Үхрийн махны сайн стейк бол бүхэлдээ кето юм. Энэ нь нүүрс усгүй бөгөөд уураг, өөх тос, шим тэжээлийн гайхалтай эх үүсвэр юм. Стейк бол кето хоолны дэглэмийн жинхэнэ амттануудын нэг бөгөөд ерөнхийдөө хүмүүсийн хамгийн дуртай зүйл юм.
Оройн хоолондоо чинжүү, мөөгтэй сайхан тугалын мах идэх нь жинхэнэ таашаал юм.