Kartais jums tiesiog reikia gero senamadiško komforto maisto. Šiose keto kruopose gali būti tik 1 grynasis angliavandenis, tačiau jos yra tokios pat sočios ir paguodžiančios, kaip ir senamadiškas maistas.
Tiesą sakant, šiame kruopų recepte trūksta tik kruopų. O su kalafioriniais ryžiais, pamirkytais čederio sūriu, riebia grietinėle ir sviestu, net nepažinsite skirtumo.
Į šias kremines kruopas pridėkite aštrių krevečių arba ant grotelių keptos vištienos, kad gautumėte baltymų užuominą. Ar norėtumėte pusryčiams kruopų? Įmeskite keptą kiaušinį ir gausite skanius sočius pusryčius.
Puikiai tiks kaip pagrindinis patiekalas arba kaip garnyras. Kad ir koks skanus, bet ir universalus, šios sūrio košės tikrai bus mėgstamiausios tarp jūsų keto draugų ir (arba) mažai angliavandenių turinčios dietos.
Taip gerai, kad net kai kuriuos savo „mėsėdžius“ draugus galite paversti keto. Ar galite tai įsivaizduoti?
Šios keto kruopos yra:
- Skanus.
- Kreminės
- Skanus
- Paguodžiantis.
Pagrindiniai šio recepto ingredientai yra šie:
- Žiediniai kopūstai.
- Kanapių širdelės.
- Milteliai iš jis.
- Sviestas.
- Tirštas kremas.
- Čedario sūris.
Neprivalomi papildomi ingredientai:
- Juodasis pipiras.
- Žalias svogūnas.
- Kajano pipirai.
3 ketogeninių kruopų nauda sveikatai
# 1: tai naudinga jūsų širdžiai
Kaip rodo pavadinimas, kanapių širdys puikiai tinka jūsų širdies ir kraujagyslių sistemai.
Mažoje, bet galingoje kanapių širdyje yra 25% baltymų ir gausus širdžiai naudingų polinesočiųjų riebalų, tokių kaip omega-3 riebalų rūgštis ALA ir omega-6 riebalų rūgštis GLA, šaltinis. 1 ).
Jūsų širdies prioritetas yra pumpuoti deguonį iš kraujo į visus jūsų kūno audinius.
Audiniams reikia deguonies, kad jie išliktų gyvi, o be nuolatinio tekėjimo jie gali būti pažeisti arba sutrikti – procesas vadinamas išemija. Remiantis tyrimu su gyvūnais, kanapių sėklos gali padėti palaikyti deguonies ir kraujotaką. 2 ).
Tyrimų su triušiais ir žiurkėmis metu taip pat nustatyta, kad kanapių sėklos mažina kraujo krešulių susidarymą ir kraujospūdį. Tyrėjai mano, kad aminorūgštis argininas ir omega 6 riebalų rūgštis GLA yra atsakingos už šį teigiamą poveikį. 3 ) ( 4 ).
Česnakas, kita širdies sveikatos superžvaigždė, buvo naudojamas kaip gydomasis maistas nuo senovės Egipto ir Graikijos ( 5 ).
Įrodyta, kad česnakas mažina kraujospūdį ir neutralizuoja oksidacinį stresą. Norint išvengti širdies ligų, būtina apsaugoti širdį nuo oksidacinio streso. 6 ).
# 2: tai priešuždegiminis
Uždegimas yra mechanizmas, skirtas apsaugoti jūsų kūną nuo traumų, infekcijų ir ligų.
Deja, daugeliui žmonių netinkama mityba, stresas ir tarša sukelia sisteminį uždegimą, kuris taip pat gali būti daugelio šiuolaikinių ligų priežastis.
Geros naujienos yra tai, kad dietos pakeitimas gali padėti. Šios keto kruopos yra prikrautos priešuždegiminių junginių iš žiedinių kopūstų, kanapių ir česnako.
Žiediniuose kopūstuose yra junginio, vadinamo indol-3-karbinoliu (I3C). I3C yra daugumoje kryžmažiedžių daržovių, tokių kaip brokoliai, kopūstai, Briuselio kopūstai ir, žinoma, žiediniai kopūstai.
I3C vaidina svarbų vaidmenį jūsų imuninėje sistemoje, nes slopina uždegimą sukeliančias chemines medžiagas, kurios gali pakenkti jūsų organizmui ( 7 ).
Česnakuose taip pat yra tam tikrų priešuždegiminių junginių. Vienas iš šių junginių, vadinamas s-alilo cisteinu (SAC), yra priešuždegiminė cheminė medžiaga, subalansuojanti oksidacinį stresą jūsų ląstelėse. 8 ).
Alfa-linoleno rūgštis (ALA), žinoma kaip omega-3 riebalų rūgščių DHR ir EPA pirmtakas, taip pat turi priešuždegiminių savybių.
Nors tikslus mechanizmas vis dar nežinomas, mokslininkai išsiaiškino, kad ALA veikia su jūsų imunine sistema ir genais, kad kontroliuotų uždegimą jūsų kūne.
ALA galite rasti įvairiuose augaliniuose maisto produktuose, tačiau kanapių sėklos yra vienas geriausių šaltinių ( 9 ) ( 10 ).
# 3: apsaugokite savo smegenis
Nuo nootropinių vaistų iki neurodegeneracinių ligų pastaruoju metu tikriausiai daug girdėjote apie smegenų sveikatos svarbą.
Nesvarbu, ar bandote optimizuoti našumą, ar užkirsti kelią pažinimo nuosmukiui, šios keto kruopos yra puikus pasirinkimas smegenų sveikatai.
Česnakuose esantis junginys SAC (s-alilo cisteinas) gali atlikti svarbų vaidmenį užkertant kelią neurodegeneracinėms ligoms ir mažinant pažinimo nuosmukį. 11 ).
Žiediniai kopūstai yra turtingas vitamino C šaltinis, kuris taip pat atlieka esminį vaidmenį saugant jūsų smegenis nuo oksidacinio streso, nes palaiko jūsų neurotransmiterius ( 12 ).
Keto kruopos su sūriu
Atkeliavo tobulas pietietiškas keto patiekalas. Šios mažai angliavandenių turinčios kruopos tikrai patenkins ir pradžiugins visus bet kokio amžiaus vakarienės svečius.
Įdėkite aštrių krevečių arba kepto kiaušinio, kad tai būtų pagrindinis patiekalas. Arba papuoškite jį daugybe juodųjų pipirų ir jūros druskos. Jūsų nenuvils.
Keto kruopos su sūriu
Sūrios kruopos yra puikus komforto maistas. O žiediniai ryžiai su riebia grietinėle ir čederio sūriu reiškia, kad galite mėgautis šiais mažai angliavandenių turinčiais grūdais, laikydamiesi ketogeninės dietos.
- Bendras laikas: 15 minučių
- Spektaklis: 2 puodelių.
Ingridientai
- 2 puodeliai žiedinių kopūstų ryžių.
- 1/4 arbatinio šaukštelio česnako miltelių.
- 1/2 šaukštelio druskos.
- 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų.
- 1/4 puodelio kanapių širdelių.
- 2 sviesto šaukštai.
- 60 g / 2 uncijų tarkuoto čederio sūrio.
- 1/4 puodelio riebios grietinėlės.
- 1 puodelis jūsų pasirinkto nesaldinto pieno (kokoso pieno arba migdolų pieno).
Instructions
- Ištirpinkite sviestą ketaus keptuvėje ant vidutinės-mažos ugnies.
- Sudėkite žiedinių kopūstų ryžius, kanapių širdeles ir patroškinkite 2 minutes.
- Įpilkite riebios grietinėlės, pieno, česnako miltelių, druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies, kol mišinys sutirštės ir žiedinis kopūstas suminkštės. Jei reikia, įpilkite daugiau pieno ar vandens, kad mišinys nesudegtų.
- Nukelkite nuo ugnies ir suberkite čederio sūrį. Jei reikia, pakoreguokite prieskonius.
mityba
- Porcijos dydis: ½ puodelio.
- Kalorijos: 212.
- Riebalai: 19 g.
- Angliavandeniai: 3 g (1 g grynasis).
- Pluoštas: 2 g.
- Baltymai: 7 g.
Raktiniai žodžiai: Keto kruopos su keto sūriu receptas.