Putukrējums ketogēns tas ir gandrīz pārāk labi, lai būtu patiesība, kad runa ir par desertiem un ketogēna diēta. Tam nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas, taču to var maskēt bezgalīgi daudzos veidos. Tas ir arī bagāts ar veselīgiem taukiem (kas palīdzēs jums noturēties ketoze), un sagatavošana aizņem mazāk nekā piecas minūtes.
Mājas Keto putukrējums ir garšīgs un daudzpusīgs. Tam var pievienot dažādas garšas vai izmantot kā piedevu daudziem desertiem. Varat arī to izmantot, lai pagatavotu kādu pikantu gardumu.
Izvēloties ar zāli barotu smago krējumu, jūs arī paaugstināsit savas keto diētas uzturvērtību, īpaši, ja runa ir par veselīgiem taukiem, vitamīniem un citiem labvēlīgiem antioksidantu savienojumiem.
Ar zāli barotas govis piedāvā barojošāku gaļu un piena produktus, padarot šo keto deserta piedevu ideāli piemērotu diētai ar zemu ogļhidrātu saturu un jūsu vispārējai veselībai. Tauku saturs mainās, mainoties govs uzturam, padarot taukus ar zāli barotā krējuma krēmu bagātākus ar omega-3 un CLA ( 1 ).
Šī keto putukrējuma recepte ar vairāk nekā 5 gramiem kopējo tauku vienā ēdamkarotei (un nulles ogļhidrātu) ir fantastisks ēdiens ar zemu ogļhidrātu saturu.
Šajā keto putukrējumā ir tikai 2 sastāvdaļas
- Ar zāli barojams biezs krējums
- Ketogēns saldinātājs, piemēram eritritols o Stevia.
Ja vēlaties saglabāt šo recepti tādu, kāda tā ir ar tās krēmīgo, neitrālo garšu, kas labi sader ar dažādiem desertiem, vienkārši izmantojiet šīs divas sastāvdaļas.
Zemāk esošajā receptē ir izcelta stēvija, taču ir daudz saldinātāju bez cukura, kas piemēroti keto diētai. Populārākie ir eritritols (Swerve ir cienījams zīmols) un mūku augļi. Tie ir arī garšīgi.
Stevija dažkārt var kļūt rūgta, taču, tā kā eritritols ir cukura spirts, tas garšo tāpat kā cukurs. Tas nav 100% bez ogļhidrātiem.
Eritritolu ir viegli nomainīt pret cukuru proporcijā 1: 1. Stēvija un mūku augļi ir daudz saldāki par cukuru, tāpēc saldam gala produktam vajag mazāk. Tiešsaistē ir pieejamas vairākas reklāmguvumu diagrammas, taču vislabāk ir pārbaudīt izmantoto zīmolu un atrast tā īpašos ieteikumus.
Ja vēlaties izsmalcinātu, bet bagātīgāku garšu nekā saldinātam krējumam, pievienojiet nedaudz tīra vaniļas ekstrakta. Ja vēlaties to pilnveidot, pievienojiet nedaudz tumšā kakao pulvera, lai izveidotu šokolādes smērējamā keto versiju. Jūs pat varētu mēģināt putot to ilgāk, lai izveidotu stingras virsotnes un izveidotu keto šokolādes putas.
Apsveriet iespēju putukrējumam pievienot kanēli, ja uzpildiet a keto ķirbju pīrāgs vai jebkura cita saldā ķirbja recepte. Ja ir brīvdienu sezona, pievienojiet pilienu vai divus kulinārijas piparmētru eļļas un pārklājiet keto karstā šokolāde ar viņu.
Ar zāli barota biezā krējuma ieguvumi veselībai
Ar zāli barota biezā krējuma ieguvumi veselībai ir lielāki nekā standarta biezā krējuma ieguvumi. Ja parastais krējums piedāvā dažus vitamīnus un kalciju, tad, izvēloties ar zāli barojamu krējumu, jūs iegūstat veselīgāku tauku avotu, palīdzat videi un izvēlaties humānus pārtikas produktus ( 2 ).
# 1: bagāts ar kalciju
Tāpat kā lielākajā daļā piena produktu, arī biezais krējums ir bagāts ar kalciju. Tā ir būtiska uzturviela veselīgu kaulu augšanai un uzturēšanai, kā arī var palīdzēt samazināt tādu veselības problēmu kā osteoporozes un kaulu lūzumu risku. Ir pierādīts, ka kalcijs samazina arī nierakmeņu un ar nierēm saistītu problēmu risku ( 3 ) ( 4 ).
# 2: daudz vitamīnu un minerālvielu
Smagais krējums, ko iegūst no govīm, kuras baro ar zāli, ir bagātāks ar vitamīniem nekā parastie piena produkti, kas tiek baroti ar kukurūzu. Tas ir tāpēc, ka govis ēd savu dabisko zaļo ganību barību. Zāles diēta maina saražoto piena produktu sastāvu.
Ar zāli baroti piena produkti ir labs A un D vitamīna avots, kas abi nodrošina antioksidantus, lai palīdzētu uzlabot jūsu vispārējo veselību. A vitamīns ir efektīvs cīņā pret infekcijām, infekciju profilaksē un acu veselības uzlabošanā, padarot tās vieglāk pielāgojamas gaismas izmaiņām. D vitamīns ir būtisks veselīgai imūnsistēmai un hormonālai attīstībai ( 5 ) ( 6 ) ( 7 ).
# 3: veselīga smadzeņu darbība
Smagais krējums no govīm, kuras baro ar zāli, ir bagātīgs holīna un omega-3 taukskābju avots ( 8 ). Holīns ir svarīga barības viela smadzeņu un nervu sistēmas veselībai, atmiņas funkcijai, garastāvokļa stabilitātei un muskuļu kontrolei ( 9 ). Omega-3 ir polinepiesātinātie tauki, kas ir būtiski pretiekaisuma savienojumi, kas palīdz stimulēt smadzeņu darbību un sirds un asinsvadu veselību ( 10 ).
Vairāk veidu, kā baudīt keto putukrējumu
Putukrējums nav paredzēts tikai saldumiem vai desertiem. Gluži pretēji, to var baudīt arī sāļos ēdienos. Pielaikot ziedkāposti mac un siers piemērots keto vai iekšā bekona, siera un olu kastrolis. Jums ir iespēja vienkārši saputot biezu krējumu bez saldinātāja, ja vēlaties izvairīties no saldajām garšām keto ēdienā.
Īpaša piezīme par piena produktiem
Iekļaujot piena produktus savā uzturā, atcerieties, ka ne visi piena produkti tiek radīti vienādi. Jūs jau esat uzzinājis, kāpēc dzīvniekiem ir svarīgi ēst zāli, taču ir ļoti svarīgi ņemt vērā jebkādu īpašu jutīgumu vai alerģiju, kas var izraisīt gremošanas traucējumus.
Ja jums ir laktozes nepanesamība, pastāv iespēja, ka, tā kā biezais krējums pamatā ir tīri tauki (un nesatur laktozi), tas neizjauks jūsu kuņģi. Bet tas nav garantēts, un jums jārīkojas piesardzīgi. Sāciet ar mazumiņu, lai redzētu, vai reaģējat slikti, pirms pārlej ar lielu daudzumu sava iecienītākā keto deserta.
Ja Jums ir alerģija pret piena produktiem vai piens pilnvērtīgs, varat izvēlēties bez piena produktiem, piemēram kokosriekstu krēms. kokosriekstu piens ir lieliska piena produktu alternatīva, kas piedāvā veselīgus taukus, piemēram, MCT, kas var palīdzēt palielināt jūsu tauku dedzināšanas potenciālu.
Ņemiet vērā, ka piena produkti mēdz būt kalorijām bagāti. Jūs varētu domāt, ka ketogēnā diēta ir pilnīgi bez taukiem, taču kalorijām šajā plānā ir nozīme.
Biezs un bagātīgs keto putukrējums
Izbaudiet šo garšīgo bezcukura piedevu jebkuram desertam vai pasniedziet to vienu pašu.
- Sagatavošanās laiks: 5 Minutos
- Gatavošanas laiks: Nav
- Kopējais laiks: 5 Minutos
- Izrāde: 1 taza
- Kategorija: Deserts
- Virtuve: Amerikāņu
Sastāvdaļas
- 1/2 tase smagā krējuma
- 1 ēdamkarote stēvijas vai ketogēna saldinātāja pēc jūsu izvēles
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta (pēc izvēles)
- 1 ēdamkarote kakao pulvera (pēc izvēles)
- 1 ēdamkarote kolagēna (pēc izvēles)
Instrucciones
- Pievienojiet biezo putukrējumu tīrā, sausā bļodā vai statīvā mikserī. Ja jums nav statīva miksera, varat izmantot rokas mikseri.
- Maisa uz lielas uguns 1-2 minūtes, līdz veidojas mīkstas virsotnes.
- Ar mikseri vidējā ātrumā lēnām pievienojiet saldinātāju un kuļ, līdz veidojas stingras virsotnes. Nogaršojiet un pielāgojiet saldinātāju pēc vēlēšanās.
- Ja lietojat ekstraktus, kakao pulveri vai citus aromatizētājus, pievienojiet lēnām tūlīt pēc saldinātāja.
uzturs
- Porcijas lielums: 1 ēd.k.
- Kalorijas: 60
- Tauki: 6 g
- Ogļhidrāti: Ogļhidrāti tīkls: 0 g
- Olbaltumvielas: 0 g
Atslēgvārdi: keto putukrējums