រូបមន្តបង្គា keto ceviche សាមញ្ញ

ម្ហូប ceviche បង្គាភ្លឺ និងហឹរនេះ គឺស័ក្តិសមជាមួយ keto និងសំបូរទៅដោយរសជាតិ។ សាច់បង្គារទន់ៗទាំងនេះត្រូវបានផ្សំឡើងដោយកំបោរ ស្លឹកខ្ទឹម ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំងក្រហម និងប៉េងប៉ោះ កំណាត់បង្គាដ៏ទន់ភ្លន់ទាំងនេះត្រូវបានផ្ទុកទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត ដើម្បីគាំទ្រដល់របៀបរស់នៅរបស់ keto ដែលមានសុខភាពល្អរបស់អ្នក។

បម្រើរូបមន្តបង្គា ceviche ដ៏ងាយស្រួលនេះជាអាហារសម្រន់ ឬជាអាហារស្រាល (ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់) សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ វាគឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ប្រសិនបើអ្នកពិបាកក្នុងការបញ្ចូលអាហារសមុទ្រស្រស់ៗបន្ថែមទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដែលពោរពេញទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។

ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់រូបមន្តបង្គា ceviche ដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកមិនធ្លាប់មាន រួចរាល់ក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។

ceviche បង្គាហឹរនេះគឺ៖

1. ក្រូចឆ្មា។
2. ស្រួយ។
3. ហ៊ាន។
4. ភ្លឺ​ចាំង។
5. លឿននិងងាយស្រួលធ្វើ។
6. Gluten Free និង keto ។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៅក្នុង ceviche បង្គានេះរួមមាន:.

• បង្គា (បង្គា).
• ផ្លែបឺរ។.
• Cilantro ។
• ត្រសក់.
• ទឹកកំបោរ.
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម.
• ប៉េងប៉ោះ.

គ្រឿងផ្សំជម្រើស៖

• ទឹកក្រូច​ឆ្មា.
• ម្រេច jalapeno ឬ chile serrano ។
• ប្រេង MCT ឬប្រេងអូលីវសម្រាប់ការស្រក់។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព 3 យ៉ាងរបស់ បង្គា Keto Ceviche

Ceviche គឺជាម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើអាហារសមុទ្រដែលមានជាតិម៉ិកស៊ិក ការ៉ាប៊ីន និងអាមេរិកខាងត្បូងបំរែបំរួល។ ភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ marinade ដ៏ជូរចត់ និងការលេចឡើងនៃពណ៌ និងរសជាតិ រូបមន្ត ceviche មានចាប់ពីការប្រើបំណែកនៃត្រីពណ៌សឆៅរហូតដល់បង្គាឆ្អិន និងរតីយាវហឺ។

មានរូបមន្ត ceviche រាប់រយ ប៉ុន្តែសមាសធាតុសំខាន់ៗនៅតែដដែល។ មុខម្ហូបនីមួយៗសុទ្ធតែស្រស់ សាច់ និងធ្វើឱ្យគ្រឿងសមុទ្រក្លាយជាតារានៃម្ហូប។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្របង្គាទេ អ្នកអាចប្រើត្រីសឆៅ ឬត្រីងៀតឆ្អិនស្រស់នៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារដូចគ្នា។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថា ប្រូតេអ៊ីនអ្វីដែលអ្នកប្រើគឺស្រស់។ ឥឡូវនេះ សូមក្រឡេកមើលអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពកំពូលមួយចំនួននៃ ceviche បង្គាស្រស់នេះ។

#1. ជំនួយដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ

ផ្លែបឺរ ក្រូចឆ្មា និងក្រូចឆ្មាមានវីតាមីន C ខ្ពស់ ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលអាចជួយឱ្យប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរឹងមាំ និងការពារជំងឺ ( ¹ ).

ត្រសក់ ថ្វីត្បិតតែវាត្រូវបានផ្សំឡើងពីទឹកស្ទើរតែ 90% ក៏ដោយ ក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជំរុញដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយផងដែរ ដូចជា វីតាមីន A វីតាមីន C អាស៊ីតហ្វូលិក និងស៊ីលីកា។ ² ).

ខ្ទឹមបារាំងគឺជាអាហារដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ហើយពួកវារួមមានសេលេញ៉ូម ស័ង្កសី និងវីតាមីន C។ ខ្ទឹមបារាំងក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃ quercetin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល និងសមាសធាតុប្រឆាំងមេរោគ ( ³ ).

#2.ជួយប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយការរលាក

រូបមន្តនេះសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ចាប់ពីផ្លែបឺរ ប៉េងប៉ោះ រហូតដល់ខ្ទឹមបារាំង។

ការទទួលទានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកាន់តែច្រើន អ្នកនឹងកាន់តែប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្មរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាដំណើរការធម្មជាតិដែលអាចបំផ្លាញកោសិកា DNA និងម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។

ហើយនៅពេលដែលអ្នកកាត់បន្ថយការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី អ្នកកាត់បន្ថយការរលាកដោយធម្មជាតិ ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះជំងឺរ៉ាំរ៉ៃស្ទើរតែទាំងអស់ ( ⁴ ).

ផ្លែបឺរ សម្បូរទៅដោយសារធាតុ Carotenoids ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាល្អបំផុតសម្រាប់ជំនួយដល់សុខភាពភ្នែក ( ⁵ ) មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ខ្លាញ់ក្នុងផ្លែបឺរ ពិតជាជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់ដូចជា វីតាមីន A, D, E, K និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា carotenoids ពីអាហាររបស់អ្នក។

Quercetin ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំង និង coriander ក៏អាចការពារការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយការរលាក ( ⁶ ).

# 3. បង្កើនអារម្មណ៍

មានវិធីជាច្រើនដែលអាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមអាចជួយរក្សាសុខភាពខួរក្បាល និងធ្វើអោយអារម្មណ៍របស់អ្នកប្រសើរឡើង។

ប៉ុន្តែទំនាក់ទំនងដ៏ធំបំផុតរវាងអាហារ និងអារម្មណ៍គឺភាពស៊ាំ និងការរលាក។ ការរលាក និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយដែលត្រូវបានសម្របសម្រួលអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ( ⁷ ).

ដូច្នេះវាឈរក្នុងហេតុផលថា តាមរយៈការរក្សាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកឱ្យរឹងមាំ និងការរលាកទាប អារម្មណ៍របស់អ្នកក៏អាចមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

ផ្លែបឺរ សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated (MUFA), ខ្លាញ់ល្អ ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកម្រិតទាបនៃការរលាក ការធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងជំងឺបេះដូង ( ⁸ ).

ផ្លែបឺរក៏មានជាតិសរសៃអាហារខ្ពស់ផងដែរ។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ ជាតិសរសៃអាហារត្រូវបានគេរកឃើញថាមានទំនាក់ទំនងផ្ទុយទៅនឹងរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ( ⁹ ).

ceviche ប្រពៃណី ជួនកាលមានទឹកក្រូចដែលមានជាតិស្ករ ហើយភ្ជាប់មកជាមួយបន្ទះសៀគ្វីពោត ឬបន្ទះសៀគ្វីចេក។ អ្នកអាចរក្សាទុក ceviche បង្កងដែលងាយស្រួលប្រើសម្រាប់ keto នេះដោយជំនួសទឹកក្រូចសម្រាប់មូលដ្ឋានក្រូចឆ្មារ ឬកំបោរ ហើយប្រើសាឡាត់ ត្រសក់ ឬការ៉ុត ជំនួសបន្ទះសៀគ្វី tortilla ។

ជម្រើសមួយទៀតគឺគ្រាន់តែញ៉ាំបង្គា ceviche របស់អ្នកជាមួយស្លាបព្រា។ វានឹងល្អដូចគ្នា។

លើសពីនេះ ពេលវេលារៀបចំសរុប និងពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺតិចតួចបំផុត ដូច្នេះហើយអ្នកថែមទាំងអាចធ្វើម្ហូបដ៏ស្រស់បំព្រងនេះ នៅពេលដែលអ្នកខ្វះពេលវេលា។

មិនថាអ្នកកំពុងធ្វើបង្គា Ceviche ដ៏សាមញ្ញនេះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬជាកម្មវិធីជប់លៀងរួមជាមួយនឹងអាហារមួយចំនួន តាកូសមាន់ដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ឬក ទឹកជ្រលក់ avocado crunchyវាប្រាកដជានឹងក្លាយជារូបមន្តមូលដ្ឋាននៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។

គីតូបង្គាសាមញ្ញ

Ceviche បង្គាដែលងាយស្រួលប្រើ និងសាមញ្ញបំផុតនេះគឺមានរសជាតិបង្គាស្រស់ និងទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយក្រូចឆ្មា ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ និងផ្លែបឺរ។ បន្ថែមម្ទេសបន្តិចសម្រាប់គ្រឿងទេសបន្តិច ហើយស្រក់ជាមួយប្រេង MCT ឬប្រេងអូលីវសម្រាប់ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដើម្បីគាំទ្រដល់របបអាហារ keto របស់អ្នក។

• ការអនុវត្ត: 4 រាងកាយ។

គ្រឿងផ្សំ

• 500 ក្រាម / 1 ផោននៃបង្គាឆៅស្រស់ឆ្អិន, peeled, deveined និង minced ។
• 1 ផ្លែបឺរធំកាត់។
• 1/4 ពែង cilantro ស្រស់, chopped
• 1 ពែងនៃ cucumber chopped ។
• ទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់ 1/3 ពែងពីកំបោរ ឬលាយក្រូចឆ្មា។
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 1/2 ពែងកាត់។
• 1/2 ពែងប៉េងប៉ោះកាត់ជាគូប។
• អំបិល ១/២ ស្លាបព្រា។
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច។
• ប្រេង MCT ឬប្រេងអូលីវសម្រាប់ស្រក់ទឹក (ស្រេចចិត្ត)។

សេចក្តីណែនាំ

1. រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ម្តងមួយៗ ត្រូវប្រាកដថាលាងជម្រះ បង្គា និងកាត់បង្គាជាបំណែកៗ ពី ១.២៥ ទៅ ២.៥០ សង់ទីម៉ែត្រ/½ ទៅ ១ អ៊ីញ។
2. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងចានធំមួយ ហើយកូរឱ្យសព្វ។
3. អ្នក​អាច​ទុក​ម្ហូប​នោះ​ដាក់​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​ដើម្បី​ទុក​រយៈពេល 1-4 ម៉ោង​មុន​ពេល​បម្រើ ឬ​បម្រើ​ភ្លាមៗ។

កំណត់ចំណាំ

ត្រូវប្រាកដថាទិញបង្គាព្រៃដែលចិញ្ចឹមដោយនិរន្តរភាព។

អាហាររូបត្ថម្ភ

• ទំហំផ្នែក៖ 1 ការបម្រើ
• កាឡូរី៖ ៤៨ kcal ។
• ខ្លាញ់៖ ២៤០ ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ២៤០ ក្រាម។
• ជាតិសរសៃ៖ ២៤០ ក្រាម។
• ប្រូតេអ៊ីន៖ ២៤០ ក្រាម។

ក្រញ៉ាំ Palabras៖ រូបមន្តបង្គា keto ceviche.