Sucralose គឺជាសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតដែលមាននៅក្នុងអាហារវេចខ្ចប់ជាច្រើន។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះយើងកំពុងប្រឈមមុខនឹងសារធាតុផ្អែមដ៏ចម្រូងចម្រាស។ មនុស្សជាច្រើននៅក្នុងសហគមន៍ keto អាចស្ថិតក្នុងស្ថានភាព ketosis និងស្រកទម្ងន់ ខណៈពេលដែលប្រើប្រាស់សារធាតុផ្អែមនេះក្នុងកម្រិតមធ្យម ឬកម្រិតខ្ពស់។ ប៉ុន្តែចំពោះអ្នកផ្សេងទៀតនៅពេលដែលពួកគេលេបថ្នាំ sucralose ការសម្រកទម្ងន់របស់ពួកគេឈប់សូម្បីតែនៅក្នុង ketosis ។ អ្នកផ្សេងទៀតថែមទាំងបានរាយការណ៍ថា sucralose បាននាំពួកគេចេញពី ketosis ទាំងស្រុង។
Sucralose សុទ្ធមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ឬកាឡូរីទេ ដូច្នេះវាមានសុវត្ថិភាពតាមទ្រឹស្តីក្នុងការទទួលទាន ទោះបីជាក្នុងបរិមាណច្រើនក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែដូចទៅនឹងសារធាតុផ្អែមផ្សេងទៀតដូចជា steviaមានមនុស្សមួយចំនួនដែលអះអាងថាជាមួយនឹងបរិមាណ sucralose ខ្ពស់ រសជាតិក្លាយជាជូរចត់ និងបន្សល់ទុកនូវរសជាតិមិនល្អ។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកតាំងចិត្តសាកល្បងប្រើជាតិផ្អែមនេះ ចូរធ្វើវាដំបូងក្នុងបរិមាណតិច ដើម្បីមើលពីរបៀបដែលអ្នកសម្របខ្លួនទៅនឹងវា។ ព្យាយាមប្រើ sacralos សុទ្ធ។ ចាប់តាំងពីម៉ាកមួយចំនួនលាយ sacralose ជាមួយសារធាតុផ្អែមផ្សេងទៀតដូចជា dextrose ឬ ម៉ាល់ទីល. ហើយនេះអាចនាំទៅដល់ការបញ្ចប់ការទទួលយកល្បាយដែលពិតជាមិនត្រូវគ្នាជាមួយនឹងរបបអាហារ keto និងធ្វើឱ្យអ្នកចេញពី ketosis ។
បញ្ហាសំខាន់ពិតប្រាកដជាមួយ sucralose គឺថាមានភស្តុតាងច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់ដែលថា sucralose មិនមានអាកប្បកិរិយាដូចគ្នាចំពោះមនុស្សទាំងអស់ សូម្បីតែឈានដល់ អាចបណ្តាលឱ្យមានការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនចំពោះអ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌមេតាប៉ូលីស. វាមិនទាន់ច្បាស់ទេថាតើនេះបណ្តាលមកពី sucralose ខ្លួនវាឬសារធាតុបន្ថែមដែលប្រើជាមួយវា។ ដូច្នេះដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតនៅទីនេះគឺសម្រាប់អ្នកដើម្បីដំណើរការការធ្វើតេស្ត និងទទួលបានការទាយផ្ទាល់របស់អ្នកអំពីរបៀបដែលវាដំណើរការសម្រាប់អ្នក។
ការព្រមានចុងក្រោយដែលត្រូវធ្វើជាមួយ sucralose គឺថានៅពេលដែលកំដៅ, បំបែកទៅជាសមាសធាតុដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់. វាចាប់ផ្តើមនៅ 92 ° C និងអាក្រក់ណាស់នៅ 214 ° C ។ នេះមានន័យថាគ្មានបញ្ហាទេប្រសិនបើអ្នកលាយ sucralose ជាមួយភេសជ្ជៈក្តៅ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនឹងធ្វើរូបមន្តដែលត្រូវឆ្លងកាត់ឡ ឬឡចៀនជ្រៅ ការបន្ថែម sucralose អាចតំណាងឱ្យបញ្ហា។
ផ្នែកគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពី sucralose គឺនៅក្នុងការពិតដែលថាមនុស្សភាគច្រើនយល់ថារសជាតិរបស់វាគឺដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹង sucralose ។ ស្ករ. ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងគ្រប់ប្រភេទនៃបង្អែម: នំខេក ការ៉េម ទឹកក្រឡុក ហើយវាពិតជាអស្ចារ្យណាស់នៅក្នុង កាហ្វេ ឬតែ។
