എയിൽ പതിവായി കാണുന്ന ഒന്ന് കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റ് പച്ചക്കറികളുടെ അഭാവമാണ്. വളരെയധികം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കെറ്റോസിസിനെ തടസ്സപ്പെടുത്തും, എന്നാൽ ഒപ്റ്റിമൽ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം തീറ്റ കെറ്റോജെനിക്. അവർ വൈവിധ്യമാർന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അത് പല പോഷകാഹാര കുറവുകളുടെയും സാധ്യത കുറയ്ക്കും. താക്കോൽ മോഡറേഷനും കുറഞ്ഞ കാർബ് ഓപ്ഷനുകളോട് ചേർന്നുനിൽക്കുന്നതുമാണ്.
ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- കോളിഫ്ലവർ
- പൊല്ലോ
- തേങ്ങ അമിനോസ്
കോളിഫ്ലവർ ഒരു മികച്ചത് മാത്രമല്ല അരിക്ക് കുറഞ്ഞ കാർബ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽപോഷകങ്ങളാലും സമ്പന്നമാണ്. ഇത് ക്രൂസിഫറസ് കുടുംബത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്, ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ കുറവായിരിക്കും. ബ്രോക്കോളി, ബോക് ചോയ്, കൂൺ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പോലുള്ള മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങളുടെ കെറ്റോജെനിക് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനുകളാണ്, കൂടാതെ കാരറ്റ് പോലുള്ള മധുരമുള്ള പച്ചക്കറികൾ പോലും നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നിടത്തോളം മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് നിങ്ങൾ എന്താണ് കഴിക്കുന്നത്.
പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണങ്ങൾ:
- അവ രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
- അവർ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
- ആരോഗ്യമുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ചർമ്മം.
# 1: പോഷകങ്ങളും നാരുകളും
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള പ്രധാന കാരണം അവ നൽകുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെയും സമൃദ്ധിയാണ്. ഈ പോഷകങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഒപ്റ്റിമൽ തലത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കും, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കും, കൂടാതെ പല വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. പച്ചക്കറികൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന മറ്റൊരു ഘടകം നാരുകളാണ്. നാരുകൾ ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കുടൽ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കും.
# 2: ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക
പച്ചക്കറികളിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് നിങ്ങളെ പൂർണ്ണവും കൂടുതൽ സംതൃപ്തവുമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. ഇത് അമിതമായ വിശപ്പിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്ന അനാവശ്യ ലഘുഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യും. മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സന്തുലിതമാക്കാനും നാരുകൾ സഹായിക്കുന്നു.
# 3: നിങ്ങളുടെ ചർമ്മം മെച്ചപ്പെടുത്തുക
പച്ചക്കറികളിൽ സാധാരണയായി ജലാംശം കൂടുതലാണ്, ഇത് ചർമ്മത്തെ ജലാംശം നൽകാനും പോഷിപ്പിക്കാനും യുവത്വം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. അവയിൽ ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളും കരോട്ടിനോയിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ വാർദ്ധക്യത്തെ തടയുന്ന ഇഫക്റ്റുകൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, ഇത് ദൃഢത മെച്ചപ്പെടുത്താനും ചുളിവുകൾക്കെതിരെ പോരാടാനും സഹായിക്കുന്നു.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കോഴിയിറച്ചിയും ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണകളും കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ശ്രദ്ധിക്കാതെ തന്നെ ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാനും കഴിയും. മാത്രമല്ല, ഈ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ശരിക്കും ആസ്വദിക്കുകയും ഒരുപക്ഷേ മറ്റൊരു വിളമ്പും ആവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യും.
സൂപ്പർ സിമ്പിൾ ചിക്കൻ കോളിഫ്ലവർ ഫ്രൈഡ് റൈസ്
ഈ എളുപ്പവും വന്യമായ രുചികരവും നിറയുന്നതുമായ ചിക്കൻ കോളിഫ്‌ളവർ ഫ്രൈഡ് റൈസ് ഉപയോഗിച്ച് 20 മിനിറ്റിൽ താഴെ സമയത്തിനുള്ളിൽ ജനക്കൂട്ടത്തെ ടേബിളിലെത്തിക്കുക.
- ആകെ സമയം: ഏകദേശം മിനിറ്റ്
- പ്രകടനം: 4 കപ്പ്
- വിഭാഗം: പ്രധാന വിഭവം
- അടുക്കള മുറി: അമേരിക്കന
ചേരുവകൾ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ എള്ള് എണ്ണ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അഗുഅചതെ o വെളിച്ചെണ്ണ
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- 1 ചെറിയ കാരറ്റ് (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കപ്പ് ചുവന്ന കുരുമുളക് (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/2 കപ്പ് കടല (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂൺ സാൽ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 4 കപ്പ് കോളിഫ്ലവർ അരി
- 4 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ (വേവിച്ചതും അരിഞ്ഞതും)
- 1/4 കപ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ അമിനോ ആസിഡുകൾ
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ (പൊരിച്ചെടുത്തത്)
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ചെറുതായി സീസൺ ചെയ്യുക. ഒരു ഗ്രില്ലിലോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ചട്ടിലോ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക.
- എള്ളെണ്ണയും ബാക്കി തേങ്ങ / അവോക്കാഡോ / ഒലിവ് എണ്ണയും ചേർക്കുക. ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഒരുമിച്ച് 2-3 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
- ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ് / കുരുമുളക് / വെളുത്തുള്ളി പൊടി ചേർക്കുക, ടെൻഡർ വരെ 2-3 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
- പുതിയ വെളുത്തുള്ളി, കോളിഫ്ലവർ അരി, തേങ്ങ അമിനോസ് / സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
- ചിക്കൻ, സ്ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ഗ്രീൻ പീസ് ചേർക്കുക. ആസ്വദിച്ച് വീണ്ടും സീസൺ ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ എള്ള് മുകളിൽ.
പോഷകാഹാരം
- ഭാഗത്തിന്റെ വലിപ്പം: 1 തഴ
- കലോറി: 260
- കൊഴുപ്പുകൾ: 14 ഗ്രാം
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 5 ഗ്രാം
- പ്രോട്ടീൻ: 27 ഗ്രാം
പാലബ്രാസ് ക്ലേവ്: കോളിഫ്ലവർ വറുത്ത അരി