बर्‍याच प्रकरणांमध्ये, पारंपारिक रामेन प्रश्नाच्या बाहेर असेल केटोजेनिक जेवण योजनापण खात्री बाळगा, तुम्हाला या उबदार आणि उबदार सूपशिवाय पुन्हा कधीही करावे लागणार नाही. नूडल्स बदला भाज्या किंवा शिराटाकी नूडल्ससह तुम्हाला ते कर्बोदकांमधे कमी करण्यास आणि चरबी जाळण्यासाठी केटोसिसमध्ये ठेवण्यास मदत होईल. ही डिश तुमच्या स्वतःच्या घरी बनवण्याचा एक मोठा फायदा म्हणजे तुम्ही त्यातील घटकांवर नियंत्रण ठेवू शकता, जे तुम्ही कधीही चाखलेल्या सूपच्या सर्वात आरोग्यदायी वाट्यांपैकी एक बनवू शकता.
या डिशमधील काही घटक आहेत:
- हाडांचा रस्सा
- मशरूम
- आले
- मिरची पेस्ट
हे रामेन इतके निरोगी असण्याचे एक कारण म्हणजे त्याचा वापर हाडांचा रस्सा आधार म्हणून. हा विशिष्ट प्रकारचा मटनाचा रस्सा अतिशय विशिष्ट प्रकारच्या कोलेजनपासून बनलेला असतो जो केवळ हाडे आणि संयोजी ऊतकांमध्ये आढळतो.
कोलेजनचे आरोग्य फायदे काय आहेत?
# 1 गळती आतडे
हाडांच्या मटनाचा रस्सा मध्ये आढळणारे मुबलक कोलेजन मदत करू शकते गळती आतडे आणि पचन समस्या लक्षणे सुधारण्यासाठी जसे IBS (इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम). प्रोलिन आणि ग्लाइसिन सारखी अमीनो ऍसिड पोटाच्या अस्तरात सापडलेल्या क्षतिग्रस्त पेशींच्या भिंतींना बरे करतात. जेव्हा या जागा बंद केल्या जातात तेव्हा पोटातील जळजळ आणि बॅक्टेरिया कमी होतात.
# 2 निरोगी त्वचा
कोलेजन त्वचेमध्ये इलेस्टिन आणि इतर संयुगे तयार करण्यासाठी जबाबदार आहे जे ते तरुण ठेवते. मदत करू शकतो सुरकुत्या दिसणे कमी करा आणि वृद्धत्वाची चिन्हे कमी करा.
# 3 संयुक्त आरोग्य
कोलेजन आहे सर्व हाडे, सांधे, त्वचा, कंडरा, उपास्थि आणि अस्थिमज्जामध्ये आढळतात. वयानुसार कूर्चा तुटायला लागतो. हाडांच्या मटनाचा रस्सा मध्ये आढळणारे कोलेजन ते कूर्चा पुन्हा भरण्यास आणि पुनर्संचयित करण्यात मदत करेल. कोलेजनमध्ये आढळणारे अमीनो ऍसिड वेदना, जळजळ कमी करण्यास आणि सांधे गतिशीलता सुधारण्यास मदत करतात.
त्यामुळे पुढच्या वेळी जेव्हा रेसिपीमध्ये द्रवपदार्थासाठी काही प्रकारचे मटनाचा रस्सा मागवला जातो तेव्हा या रेसिपीप्रमाणे हाडांच्या मटनाचा रस्सा वापरा. तुम्हाला आणखी बरेच पौष्टिक फायदे मिळतील आणि तुमच्या डिशेसची चव अधिक खोल आणि समृद्ध असेल. शिवाय, या रामेनमध्ये भाज्या, मसाले आणि मसाले जोडल्याने ते तुमच्याकडे आजवरच्या सर्वात आरोग्यदायी सूप बाऊल्सपैकी एक बनते. हे सहजपणे सानुकूल करण्यायोग्य आहे आणि खराब होणार्‍या भाज्या खाण्यासाठी जेवण म्हणून चांगले कार्य करते.
30 मिनिटे मसालेदार केटो रामेनची वाटी
केटो रामेनचा सर्वात सोपा वाडगा तुम्ही कधीही बनवू शकता आणि तुमच्या स्वतःच्या स्वयंपाकघरात आरामात.
- तयारीची वेळः 5 मिनिटे
- शिजवण्याची वेळ: 25 मिनिटे
- पूर्ण वेळ: 30 मिनिटे
- कामगिरी: 5 कप
- वर्ग: सूप आणि स्टू
- स्वयंपाकघर खोली: जपानी
साहित्य
- ऑलिव्ह तेल 1 चमचे
- 1 छोटा कांदा (बारीक कापलेला)
- 1 टेबलस्पून ताजे किसलेले आले
- 3 लसूण पाकळ्या (बारीक चिरून)
- 1 टीस्पून मिरची पेस्ट
- 1 / 2 मीठ चमचे
- मिरचीचा 1/4 चमचा
- 1 टेबलस्पून फिश सॉस
- 1/4 कप सोया सॉस (किंवा नारळ अमीनो ऍसिड)
- 1/4 कप तांदूळ वाइन व्हिनेगर
- 125 ग्रॅम / 4oz मशरूम (बारीक कापलेले)
- 4 कठोर उकडलेले अंडी
- शिराताकी नूडल्सची २ - ३ पॅकेजेस (किंवा ४ - ५ कप झुचीनी नूडल्स)
- 5 कप हाडांचा मटनाचा रस्सा
सूचना
- एका मोठ्या भांड्यात तेल घालून मध्यम आचेवर गरम करा. कांदे २-३ मिनिटे मऊ होईपर्यंत परतावे.
- उरलेले साहित्य भांड्यात घाला (अंडी आणि नूडल्स वगळता). 20-30 मिनिटे मध्यम-कमी आचेवर शिजवा.
- पॅकेजमधून नूडल्स काढा आणि थंड पाण्याखाली चांगले धुवा.
- मटनाचा रस्सा करण्यासाठी मसाला समायोजित करा. नूडल्स घाला.
- वाटून घ्या आणि मटनाचा रस्सा वाटून घ्या. चिरलेली अंडी, चिरलेली चिकन किंवा गोमांस, कोथिंबीर, तीळ, चिरलेला हिरवा कांदा आणि हवे असल्यास अतिरिक्त चिली सॉस घाला.
नोट्स
ऐच्छिक कव्हरेज: हिरवे कांदे, तीळ, सूक्ष्म भाज्या, एवोकॅडो, धणे, कापलेले गाजर, लाल मिरची, बोक चोय, सीव्हीड फ्लेक्स इ.
पोषण
- भाग आकार: 1 टाझा
- कॅलरी: 103
- चरबी: 3 ग्रॅम
- कर्बोदके: कर्बोदके निव्वळ: 7 ग्रॅम
- प्रथिने: 12 ग्रॅम
पालाब्रस क्लेव्ह: मसालेदार केटो रामेन