उत्तरः व्हॅनिला बीन केटोजेनिक आहारामध्ये कोणत्याही अडचणीशिवाय घेता येते कारण त्यात फक्त 0,63 ग्रॅम कर्बोदके असतात.
व्हॅनिला हा स्वयंपाकघरातील अतिशय उपयुक्त नैसर्गिक मसाला आहे. सर्वात वर, कन्फेक्शनरीशी संबंधित असलेल्या भागामध्ये.
व्हॅनिला एका प्रकारच्या ऑर्किडमधून काढला जातो. उपलब्ध 110 पेक्षा जास्त प्रजातींपैकी, सर्वात जास्त वापरल्या जाणार्‍या प्रजातींना व्हॅनिला प्लानिफोलिया म्हणतात. औद्योगिक स्तरावर व्हॅनिला काढण्यासाठी हे एकमेव उत्पादन घेतले जाते. ही प्रजाती मूळची मेक्सिकोची आहे आणि त्यातून व्हॅनिला अर्क काढला जातो जो अन्न आणि पेये दोन्हीसाठी चव म्हणून वापरला जातो, तसेच शेंगा थेट विकल्या जातात.
व्हॅनिला स्वतःच पूर्णपणे केटो सुसंगत आहे. सर्व प्रकारचे कार्य करण्यासाठी तुम्ही ते तुमच्या केटो आहारात वापरू शकता केटो पाककृती जसे: कुकीज, कपकेक्स, मिल्कशेक्स, इ.
पण तुम्हाला खूप काळजी घ्यावी लागेल. व्हॅनिला बीन्स व्यतिरिक्त, आमच्याकडे बरेच डेरिव्हेटिव्ह आहेत जे केटोशी अजिबात सुसंगत नाहीत, जसे की व्हॅनिला साखर. जे मुळात साखरेसोबत व्हॅनिला अर्काचे 1 मिश्रण असते आणि अजिबात केटो नाही. म्हणून, जर तुम्ही शेंगांव्यतिरिक्त इतर कोणतेही व्हॅनिला अर्क खरेदी करणार असाल तर, त्यात कार्बोहायड्रेट आणि/किंवा जोडलेली साखर आहे का हे पाहण्यासाठी पॅकेजिंग नीट तपासा.
नैसर्गिक व्हॅनिला कुठे खरेदी करायचा?
आपण कोणत्याही सुपरमार्केटमध्ये व्यावहारिकपणे नैसर्गिक व्हॅनिला खरेदी करू शकता. परंतु तुम्हाला ते शोधण्यात अडचण येत असल्यास किंवा तुम्हाला ते उच्च दर्जाचे हवे असल्यास, तुम्ही ते येथे सहज खरेदी करू शकता.
- 10 A ग्रेडच्या शेंगा, हाताने पिकवल्या जातात आणि पूर्ण होतात; ताजेपणाची हमी देण्यासाठी व्हॅक्यूम पॅक
- या प्रीमियम दर्जाच्या व्हॅनिला बीन्स अंदाजे आहेत. 15 आणि 20,5 सेमी; ते मांसल आणि तेलकट आणि गडद तपकिरी / काळे आहेत; 30-35% आर्द्रता राखून ठेवा
- त्यांचा वापर शिजवण्यासाठी, मिष्टान्न, पेये आणि आइस्क्रीम बनवण्यासाठी करा. तीव्र चव आणि सुगंध, व्हॅनिलाच्या तीव्र सारासह
- नैतिक उत्पत्तीचे; पापुआ न्यू गिनी (PNG) मधील मायक्रो-ऑपरेटिव्हच्या शेतकऱ्यांनी पिकवलेले
- व्हॅनिला टाहिटेन्सिस हे मादागास्करच्या विविधतेपेक्षा खूपच कमी सामान्य आहे आणि त्या बदल्यात अनेक शक्यता आहेत
पौष्टिक माहिती
सर्व्हिंग आकार: 5 ग्रॅम (2 शेंगा)
| नाव | व्हिलर |
|---|---|
| कर्बोदकांमधे | 0,63 ग्रॅम |
| चरबी | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |
| फायबर | 0 ग्रॅम |
| उष्मांक | 2,55 कि.कॅल |
