Kumpis yra visur. Ir nesunku pasakyti kodėl – drėgnas, sūrus, o dažnai ir šiek tiek saldus kumpis yra skanus. Tačiau tai ne visada suderinama su keto dieta. Pačioje mėsoje angliavandenių nėra, bet daugumoje kumpio būna daug cukrus.
Kai sakome, kad pridėtas cukrus, mes neturime omenyje kai kurių angliavandenių pėdsakų. Įprastame meduje vytintame kumpie yra nuo 2 iki 4 g angliavandenių vienoje dviejų griežinėlių porcijoje, o glazūruotas kumpis turi dar daugiau angliavandenių. Tik ypatingomis progomis, medumi vytintas kumpis yra nekenksmingas, tačiau reguliariai jį valgydami išvengsite ketozės.
Kad išvengtumėte papildomų angliavandenių, ieškokite kumpio, nesūdyto su medumi ar panašiai. Pavyzdžiui, papildomai virtas kumpis iš populiaraus prekės ženklo tarradellas, jame grynųjų angliavandenių yra tik 0.9 g 100 g produkto. Kurį jie laiko geru pasirinkimu. Todėl šioje rekomendacijoje aiškiai reikia vadovautis etiketėmis.
Be angliavandenių, kumpis yra pripildytas vitaminų ir maistinių medžiagų. Vienoje porcijoje yra 23 % jūsų RDA cinkui, kurį jūsų kūnas naudoja imuninei funkcijai reguliuoti, žaizdoms gydyti ir net kovoti su peršalimu. Kiekviena kumpio porcija taip pat suteikia 53% jūsų dienos poreikio selenui, kuris yra būtinas hormonų gamybai.
Su virtu kumpiu galima nuveikti ne tik sumuštinius. Sumaišykite jį su kiaušiniai, sūrio y pomidorai pagaminti skanų kišą. Arba pridėkite kumpio į mėgstamas salotas. Jei vis tiek nieko nesugalvojate, išbandykite kai kuriuos iš šių puikių Keto receptai su virtu kumpiu.
Informacija apie maistingumą
Porcijos dydis: 2 griežinėliai
| Vardas | drąsa |
|---|---|
| Grynieji angliavandeniai | 1.3 g |
| Riebalai | 4.9 g |
| Baltymai | 9.3 g |
| Bendras angliavandenių kiekis | 2,0 g |
| pluoštas | 0,7 g |
| Kalorijos | 92 |
Fuente: USDA
