Keto purių vaflių receptas

Kai galvojate apie vaflius, tikriausiai svajojate apie tuos belgiškus vaflius su šokolado drožlėmis, braškėmis ir mėlynėmis, apipiltus riebia grietinėle ir klevų sirupu.

Pagrindinės įprastų vaflių sudedamosios dalys netinka ketogeninei dietai, išskyrus galimybę karts nuo karto suvalgyti kelias uogas. Jei praleidote tokius pusryčius, šis receptas patiks.

Keletas sudedamųjų dalių pakeitimų ir kai kurių protingų priedų pasirinkimų galite sukurti tokius pusryčius ar priešpiečius, apie kuriuos svajojote, skaičiuodami angliavandenius.

Keto vafliai yra įmanomi, pamatysite, kad taip yra.

Kaip pasigaminti keto vaflius

Šiuos mažai angliavandenių turinčius vaflius lengva pagaminti. Jie yra be cukraus, grūdų ir glitimo, pilni klasikinio klevo skonio ir netgi puikiai tinka partijos virėjas y padėti jums ruošti valgį. Mėgausitės visais purių vaflių patogumais, bet be angliavandenių, kurie gali jus ištraukti iš dėžutės. ketozė.

Šis vaflių receptas trunka tik penkias minutes paruošimo ir penkių minučių kepimo laiko. Ir jei pažvelgsite į toliau pateiktą informaciją apie maistingumą, pamatysite, kad viename vaflyje yra tik 2 gramai grynųjų angliavandenių.

Pagrindiniai šio vaflių recepto ingredientai yra šie:

• Migdolų miltai.
• Kokosų miltai.
• Kiaušiniai.
• Sviestas.
• Natrio bikarbonatas.
• Kepimo milteliai.
• Jūsų pasirinkto pieno (pvz migdolų pienas o kokoso pienas).

Taip pat reikės maišytuvo ir vaflinės, prieš naudojimą pateptą kokosų aliejumi arba kepimo purškikliu.

Jei neturite vaflinės arba belgiškos vaflinės, galite naudoti šį receptą gamindami mažai angliavandenių turinčius blynus.

Šiame keto vaflių recepte naudojamas kokosų ir migdolų miltų mišinys. Kiekviename iš jų yra mažai angliavandenių, palyginti su įprastais kvietiniais miltais, ir jie turi daug naudos sveikatai.

Migdolų miltų privalumai

Migdolų miltai, kurie yra tiesiog smulkiai sumalti migdolai, yra nuostabūs Keto draugiškas tradicinis miltų pakaitalas.

Galite naudoti jį įvairiuose receptuose, įskaitant sausainius, pyragus ir bandeles. Jei migdolų miltų maišelio kaina jums atrodo kiek didelė, ekonomiškas sprendimas – pirkti migdolus urmu ir patiems sumalti virtuvės kombainu.

Migdolai yra gana nebrangūs, palyginti su kitų rūšių riešutais, jų rasite beveik visuose prekybos centruose ir dideliuose maisto tinkluose.

28 gramuose / 1 uncijoje migdolų miltų yra 6,3 g baltymų, 0,4 g maistinių skaidulų ir 30,2 g riebalų ( ¹ ).

Migdoluose taip pat gausu vitamino E, kuris padeda pagerinti odos sveikatą, stiprina kapiliarų sieneles ir didina drėgmę bei elastingumą ( ² ).

Migdolai turi daug naudos sveikatai, įskaitant:

• Jie yra turtingas mononesočiųjų riebalų rūgščių ir antioksidantų šaltinis, kurie padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos būklę ( ³ ) ( ⁴ ).
• Migdolai gali padėti sumažinti uždegimą ir oksidacinį stresą ( ⁵ ).
• Migdoluose gausu kalcio, kalio, fosforo ir magnio. Šie mineralai atlieka svarbų vaidmenį organizmo funkcijose, tokiose kaip kraujo krešėjimas, hormonų sekrecija, kraujospūdis ir kaulų bei dantų sveikata ( ⁶ ).
• Baltymų, angliavandenių, riebalų ir skaidulų balansas migdoluose yra puikus pasirinkimas be grūdų tiems, kurie yra atsparūs insulinui arba turi problemų dėl cukraus kiekio kraujyje reguliavimo ( ⁷ ).

Kokosų miltų nauda

Kaip ir migdolų miltai, kokosas yra puikus mažai angliavandenių turintis pakaitalas keto maisto ruošimui. Tai nepaprastai tankūs miltai, todėl jei juos naudojate pirmą kartą, nenustebkite, jei viename recepte pamatysite neįprastai daug kiaušinių, kartais net 4–6.

Kokosų miltai dažniausiai naudojami pyragams, bandeliams ir kitiems desertams, nes yra neįtikėtinai minkštos ir purios tekstūros. Tai taip pat vienas plačiausiai naudojamų paleo ir mažai angliavandenių turinčių miltų kaip alternatyvus begrūdis miltai ir dėl savo maistinės vertės.

Dviejuose šaukštuose kokosų miltų yra 9 gramai angliavandenių, 1,5 gramo skaidulų, 3 gramai riebalų ir 3,2 gramai baltymų.

Kokosų miltai gaminami iš kokoso minkštimo ir yra šalutinis kokosų pieno perdirbimo produktas. Galite pasigaminti naminių kokosų miltų, nugremžę kokoso minkštimą ir sumaišę virtuviniu kombainu.

Kokosas yra mitybos galia, teikianti daug naudos sveikatai:

• Jame yra mangano – mineralo, kuris ne tik palaiko kaulinio audinio gamybą, bet ir gali padėti išvengti oksidacinio streso ( ⁸ ) ( ⁹ ).
• Kokosuose gausu MCT rūgščių (vidutinės grandinės trigliceridų), riebalų rūgščių, kurios greitai pasisavinamos ir neleidžia virškinti, kad greitai aprūpintų jus energija. MCT yra pagrindinė keto dietos sekėjų dalis, o tyrimai parodė, kad jie gali pagerinti smegenų energiją sergant Alzheimerio liga. ¹⁰ ) ( ¹¹ ).
• Kokosas yra geras geležies ir vario šaltinis. Šie mineralai padeda išvengti anemijos ir skatina tinkamą imuninę funkciją, kaulų formavimąsi ir neurologinį vystymąsi ( ¹² ) ( ¹³ ).
• Šis kietas vaisius suteikia daug tirpių ir netirpių skaidulų, kurios gali padėti subalansuoti cholesterolio kiekį ( ¹⁴ ).

Norite daugiau priežasčių įtraukti kokosų miltus į savo keto mitybos planą? Skaitykite daugiau apie šį neįtikėtiną energijos šaltinį kokosų miltų vadovas  .

Pasirinkite saldiklį

Ketogeniniai saldikliai turi būti be cukraus ir mažai angliavandenių. Geros naujienos yra tai, kad vis dar yra daug galimybių patenkinti savo smaližius ir suteikti naudos sveikatai.

Stevija neabejotinai yra vienas populiariausių pasirinkimų ketogeniniame pasaulyje. Jį lengva rasti ir jis dažniausiai naudojamas kaip saldiklis ne tik keto užkandžiams, bet ir kitiems sveikiems skanėstams.

Renkantis šį augalinės kilmės variantą, rinkitės neapdorotą, neperdirbtą. Dviejų gramų stevijos glikemijos indeksas yra 1 iš 250, todėl tai yra vienas geriausių ketogeninių saldiklių. ¹⁵ ).

Norėdami gauti daugiau informacijos apie geriausius ketogeninius saldiklius, peržiūrėkite šį išsamų vadovą geriausi keto saldikliai ir cukraus alternatyvos.

Kiti mažai angliavandenių turintys pusryčių variantai

Nesvarbu, kokį saldiklį naudosite, jūsų savaitgalio rytai niekada nebus tokie patys su šiais keto vafliais. Kiaušinių juose nėra daug, išorėje jie taip pat traškūs, o viduje minkšti ir minkšti.

Norėdami gauti daugiau keto pusryčių idėjų, kaip užbaigti priešpiečius, peržiūrėkite šiuos receptus:

• Šviesūs, švelnūs, mažai angliavandenių turinčių sausainių tešlos blondinai.
• Trigubas šokoladinis pusryčių kokteilis.
• Keto šokoladinės spurgos.

Keto purūs vafliai

Nepraleiskite tradicinių sekmadienio pusryčių su šiais lengvais ir puriais keto vafliais, kurių skonis yra turtingas ir kuriuose mažai angliavandenių.

• Paruošimo laikas: 5 minučių
• Maisto gaminimo metas: 5 minučių
• Bendras laikas: 10 minučių
• Spektaklis: aštuoni 10 cm / 4 colių vafliai.
• Kategorija: Pusryčiai
• Virtuvė: Amerikana.

Ingridientai

• 1 1/2 puodelio migdolų miltų.
• 2 šaukštai kokoso miltų.
• 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių.
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos.
• 2 dideli sveiki kiaušiniai.
• 1 valgomasis šaukštas klevo ekstrakto.
• 2 šaukštai stevijos arba jūsų pasirinkto saldiklio be kalorijų.
• 2 šaukštai lydyto sviesto.
• 1 1/4 puodelio pasirinkto pieno.

Instructions

1. Sudėkite visus ingredientus į didelį dubenį. Gerai išmaišykite mentele arba mikseriu iki vientisos masės. Leiskite tešlai pailsėti 5 minutes.
2. Įkaitinkite vaflinę ir apipurkškite nepridegančiu purškikliu, sviestu arba kokosų aliejumi.
3. Supilkite tešlą į vaflinę ir kepkite 3–4 minutes, kol iš abiejų pusių apskrus. Įdėkite juos į orkaitę, kad suskrustų, kol kepsite likusius vaflius.

Idėjos keto vaflių padažui

Vaflius galite papildyti naminiu migdolų sviestu arba makadamijų riešutų sviestu. Taip pat galite įdėti sluoksnį kreminio sūrio ir braškių arba naudoti kokosų grietinėlę, kad pagamintumėte naminę plaktą grietinėlę be pieno.

Taip pat internetu galite nusipirkti klevų sirupo be cukraus ar kitų ketogeniniai sirupai keto vaflių papuošimui. Tiesiog būtinai perskaitykite ingredientų sąrašą. Jei šiuos vaflius ruošiate ir šaldote dalimis, tiesiog įdėkite juos į skrudintuvą, kad atitirptų ir pašildytų, ir jie bus paruošti mėgautis.

mityba

• Porcijos dydis: 1 vaflis
• Kalorijos: 150.
• Riebalai: 13 g.
• Angliavandeniai: angliavandeniai grynasis: 2 g.
• Baltymai: 6 g.

Raktiniai žodžiai: keto vafliai.