जर तुम्ही व्यस्त रात्री जलद आणि सोपे जेवण शोधत असाल, तर ही सॉसेज आणि बेल मिरची स्किलेट रेसिपी आठवड्याच्या रात्रीचे जेवण उत्तम बनवते.
कुरकुरीत लाल (किंवा पिवळा किंवा हिरवा) मिरपूड, चवदार अँडोइल सॉसेज आणि विविध प्रकारचे मसाले, तुम्ही आणखी काय मागू शकता?
आणि रेसिपीचा सर्वात चांगला भाग म्हणजे तयार होण्यासाठी फक्त 20 मिनिटे लागतात. हे एक सोपे डिनर आहे!
मुख्य घटक आहेत:
- सॉसेज
- लाल किंवा पिवळी मिरची
- अजो
पर्यायी अतिरिक्त घटक:
- ऑलिव्ह ऑईल
- परमेसन
- आणखी एक
सॉसेज आणि भोपळी मिरचीचे 3 आरोग्य फायदे
# 1: व्हिटॅमिन सी समृद्ध
भोपळी मिरची हा व्हिटॅमिन सीचा एक उत्कृष्ट स्रोत आहे. एका मध्यम भोपळी मिरचीमध्ये तुमच्या दैनंदिन गरजांपैकी १००% पेक्षा जास्त असते. 1 ).
व्हिटॅमिन सी आपल्या शरीरात अनेक महत्त्वपूर्ण कार्ये करते. हे अँटिऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या प्रतिबंधात कार्य करते, प्रतिकारशक्ती सुधारते आणि लोहाचे शोषण करते.
काही अभ्यासांनी असेही सुचवले आहे की व्हिटॅमिन सी विरूद्ध फायदेशीर प्रभाव आहे कर्करोग.
या पॅनमध्ये भोपळी मिरची मध्यवर्ती भूमिका बजावत असल्याने, तुम्हाला या जेवणासह व्हिटॅमिन सी चा चांगला डोस मिळेल याची खात्री आहे ( 2 ).
# 2: रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देते
ओरेगॅनो ही सर्वात शक्तिशाली इम्युनोस्टिम्युलेटिंग औषधी वनस्पतींपैकी एक आहे. तुमच्या शरीराला परकीय आक्रमकांशी लढण्यात मदत करण्यासाठी हे अनेक स्तरांवर कार्य करते, म्हणूनच तुम्हाला ते हर्बल मिश्रण आणि रोगप्रतिकारक चहामध्ये आढळेल.
हे अँटीऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे, जे आपल्या शरीराला मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यास मदत करते. परंतु ते तुमच्या प्रतिरक्षा प्रणालीला त्याच्या अँटीव्हायरल आणि अँटीबैक्टीरियल गुणधर्मांसह देखील समर्थन देते ( 3 ).
प्रयोगशाळेच्या अभ्यासात, कार्व्हाक्रोल आणि थायमॉल (ओरेगॅनोमध्ये आढळणारे दोन अँटिऑक्सिडंट्स) फक्त एका तासात हर्पस सिम्प्लेक्स विषाणू निष्क्रिय करतात ( 4 ).
दुसर्‍या अभ्यासात, ओरेगॅनो तेल ई. कोलाय बॅक्टेरियाची वाढ रोखण्यासाठी दर्शविले गेले, एक सुप्रसिद्ध बॅक्टेरिया ज्यामुळे गंभीर संसर्ग होऊ शकतो ( 5 ).
# 3: जळजळ लढा
वाटेल तितके उलटसुलट, पेपरिकासारखे गरम मसाले तुमच्या शरीराला जळजळ होण्यास मदत करू शकतात. याचे कारण असे आहे की त्यामध्ये कॅपसायसिन नावाचे संयुग असते, जे विशिष्ट रिसेप्टर्सना बांधते जे तुमच्या दाहक प्रतिसादासाठी जबाबदार असतात.
तथापि, capsaicin केवळ आपल्या दाहक प्रतिक्रिया नियंत्रित करण्यास मदत करत नाही; त्याच्या लठ्ठपणा विरोधी, कर्करोग विरोधी, अँटिऑक्सिडंट आणि वेदनाशामक गुणधर्मांसाठी देखील तपासले गेले आहे ( 6 ).
स्वयंप्रतिकार रोग मध्ये वाढ द्वारे दर्शविले जाते पासून सूजकाही संशोधने असेही सूचित करतात की पेपरिकासारखे मसालेदार पदार्थ या प्रकारच्या परिस्थितींसाठी संभाव्य उपचार पर्याय देऊ शकतात. असे म्हटल्याप्रमाणे, कॅप्सेसिन नेमकी कोणती भूमिका बजावू शकते हे निर्धारित करण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे ( 7 ).
सॉसेज आणि मिरपूड
जर तुम्ही अँडुइलचे चाहते नसाल तर, ही रेसिपी गरम इटालियन सॉसेज, टर्की सॉसेज किंवा चिकन सॉसेजसह वापरून पहा.
आणि जर तुम्ही भाज्यांचे मोठे चाहते असाल तर तुम्ही काही पिवळे कांदे, फुलकोबी किंवा ब्रोकोली घालू शकता.
काही एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलवर रिमझिम पाऊस करा किंवा पूर्ण करण्यासाठी काही परमेसन शिंपडा आणि कढईत या साध्या आणि स्वादिष्ट जेवणाचा आनंद घ्या.
सोपे सॉसेज आणि बेल मिरपूड स्किलेट
व्यस्त रात्रीसाठी सॉसेज आणि मिरपूड हे उत्तम जेवण आहे. बेकिंग शीट, भाज्या आणि सॉसेज घ्या आणि तुमचे रात्रीचे जेवण सुरू आहे.
- तयारीची वेळः 5 मिनिटे
- पाककला वेळ: 20 मिनिटे
- पूर्ण वेळ: 25 मिनिटे
- कामगिरी: 4
- वर्ग: किंमत
साहित्य
- 500g / 1lb पूर्णपणे शिजवलेले आणि ouille सॉसेज
- 3 भोपळी मिरची (कोणत्याही रंगाचे मिश्रण, बारीक कापलेले)
- 2 लसूण पाकळ्या (किसलेल्या)
- 1 टेबलस्पून एवोकॅडो तेल
- 1 चमचे मीठ
- As चमचे काळी मिरी
- 1 टीस्पून पेपरिका
- As चमचा तिखट
- ¼ टीस्पून ग्राउंड जिरे
- एक्सएनयूएमएक्स चमचे वाळलेल्या ओरेगानो
सूचना
- ओव्हन 205º C / 400º F वर गरम करा आणि तुमची इच्छा असल्यास ग्रीसप्रूफ पेपरने ट्रे लावा. कढईत चिरलेली भोपळी मिरची, लसूण आणि मसाला घाला. भाज्या झाकून ठेवा आणि हाताने मिक्स करा.
- 10 मिनिटे ग्रील करा, शिजवण्याच्या वेळेच्या अर्ध्यावर भाजी फिरवा.
- ओव्हनमधून पॅन काढा आणि कापलेले हॉट डॉग घाला. चांगले मिसळा. भाज्या किंचित जळत नाहीत आणि हॉट डॉग गरम होईपर्यंत 10º C / 220º F वर अतिरिक्त 425 मिनिटे ग्रिल करा.
पोषण
- भाग आकार: 1
- कॅलरी: 281
- चरबी: 15 ग्रॅम
- कर्बोदकांमधे: 8 ग्रॅम (5 ग्रॅम निव्वळ)
- फायबर: 3 ग्रॅम
- प्रथिने: 27
पालाब्रस क्लेव्ह: सॉसेज आणि भोपळी मिरची कढई