Geriausias keto blynų receptas planetoje

Yra šimtai keto blynų receptų. Tačiau tik nedaugelis imituoja purią, aksominę tradicinių blynų tekstūrą.

Ši amerikietiška klasika yra puikūs mažai angliavandenių turintys pusryčiai tingiems savaitgalio rytams ar net savaitės desertui ar skanėstams. Ir nors tradiciniai blynai gali jus ištikti komoje nuo cukraus kiekio kraujyje, šie ketogeniniai blynai be cukraus leis jums patenkinti kelias valandas ir skonis bus panašus į tikrąjį.

Jei mėgstate blynus, pats laikas čiupti mikserį, įmušti kiaušinius ir iš karto pasigaminti pagal šį receptą. Šie blynai yra tiesiog skanūs ir puikiai tinka jūsų keto mitybos planui.

Pagrindiniai šio mažai angliavandenių blynų recepto ingredientai yra šie:

• Migdolų miltai.
• Kokosų miltai
• Stevia.

Kaip pasigaminti ketoms tinkančius blynus

Laikydamiesi ketogeninės dietos, turėtumėte atsisakyti tradicinių blynų dėl dviejų priežasčių:

Pirma, nes juose yra aukšto glikemijos indekso miltų. O antrasis dėl to, kad jie dažniausiai būna aplieti didelio cukraus turinčiais sirupais ir kitomis gėrybėmis.

Nors paprasti balti miltai sukuria purų blyną, viename puodelyje yra daugiau nei 94 gramai angliavandenių ( ¹ ).

O jei tą blynų krūvą papildysite klevų sirupu ir plakta grietinėle, prie angliavandenių skaičiaus pridėsite dar 20 gramų ( ² ) ( ³ ).

Štai kaip smarkiai sumažinsite angliavandenių kiekį: baltus miltus pakeiskite migdolų ir kokosų miltais, tada rinkitės mažai angliavandenių turintį užpilą.

Geriausių mažai angliavandenių turinčių blynų gaminimo žingsniai

Šie kokosų migdolų miltų blynai yra neįtikėtinai paprastas receptas.

Norėdami pradėti, surinkite sausus ingredientus, sumaišykite kokoso miltai, migdolų miltai, kepimo miltelių ir stevijos dideliame dubenyje.

Sudėkite šlapius ingredientus, kiaušinius ir pieną ir maišykite, kol visi ingredientai pasidarys vientisi ir susimaišys. Didelę nepridegančią keptuvę ištepkite sviestu arba kokosų aliejumi ir padėkite ant vidutinės ugnies.

Lėtai supilkite blynų tešlą į karštą keptuvę ir kepkite 3-5 minutes. Kai ant blynų pasirodys maži oro burbuliukai, apverskite juos. Kai apkeps abi pusės, jos paruoštos patiekti.

Šio Keto blynų recepto patarimai ir gudrybės

Štai kodėl jums patiks šie keto blynai: savo tekstūra jie panašūs į „įprastus blynus“.

Nors kiti paleo ar keto receptai gali būti kiaušinio skonio, būti per sausi arba per drėgni, ši tešla suteikia tokią pat skanią tekstūrą, kokios tikitės iš blynų. Ir vis dėlto, jei pažvelgsite į mitybos faktus, pamatysite, kad vienoje porcijoje yra tik 2 gramai grynųjų angliavandenių.

Kad šie blynai būtų geriausi, kokius kada nors bandėte, nesvarbu, keto ar ne, išbandykite šiuos patarimus ir receptų variantus.

Receptų variantai: suteikite savo mažai angliavandenių turintiems blynams asmeniškumo

Ar norite šiam receptui suteikti unikalumo? Štai keletas idėjų, kaip pasigaminti šį receptą savo rankomis:

• Patiekite juos su kuo tik norite: Šiuos blynus geriausia patiekti su riešutų sviestu, migdolų sviestu arba kokiomis nors šviežiomis uogomis ir plakta grietinėle. Taip pat galite išbandyti nesaldintą sirupą, lydytą sviestą arba keto grietinėlės sūrio glaistymą. Riešutų sviestas Tai skanu, tačiau atminkite, kad yra keletas priežasčių, kodėl geriau jį iškeisti į kitus riešutų sviestus.
• Suteikite jiems daugiau baltymų: Norėdami gauti baltymų užuominą, pabandykite įberti kaušelį išrūgų baltymų miltelių.
• Išbandykite skirtingus skonius: Į blynų tešlą įlašinkite kelis lašus vanilės ekstrakto, šokolado drožlių arba šviežių mėlynių.
• Paverskite juos vafliais: Pagal tą patį receptą galite lengvai gaminti vaflius. Tešlą tiesiog supilkite į vaflinę, o ne kepkite ant grotelių ar blynų keptuvės.
• Pridėkite papildomą sveikųjų riebalų dozę: Įdėkite kelis šaukštus lydyto kreminio sūrio, kad pagamintumėte grietinėlės sūrio blynus, arba įmaišykite pusę avokado į tešlą, kad gautumėte ypač kreminę tekstūrą.
• Padarykite juos skanesnius: Norėdami pagaminti skanesnį blyną, galite pašalinti mažai angliavandenių turintį saldiklį.

DUK apie mažai angliavandenių turinčius blynus

Jei keto blynus gaminate pirmą kartą, jums gali kilti keletas klausimų. Vadovaukitės šiais patarimais, kad blynų gaminimo procesas būtų sėkmingas.

• Ar šiuos blynus galima gaminti be pieno? Taip. Jei norite būti be pieno, naudokite kokoso pienas o migdolų pienas vietoj pieno pieno arba riebios grietinėlės ir kokosų aliejaus vietoj sviesto.
• Kiek blynų pagaminama pagal šį receptą? Pagal šį receptą pagaminama keliolika maždaug 7,5 colių / 3 cm skersmens blynų.
• Ar šiame recepte vietoj sveikų kiaušinių galima naudoti kiaušinių baltymus? Norint gauti geriausius blynus, nerekomenduojama naudoti tik kiaušinių baltymų, nes tai sumažins bendrą recepto riebalų kiekį ir neigiamai paveiks tekstūrą.
• Ar iš šios tešlos galima gaminti kitus ketogeninius pusryčių patiekalus? Pagal šį receptą galite gaminti vaflius, bet negalite jo naudoti gamindami kitus maisto produktus, pvz., bandeles ar blynus.

3 šių ketogeninių blynų nauda sveikatai

Galbūt nesate įpratę, kad blynai jums tinka, tačiau šis receptas turi daug naudos sveikatai.

# 1: migdolų miltai ir stevija gali subalansuoti cukraus kiekį kraujyje

Migdolų miltų naudojimas vietoj įprastų miltų šiame recepte sumažina angliavandenių kiekį, o tai yra puiki žinia jūsų cukraus kiekiui kraujyje. Tačiau yra du ingredientai, migdolai ir stevija, kurie ypač gerai palaiko cukraus kiekį kraujyje.

Migdolai yra puikus magnio šaltinis, mineralas, galintis padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir insuliną ( ⁴ ). Tiesą sakant, vienas tyrimas parodė, kad 2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams pagerėjo jautrumas insulinui ir pagerėjo gliukozės kontrolė, kai jie buvo papildyti magniu. ⁵ ).

Stevija turi žemą glikemijos indeksas, todėl jis nepadidins gliukozės kiekio kraujyje. Šis saldus cukraus pakaitalas taip pat sumažina cukraus kiekį jūsų blynuose.

# 2: migdolų miltai gali padėti sumažinti potraukį

Šiuose lengvuose keto blynuose yra daug baltymų, o viename blyne yra 5 gramai baltymų. Yra žinoma, kad baltymai yra labiausiai patenkinantis makroelementas, todėl šiame recepte pakeitus angliavandenių ir baltymų santykį, ilgiau jausitės sotūs ( ⁶ ).

Baltymai nėra vienintelė priežastis, kodėl šie blynai gali pažaboti jūsų apetitą. Įrodyta, kad migdolai, vienas iš pagrindinių šio recepto ingredientų, mažina alkio jausmą. Tyrimai rodo, kad valgant migdolus sumažėjo noras valgyti, todėl jie tapo sveiku ir geidžiamu užkandžiu ( ⁷ ).

Kadangi migdolai yra vienintelis migdolų miltų ingredientas, kuris, savo ruožtu, yra pagrindinis šių blynų ingredientas, šis receptas gali sumažinti potraukį valandoms po jų valgymo.

# 3: Kiaušiniai gali sumažinti širdies ligų riziką

Kiaušiniai jau seniai susilaukė blogo repo iš sveikatos bendruomenių. Tai daugiausia lėmė cholesterolio kiekis, kuris, kaip manoma, sukelia širdies ligas.

Tačiau nauji tyrimai nerodo ryšio tarp kiaušinių vartojimo ir širdies ligų ar insulto. ⁸ ). Tiesą sakant, tyrimais su žmonėmis, sergančiais 2 tipo cukriniu diabetu, valgant daug baltymų ir mažai angliavandenių turinčią dietą, kurią sudaro kiaušiniai, pagerėjo cukraus ir lipidų kiekis kraujyje, kurie abu yra širdies ligų biologiniai žymenys. ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Jei valgysite laisvėje laikomus kiaušinius arba kiaušinius su omega-3, iš vištų, šeriamų žuvų taukais ar linų papildais, širdies ligų rizika gali dar labiau sumažėti ( ¹¹ ).

Mėgaukitės keto blynais mažai angliavandenių turintiems priešpiečiams

Dėl tokių skanių mažai angliavandenių turinčių receptų keto dietos laikytis lengva ir be streso. Jei norite surengti skanius savaitgalio priešpiečius, jums nereikia apsiriboti mėsos ir kiaušinių patiekimu. Galite patiekti pilnavertę keptuvę blynų su stevija pasaldintais mažai angliavandenių sirupais, šviežiomis uogomis ir net keto plakta grietinėlė.

Kitą kartą, kai užklups tas blynų troškimas, jums nereikės atsisakyti mažai angliavandenių turinčios dietos, norėdami valgyti įprastus blynus. Išbandykite šiuos blynus ir pamatysite skirtumą.

Keto blynai

Be cukraus, be glitimo ir mažai angliavandenių. Tai yra geriausi keto blynai mažai angliavandenių ar keto dietai. Pagaminti iš migdolų ir kokosų miltų bei užpilti sirupu be cukraus, jų skonis bus kaip geriausių keto blynų planetoje.

• Paruošimo laikas: 5 minučių
• Laikas virti: 10 minučių
• Bendras laikas: 15 minučių
• Spektaklis: 10 blynų.

Ingridientai

• 1 puodelis migdolų miltų.
• 1 valgomasis šaukštas kokoso miltų.
• 3 kiaušinių.
• ⅓ puodelio jūsų pasirinkto nesaldinto pieno.
• 1 ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių.
• 1 valgomasis šaukštas stevijos.
• ½ arbatinio šaukštelio cinamono (nebūtina).
• Sviestas arba nepridegantis purškalas keptuvėms sutepti.

Instructions

1. Dideliame dubenyje suplakite visus ingredientus. Leiskite pastovėti 5 minutes.
2. Įkaitinkite didelę nelipnią keptuvę ant vidutinės-mažos ugnies ir apipurkškite sviestu arba nepridegančiu purškikliu.
3. Į keptuvę supilkite ¼ puodelio blynų tešlos ir kepkite 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės rudos spalvos.
4. Patiekite su klevų sirupu, sviestu arba nesaldintu kokosų sviestu.

mityba

• Porcijos dydis: 1 blynas.
• Kalorijos: 96.
• Riebalai: 8 g.
• Angliavandeniai: 3 g (2 g grynasis).
• Pluoštas: 1 g.
• Baltymai: 5 g.

Raktiniai žodžiai: keto blynai.