हा स्टू बनवण्यासाठी होय दर्जेदार गोमांस किंवा हरणाचे मांस मिळवा आणि तुम्ही एक दर्जेदार हाडांचा मटनाचा रस्सा जोडलात, तुम्ही ते कोलेजन आणि आवश्यक पोषक तत्वांनी परिपूर्ण डिश बनवाल ज्यामुळे तुमचे सांधे, संयोजी ऊतक आणि पचनसंस्थेला आश्चर्यकारक वाटेल.
जर तुम्हाला हरणाचे मांस सापडत नसेल तर तुम्ही मांस शिजवण्यासाठी वापरू शकता, परंतु जर तुम्ही स्वत:ला अशा ठिकाणी आढळले की जिथे ते जास्त प्रमाणात आहेत, तर हा एक आश्चर्यकारकपणे टिकाऊ आणि निरोगी मांस पर्याय आहे. येथे मॅक्रोवर एक नजर टाका आणि लक्षात घ्या की त्यात प्रथिनांचे प्रमाण जास्त आहे. जर तुम्हाला शक्य असेल तर, या डिशसाठी सर्वोत्तम, चरबीयुक्त मांस मिळवा आणि तुम्हाला केटोसिस टिकवून ठेवायचे असेल तर तुमच्या प्रथिनांचे प्रमाण ओलांडू नका. उच्च-गुणवत्तेचे गोमांस आणि हरणाचे मांस हे ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचा एक केंद्रित स्त्रोत मिळविण्याचा एक चांगला मार्ग आहे, जे दाहक-विरोधी आहेत. हाडांच्या मटनाचा रस्सा करण्यासाठी तुमचा सर्वोत्तम पर्याय हात खाली आहे बडीशेप.
स्टू आणि सूपमध्ये काय फरक आहे? द्रव (पाणी, मटनाचा रस्सा, वाइन, बिअर) मध्ये शिजवलेल्या घन पदार्थांपासून स्टू तयार केला जातो आणि नंतर परिणामी सॉसमध्ये सर्व्ह केला जातो. सूपमध्ये द्रव आणि मांस आणि भाज्यांचे प्रमाण जास्त असते.
रविवारी स्लो कुकरमध्ये शिजवण्याचा आणि आठवड्यात वापरण्यासाठी बचत करण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे. या डिश मध्ये ऑलिव्ह तेल वर कंजूषपणा करू नका!
केटो व्हेनिसन स्टू रेसिपी
हा उत्तम केटो व्हेनिसन स्टू तयार करा. ही एक अविश्वसनीय, स्वादिष्ट डिश आहे आणि आपल्या आरोग्यासाठी खरोखर फायदेशीर आहे.
- तयारीची वेळः ९० मिनिटे.
- पाककला वेळ: 6 तास.
- पूर्ण वेळ: 6 तास 20 मिनिटे.
- कामगिरी: 4.
- वर्ग: सूप आणि स्टू.
- स्वयंपाकघर खोली: अमेरिकन.
साहित्य
- 500 ग्रॅम / 1 पौंड मांस शिजवण्यासाठी, शक्यतो हरणाचे मांस
- 2 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल किंवा बटर
- हत्ती लसूण 1 बल्ब
- 1 कप चिरलेला जांभळा कोबी
- 1 कप कापलेली सेलरी
- 1 चमचे मीठ
- मिरपूड 1 चमचे
- 4 कप हाडांचा मटनाचा रस्सा
- 2 कप बारीक चिरलेली शतावरी
- 2 तमालपत्रे
सूचना
- हत्ती लसूण सोलून त्याचे पातळ काप करा.
- कोबी आणि सेलेरीचे तुकडे करा.
- मोठ्या कढईत, ऑलिव्ह तेल किंवा लोणी गरम करा.
- लसूण, सेलेरी, बे पाने आणि कोबी घाला. सुमारे 6 मिनिटे, मऊ होईपर्यंत परतावे.
- हरणाचे मांस, मीठ आणि मिरपूड घाला. मांस तपकिरी होईपर्यंत ढवळा.
- सर्वकाही स्लो कुकरमध्ये स्थानांतरित करा.
- हाडांचा मटनाचा रस्सा घाला आणि 6 तास उकळवा.
- तयार झाल्यावर त्यात चिरलेला शतावरी घाला आणि नीट ढवळून घ्या.
- निरोगी ऑलिव्ह ऑइल आणि चुनाच्या रिमझिम सह सर्व्ह करा!
पोषण
- कॅलरी: 310
- चरबी: 16 ग्रॅम
- कर्बोदकांमधे: 8 ग्रॅम
- प्रथिने: 32 ग्रॅम
पालाब्रस क्लेव्ह: केटो स्प्रिंग स्टू