Нүүрс ус багатай цагаан цацагт хяруулын чинжүүтэй жор

Температур буурч, зун намар болоход нэг аяга халуун чинжүүтэй амттан шиг амттай зүйл байхгүй.

Та ямар ч өдөр гэртээ тав тухтай халуун чинжүүтэй хоол идэхийг хүсч байна уу, эсвэл Бямба гарагийн өглөө удаан агшаагчаар хэдэн өдөр хоол хийхээр төлөвлөж байна уу, чинжүү нь намрын хамгийн дуртай жоруудын нэг юм. холдохгүй.

Чили нь олон хүний ​​дуртай хоол болгодог нэг зүйл бол түүний олон талт байдал юм. Сонгодог, ачаалал ихтэй Техасын чинжүү кон карныг цагаан хоолтон чинжүү, буурцаггүй палео чинжүү, цагаан чинжүү эсвэл тахианы чинжүү зэрэг олон арван хувилбараар сольсон.

Дараа нь та энэ жагсаалтад нэг хувилбар нэмэх болно. Цагаан цацагт хяруулын чинжүү. Хэрэв та доорх хоол тэжээлийн баримтуудыг харвал энэ эрүүл жор нь нэг порцонд ердөө 5.5 грамм цэвэр нүүрс ус агуулдаг тул нүүрс ус багатай, цавуулаггүй, бүрэн кетоген бодис агуулдаг болохыг та харах болно.

Цагаан чинжүү, улаан чинжүү хоёрын ялгаа юу вэ?

"Цагаан" чинжүү нь гадаад төрхөөрөө нэрээ авсан. Жижиглэсэн улаан лооль, улаан лоолийн соус, нунтагласан үхрийн мах, шош, чинжүү чинжүү, нунтаг чинжүү зэргийг хослуулсан улаан чинжүүгээс ялгаатай нь уламжлалт цагаан цацагт хяруулын чинжүү нь цацагт хяруулын нунтагласан мах, цагаан шош, ногоон чинжүү, селөдерей, эрдэнэ шишийг шөлөөр буцалгана. Та мөн жижиглэсэн тахиа, цацагт хяруул гэх мэт зарим төрлийн хэрчиж жижиглэсэн мах хэрэглэдэг олон цагаан чинжүү жорыг олох болно.

Цагаан чинжүү рүү цөцгийн давхарга нэмэхийн тулд олон жор нь цагаан идээг шөлтэй хослуулж, өтгөн цөцгийтэй ташуурдуулж өгдөг. Хэрэв та халуун ногоо нэмэхийг хүсвэл жалапенос эсвэл жижиглэсэн ногоон чинжүү нэмж болно. Эцэст нь дээр нь хэрчсэн чеддар бяслаг эсвэл тортилла чипсээр амтлах нь жоронд бага зэрэг няцлах болно.

Нүүрс ус багатай цагаан цацагт хяруулын чинжүүг яаж хийх вэ?

Ихэнх цагаан чинжүүтэй жорууд нь янз бүрийн төрлийн шош, эрдэнэ шишийг шаарддаг бөгөөд энэ нь амттай жор болгодог боловч хамгийн бага нүүрс ус биш юм. Нүүрс ус багатай амтат чинжүүтэй хоол хийхийн тулд та хэд хэдэн өөрчлөлт хийх хэрэгтэй.

Нүүрс ус ихтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хасах

Энэхүү эрүүл чинжүү жорыг хийхийн тулд та эхлээд хар шош, буурцаг, хар шош зэрэг бүх буурцагт ургамлыг зайлуулах хэрэгтэй. Буурцаггүйгээр чинжүү хийх нь ердийн бус мэт санагдаж болох ч энэ хоолонд хийж болох олон төрлийн амт хэвээр байгаа гэдэгт итгээрэй.

Хоёрдугаарт, та үр тариа арилгах хэрэгтэй болно. Олон чинжүү жорыг quinoa эсвэл будаа, ялангуяа цагаан хоолтон чинжүү дээр цутгадаг. Хэрэв танай гэр бүлд чили кон аррозоор үйлчилдэг уламжлалтай бол кето солилцох жижиг зүйл бий. Нэг аяганд 45 грамм нүүрс ус агуулсан цагаан будаа дээр чинжүү асгахын оронд цэцэгт байцааны будаа дээр эрүүл цацагт хяруулын чинжүүг асгаж болно. ¹ ). Цэцэгт байцааны будаа нь энгийн зүйл юм цэцэгт байцаа будаа шиг утас болгон хэрчиж.

Эрүүл, нүүрс ус багатай сонголттой

Та дуртай чинжүүгээ тортилла чипс эсвэл бусад нүүрс ус ихтэй сонголтоор дүүргэж болох ч энэ цацагт хяруулын чинжүүний жоронд кето найрлагыг хэрэглээрэй. Чили дээрээ авокадо, жижиглэсэн болгарын чинжүү, үрж жижиглэсэн бяслаг, энгийн грек тараг, гахайн мах, эсвэл цөцгий зэргийг хийж болно.

Яагаад өтгөн цөцгийн оронд кокосын сүү хэрэглэх ёстой вэ?

Та нар юу болохыг мэднэ сүүн бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрдөг кетоген хоолны дэглэм дээр. Гэхдээ аль болох чанартай, үнэ төлбөргүй, органик сүүн бүтээгдэхүүнийг л сонгох хэрэгтэй. Мөн сүүн бүтээгдэхүүн нь эрүүл уураг, өөх тос агуулдаг ч элсэн чихэр (лактоз) ​​агуулдаг бөгөөд энэ нь зарим хоол хүнс, ялангуяа хагас тослоггүй сүү, өтгөрүүлсэн сүүг нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд тохиромжгүй болгодог.

Сүү цагаан идээ бага хэмжээгээр хэрэглэхэд тохиромжтой, гэхдээ илүү сайн сонголт бол хоолоо сүүн бүтээгдэхүүнгүй болгох явдал юм. Цагаан цацагт хяруулын чинжүүтэй жор зэрэг олон жороор энэ нь кокосын сүү эсвэл цөцгийг кокосын сүү эсвэл өтгөн цөцгийтэй орлуулах гэсэн үг юм.

Кокосын сүү жорыг наргил модны самар шиг амттай болгох уу?

Ихэнх тохиолдолд үгүй. Тайландын дуртай карри хоолоо бодоорой. Энэ нь баялаг, өтгөн, өтгөн цөцгийтэй боловч наргилын самарыг анзаардаггүй. Энэ цагаан чинжүү зэрэг олон жорын хувьд ч мөн адил.

Хэрэв жор нь наргил модны самрын амтыг нөхөх хангалттай амтлагч болон бусад орц найрлагатай бол та үүнийг анзаарах нь ховор. Энэ нь ялангуяа жор нь улаан чинжүүний хальс, хар перц, далайн давс, эсвэл агуулсан бол үнэн юм сармис, энэ нь кокосын бараг чихэрлэг амтыг арилгахад гайхалтай үр дүнтэй юм шиг санагддаг. Хэрэв та цагаан чинжүү хийж, энэ нь тодорхой кокосын амттай хэвээр байвал холимог дээр тахианы шөлийг аажмаар нэмж үзээрэй.

Кокосын хэрэглээ яагаад кетоген хоолны дэглэмд ийм ашигтай байдаг вэ?

Кокосын сүү нь шөл, шөлөнд өтгөн амт нэмээд зогсохгүй таны идэж болохгүй олон шим тэжээлийг нэмдэг. Кокосын сүү нь эрүүл мэндэд тустай гэдгээрээ магтагддаг шим тэжээлийн хүч юм.

Кокосын сүүний агууламжийн XNUMX% нь өөх тосноос бүрддэг бөгөөд ихэнх нь зарим төрлийн ханасан тосны хүчлүүдээс бүрддэг. дунд гинжин триглицерид (MCT). Кетоген хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс MCT-ийг эрчим хүчний хамгийн тохиромжтой эх үүсвэр гэж үздэг ч эдгээр тосны хүчлүүдийг юугаараа онцгой болгодог вэ?

Олон тооны тосны хүчлүүдээс ялгаатай нь MCT хоол боловсруулах явцад тэдгээрийг задлах фермент хэрэггүй. Үүний оронд тэдгээрийг шууд элэг рүү зөөвөрлөж, шууд энерги болгон ашиглах боломжтой. Энэ нь таны кетоны түвшинг нэмэгдүүлж, таны биед өөх тосыг хамгийн бага хэмжээгээр хуримтлуулахад хүргэдэг. MCT нь сэтгэцийн тунгалаг байдлыг нэмэгдүүлж, бодисын солилцоог хурдасгаж, зүрхийг бэхжүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг ( ² ).

Энэхүү цагаан чинжүүний жорыг долоо хоног бүрийн хоолны төлөвлөгөөнд оруулаарай

Энэхүү цагаан цацагт хяруулын чинжүү нь таны хоолонд оруулахад тохиромжтой эрүүл жор юм долоо хоног тутмын хоол бэлтгэх. Бэлтгэхэд ердөө 15 минут, хоол хийхэд ердөө 20 минут шаардагдах тул XNUMX минутын дараа идэхэд бэлэн болно.

Хэрэв та завгүй эцэг эх эсвэл мэргэжлийн ажил эрхэлдэг бол амтат чинжvvгээ бэлэн тогоонд эсвэл удаан агшаагчинд хийж, "хэрэглээд март" гэх мэт хоол хийх аргыг бодож үзээрэй. Хэрэв тийм биш бол та Голландын зууханд эсвэл дунд зэргийн халуунд том саванд хийж болно.

Нэг порцод 30 грамм уураг, 6 граммаас бага нүүрс ус агуулсан энэхүү чинжүү жор нь таны нүүрс усны хэмжээг бага, хоолны төлөвлөгөөг сэтгэл хөдөлгөм байлгахад тусална.

Нүүрс ус багатай хялбар цагаан цацагт хяруулын чинжүү

Энэхүү хялбар цагаан цацагт хяруулын чинжүү нь нүүрс ус багатай тул цацагт хяруулын мах хуурай байдаг гэсэн олон жилийн ойлголтыг өөрчлөх болно.

• Бэлтгэх цаг: 5 минут.
• Хоол хийх цаг: 15 минут.
• Нийт цаг: 20 минут.
• Rendimiento: 5.
• Ангилал: Үнэ.
• Гал тогооны өрөө: америк.

Найрлага

• 500 гр / 1 фунт органик цацагт хяруулын мах (эсвэл үхрийн мах, хурга эсвэл гахайн мах).
• 2 аяга цэцэгт байцааны будаа.
• 2 хоолны халбагын кокосын тос.
• 1/2 Vidalia сонгино.
• 2 сармис хумс.
• 2 аяга бүхэл бүтэн кокосын сүү (эсвэл өтгөн цөцгий).
• 1 халбага гич.
• 1 халбага давс, хар перец, ганга, селөдерей давс, нунтаг сармис.

Зааварчилгаа

1. Том саванд кокосын тосыг халаана.
2. Энэ хооронд сонгино, сармисаа цавчих. Үүнийг халуун тосонд нэмнэ.
3. 2-3 минутын турш хутгаж, дараа нь татсан цацагт хяруулыг нэмнэ.
4. Махыг хусуураар салгаж, салж унах хүртэл нь байнга хутгана.
5. Амтлагчийн холимог, цэцэгт байцааны будаа нэмээд сайтар хутгана.
6. Махаа шарж болмогц кокосын сүү хийж, бага дулаанаар чанаж, 5-8 минутын турш багасч, байнга хутгана.
7. Энэ үед үйлчлэхэд бэлэн болно. Эсвэл өтгөртөл нь хагасаар багасгаж, соус болгон үйлчилж болно.
8. Нэмэлт зузаан сумс авахын тулд үрж жижиглэсэн бяслагтай холино.

Тэмдэглэл

Хамрах хүрээний зөвлөмжүүд:.

• Авокадо.
• Жалапинос.
• Bacon.
• Хэрчсэн хуучирсан Чеддар бяслаг.
• Интоорын улаан лооль.
• Халуун амтлагч.

Хоол тэжээл

• Калори: 388.
• Өөх: 30,5.
• Нүүрс ус: 5.5.
• Уураг: 28,8.

Палабрас хумс: хялбар цагаан цацагт хяруулын чинжүү жор.