Keto čili recepte 30 minūtēs

Ja meklējat viegli pagatavojamu keto maltīti, šī čili recepte bez keto pupiņām jums palīdzēs. Un, tā kā jūs varat to ātri pagatavot ar skavām no pieliekamā, iespējams, jums pat nav jāiet uz pārtikas preču veikalu.

Tradicionālo čili parasti gatavo no pupiņām un dažādiem tomātu produktiem, kas, iespējams, ir izvedīs jūs no ketozes. Par laimi, šī keto recepte ir ar zemu ogļhidrātu saturu un ļoti apmierinoša. Tas ir bagāts ar veselīgiem taukiem, piesātināts ar drosmīgām garšām, un to ir tik viegli pagatavot, pat ja gatavojat pirmo reizi.

Pasniedziet kopā ar keto maize, maize no mākonis, keto tortiljas, vai pat no rīta ar dažiem olas. Ēdot brokastīs šo garšīgo keto čili ar olām, tas ir gards veids, kā izvairīties no skumjām, kad katru rītu ēdat tikai bekonu un olas.

Keto čili: galvenās sastāvdaļas

• Ar zāli barota malta liellopu gaļa.
• Sīpols.
• Zaļie pipari, kas pazīstams arī kā paprika.
• Tomātu pasta.
• Sasmalcināti tomāti.
• Garšvielas (ķiploki, čili pulveris un ķimenes).

Ar zāli barotas liellopu gaļas priekšrocības

Šī keto čili recepte prasa ar zāli barotu liellopu gaļu, kas ne tikai garšo bagātīgāk, bet arī sniedz vairākus ieguvumus veselībai.

# 1. Atbalsta veselīgu sirdi

Viens no labākajiem ar zāli barotas liellopu gaļas ieguvumiem veselībai ir tas, ka tā satur vairāk CLA (konjugētās linolskābes) nekā ar graudiem barotā liellopu gaļa. Ir zināms, ka šī polinepiesātinātā taukskābe cīnās ar nevēlamiem taukiem, palīdz veidot muskuļus un samazina sirds slimību risku ( ¹ ). Ar zāli barota liellopu gaļa var arī palīdzēt pazemināt kopējo holesterīna līmeni un satur lielāku daudzumu slimību apkarošanas antioksidantu, piemēram, E vitamīna ( ² ).

# 2. Atbalsta sabalansētu cukura līmeni asinīs

Iegūstiet labu darījumu veselīgi tauki uzturā palīdz regulēt cukura līmeni asinīs. CLA ir saistīta ar insulīna jutības uzlabošanu, kas palīdz samazināt diabēta risku pat tad, ja esat insulīna rezistents. ( ³ ).

# 3. Bez antibiotikām vai hormoniem

Govīm, kuras baro ar graudiem, bieži tiek doti hormoni, lai ātri palielinātu to izmēru. Šie hormoni var apdraudēt jūsu veselību, jo tie var palielināt dažādu vēža veidu risku ( ⁴ ).

Turklāt govīm, kuras barojas ar graudiem, tiek dotas arī antibiotikas, kas var veicināt jūsu organisma rezistenci pret antibiotikām ( ⁵ ). Tas palielina pret zālēm rezistento baktēriju skaitu jūsu sistēmā un var radīt nopietnas problēmas, ja jums ir medicīniska problēma, kuras dēļ ir nepieciešamas antibiotikas, kas vairs nav tik efektīvas.

# 4. Vairāk vitamīnu, minerālvielu un veselīgu tauku

Zinātne to ir pierādījusi bioloģiskā ar zāli barota liellopu gaļa satur lielāku veselīgo tauku īpatsvaru nekā ar graudaugiem barotais līdzinieks, kā arī vairāk vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu ( ⁶ ).

Ar zāli barota liellopu gaļa: nav pieejama vai nav pieejama?

Ja nav pieejama malta liellopu gaļa, kas barota ar zāli, izvēlieties to ar lielāko pieejamo tauku daudzumu. Ja viss, ko varat atrast, ir liesāka malta liellopu gaļa, varat nedaudz papildināt tās taukus, gatavojot to sviestā, gī, avokado eļļā, kokosriekstu eļļā vai speķī.

Šo zemu ogļhidrātu keto čili recepti var pagatavot arī ar maltu tītaru, ja tas ir pa rokai.

Tomātu pastas nozīme

Tomātu mērce nav labs tomātu pastas aizstājējs, gatavojot ēdienu ar zemu ogļhidrātu saturu. Tomātu pasta ir ne tikai biezāka, kas ir nepieciešama dažām receptēm, piemēram, šim keto čili, bet tai ir mazāks ogļhidrātu daudzums salīdzinājumā ar tomātu mērci. Kečups var būt slēpto cukuru avots, kas var sabojāt diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.

Bez lipekļa

Ja esat jutīgs pret lipekli un jums nav kaulu buljons pieejams, izmantojiet bezglutēna liellopa buljonu. Komerciāli sagatavoti buljoni parasti satur kviešu lipekli vai citus biezinātājus uz lipekļa bāzes.

Citas gatavošanas metodes

Lai gan šī recepte tiek pagatavota virtuvē, varat izmantot arī lēno plīti vai ātro katlu, veicot tikai dažus pielāgojumus.

Lēnā plītī

Ja vēlaties izlaist gatavošanu pēc garas dienas, veltiet laiku, lai to pagatavotu no rīta un pirms došanās uz darbu iemetiet visu lēnajā plītī. Vakariņas būs gatavas garnējuma pagatavošanai nepieciešamajā laikā. Šīs sastāvdaļas varat pagatavot iepriekšējā vakarā vai no rīta.

Vienkārši mainiet recepti šādi:

1. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu pannā uz vidēji augstas uguns un vāriet, līdz tas ir caurspīdīgs, apmēram 5-7 minūtes.
2. Pievienojiet malto gaļu, atdalot to ar lāpstiņu. Pagatavojiet līdz zeltaini brūnai, bet ne pilnībā gatavai, apmēram 8 līdz 10 minūtes.
3. Ielieciet šo maisījumu lēnajā plītī un pievienojiet pārējās sastāvdaļas, maisot, lai apvienotos.
4. Vāra uz lēnas uguns 6-8 stundas vai uz lielas uguns 3-4 stundas.

Tūlītējā katlā

Lai gan gatavošana ātri pagatavojamā katlā nav ātrākā, izmantojot šo recepti, jūs varat dot priekšroku tā spējai ražot mīkstu gaļu. Vai varbūt jūs vienkārši vēlaties izvairīties no virtuves apkures jau tā karstā dienā. Ja vēlaties to pagatavot šajā ātri pagatavojamā katlā, ievērojiet šīs modifikācijas:

1. Nospiediet sautēšanas pogu uz Instant Pot. Mērci gatavo bez vāka.
2. Pievienojiet katlā sasmalcinātu sīpolu un sautējiet, līdz tas ir caurspīdīgs, apmēram 5-7 minūtes.
3. Pievienojiet ķiplokus un vāriet, līdz tas kļūst smaržīgs, apmēram 1 minūti.
4. Pievienojiet malto liellopa gaļu katlā, lai tā apbrūninātu, sadalot to ar lāpstiņu, apmēram 8-10 minūtes.
5. Pievienojiet katlā pārējās sastāvdaļas, maisot, līdz tās ir apvienotas. Pēc tam, tā kā tas ir spiediena katls, pievienojiet tasi ūdens vai liellopa buljona un samaisiet.
6. Aizveriet vāku un izvēlieties Keep Warm / Cancel, lai beigtu sautēšanas funkciju. Pēdējā posmā nospiediet Gaļa/Sautējums (gatavošanas laiks 35 minūtes), lai sāktu gatavošanas ciklu.
7. Pēc vārīšanas, ja iespējams, pagaidiet, līdz tvaiks izdalīsies dabiski. Ja jums trūkst laika, varat pats atbrīvot spiedienu, pagriežot vārstu ventilācijas pozīcijā.

Izmantojot abas metodes, jums jāievēro sākotnējās sagatavošanas un garnēšanas norādījumi parastajā receptē.

Ketogēns čili 30 minūtēs

Iejūtieties mājīgi un piepildiet vēderu mazāk nekā 30 minūtēs ar šo vienkāršo keto čili bez pupiņām, kas ir piepildīts ar tradicionālajām Tex-Mex garšām.

Papildiniet šo sātīgo čili bļodu ar sasmalcinātu Čedaras sieru, saldo krējumu, sasmalcinātu avokado vai halapenjo un zaļo maurloku pārkaisa maltīti, pie kuras atgriezīsities atkal un atkal. Jūs pat varat pasniegt to pie dažiem dārzeņiem, piemēram, cukini nūdelēm vai ziedkāpostu rīsiem.

• Sagatavošanās laiks: 5 minūtes
• Laiks gatavot: 25 minūtes
• Kopējais laiks: 30 minūtes
• Izrāde: 5 tases.
• Kategorija: Vakariņas.
• Virtuve: Amerikānis.

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote olīveļļas.
• 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
• 1 vidēja zaļa paprika, smalki sagriezta
• 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
• 500 g / 1 mārciņa ar zāli barotas maltas liellopu gaļas.
• 3 lielas ēdamkarotes tomātu pastas.
• 1/2 tase kubiņos sagrieztu tomātu.
• 225 g / 8 unces liellopa kaulu buljona.
• 1 1/2 tējkarotes čili pulvera.
• 1 tējkarote ķimeņu.
• 1 un 1/2 tējkarotes sāls.
• 1/2 tējkarotes piparu.

Instrucciones

1. Lielā katlā vai holandiešu krāsnī uzkarsē olīveļļu uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un papriku. Sautē 1-2 minūtes. Pievienojiet ķiplokus, sāli, piparus un garšvielas.
2. Pievienojiet malto gaļu un cepiet līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tomātu pastu, tomātus un buljonu.
3. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazini uguni līdz minimumam. Vāra 20-25 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
4. Ja vēlaties, pārklājiet ar sieru, skābo krējumu un avokado.

uzturs

• Porcijas lielums: 3/4 tase.
• Kalorijas: 156.
• Tauki: 8 g.
• Ogļhidrāti: Ogļhidrāti tīkls: 4 g.
• Olbaltumvielas: 18 g.

Atslēgvārdi: keto čili.