रवाहको रूपमा काम गर्दछ र आवश्यक पर्दा सम्झौता गर्न र सञ्चार गर्न भन्छन्।
2. सोडियमले रगतको तरल भागलाई अक्षुण्ण राख्नको लागि पानीमा पनि बाँध्छ। यसले रक्त नलीहरू ठुलो नभई सजिलैसँग रगत जान मद्दत गर्छ।

त्यति मात्र होइन, तपाईंको शरीरमा पर्याप्त सोडियम नभएको खण्डमा तपाईंको प्रणालीले राम्रोसँग काम गर्नका लागि तरल पदार्थको सही सन्तुलन पत्ता लगाउन धेरै कठिन समय हुनेछ।

जसको बारेमा बोल्दै, जब तपाईले पर्याप्त नुन उपभोग गर्नुहुन्न, तपाईले आफ्नो शरीरलाई हाइपोनेट्रेमियाको अवस्थामा राख्नुहुनेछ, जसले निम्त्याउन सक्छ ( ² ):

• मांसपेशी ऐंठन
• थकान
• टाउको दुख्ने
• रोगबिमार।
• खराब मुड।
• बेचैनी।

र गम्भीर अवस्थामा, कम सोडियम स्तरले दौरा वा कोमा पनि निम्त्याउन सक्छ, जुन घातक हुन सक्छ।

त्यसैले यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ, चाहे तपाईं जुनसुकै आहारमा हुनुहुन्छ, सही मात्रामा खानुहोस् हरेक दिन तपाईको शरीरको लागि नुन।

पज: यसको मतलब यो होइन कि तपाईसँग सबै चीजहरू नुनिलोमा आफैंलाई गोर्ज गर्नको लागि निःशुल्क पास छ।

तथ्य यो हो कि नुनिलो र प्रशोधित खानामा धनी आहार खानु, ³ खोकी खोकी ⁴ स्ट्यान्डर्ड अमेरिकन डाइट (एसएडी) पर्याप्त नभएको जत्तिकै खराब छ, जसरी तपाईंले तल देख्नुहुनेछ।

यहाँ किन नुनले खराब र्याप हुन्छ

हामी मध्ये धेरैलाई थाहा छ कि धेरै सोडियम भएको खाना खानु हाम्रो स्वास्थ्यको लागि राम्रो कदम होइन, तर यो किन हो भनेर बुझ्न महत्त्वपूर्ण छ।

प्रशोधित र सुविधाजनक खानेकुराको वृद्धिसँगै फ्रान्कनफुडहरू औसत नुन सेवनभन्दा बढी हुन थाले।

यहाँ नराम्रो खबर छ: अध्ययनहरूले देखाएको छ कि यसले प्रति दिन अतिरिक्त 5 ग्राम नुन (वा लगभग 1 चम्चा बराबर) लिन्छ तपाईंको हृदय रोगको जोखिम 17% र स्ट्रोकको जोखिम 23% ले बढाउँछ। % ( ⁵ ).

र त्यो सुरुवात मात्र हो।

धेरै सोडियमले पनि योगदान गर्न सक्छ ( ⁶ ):

1. क्याल्सियम मा एक महत्वपूर्ण कमी। उच्च रक्तचापको कारण क्याल्सियम र सोडियम जस्ता आवश्यक खनिजहरू बढी उत्सर्जन हुन्छ।

जब यो हुन्छ यो समाप्त हुनेछ पिसाब र मृगौला पत्थर को जोखिम बढ्दै.

तपाईंको शरीरले आफ्नो आवश्यकताहरू पूरा गर्न क्याल्सियम खोज्ने प्रयास गर्दा, यसले तपाईंको हड्डीहरूलाई यस महत्त्वपूर्ण खनिजबाट लुट्छ, जसले गर्दा ओस्टियोपोरोसिस को उच्च दर.

2. पेटको क्यान्सरको जोखिम बढ्छ। नुनको उच्च सेवनले तपाईंको पेटमा ब्याक्टेरियाको प्राकृतिक सन्तुलनलाई पनि बिगार्न सक्छ, जसले तपाईंको पेटको सुरक्षा गर्ने महत्त्वपूर्ण झिल्लीहरूमा सूजन र क्षति पुर्‍याउँछ।

अध्ययनले यो पनि देखाउँछ कि उच्च नुन आहारले ग्यास्ट्रिक क्यान्सरको जोखिम बढाउँछ।

किनकी यी नकारात्मक साइड इफेक्टहरू तपाईले खाँदा देखा पर्दछ धेरै नुन, धेरै मानिसहरू, विशेष गरी नौसिखिया डाइटरहरू, सोडियमबाट डराउँछन्।

यहाँ कुनै तर्क छैन: यदि तपाइँ उच्च-नुनको आहार खानुहुन्छ भने, तपाइँ यी भयानक अवस्थाहरूको जोखिम बढाउनुहुनेछ।

तर यसको मतलब यो होइन कि तपाईंले आफ्नो आहारबाट नुनलाई पूर्ण रूपमा काट्नु पर्छ।.

त्यसो गर्दा धेरै नकारात्मक परिणामहरू छन् (यदि तपाईलाई रिफ्रेसर चाहिन्छ भने पहिलो खण्डमा हाइपोनेट्रेमिया बिन्दु हेर्नुहोस्).

र यदि तपाइँ केटोजेनिक आहार पछ्याउँदै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ अनजानमा आफैलाई यो अवस्थामा राख्न सक्नुहुन्छ।

सोडियम र केटोजेनिक आहारको बारेमा सत्य

जसरी तपाईंले मा देख्नुभयो यो केटो फ्लू गाइडइलेक्ट्रोलाइट असंतुलन धेरै नयाँ केटो डाइटरहरूले सामना गर्ने एक सामान्य समस्या हो किनभने तिनीहरू कार्बोहाइड्रेट-हेवी, ग्लुकोज-आश्रित आहारबाट फ्याट र केटोन्स उच्च आहारमा परिवर्तन हुन्छन्।

यो धेरै कारणले हुन्छ।

पहिले, तपाईंले खानुहुने सबै प्रशोधित जंक फूडहरू काट्दै हुनुहुन्छ।

यी मध्ये धेरैले औसत व्यक्तिको लागि धेरै नुन समावेश गर्दछ, जसको मतलब यो हो कि जब तपाइँ तिनीहरूलाई हटाउनुहुन्छ, तपाइँको शरीरले तपाइँको सोडियम स्तरमा ठूलो गिरावट अनुभव गर्दछ।

तपाईंको शरीरले इन्सुलिनको स्तर घटाएर यो महत्त्वपूर्ण खनिजलाई पनि सफा गर्छ, जुन तपाईंले आफ्नो कार्बोहाइड्रेटको सेवन घटाउँदा स्वाभाविक रूपमा हुन्छ।

तपाईंको शरीरमा कम इन्सुलिन परिसंचरण संग, तपाईंको मृगौलाले अत्यधिक मात्रामा निस्कन थाल्छ पानीको, यसलाई कायम राख्नुको सट्टा। जब तिनीहरूले यो चाल चलाउँछन्, सोडियम र अन्य महत्त्वपूर्ण खनिजहरू र इलेक्ट्रोलाइटहरू यसको साथ हटाइन्छ।

यो असंतुलनले तपाइँको सम्पूर्ण प्रणालीलाई फ्याँक्न सक्छ, जस्तै समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ:

• La केटो फ्लू.
• थकान
• टाउको दुख्ने
• हास्य
• चक्कर
• कम रक्तचाप।

यस कारण, केटो डाइटरहरूले उनीहरूको सोडियम सेवनमा ध्यान दिन आवश्यक छ, र विशेष गरी प्रारम्भिक केटो संक्रमण बनाउनुहोस्.

यसलाई सही तरिकाले कसरी गर्ने भन्ने बारे कुरा गरौं।

केटोजेनिक आहारमा सोडियमको सेवन

यदि तपाईंले कम सोडियम स्तरको कुनै पनि संकेत वा लक्षणहरू देख्न थाल्नुभयो भने, हामी तपाईंलाई आफ्नो नुन सेवन बढाउन प्रोत्साहन दिन्छौं।

अब, म तपाईंलाई नुनिलो खानाहरू लोड गर्न सुझाव दिइरहेको छैन, बरु तपाईंले हाल कति सोडियम प्राप्त गर्दै हुनुहुन्छ भनेर ध्यान दिन थाल्नुहोस् (तपाईंको खाना सेवन ट्र्याक गरेर) र आवश्यकता अनुसार पूरक।

दिनभरि थप 1-2 चम्चा नुनमा बुन्ने प्रयास गर्नुहोस्। अर्को, हामी केटोजेनिक आहारमा नुनको लागि उत्तम विकल्पहरूको बारेमा कुरा गर्नेछौं।

धेरै शुरुआतीहरूले सुरुमा आफ्नो पानीमा नुन थप्ने प्रयास गर्छन्। यद्यपि, यदि तपाईले धेरै उपभोग गर्नुभयो र खाली पेटमा पिउनुभयो भने यसले विनाशकारी परिणामहरू निम्त्याउन सक्छ।

जबकि यसले तपाइँको कोलोनलाई सफा गर्ने नुनिलो पानीले धुने दिन्छ, यो सबै तपाइँको माध्यमबाट जान्छ, तपाइँको इलेक्ट्रोलाइटहरू थप घटाउँछ र तपाइँको निर्जलीकरणको स्तर बढाउँछ।

त्यसोभए यसले हामीलाई एउटा महत्त्वपूर्ण प्रश्नमा ल्याउँछ: तपाईले प्रत्येक दिन कति नुन पाउनु पर्छ, विशेष गरी केटोमा?

लगभग 3.000-5.000 मिलीग्राम तपाईं कत्तिको सक्रिय हुनुहुन्छ भन्ने आधारमा यो सामान्यतया लक्ष्यको लागि राम्रो रकम हो।

यदि तपाइँ तपाइँको workouts को समयमा धेरै भारी पसिना गर्दै हुनुहुन्छ भने, 3.000mg धेरै कम हुन सक्छ, जबकि एक आसीन कार्यालय कार्यकर्ता त्यो चिन्ह मा सही हुन सक्छ।

प्रयोग गर्न सुरु गर्नुहोस् र तपाईंको सेवन र शारीरिक भावनाहरू ट्र्याक गर्नुहोस् तपाईंको शरीरको आवश्यकताहरू पूरा गर्नको लागि उत्तम मात्रा पत्ता लगाउन।

तपाईं पनि स्वादिष्ट संग सोडियम पूरक प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ घरको हड्डी शोरबा.

अन्य विकल्पहरू समावेश छन्:।

• समुद्री तरकारीहरू जस्तै समुद्री शैवाल, नोरी र डल्स।
• काकडी र अजवाइन जस्ता तरकारीहरू।
• नट र नमकीन बीउ।
• एक्सोजेनस किटोन्सको आधार।

तपाइँ तपाइँको शरीरमा कस्तो प्रकारको नुन छोड्दै हुनुहुन्छ भन्ने कुरा पनि महत्त्वपूर्ण छ।

थप स्वास्थ्य लाभहरूको लागि सही नुन छान्नुहोस्

सतहमा, सबै नुन सम्भवतः समान देखिन्छ: यो सामान्यतया सेतो र चिनी जस्तै क्रिस्टलाइज हुन्छ।

यद्यपि, जब तपाईं यो अन्डररेटेड खनिज लिन सुपरमार्केटमा जानुहुन्छ, एक टन विकल्पहरूको सामना गर्न तयार हुनुहोस्।

तपाईंले कुन रोज्नुपर्छ?

केटोको लागि विशेष गरी राम्रो नुनहरू छन्?

जबकि सादा टेबल नुनले काम गर्न सक्छ, त्यहाँ तीन स्वस्थ विकल्पहरू छन् जसले केवल सोडियम भन्दा बढी महत्त्वपूर्ण खनिजहरू प्रदान गर्दछ।

यहाँ हाम्रा शीर्ष तीन छन्:

#1: समुद्री नुन

समुद्री नुन मात्र हो: वाष्पीकरण समुद्री पानी। जसरी समुन्द्रको पानी निस्कन्छ, नुन मात्र बाँकी रहन्छ।

बनावट अनुसार, समुद्री नुन क्रिस्टलहरू आयोडाइज्ड टेबल नुन भन्दा थोरै ठूलो हुन सक्छ, र तिनीहरूसँग सामान्यतया स्वादको ठूलो फट पनि हुन्छ।

जब तपाईं समुद्री नुनलाई पीस गर्न सक्नुहुन्छ र समुद्री नुन फ्लेक्सहरू पनि फेला पार्न सक्नुहुन्छ, तपाईले अझै पनि इच्छित स्वाद प्राप्त गर्न धेरै प्रयोग गर्नुपर्दैन किनभने यो धेरै नमकीन छ।

र, तपाईको समुद्री नुन कहाँ काटिन्छ भन्ने आधारमा, तपाईले निम्न खनिजहरू पनि प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ ( ⁷ ):

• पोटासियम (विशेष गरी सेल्टिक समुद्री नुनमा)।
• म्याग्नेसियो.
• सल्फर।
• खेल
• बोरोन।
• जिंक
• मैंगनीज
• फलाम।
• कपर

यस खारा विकल्पको एकमात्र नकारात्मक पक्ष भनेको हाम्रो महासागरहरू दिन प्रतिदिन बढी प्रदूषित हुँदै गइरहेको तथ्य हो, जुन दुर्भाग्यवश नुनमा समाहित हुन सक्छ।

यदि यो तपाईंको लागि चिन्ता हो भने, यसको सट्टा यो अर्को विकल्प प्रयोग गर्ने विचार गर्नुहोस्।

#2: हिमालयन गुलाबी नुन

यो मेरो व्यक्तिगत मनपर्ने र राम्रो कारणको लागि हो।

न केवल यो स्वादिष्ट, नमकीन स्वादले भरिएको छ, तर यो खनिजहरूले भरिएको छ जस्तै ( ⁸ ):

• क्यालसियम।
• म्याग्नेसियम।
• पोटासियम।

यी खनिजहरूले वास्तवमा हिमालयन नुनलाई यसको विशेषता हल्का गुलाबी रंग दिन्छ।

साथै, यो नुन हिमालयमा उत्खनन गरिएको हुनाले, सामान्यतया पाकिस्तान नजिक, यो समुद्री नुन जस्तै हाम्रो महासागरहरूमा पाइने वातावरणीय प्रदूषकहरू होइन।

तपाईंले यो पनि याद गर्नुहुनेछ कि यस प्रकारको नुन सामान्यतया मिलहरूमा वा सुपरमार्केटमा थोकमा बेचिन्छ। यो न्यूनतम प्रशोधनले नुनलाई यसको मूल क्रिस्टलाइज्ड फारमको नजिक राख्छ।

यी ठूला टुक्राहरूलाई पीस्नुहोस् वा प्रयोग गर्नुहोस् र तिनीहरूले मासु, भुटेको तरकारीहरू, अण्डाहरू, र थपको लागि स्वादिलो ​​स्वाद प्रदान गर्नेछन्।

समुद्री नुन र गुलाबी हिमालयन नुनको अतिरिक्त, तपाइँ समाहित गर्न चाहानुहुन्छ, तर मात्र भर पर्दैन, हाम्रो अन्तिम नुन जब किटोसिस तपाइँको लक्ष्य हो।

#3: साल्ट लाइट

हल्का नुन 50% सोडियम (वा टेबल नुन) र 50% पोटासियम (पोटासियम क्लोराइडबाट) को मिश्रण हो।

जबकि हल्का नुन सामान्यतया मानिसहरूलाई सिफारिस गरिन्छ जसलाई उनीहरूको सोडियम स्तरहरू हेर्न आवश्यक छ (अर्थात उच्च रक्तचाप भएकाहरू), यो केटोमा भएकाहरूलाई सोडियम र पोटासियम, दुईवटा महत्त्वपूर्ण इलेक्ट्रोलाइटहरू र खनिजहरू थप्नको लागि एक गोप्य हतियार हो। ।

पोटासियम युक्त खानेकुराहरू उपभोग गर्नु बाहेक, यो अर्को सबैभन्दा राम्रो कुरा हो जब तपाईं चुटकीमा हुनुहुन्छ।

नुन-रहित विकल्पहरूको लागि मात्र हेर्नुहोस्; यद्यपि हल्का नुनसँगै बेचिन्छ, यसमा शून्य सोडियम हुन्छ र सामान्यतया सबै पोटासियम हुन्छ।

हामीले पहिले नै स्थापित गरिसकेका छौं कि तपाईं सोडियम-मुक्त जान सक्नुहुन्न, त्यसैले यो गल्ती नगर्नुहोस्।

सोडियमको बारेमा सत्य: केटोजेनिक आहारमा यसलाई नडराउनुहोस्

सोडियमको राम्रो बुझाइको साथ, तपाईंले आफ्नो शरीरलाई खुसी राख्न आवश्यक पर्ने सही मात्रा पहिचान गर्न सक्षम हुनुपर्दछ।

सही सन्तुलन प्राप्त गर्नाले हृदय रोग र उच्च रक्तचाप जस्ता अवस्थाहरूको लागि तपाईंको जोखिमहरू नबढाई तपाईंको शरीरलाई राम्रोसँग कार्य गर्न मद्दत गर्दछ।

तपाईंले हाल कति सोडियम प्राप्त गरिरहनुभएको छ भनी पत्ता लगाउन, कुनै पनि समायोजन गर्नु अघि कम्तिमा 4-6 हप्ताको लागि आफ्नो खाना ट्र्याक गर्न सुरु गर्नुहोस्।

एक एक्सोजेनस केटोन आधारले तपाईंलाई दुःस्वप्नबाट बच्न मद्दत गर्न सक्छ केटो फ्लू र यसलाई केकको टुक्रामा बदल्नुहोस् नमकीन चकलेट पीनट बटर बाइट्स दिनको लागि तपाईंको सोडियम स्तरमा पुग्न। क्याल्सियम छ अर्को महत्त्वपूर्ण खनिज तपाईंले केटोजेनिक आहारमा पर्याप्त मात्रामा प्राप्त गर्न आवश्यक छ। यो किन आवश्यक छ भन्ने बारे थप जान्नको लागि, यो गाइड हेर्नुहोस्।