Кето Чили 30 минутын дотор хийх жор

Хэрэв та хийхэд хялбар кето хоол хайж байгаа бол энэхүү Кето шошны үнэ төлбөргүй чинжүү жор танд туслах болно. Та агуулахын үдээсээр хурдан хийж чадах тул хүнсний дэлгүүрт очих шаардлагагүй болно.

Уламжлалт чинжүүг ихэвчлэн шош болон улаан лоолийн төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнээр хийдэг чамайг кетозоос гаргах болно. Аз болоход, энэ кето жор нь нүүрс ус багатай бөгөөд маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Энэ нь эрүүл өөх тосоор баялаг, тод амттай, анх удаа хоол хийж байгаа ч хийхэд маш хялбар байдаг.

Үүнтэй хамт үйлчил кето талх, талх үүл, кето тортилла, эсвэл бүр өглөө зарим нь өндөг. Өглөөний цайндаа ийм амттай кето чинжүүг өндөгний хамт идэх нь өглөө бүр зөвхөн гахайн мах, өндөг идэх уйтгар гунигаас зайлсхийхэд туслах амттай арга юм.

Кето Чили: Үндсэн найрлага

• Өвсөөр тэжээгддэг үхрийн мах.
• Сонгино.
• Ногоон чинжүү, Болгарын чинжүү ч гэж нэрлэдэг.
• Улаан лоолийн оо.
• Жижиглэсэн улаан лооль.
• Амтлагч (сармис, нунтаг чинжүү, cumin).

Өвсөөр тэжээгддэг үхрийн махны ашиг тус

Энэхүү кето чинжүүний жор нь өвсөөр тэжээгддэг үхрийн махыг шаарддаг бөгөөд энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд олон ашиг тустай байдаг.

# 1. Эрүүл зүрхийг дэмжинэ

Өвсөөр тэжээгддэг үхрийн махны эрүүл мэндэд үзүүлэх хамгийн сайн ашиг тусын нэг нь үр тарианы махнаас илүү их CLA (коньюгат линолийн хүчил) агуулдаг. Энэхүү олон ханаагүй тосны хүчил нь хүсээгүй өөх тостой тэмцэж, булчин барихад тусалдаг ба зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг. ¹ ). Өвсөөр тэжээгддэг үхрийн мах нь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг ба Е витамин зэрэг өвчинтэй тэмцэх антиоксидантуудыг их хэмжээгээр агуулдаг. ² ).

# 2. Цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэржүүлнэ

Сайн тохиролцоорой эрүүл өөх тос таны хоолны дэглэм цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг. CLA нь инсулины мэдрэмжийг сайжруулахтай холбоотой бөгөөд энэ нь инсулинд тэсвэртэй байсан ч чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. ( ³ ).

# 3. Антибиотик, гормонгүй

Үр тариагаар тэжээгддэг үнээний хэмжээг хурдан нэмэгдүүлэхийн тулд ихэвчлэн гормон өгдөг. Эдгээр дааврууд нь янз бүрийн төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг тул таны эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж болзошгүй ( ⁴ ).

Нэмж дурдахад, үр тариагаар тэжээгддэг үхэрт антибиотик өгдөг бөгөөд энэ нь таны бие дэх антибиотик эсэргүүцлийг бий болгодог ( ⁵ ). Энэ нь таны систем дэх эмэнд тэсвэртэй бактерийг нэмэгдүүлж, үр дүнгүй болсон антибиотик шаардлагатай эрүүл мэндийн асуудалтай тулгарвал ноцтой асуудал үүсгэж болзошгүй юм.

# 4. Илүү их витамин, эрдэс бодис, эрүүл өөх тос

Үүнийг шинжлэх ухаан нотолсон органик өвсөөр тэжээгддэг үхрийн мах Энэ нь үр тариагаар хооллодогтой харьцуулахад илүү их эрүүл өөх тос, мөн илүү их витамин, эрдэс бодис, антиоксидант агуулдаг ( ⁶ ).

Өвсний тэжээлтэй үхрийн мах: боломжгүй эсвэл байхгүй юу?

Өвсөөр тэжээсэн үхрийн мах байхгүй үед хамгийн их өөх тос агуулсан махыг сонго. Хэрэв танд зөвхөн туранхай үхрийн мах байгаа бол цөцгийн тос, шар тос, авокадогийн тос, кокосын тос эсвэл гахайн өөхөнд чанаж өөх тосыг бага зэрэг нөхөж болно.

Энэхүү нүүрс ус багатай кето чинжүү жорыг гартаа байгаа цацагт хяруулаар хийж болно.

Улаан лоолийн зуурмагийн ач холбогдол

Улаан лоолийн соус нь нүүрс ус багатай хоол хийхэд улаан лоолийн зуурмагийг сайн орлуулахгүй. Улаан лоолийн оо зузаарч зогсохгүй энэ кето чили гэх мэт зарим жорыг бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай төдийгүй улаан лоолийн соустай харьцуулахад нүүрс ус багатай байдаг. Улаан лоолийн соус нь нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг сүйтгэдэг далд элсэн чихрийн эх үүсвэр байж болно.

Цавуулаггүй

Хэрэв та цавуулагт мэдрэмтгий бөгөөд байхгүй бол ясны шөл байгаа бол цавуулаггүй үхрийн махны шөл хэрэглээрэй. Худалдааны аргаар бэлтгэсэн шөл нь ихэвчлэн улаан буудайн цавуулаг эсвэл бусад цавуулаг агуулсан өтгөрүүлэгчийг агуулдаг.

Хоол хийх бусад аргууд

Хэдийгээр энэ жорыг гал тогооны өрөөнд чанаж болгосон ч та удаан агшаагч эсвэл Instant Pot-ыг хэдхэн тохируулгатай ашиглаж болно.

Удаан агшаагчинд

Хэрвээ та гадаа удаан хоноод хоол хийхээ болихыг хүсвэл өглөө ажилдаа явахаасаа өмнө бага зэрэг цаг гаргаад удаан агшаагч руу хийгээрэй. Оройн хоол таны гоёл чимэглэлийг бэлтгэхэд шаардлагатай цагт бэлэн болно. Та эдгээр найрлагыг өмнөх орой эсвэл өглөө бэлдэж болно.

Жорыг дараах байдлаар өөрчлөхөд хангалттай.

1. Жижиглэсэн сонгиноо хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр нэмээд тунгалаг болтол 5-7 минут буцалгана.
2. Татсан махыг хусуураар салгаж нэмнэ. 8-10 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх боловч бүрэн болоогүй байна.
3. Энэ хольцыг удаан агшаагчинд хийж, үлдсэн орцуудаа нэмээд холихын тулд хутгана.
4. Бага дулаан дээр 6-8 цаг, эсвэл хүчтэй гал дээр 3-4 цаг буцалгана.

Шуурхай саванд

Шуурхай саванд хоол хийх нь энэ жорын хувьд хамгийн хурдан биш боловч та зөөлөн мах үйлдвэрлэх чадварыг илүүд үзэж болно. Эсвэл та аль хэдийн халуун өдөр гал тогоогоо халаахаас зайлсхийхийг хүсч магадгүй юм. Хэрэв та энэ тогоонд хоол хийхийг хүсвэл дараах өөрчлөлтийг дагана уу.

1. Instant Pot дээр шарах товчийг дар. Соусыг таглаагүйгээр хийдэг.
2. Саванд жижиглэсэн сонгино нэмээд тунгалаг болтол 5-7 минут буцалгана.
3. Сармисаа нэмээд анхилуун үнэртэй болтол нь 1 минутын турш хооллоорой.
4. Татсан махаа хайруулын тавган дээр хийж, хутгуураар хувааж, ойролцоогоор 8-10 минут байлгана.
5. Үлдсэн найрлагыг нь саванд хийж, холих хүртэл хутгана. Дараа нь даралтын агшаагч тул аяга ус эсвэл үхрийн шөл хийж хутгана.
6. Тагийг нь хааж, дулаан байлгах / Цуцлах гэснийг сонгоод жигнэх функцийг дуусгана. Эцсийн шатанд мах / шөл (хоол хийх хугацаа 35 минут) дээр дарж хоол хийх циклийг эхлүүлнэ.
7. Хоол хийж дууссаны дараа боломжтой бол уур нь байгалийн жамаар гарахыг хүлээх хэрэгтэй. Хэрэв та цаг дутуу байгаа бол хавхлагыг агааржуулалтын байрлал руу эргүүлснээр даралтыг өөрөө суллаж болно.

Хоёр аргын хувьд та ердийн жороор анхдагч бэлтгэх, чимэх зааврыг дагаж мөрдөх ёстой.

Кетоген чинжүү 30 минутын дотор

Уламжлалт Текс-Мекс амтыг агуулсан энэхүү шошгүй кето чинжүүг 30 минутын дотор тав тухтай байлгаж, гэдэс дотрыг дүүргэ.

Энэхүү амттай амтат чинжүүтэй аяганд жижиглэсэн чеддар бяслаг, нэг халбага цөцгий, жижиглэсэн авокадо эсвэл жалапено, ногоон чинжүү цацаж тавиад дахин дахин идэх болно. Та үүнийг цуккини гоймон эсвэл цэцэгт байцааны будаа гэх мэт зарим хүнсний ногооны дэргэд үйлчилж болно.

• Бэлтгэх цаг: 5 минут.
• Хоол хийх цаг: 25 минут.
• Нийт цаг: 30 минут.
• Rendimiento: 5 аяга.
• Ангилал: Үнэ.
• Гал тогооны өрөө: америк.

Найрлага

• Чидун жимсний тос 1 халбага.
• 1 жижиг сонгино, нилээд жижиглэсэн
• 1 дунд ногоон хонхны чинжүү, нилээд жижиглэсэн
• Сармисны 1 хумс, нилээд жижиглэсэн
• 500 гр / 1 фунт өвсөөр тэжээгдсэн үхрийн мах.
• 3 халбага улаан лоолийн оо.
• 1/2 аяга жижиглэсэн улаан лооль.
• 225 гр / 8 унц үхрийн ясны шөл.
• 1 1/2 халбага нунтаг чинжүү.
• 1 халбага cumin.
• 1 ба 1/2 халбага давс.
• 1/2 халбага чинжүү.

Зааварчилгаа

1. Том саванд эсвэл Голландын зууханд оливын тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Сонгино болон хонхны чинжүү нэмнэ. 1-2 минутын турш хуурна. Сармис, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ.
2. Татсан махаа нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь буцалгана. Улаан лоолийн оо, улаан лооль, шөл нэмнэ.
3. Үүнийг буцалгаад, дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. 20-25 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана.
4. Хэрвээ хүсвэл бяслаг, цөцгий, авокадо зэргийг хийж өгнө.

Хоол тэжээл

• Хэмжээний хэмжээ: 3/4 аяга.
• Калори: 156.
• Өөх тос: 8-г.
• Нүүрс ус: Нүүрс ус цэвэр: 4 гр.
• Уураг: 18-г.

Палабрас хумс: кето чинжүү.